關於 高等文憑認受性 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＊＊＊＊＊這是業配文＊＊＊＊＊

有年輕朋友在出國唸書之前會來問我，在國外有沒有什麼重要事項要注意。

我從來不會說拿到文憑很重要。但我這樣講，很多金主爸爸媽媽可能會很不爽，所以為了家庭和樂，大家還是努力而為吧！

但我總是跟年輕朋友們說，在你念完書回來之前，你的社群媒體裡，要有10個不同國家的朋友的聯繫方式。回來之後，保持聯絡，更好的是，未來10年，就一年拜訪一個吧！

做得到的話，我保證你書沒白念，錢沒白花。

為什麼呢？

回來台灣之後，我最常被問的問題之一，就是如何培養國際觀。

這是一個很難回答的問題，因為什麼是「國際觀」呢？

我爬了一些文，有些說:「有能力分析並關懷世界不同地區的視野。」

有的說：「知道世界在發生什麼事，並對這些事情產生觀點的能力。」

還有人說：「對國際事物有興趣、對國際文化有敏感度、掌握國際局勢、了解國際緊密結合的現象，最終找出自己在國際社會中的定位。」

我覺得這些都有點太高大上，我的定義是，對於不同國家的人，能夠真心的喜歡。

這其實沒那麼容易，這需要對於不同國家的文化，保持開放的態度及好奇心，還能換位思考的人才做得到。

對於凡事都從本國觀點出發的人，通常只會看到別的國家的人或文化有多怪異。

但要跳出這個心態並不容易，也不是住在另一個國家就能夠解決，我認識一大堆從其他國家去美國的移民，住了二三十年，對當地的文化一點興趣都沒有，整天就在自己母國的小圈子裡面。

但有個開放的心態，也的確要有環境。我覺得去別的國家讀個書很有幫助，最好還要留下來做個幾年事，也就是說，把留在國外的時間儘量拉長。但現實上無法克服也沒關係，能去交換學生幾個月也很棒。

所以挑選學校的時候，我第一個還是先看各種排名。如果多個排名都說這個學校很前面，我覺得還是挺有用，可以省去很多讀資料的時間。這些國際知名學府，你仔細去看師資，通常陣容堅強，課程設計一級棒，念對了科系，保證你有學習的樂趣。

這一次來找我們合作的這兩個瑞士學校格里昂（Glion）跟雷赫士（Les Roches），我特地去查了一下他們的排名。全球排名真的很高，跟美國的常春藤盟校，在美國飯店管理科系排名第一的康乃爾大學是同等級的。

第二個我會看學生組合，是不是很多元。因為我覺得跟唸書同等重要的，是交朋友。我超級懷念30年前我剛到美國的時候，是先去唸語言學校，全班30幾個學生，來自二十幾國，大家英語講的都不怎麼樣，但因為年輕，又都是同在異鄉，很容易互相取暖。我那時最好的朋友，是來自沙烏地阿拉伯的一對年輕夫婦，就是那個太太告訴我，穆斯林女生外面包得滿滿，卻特別喜歡穿性感內衣，有一次我們幾個女生開party，她還跳肚皮舞給我們看，性感程度把我們這群亞洲女生比得很扁。

以這個標準來看格里昂跟雷赫士表現也很好，目前兩所學校國際學生比例，格里昂約95%，雷赫士是約97%。學生分別來自一百多個國家，這真的太棒了，想想看，光是聚餐，一人帶一道菜，就可以吃多少國料理！

另一個我覺得也很重要的，就是在外國有做事的經驗。學校畢竟還是比較保護，但職場就不同了，沒有實力很快會被淘汰。學校交的朋友，跟職場交的朋友也完全不一樣。我對美國文化的了解，絕大部分是在職場累積。剛開始在美國跑新聞那一兩年，不知吃了多少白眼，但若撐得過來，會覺得自己是神力超人，所以在選學校的時候，學校若是有能力為你安排實習機會的，要排在很前面。

我看了格里昂跟雷赫士學校給的資訊，因為跟大型企業的關係不錯，很多頂級跨國企業都會來學校招募人才，這是很珍貴的資源。

這兩所學校將在7/28與7/29兩日，特別開辦360度校園實況直播招生，除了學校及課程介紹、第一手校園360度實況，校方更特別安排其中在瑞士的台灣學生一起遠端連線，有問題能直接中文發問，一對一個別詢問。

報名連結：

7月28日 - Glion格里昂飯店管理學院
www.kedu.international/glion0728
7月29日 - Les Roches雷赫士全球飯店大學
www.kedu.international/lr0729

「Glion格里昂」、「Les Roches雷赫士」有著最正統的名門教育，擁有強大師資，革命性課程展望全球視野，商業策略、行銷、人力資源、金融、房產、高端消費、企業創新等專業領域。加上國際豐富多元文化，能感受卓越且獨特的實習體驗，並造訪世界頂尖企業，與產業菁英近距離交流分享。由NECHE（New England Commission of Higher Education）新英格蘭高等教育協會認可，同美國耶魯、哈佛、MIT等大學相同認證。

#政經八百政治標記

〔#畢業歌經典你最愛哪首？#我最愛《當我們一起走過》#第一份工作的社會科學意義介紹〕

時間飛逝，又來到鳳凰花開的季節，在這個本應是各學校畢業典禮的時期，許多大專院校卻因為疫情而被迫取消實體畢業典禮，紛紛改為線上。

但是，時間並不等人，許多畢業生依然要面對找實習的壓力、面臨離開學校為自己找到第一份工作的難題。

「第一份工作好難找……，也不知道第一份工作到底適不適合…」可能是大多數的畢業生的心聲，既期待找到適合的初職又擔心被這份工作限制了未來其他可能。

大家都知道出社會第一份工作是重要的，但究竟第一份工作的意義在哪？今天我們將簡略為各位壯士介紹一些社會科學研究。

▌第一份工作的重要性

談到初職、現職以及教育三個概念，就不得不提到美國社會學家布勞與當肯以「路徑分析（Path Analysis）」探討美國人民教育、職業方面的成就如何受其社會出身，意即其父親的教育與職業的影響力有多大？

他們發現，對兒子的職業成就直接影響最大的，第一為教育（路徑係數為0.394），其次就是第一份工作（路徑係數為0.281）。

這也就意味著，我們在工作職涯上的選擇會有很高比例的被我們的學歷（教育程度）以及我們第一份工作的選擇所影響！

雖說這份研究是在1967年所做，之後也有許多學者在此模型上做修正與改進，但是其中的意涵依舊可以提供我們做為參考。

「大家要慎選第一份工作啊！它很可能影響你未來的發展！」

▌在台灣，教育對第一份正職工作影響差異

而在台灣，有研究者發現除了一般認知的：「有大學學歷對於初職社經地位取得一直有顯著的優勢」；但隨著高等教育擴張，年輕世代的公立大學學歷比私立大學學歷的優勢甚至出現拉大的跡象。

換言之，在高等教育擴張導致文憑貶值的世代中，大學學歷已使所有大學文憑不再有「同質性」的優勢，而是會更突顯大學文憑內在的階層特質，使得公立大學比私立大學文憑在第一份工作時更占有優勢位置。

我們的未來職涯的走向，在台灣高等教育擴張的作用底下，除了文憑與初職選擇的個別影響之外，兩者之間也會不斷造成互相影響。

▌在台灣，第一份正職工作的選擇差異

大同大學副教授陳淑敏利用台灣高等教育整合資料庫進行分析後發現，大學應屆畢業生最多選擇的是「助理專業人員、技術員」，其次為「事務行政人員」，除此之外，有超過三成大學畢業生選擇「繼續進修」。另外，也有畢業生處在「尚未決定（13%）」的階段。

▌在台灣，第一份正職工作的性別差異

學者彭莉惠、熊瑞梅與紀金山將科系依照就讀學生的性別比例，分成三類：男性化科系（男性比例高於66.6%）、女性化科系（女性比例高於66.6%）以及中性化科系（兩者之外的科系）。

❶ 女性化科系

人文科系類、教育科系類、藝術科系類、綜合家政科系類、觀光服務科系類與大眾服務科系類。

❷ 男性化科系

數學及電機科學類、自然科學類、工程科系類、工業技藝科系類、建築都市規劃科系類與運輸通信科系類。

❸中性化科系

經社及心理學科系類、商業與管理科系類、法律科系類、醫藥衛生科系類與農林漁牧科系類。

進行分析後發現，主修男性化科系較主修女性化科系的畢業生在初職社經地位分數出現差異，甚至在不管學生性別情形之下，只要主修男性化科系對初職地位取得的影響，都要比女性化科系來得更有優勢。

▌結語

就業市場需求是決定初職社經地位取得的主要基礎，無論是家庭背景、文憑、性別其實也都默默為我們的選擇產生影響，但是即使是這樣的結論，也不代表我們對此只能接受。

在這些數字的背後，其實有許多畢業生都走出自己的路，在社會機制運作的背後，更多的是屬於我們的「如何可能」。

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我越來越懷疑，為甚麼小朋友要爭取好成績？成績好的結果又是否事業特別理想？人生又特別美滿？

在我們孩童的時代，互聯網並未普及，本地大學也只有三數間。大學畢業自然被視為天之驕子，手執一紙文憑不難晉身中產階層。

在那個年代，資訊遠不如今天的流通。所以一個人的腦海中有多少書本資訊，便等於他有多少知識。而要接收這些書本資訊，主要的方法是透過傳統的學校教育。

所以在三十年前，教育程度比其他人高，便等於知識水平比其他人高。這道理很容易明白。

互聯網時代扭轉知識觀念
而在互聯網極度普及的今天，知識究竟又是甚麼呢？三十年前要獲取知識需要在傳統學校修讀課程；今天要獲取知識只需要手指按幾下，然後各式各樣的資料、分析和觀點便爆發性的彈出來。

與此同時，隨著大學教育普及，硬件知識的局限開始浮現出來：讀文科的人不太懂得工程的東西；讀工程的人對歷史脈絡較少認識。

在今天我們終於意識到，大學教育其實不如三十年前想的那麼「神級」，而知識也有其局限性。

高等教育的精髓
討論到這裡，我們不得不反思高等教育的精髓在哪裏。

首先我們必須接受的事實是，「知識」這東西，在這十幾年已經出現了一個根本性的變化：舊時代的知識是來自哲人教授等權威人物，今天互聯網時代的知識則是來自大眾的認同。

在不知不覺之間，知識經已從由上而下的權威性資訊，變成由下而上的普及性認知。

而今天的高等教育，應該更著重如何篩選分析資料，自學創造屬於自己的知識，多於強記經典理論，然後嘗試以這些理論解釋世界現象。

中小學教育的缺陷
走筆至此，我不得不提中小學教育的缺陷。在今時今日，記憶力和應試技巧，依然在中小學教育中佔相當重要的地位。

而記憶力和應試技巧這些東西，在現實世界基本上是價值不大的，反正手機能供給我們幾乎任何所需的資訊。

而最和世界脫軌的地方就是，一個學生的記憶力和應試技巧，影響著他進一步升學，獲得更多栽培的機會。結果社會栽培出的那些大學「優等生」，其根本就是記憶力好和應試技巧出眾的「精英學生」。

可以想像到的是，不少的「精英學生」在踏入社會之後難以延續其在學校環境的優勢，成不了真正意義上的社會精英。

AM730 Column

本集主題：「世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹
　　　　　　　
訪問作者：王鵬
　　　　　　
內容簡介：
華人世界第一本世界白蘭地專書誕生！
作者從宏觀的角度，以精練的文字，清晰勾勒世界白蘭地的圖景，知識體系完整，兼及專業品飲評論與人文史地，把這個主題寫得妙趣橫生。
　　
Introduction〈白蘭地的歷史，歷史上的白蘭地〉
展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程，從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」，再到當今局勢，藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線，觀察不同時空的各式白蘭地，如何彼此影響互動，交織出白蘭地的圖景。
　　
Part1〈何為白蘭地？為何白蘭地？〉
從更高的角度觀察，幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒，都是白蘭地。你將驚嘆，不同類型與名稱，再加上不同國家、地區的不同版本，白蘭地的多樣面貌超乎想像。
　　
Part2〈白蘭地原料．白蘭地製程〉
講述原料與製程等外在條件，如何影響白蘭地的類型劃分，並剖析不同類型白蘭地的特性，幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫，一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節，如何影響最終品質。
　　
Part3〈白蘭地世界．世界白蘭地〉
王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉，參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾，乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線，穿梭世界白蘭地產區。你會發現，杯中風味與歷史人文緊密交織，讓人讀得津津有味！
　　
Part4〈品味白蘭地．白蘭地品味〉
藉由豐富的品評與教學經驗，王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅，深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法，並分析白蘭地經典調酒配方，帶你發掘藏在酒譜背後，美味組合的設計法則。
　　　　　　　　　　　　　　
作者簡介：王鵬 Paul Peng WANG
　　國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院（l''IEP de Paris, Sciences Po）交換學生，獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育，尤其專注品飲研究與教育培訓，獨創後現代品飲學，通曉多種外語，活躍於國際舞台，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。
　　
　　法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院（CIVB）國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會（Inter Rhône）國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業，獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）。
　　
　　王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）、布魯塞爾世界酒類競賽－烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondial de Bruxelles）。受邀擔任評審的其他區域型賽事，則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。
　　
　　王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉（2009）、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》（2015）、《比利時啤酒：品飲與風味指南》（2008）、烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（2018）；譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》（"Le Goût du vin"）與紀錄片《葡萄酒世界》（"Mondovino"）。《世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。

香港專業教育學院（青衣）Hong Kong Institute of Vocational Education (Tsing Yi)，簡稱 IVE(TY)，是香港專業教育學院位於香港新界青衣島的分校，前身為香港科技學院（青衣）。青衣分校面積達6公頃，是各間專業教育學院中佔地面積最大的分校，校園內建學生宿舍，並有游泳池、健身中心及射箭場等設施。校園的建築物由巴馬丹拿設計，曾獲得1994年香港建築師學會年獎。1999年，青衣科技學院與柴灣科技學院及七間工業學院合併為香港專業教育學院並成為轄下的青衣分校。香港科技學院（青衣）於1993年成立，提供原先由兩間前理工學院（今香港理工大學及香港城市大學）開辦的高級文憑及高級證書課程。青衣分校開辦不同形式和程度的全日制、日間部分時間給假調訓制及夜間制課程，包括文憑、高級文憑、高級證書及衙接學士課程等。
青衣分校設有以下5個學系及1個教學部門：
• 汽車工程系（AE）[1]
• 工商管理系（BA）
• 建造工程系（CN）
• 工程系（ENG）
• 資訊科技系（IT）
• 語文中心（LC）
青衣分校面積達6公頃，由於面積較大所以擁有較多戶外空間。校舍設有賀維雅學習資源中心、體育館、衣帽櫃、標準游泳池、籃球場、網球場、健身室和飯堂等。青衣分校建有一座多層學生宿舍，於2016年啟用，可供THEi及IVE學生申請入住。全校有無線WiFi網絡覆蓋。香港專業教育學院及香港高等科技教育學院的全日制及兼讀制學生，如所報讀的課程超過六個月，都可使用青衣分校提供的康樂設施。
• 香港高等教育科技學院 (「高科院」) 於2012年由職業訓練局(VTC)成立，致力開辦創新獨特的學位課程，涵蓋香港的優勢產業，配合社會及業界對人才培訓的需求。高科院課程以專業為本，與行業建立緊密聯繫，在制定課程綱領時，廣納業界意見。學院學習與實踐並重的教學方針，鼓勵學生應用專科知識及技能解決實際問題。我們所有課程均著重本地及海外機構實習，讓學生掌握實務的工作經驗。
• 高科院的獨特之處亦見於我們對通識教育的重視，運用此高等教育中的必修科目，增進學生專科以外的知識。大部分院校選擇把通識課程集中於第一學年，而高科院把通識課程分佈於各個修讀年期，以深化學生對通識教育的認知。為加強學生溝通能力的語文學習課程，與學生的修讀學科融會，提升語文學習的實務性及趣味。而受資助的海外學習體驗，更可擴闊學生的視野。
• 高科院致力發展的方針，正配合香港特別行玫區政府最近對職業專才教育的大力推動，亦響應於2014年6月成立的推廣職業教育專責小組的主要目標。因此，高科院的七個課程獲納入旨在為行業提供適切人才的「指定專業/界別課程資助計劃」(SSSDP)，為各受資助院校中提供最多課程選擇，讓學生通過大學聯合招生辦法 (JUPAS) 報讀。我們所有的課程已通過香港學術及職業資歷評審局的評審，部分課程更獲本地及海外專業團體的認可。
• 於短短數年，高科院成功建立成為一所提供獨特及專業為本課程的定位，回應本地人才培訓的需求，為社會提供適切的人才。
• 簡而言之，高科院提供專業、實務為本的課程，培育幹練人才。