#美食加選物 #某某法式點心盒
吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr
肥嘟嘟的 #達克瓦滋,奶油霜呼之欲出,好想咬一口。咬了,牙齒碰觸到脆殼,咀嚼著蓬鬆,焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香,正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時,變奏響起:香蕉的熱帶氣息翩然降臨,酸甜果味輕舞飛揚,烤鹹胡桃閃爍如星,點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣,還能怎麼變裝?入口竟有鹹香!那是鹹蛋黃,和台灣糖煮鳳梨手牽手,引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣,令人驚喜。也不只有特別款,經典的大溪地香草,融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體,飄出花香的甘美溶於舌上,真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪,則不見金磚造型,成了一口大小,深可可色來自紅水烏龍,焙香活躍,滋味爽朗;諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾,外圍一圈細白砂糖,閃耀如鑽,口感更脆;#磅蛋糕 飄散橙香與花香,原來是日本柚子與桂花,細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心,詮釋得細膩高雅,如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕,將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn,都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」(Ferrandi)的畢業校友;有意思的是,Lynn在去法國學習甜點前,大學唸的是服裝設計,Lai則是廚藝科班出身,二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美,也興起一同開店的念頭。如今,Lai執掌內場,Lynn主管外場,將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣,在不斷摸索自我風格的過程中,結合台灣茶、當季水果等東方元素,製作出一款款精緻靈動的法式甜點,圈粉許多人。
這一次,美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒,只要一嚐,就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中,小巧易吃,讓你輕鬆在家享受法式風情!
🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾(6入)
🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧!
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同時也有145部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「「這樣安排是為你好!」──照顧父母的25個盲點」介紹 訪問作者:陳乃菁 醫師/副教授 內容簡介: 你、我無法想像的老後狀況,震撼、揪心, 正每分每秒發生。 為了安全,把長輩關在床上? 為了討愛,奶奶要求掛上鼻胃管? 看護要睡覺,只好讓媽媽吃安眠藥? ▌中年子女什麼都幫年邁...
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塔克快滿 16 歲,除了萬年童顏,可說是明顯體會到他正在漸漸變老。不過七、八年前,他還會為了追逗貓棒而空中扭腰,現在是冰箱上面都跳不動了,走路也變得緩慢。
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從 12 歲之後的每年定期健康檢查,四肢關節都會照個 X 光。14 歲那年就已經看出有關節正常老化的現象,關節保健品也成了必需品。
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幾年前麵麵罹癌後,連續吃了近三年針對腫瘤營養照護的的褐藻醣膠保健品,包括貓奴們都知道的「藻康留」。對 Hi-Q pets 本來就有一定的信任度,所以推出新品「 #JointFree藻適捷 」的時候就手刀衝了。
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📌|使用心得|
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保健品的體驗很依靠自由心證,實際吃了一個月,貓奴貼身觀察的主觀心得如下:
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#海鮮姐妹花的扭打頻率增加了!
#是一款能夠導致家庭失和的保健食品!!(誤)
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屁枝仗著自己年輕,有時會故意屁一下塔克再轉身烙跑。高齡 16 的塔老太太通常都是意思意思凶一下,這陣子更常扭打+追逐喔齁齁齁~貓奴加油吶喊,好不欣喜!其他如睡眠時間、跳高能力則沒有改變,上下沙發的行動程度也沒變。(因為沙發旁有階梯啊哈哈)
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關節老化是不可逆的,不求回春,只希望能讓他貓生晚年過得比較素喜。
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📌|成分及訴求|
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✔️ 除了關節,同時重視肌肉、骨質,軟硬骨雙效養護。
✔️ UC II 單顆 20mg 市面最高
✔️ 高效玻尿酸+高純度軟骨素,幫助增加關節潤滑、維持軟骨健康。
✔️ 小分子褐藻醣膠,幫助維持肌力、分攤關節壓力。
✔️ 國際文獻與實驗支持,獸醫師推薦使用。
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💪 詳細資訊及銷售據點:https://bit.ly/3mVF2Es
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塔克屬於老貓常見的硬骨磨損、肌力退化,藻適捷很符合他的需求,貓奴們可依照自身毛孩的狀況來選擇適合的保健品,總之主子們都吃得比人類好就對了,ㄏㄏ~(笑著笑著就哭了)
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#HiQpets #JointFree藻適捷 #軟硬骨雙效養護
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#sandywuofficial
今年爸生日意外來了新聞,沒機會好好發一篇文說什麼,眼見兩天後要金鐘獎,我們又要一起經歷一場盛事,還是想小小蜻蜓點水地表達一點點心意。
今年我們又一起經歷很多,依然是場上鬥嘴、場下搞笑,一起成為人生互相牽制的夥伴。多酷?我跟我爸是夥伴、是同事、是前後輩、是朋友、是彼此的依靠與繽紛。很多人說要我別總開我爸玩笑之類的,噢拜託,我們就是可以這樣互鬧的家人嘛~
我感謝天感謝地,他這一年長大很多(?)我不管全世界的感受是什麼,因為身為女兒我非常非常強烈地感受到他更用力地當爸爸。
這是非常值得慶祝的事。
爸爸的角色不容易,當一個父親有多少莫名壓力與掙扎,或許在我為人父母前無法明瞭,就算成為母親也不可能完全清楚爸爸的難處。
不論如何,我感謝。
感謝爸爸給我的與沒有給我的一切。
感謝他信任我的心、保護我的心、肯定我的眼神⋯即便這當中也太多錯綜複雜的感受、歷史、情態、甚至想法⋯我都深深地體會了如何轉向父親,而父親如何轉向兒女。
他打了一輩子的仗,在職場上拼搏、爭取再啣回家的是我們可以建立夢想、人生的基礎。辛苦你了,我奔六的父親。近幾年,他最常跟我說的話就是爸爸愛妳、爸爸只想要妳健康、爸爸不需要妳給我什麼、爸爸知道妳很ok的⋯哎唷好想哭。
爸,生日快樂。
嫁了的大妹說你是Iron Man,
不好意思要讓你一次「痛失」兩名愛將,
但你永遠都是我的偶像。
愛你,forever。
今天要聽:吳宗憲的兩人的畫像
@jacky_wu60
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本集主題:「「這樣安排是為你好!」──照顧父母的25個盲點」介紹
訪問作者:陳乃菁 醫師/副教授
內容簡介:
你、我無法想像的老後狀況,震撼、揪心,
正每分每秒發生。
為了安全,把長輩關在床上?
為了討愛,奶奶要求掛上鼻胃管?
看護要睡覺,只好讓媽媽吃安眠藥?
▌中年子女什麼都幫年邁父母做,並不是真正的孝順。
▌孝順是讓年邁父母自立,盡量健康活到最後。
以下的狀況,都是照顧父母時,我們容易犯下的盲點。
◆中風後的爺爺走路慢,還沒到廁所就尿出來,只好幫他包上尿布?(X)
◆因為怕王伯伯危險,看護把他綁在床上?(X)
◆外籍看護要睡覺,只好讓媽媽吃安眠藥?(X)
◆一年只回家兩次的弟弟對姊姊說:「媽媽被你照顧,好像變瘦了?」(X)
◆爸老了,什麼都做不好,所以什麼都不要讓他做?(X)
◆用藥當然是照顧父母的第一選擇?(X)
◆子女無法照顧父母,當然就請外籍看護?(X)
◆住院的奶奶想下床走一下,當然要禁止她:「不行」、「很危險」?(X)
◆我們三個兄弟要「公平」照顧媽媽,所以媽媽輪流在我們三兄弟家住?(X)
……
當我們對年老的父母說:「這樣的安排都是為你好!」
但,我們與父母討論了嗎?
我們了解父母的想法與感受嗎?
因為,「尊重」與「將心比心」才是最好的照護。
你、我都會老。
今天我們照顧父母的方式,就是我們未來被照顧的方式。
老後的「獨立自主、尊重生命品質」
是父母與子女都該學習的功課。
高雄長庚神經內科系主治醫師、前智能與老化中心主任陳乃菁醫師,對於照顧父母,除了提出相互尊重與良好溝通的想法外,她認為「自理與自立生活」更該是台灣年邁父母與中年子女都需要學習的一門新功課。
台灣社會普遍重視孝道,中年子女也容易因為孝順,而以年齡來限制父母能做的事,又或對年邁父母過度保護,但當剝奪了父母的自理能力,在中風、生病後因過度保護而失能、臥床。雖然父母壽命極長,但那卻不是一個人該有的生命品質。如何如同北歐長者獨立自主,往生前臥床僅數週,乃菁醫師期待所有人可以一起為有自主的老年而努力。
因為,我們愛著這些老去的父母,我們多麼希望他們不要因為藥物而沉默不已、整日昏沉;我們多麼希望他們還可以叫叫我們的名,跟我們說說一天內發生的事情,甚至一起唱歌、聊天,或憶著過往,這些都是人與人間的親密交流。我們不該只期望讓父母安靜、睡著。
只有呼吸的照護,不是真正的照護啊。
作者簡介:陳乃菁醫師/副教授
‧高雄長庚神經內科系主治醫師、前智能與老化中心主任
‧高雄第一個失智共照中心「高雄失智共同照護中心-長庚」執行長
‧公共電視「熟年台灣」節目主持人
國防醫學院醫學系畢業,曾服務於屏東基督教醫院、高雄榮總等單位,現為高雄長庚神經內科系主治醫師,並取得老年醫學專科醫師資格,醫療業務領域包含:老年醫學、居家醫療、失智症、癲癇等。
自二○一六年起,擔任高雄長庚智能與老化中心主任,開始推動醫院與社區間醫療能量之交流。重要發展包括以全人照護的精神,定期開辦失智照護人才培訓課程。後於二○一七年起,以執行長身分,承接高雄第一個失智共照中心執行計畫,協助失智據點之開創與建立,連結在地資源,並積極協助患者和家屬之照護需求。
其他相關職務包括;二○一九至二○二一年高雄區域醫療網(醫療區域輔導與醫療資源整合計畫)委員、第四屆台灣臨床失智症學會副祕書長、第八屆社團法人台灣失智症協會「國際關係委員會」委員、醫策會疾病照護品質認證(失智症)委員、衛生福利部預防及延緩失能照護計畫儲備審查委員、第七屆屏東縣政府老人福利推動小組外聘委員等。
日常忙碌於醫療領域,回家後就是五個孩子的母親,體會到照護小孩和老人的過程,頗多可相互照映之處,更相信失智照護的推動,必須回歸到對社會大眾發聲,因此積極透過媒體傳遞照護理念,舉其要者包括;大量投入社區和醫療單位演講、主持公共電視「熟年台灣」節目、製作方便外籍看護工理解的《雙語對照版失智照護手冊》、編製國小學童得以理解的失智照護繪本等等。
粉絲頁: 高雄失智與陳乃菁醫師共同照護團隊
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本集主題:「溪口古早味雙糕潤」介紹
訪問:邱琪雯
爆漿黑糖雙糕潤是在地溪口傳統特有米製甜點。溪口古早味雙糕潤承襲了溪口游東村傳統黑糖雙糕潤,有別於一般的雙糕潤,傳統溪口游東在地的雙糕潤,乃融合了黑糖與糯米的香氣,在特殊攪拌的過程中,造就了漸層的口感。也因為製作過程繁瑣費工,在地雙糕潤差點失傳。
在4~50年代資源貧乏的農業社會,能來塊雙糕潤,可說是當時的奢侈品。對一些務農者,則是用農產品來換取雙糕潤解饞,而雙糕潤師父最喜愛的當然是雙糕潤的原料~~米了。
據村中長者說,在全盛時期,村內至少有6~7位雙糕潤師父。然而,這些師父在雙糕潤蒸製完成後,不是全在村內販售,而是分散至附近村莊~~元長,北港,土庫及溪口等處販售。在60年代左右,有位師傅,他的特徵是走路一拐一拐的。他每天由游東村挑著雙糕潤,一路由游東晃到溪口合平旅社販售。由於,雙糕潤製作一次只能一籠,所以雙糕潤師傅也兼做米紅亀。而以雙糕潤最具特色,可說是溪口在地長者的共同記憶,至今仍為村內長者津津樂道呢!
而我就是喜歡吃這道地的雙糕潤,就一頭栽進去了。於退休前6~7年便開始試作,想不到這期間怎麼也不成功。於是退休後,便向村內雙糕潤的老師傅拜師學藝,開始了雙糕潤人生。
雙糕潤除了耗工費時之外,如何掌握黑糖和漿體攪拌技巧,更攸關雙糕潤的層次與口感。掌握到技巧,製作出的雙糕潤,中間的黑糖膏才能混搭了黑糖與糯米的特殊漸層口感,這是在地溪口人懷念的老滋味,也唯有吃過的,才能體會出這特殊的古早味。在用心研發製作3年後,終能掌握到要領,讓這原始的古早味保留下來。
目前,溪口古早味雙糕潤 除了保留了傳統手工做法, 更捨棄傳統蒸墊及鋁蒸籠,改採高科技環保蒸籠專用紙墊及不銹鋼蒸箱,保留了傳統手工古早味的口感,吃了更安心,可謂傳統與現代兼具。
未來,溪口古早味雙糕潤仍將秉持初衷,在安心創新之外,持續堅持傳統的古早味。
粉絲頁:溪口古早味雙糕潤
預定專線0971319018
住址:嘉義縣溪口鄉游東村米粉宮85號
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本集主題:「瑞信兒童醫療基金會」介紹
訪問:吳春福 董事長、陳淑姿 特助
緣起
創辦人吳春福夫婦陪伴孩子經歷一段醫療旅程,深刻體會兒童與家庭在醫療過程中的辛苦,以及兒科醫療人員與環境的困境。本著重視兒童,照顧好他們的身心健康,未來能發光發熱,成為國家發展重要的基石。集結親朋好友及大眾的支持,於2002年成立瑞信兒童醫療基金會,致力讓台灣成為守護兒童健康的理想國。
創辦人的話
毋論世事紛擾,在我們每個人心中或多或少保有些夢想。我們夢想正義得以伸張,夢想醫療能夠普及,夢想全天下所有兒童都能得到最佳的疼愛,平平安安長大,即使不幸生病了,也能獲得完善的醫療照顧。
每次看到被病痛折磨的孩子,內心深處總不禁隱隱作痛,久久不能平復。這也是父母親在世時,時時刻刻、戰戰兢兢看顧我們這群子女的情懷。盼望自己有幸有能將這個信念廣泛地實踐。
瑞信兒童醫療基金會的誕生,著因於自己的孩子罹患重症,更驚悟兒童醫療對病童們是何等迫切及重要。從2002年成立至今,不知基金會是否有成,只想如何將基金會做的更好,該如何朝兒童醫療理想國前進,如何讓全天下的孩子平安長大。單單意識到被喚醒的夢想並不足夠,必須不斷自問:如何實踐行動?
兒童醫療的領域和發展,就時間而言,是跨越世代且生生不息的。就空間而言,誠願跨出臺灣乃至全球,如此所需耕耘的「土壤」更是無限寬廣。我們將繼續這段朝兒童醫療理想國前進的旅程。倘若你有相同的夢想,懇請堅持不要放棄,與我們攜手共同奔走這實為艱苦又長遠的路,卻又處處充滿希望的世界。
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問題:這是我所體會到的。
試譯:1.これが私の理解してきたことです。
2.これが私の經驗してきたことです。
用日語的"經驗"感覺好像太具體了一點
"體會"有點像是"領略"或"體認"的感覺
而用"理解"又沒有"體"的意思
請問有更好的譯法嗎?
謝謝
--
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◆ From: 219.80.135.63
※ 編輯: aimita 來自: 219.80.135.63 (01/12 14:31)
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