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馬來西亞A1肉骨茶包，以前台灣不容易買到，朋友回馬來西亞特別買幾包送我，嚐過那味道只能說回不去了。
現在一般超市依然買不到A1，搜尋發現蝦皮有廠商直接進口，多買幾包隨時可燉一鍋
肉骨茶做法 馬來西亞A1風味
https://www.amanda326.com/archives/37363
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總有這麼幾天很想吃蝦的時候🦐
記得以前有個朋友是超級釣蝦王
每次去釣蝦場幾個小時都會釣好幾斤的蝦
料理後分送給親朋好友們一同享用～
他不在身邊的日子，開始想念泰國蝦⋯
解嘴饞的好朋友⬇ 該拿出來了！
米馥My Food 麻辣十三香泰國蝦
從冷凍庫取出，隔水加熱或微波2-3分鐘即可使用😋我喜歡香氣比較重所以用熱炒的方式，再加上一點九層塔，很可以👏🏻👏🏻👏🏻
肉質Q彈，麻辣的辛香味都炒進蝦肉裡頭～13大隻🦐擺好擺滿🈵️吃到非常受歡迎的下酒菜，朋友來家裡時，3分鐘即可上桌！
剩下的麻辣十三香濃郁的湯汁，可加些白開水，🍲就變成麻辣鍋的湯底了！吃蝦順便煮火鍋，雙重享受真不賴～
再來個重達1600ml的肉骨茶湯包🍲
終於不是一小盅，大家一起分享沒有問題
（除了直接當成湯品，也可加入菇類蔬菜火鍋料，當成火鍋來燉煮圍爐👏🏻）
濃濃的中藥熬煮大塊排骨
骨頭肉柔軟不柴，很好入口😋
料好實在，還讓朋友外帶回家去！
還記得之前去新加坡和馬來西亞經常在喝肉骨茶湯🥣經過熬煮的湯頭，不僅暖胃也暖心，肉骨茶的味道讓人流連忘返，現在在台灣不用飛出去也可享用得到這樣的美食😋謝謝米馥用心熬製的即時料理包，讓大家不用費工夫即時方便上桌😊
🦐 米馥My Food
🛒 https://forms.gle/rkoGMGFZuQU7Z4TQ9
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美食博覽素食攻略
今年 Food Expo 多左好多素食款式選擇，有素肉骨茶麵、素月餅、乾冬菇等等，而台灣同馬來西亞蛋奶素產品會比較多。但最吸引喵的是Hall 1的泰國素食，佢地既素食係由泰國入口，仲有樹葉做既環保即棄餐具同埋酵素蔬果洗滌劑。不得不介紹佢地既vegan泰式魚餅，魚餅係無五辛，食落好彈牙同好重香料味道，加上辣辣地，好有泰國地道風味。另外佢地亦有賣樹葉做既環保即棄餐具，係可以re-use，多次清洗都冇問題，唔洗用1次就甩，最重要係一d都唔貴，大家經過去睇下。 Heal Me Club Hong Kong
特靚乾花菇 （乾貨）
攤位號碼： 1B-D13
鴻星楊枝甘露 $60/4枝 （奶素）
東海黑金奶皇月餅 $100/5件
攤位號碼：1C-D10
台灣百年老台 桂圓蛋糕 （蛋奶素）$130/10件
攤位號碼：尊貴美食區 Hall3C-B14
泰式純素魚餅 $100/2袋 （純素）
攤位號碼：1B-A05
蘇太仁稔子薑醬 （純素）
攤位號碼：1C-C33
冠華陳醋麻辣花生 $10.9 （買一送一）（純素）
攤位號碼：
素肉骨茶麵 $48/盒 （純素）
攤位號碼：1C-D22
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疫情期間無法出國沒關係！
這集讓西西歪帶大家體驗正宗大馬生活～
品嚐連馬來西亞人都說讚的大馬美食！
也順便讓待在台灣的馬來西亞人解解鄉愁😋
主持人：林進
來賓：西西歪
📍旅遊資訊
⟪Mamak檔⟫
台北市大安區敦化南路一段187巷72號
⟪面對面⟫
台北市中山區錦州街310號
⟪正香馬來西亞餐室⟫
台北市大安區辛亥路二段203號
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【紅逗原創影片】
🔥 食在好飛醺 ─ 美食旅遊：http://yt1.piee.pw/KHAXB
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🔥 大廚拜託了 ─ 料理教學：http://bit.ly/33zihKw
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來到新埔必定要去光顧 一年四季竟然都好入口!!
【店家資訊】
店名: 萬得富爸爸肉骨茶王中王
地址: 新北市板橋區莒光路18-1號
00:00 開場
02:11上菜! 滿桌好料點點名
02:25 醉香肉骨茶湯煲 入門必點招牌
03:39 胡椒豬肚麵線 大份量麵線一定吃得飽 可續湯
04:12 乾肉骨茶煲 白淨排骨180度變身
04:54 大馬特色碎肉飯 寶莉私心推薦必吃~
06:04 豬油拌飯 古早台灣味這裡也吃的到
07:00 補充總結 大馬版舒跑
IG帳號請追蹤👉https://instagram.com/ampm1501?r=nametag
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#馬來西亞肉骨茶 #新埔捷運美食 #萬得富爸爸肉骨茶
本集主題：「來去馬來西亞：從鄭和、孫中山到《辣死你媽》，原來馬來西亞與台灣這麼近」介紹
訪問作者：黃偉雯
內容簡介：
在飽受打壓的國度，遠渡他鄉的華人如何在此建立家園？
從600年前華人的故事開始，重新認識馬來西亞！
由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路，
來到姓氏橋，喝上一碗肉骨茶，
看見華人從外來者到成為馬來西亞人的族群困境、文化傳承與創新之路。
馬來西亞，我們對這個國家的熟悉從華人開始。根據統計，從馬來西亞來台灣念書的學生人數以每年1000人的人數成長。在2017年，留台的大馬學生人數突破17500人，僅次於港澳。事實上在過去50多年來，台灣是馬來西亞華人留學的重鎮。他們許許多多人從我們身邊走過，而我們熟悉的歌手，從梁靜茹到黃明志，都是來自馬來西亞的華人。但大多數的台灣人仍不清楚馬來西亞是個什麼樣的國家？馬來西亞華人為什麼來到台灣？為什麼他們的中文說的這麼好、甚至說台語也能通？當我們開始問這些問題，就會發現華人或許是我們理解馬來西亞的最佳引路人。
▋華人在馬來西亞的故事，原來是這樣展開的……
•早在鄭和下西洋時，就帶去了第一批在馬六甲定居的華人。他們與當地人通婚生下的華人後代叫做「峇峇娘惹」。
•清末移民到馬來半島的華人很多淪為「豬仔」，也就是簽了賣身契的底層勞工。而肉骨茶，就是誕生於此時期、為華工補充勞動所需能量的原創料理。
•華人是促進當地經濟發展的大功臣。吉隆坡的葉亞來街、怡保的姚德勝街，都是為紀念對兩地開發有所貢獻的華人，以他們的名字命名的街道。
•馬來西亞曾經是華僑的革命基地。今天位於檳城的裕榮莊，就是孫中山策劃黃花崗起義，獲得當地華僑響應且募得革命經費之地。
•馬來亞共產黨由華人為主要領導人，是最早開始追求馬來亞獨立建國的一批人。
•馬來西亞是一個多種族的國家，其中華人占總人口的23%。儘管華人人數龐大，馬來西亞政府對他們並不友善，不補助華人自主開辦的中學，也不承認其學歷。
本書作者黃偉雯曾在2009年於砂拉越一所華文學校「西連民眾中學」擔任校長。她在本書深入淺出地爬梳馬來西亞從十五世紀鄭和下西洋、西方殖民勢力的治理、日本占領時期，直至獨立建國後經歷政治波動、東馬與西馬的整合，再走向「一個馬來西亞」（1 Malaysia）的漫漫長路。
黃偉雯透過台灣人的身影，提供了一條清晰的路線，帶領讀者從歷史、華文教育、當代社會與宗教生活以及飲食文化，認識多元種族共生共存的馬來西亞。她講述最早移居馬來半島的華人的後代峇峇娘惹，在飲食與語言上融入中華文化與馬來文化的元素，也探討清末下南洋的新客，從事苦力工作、奠定了城市的經濟發展。她看見華僑自主成立社團組織、報刊及學校，以響應孫中山的革命事業，也直視反殖反帝的馬來亞共產黨對土地深層的愛以及這份愛所帶來的苦難。她亦洞悉，在馬來西亞獨立之後，馬來人掌握政治主導權，使華人在政治、經濟及文化上遭受不平等待遇，但華文教育維繫了族群文化的傳承與延續。
除此之外，曾任校長的黃偉雯也在本書提供她對馬來西亞華人學生到台灣留學的風氣的觀察，思索台灣與馬來西亞之間的交流，並從在地的生活經驗出發，品味潛藏在撈生、茶粿與海南咖啡等特色美食之中的情感與生活況味。
過去種種不僅揭露身為移民的華人在異鄉落地生根的困境，也點出華人與馬來人、印度人及原住民之間的文化角力。今天的馬來西亞，各族群之間的生活相互影響、交融，密不可分，就像加入了一匙辣死你媽裡的參巴醬，逐漸融合成一味，卻滋味無窮。今天的大馬華人必須思索的是，當一名「馬來西亞人」究竟直指什麼樣的未來。
《來去馬來西亞》是一本獻給台灣讀者的馬來西亞史，試圖以台灣人熟悉的角度來探索這個國家的多元種族、殖民歷史與文化日常，向我們揭示馬來西亞華人的生存奮鬥、文化傳承與創新。馬來西亞華人的過去與現在提供了我們一個熟悉的切入點，重新理解這個亦遠亦近的東南亞國家。
作者簡介：黃偉雯
曾任高中歷史老師十餘年，2015年放棄教職後展開斜槓人生，目前的身分包含有作家、歷史文化講師、印度彩繪師、國立台北商業大學東協經營管理實驗場域顧問，活躍於「故事：寫給所有人的歷史」網站，擁有英語領隊執照，同時於國立政治大學國家發展研究所攻讀博士。自上個世紀末起，開始了馬來西亞田野調查的學術研究，參訪馬來西亞無數次。在當地出版了一本研究論文、寫過《詩華日報》的美食專欄、辦過簽書會，並帶過華文交流參訪團。
偉雯最特別的是曾在馬來西亞砂拉越州西連民衆中學，擔任當地第一位台灣籍華文獨立中學校長。多年來累積的人脈與情感，一直覺得馬來西亞是自己的第二個家，希望可以帶著更多台灣人認識這個國度。
著有《誤闖叢林的校長：浪漫遊東馬》、《開始在馬來西亞自助旅行》、《用電影說印度：從婆羅門到寶萊塢，五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《個人旅行：吉隆坡》、《校園崩壞中：連孔子都傻眼的教育亂象》等十餘本著作。
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B3 B5 B6 謝謝解答原來賣的是已經包裝好的那種B8 有一句新加坡人聽到可能會生氣哈哈就是有些馬來西亞人會調侃沒有什麼藥材味的新加坡肉骨茶= 辣湯我不 ... ... <看更多>
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