馬來西亞椰漿飯做法，配料全套，味道正宗，不輸餐廳 https://hknews.pro/article/1496622#1187
馬來西亞椰漿飯做法 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅2分之一強，也在其Youtube影片中提到，主題：異國料理結合比創意？老外美食合作大PK！ 最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 藝人來賓：郭主義、Apple 各國代表：杜力、夢多、肯納、麥斯、佩修、妲夏、...
「馬來西亞椰漿飯做法」的推薦目錄：
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳貼文
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳解答
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 [問題] 馬來西亞的家常菜(椰漿飯Nasi Lemak ?) - 看板cookclub 的評價
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 Nasi Lemak Recipe - YouTube 的評價
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 大廚教妳做馬來西亞國菜，椰漿飯配沙嗲雞肉串 - YouTube 的評價
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 馬來西亞檳城椰漿飯| 媽子廚房Mazi's_kitchen - YouTube 的評價
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 Nasi Lemak Recipe 椰漿飯食譜| Facebook | By 傻大姐美食廚房 的評價
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 椰漿飯的推薦，FACEBOOK、愛食記和網紅推薦的甜點美食 的評價
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 Nasi Lemak 椰浆饭/辣死你妈，马来西亚椰浆饭 - Pinterest 的評價
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 nasi lemak中文2022-在Mobile01/PTT/Yahoo上的體育賽事討論 ... 的評價
- 關於馬來西亞椰漿飯做法 在 nasi lemak中文2022-在Mobile01/PTT/Yahoo上的體育賽事討論 ... 的評價
馬來西亞椰漿飯做法 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳解答
馬來西亞椰漿飯做法，配料全套，味道正宗，不輸餐廳 https://hknews.pro/article/1496622#1187
馬來西亞椰漿飯做法 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
主題：異國料理結合比創意？老外美食合作大PK！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人來賓：郭主義、Apple
各國代表：杜力、夢多、肯納、麥斯、佩修、妲夏、兆群、仲思齊
異國料理各有風味，沒想到這些食物竟然可以完美結合？！肯納的南非香料烤雞，搭配夢多的和風美乃滋究竟是加分還是扣分？！麥斯帶來的大馬沙嗲醬結合杜力的美式漢堡，風味特殊好誘人？！俄羅斯人超愛的Salami起司，搭配中東風味的烤馬鈴薯，看似簡單竟意外大受好評？！兆群親製新加坡椰漿飯，搭配仲思齊的波蘭奶香雞，精心搭配會有出乎意料的風味？！究竟各國創意美食合作成不成功？哪一組會是第一名？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 肯納 x 夢多｜南非香料烤雞日式風味美乃滋
🍴 食材：
柴魚片、青蔥兩根
- 烤雞
啤酒一瓶、洋蔥一顆、全翅
- 日式和風美乃滋
日本QP美乃滋、日式黃芥末醬、wasabi、日式醬油
📜 做法：
(1) 烤雞
1. 將香料和啤酒攪拌均勻變泥後，淋上雞翅再放上洋蔥和蒜頭醃製4-6小時後，放進烤箱烤180度烤到金黃色（看烤箱）
(2) 醬料
1. 將美乃滋和日式醬油攪拌均勻，加入黃芥末抹醬、wasabi後，撒上柴魚片和青蔥，完成！
✔ 李佩修 x 妲夏 ｜Salami起司烤羅勒馬鈴薯
🍴 食材：
- 主食
馬鈴薯、起司、salami、鹽巴、黑胡椒粉、羅勒葉
- 醬料
番茄醬、 紅椒、 黃椒、 橄欖油、 羅勒、 胡椒粉
📜 做法：
(1) 醬料：
1. 將黃椒、紅椒切丁，羅勒葉切碎。
2. 把1的材料加番茄醬、橄欖油、胡椒粉，攪拌均勻，完成！
(2) 主食：
1. 馬鈴薯從上面切片但不切斷，撒上鹽巴和黑胡椒粉加一點點油放烤箱 45-50 分鐘
2. 在烤好的馬鈴薯縫裡，各放入Salami，再淋上醬料，最後撒上起司再放進烤箱 5-10 分鐘。
3. 烤好後撒上羅勒葉，旁邊放上Pita麵包，完成！
✔ Manz x 杜力 ｜沙嗲牛肉美式漢堡
🍴 食材：
- 漢堡
漢堡麵包、大番茄、大洋蔥、新鮮生菜、cheese、奶油
- 肉排
牛絞肉、洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒
- 沙嗲醬
蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、薑黃粉、南姜、辣椒、辣椒粉、咖喱粉、椰奶、花生醬(skippy帶顆粒的)、椰糖、白糖、羅望子汁（大碗）
📜 做法：
(1) 醬料
1. 先把蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、南姜、辣椒攪碎。
2. 把1的材料炒香後，加入花生醬、椰奶、姜黃粉、羅望子汁、椰糖、白糖，完成。
(2) 漢堡
1. 漢堡抹上奶油煎至金黃色備用。
2. 製作肉排，先把牛絞肉，洋蔥和一點蛋液攪拌均勻，煎前撒上鹽和黑胡椒後下鍋。
3. 煎至一面熟後翻面，放上兩片起司片放蓋上蓋子悶。
4. 在底部麵包上放生菜和切片番茄，接著放上肉排再淋上沙嗲醬，插上竹籤，完成！
✔ 兆群 x 仲思齊 ｜波蘭鮮奶雞椰漿飯
🍴 食材：
- 椰漿飯
薑 適量、香茅 2根、斑斕葉 適量、椰奶 半杯、水 半杯、米 一杯
- Sambal醬
市售sambal醬、紫洋蔥
- 奶香雞肉
300克雞胸肉、250cc新鮮雞精、125cc的鮮雞湯、椰子油 2湯匙、2湯匙18％厚的鮮奶油、200cc鮮奶、迷迭香少許、羅勒少許、1個紅甜椒、香菜少許、蒜末少許、海鹽少許
📜 做法：
(1) 椰漿飯
1. 薑切片、香茅切成段頭打偏、斑斕葉綁起來、椰奶加水。
（將平時煮飯的水量二分之一換成椰漿）
2. 飯鍋裡米加水後，把1的所有材料鋪在上面，飯煮熟後搅拌均勻，完成！
(2) Sambal醬
1. 將市售Sambal醬，加入切碎的紫洋蔥炒香，完成。（可自己加江魚仔或其他）
(3) 奶香雞
1. 倒入椰子油加蒜末炒香後，再放入雞肉炒金黃色。
2. 放入雞精、鮮雞湯、鮮奶油、鮮奶、羅勒、香菜和海鹽。
3. 煮到收汁後，再加甜椒跟迷迭香，再煮5分鐘，完成！
#異國料理 #合作 #混搭 #食譜 #和風 #香料 #沙嗲 #漢堡 #salami #中東 #椰漿 #奶香 #烤雞 #美式 #起司 #新加坡 #馬來西亞
★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://bit.ly/2Jg6lG5
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3aklCPyt4y5uGioPwPZvU7m7
★打工換宿遊台灣【請問 今晚住誰家】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLSbc11qZgT1-EsK2A-Zxbzk9jlPsvQujN
★兩性育兒新知【媽媽好神】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLVdCfXX7j884-B-zY3zhLlyPf_zQ1lkNy
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLL4ugceG1iyeMfbLvWecAs3re_dOBHR9f
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLktxyvtfjgOO3q9B8C2dkcad5m0Z89pQD
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW
馬來西亞椰漿飯做法 在 Nasi Lemak Recipe - YouTube 的推薦與評價
Nasi Lemak # 椰漿飯 #辣死你媽Nasi Lemak 椰漿飯 在 馬來西亞 與新加坡很常見到的一道美食， ... 分量：5-6人份Nasi Lemak Recipe 椰漿飯 食譜 椰漿飯 Nasi Lem. ... <看更多>
馬來西亞椰漿飯做法 在 大廚教妳做馬來西亞國菜，椰漿飯配沙嗲雞肉串 - YouTube 的推薦與評價
椰漿飯 ，是很常見的東南亞街頭小吃，也是 馬來西亞 的國民早餐。最簡單的 椰漿飯 ，只需用椰漿煮好米飯，加上酥脆的花生米和小魚幹，蘸一點三巴醬就可以了 ... ... <看更多>
馬來西亞椰漿飯做法 在 [問題] 馬來西亞的家常菜(椰漿飯Nasi Lemak ?) - 看板cookclub 的推薦與評價
偶然發現有這邊發問的文章~
之前煮過幾次~
所以來回一下經驗文
我之前煮的時候用的食譜找不到了~ = ="
網路上其實還有其他食譜可以去找找~
而且其實因為真的也沒那麼多時間照著食譜煮
所以下面是我盡我能力及台灣可找到的食材
可完成的煮法
---------
<飯>
材料:椰漿一瓶,米,香蘭葉(有時盆栽店會有,或是台北緬甸街我買過冷凍的)
煮法:我們一般煮飯是 米:水=1:1
現在椰漿飯的話會變成 米:(水+椰漿)=1:1
我一般是椰漿和水各半啦~ 水偶而多一點點
然後裡面加一點點點點鹽巴,和兩片左右折過的香蘭葉(數量不用多)
香蘭葉要折或揉一下,好讓味道出來
煮飯的時間會比一般煮白米飯的時間長一倍吧~
所以就早點煮飯吧~
(我之前還po過一篇文章說飯煮不熟怎麼辦...
後來我就一直給他煮給他煮...沒想到就做對了~ = =")
<小魚乾>
材料:我是到緬甸街買店家自製辣椒紅蔥頭小魚乾(透明玻璃瓶紅蓋子),
還有台灣傳統市場的小魚乾
煮法:兩者混再一起,比例大概是1:1
緬甸街的辣椒紅蔥頭小魚乾很辣,口味也不太一樣...
兩者混著下去乾炒過
因為辣椒紅蔥頭小魚乾本身有點油
所以我都不加油...下去直接乾炒(我會先加緬甸街的~)
直到把傳統市場買的小魚乾炒到有點蘇脆的感覺時
應該就可以了~
味道會比原本溫和而香脆
<白煮蛋>
................這個應該是沒甚麼技巧啦...
<sambal>
這個是目前我唯一沒處理過的...
食譜網路上有~
但是感覺要耗時間下去處理的東西~
閃先生的朋友跟我說過他媽媽最簡單的做法
材料:辣椒乾,紅蔥頭,洋蔥,蒜頭,
和一種不知名黑黑一粒粒的東西...(自己覺得有可能是中藥店賣的那種大顆胡椒粒)
不過網路食譜是都只有前四種啦~
所以我想沒那個黑黑的玩意應該也可以~
煮法:網路寫得滿麻煩的...要先炒過再幹嘛幹嘛的~
他媽媽的做法還滿妙的~
就是全部打爛(食物調理機打碎)
然後加油下去炒
中間可以加一點水...
接下來轉小火...
直到收乾為止(據悉會炒很久,而且要小心燒焦)
最近有可能會想來做做看sambal
等成功了再來分享實際的結果吧~ :)
※ 引述《thomenian (thome)》之銘言
：
: @@ 記得幾年前在美國出差到馬來西亞同事家，
: 他老婆煮了一些料理超好吃的
: 像： 白飯加了椰絲在電鍋煮?
: 咖哩雞裡有水煮蛋，但那個蛋好像有再炸過??
: 所以表白是金黃色...
: 好像白飯上會加上花生、小魚干之類的
: 然後再淋上咖哩...
: 有人知道這道菜怎麼做嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.209.123
※ 編輯: Fishg21945 來自: 114.43.125.241 (05/16 00:52)
... <看更多>