又派出家裡兩個小小試吃員要來幫大家的孩子吃米餅了XD
這次的兩位孩子都好愛❤️❤️❤️單吃也好好吃!
你就知道這一團可以給大一點的孩子吃喔!!!
我後來覺得這些幼童的零食,都好適合給孩子加牛奶當早餐吃
成分很單純,而且選用的食材都精心挑選過👍👍👍
即使是大童了,零食真的也要好好挑,我很推薦你們可以買這家的米餅給孩子當點心吃!!! #非常好吃 #連我都覺得又脆又好吃!
來自 【Dr.Nature】米博士❤️❤️
✓ 100%韓國糙米為營養基底
✓ 嚴選友善自然環境農耕認證的食材
✓ 本產品非油炸食品,不增加身體的負擔
✓ 月齡設計: 循序漸進的開啟寶寶對點心的探索期
✓ 圓球狀: 專為孩子小小嘴巴設計的1口入大小
✓ 瞅一眼就愛上的微笑「透明開窗」包裝設計
✓ 衛生夾鏈包裝,未吃完時方便保存
▶️匠心企業的層層把關
★ 工匠精神: 花費時間精力也要將產品按標準做到最好
★ 企業獲獎: 榮獲韓國國立農產品食品質量最優秀獎
★ 無農藥殘留: 檢驗320種農藥成份未測出相關殘留物
★ 無添加: 色素、合成香料、麵粉、化學調味料、防腐劑
總共有六種形狀與味道可以讓孩子挑喔!
#草莓球球 #野櫻梅球球 #蘋果球球 #香蕉球球 #草莓紅蘿蔔米棒 #南瓜米棒 每一款都好誘人阿~~!!
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另外還有這家 【Apple Monkey】愛啵寶寶
他們家的 #泡芙棒25g 也真的是好好吃!8個月以上就可以吃喔!!!
✓ 嚴選泰國當地 #茉莉糙米 為營養基底
✓ 契作農場食材:委託當地農夫依照契約精神照護農作物
✓ 5大健康原則 :非油炸食品、無添加乳製品.麩質.防腐劑.味精
✓ 7大無添加 :無小麥.牛奶.樹堅果.豆類.花生.蛋.魚類(含貝類)
✓ 空心三角設計讓寶寶含在嘴裡用口水就能將泡芙完全融化的點心
✓ 衛生夾鏈包裝,未吃完時方便保存
✓ 美味營養、低糖低鈉、口感香脆
✓ 棒狀設計適合寶寶訓練抓握能力
▶️得獎認證 : Halal 清真認證、Vegan 認證、無麩質檢驗報告
現在的包裝都設計的超可愛~孩子也太幸福了啦!!!
#新品剛上市 #知道大家家裡有一堆吃或嗷嗷待哺
#有興趣入手想要開團通知請留言+1吧
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經,也在其Youtube影片中提到,你們也和婉翎媽咪一樣,不放心讓寶貝吃市面上的零食、點心嗎? 今天要交爸爸媽媽超簡單、孩子也可玩得開心的親子料理❤ 自己的點心自己做,吃起來也會特別好吃呢😀 - 感謝廠商提供場地、商品💕 ◽小樹屋 https://mama.mummy.com.tw/ttKaR - ◽愛戀小媽咪 孕婦裝 https:/...
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局長跟夫人真的是超愛吃冰
共通的興趣就是,每次只要去便利超商都要看一下他們的冰櫃,有沒有厲害的冰淇淋出現😂然後看包裝厲不厲害就買回家!!!
但最近因為防疫要待在家,也不好三天兩頭一直去巡櫃,結果被我找到這間包裝命中我的 #古早味枝仔冰🧊🍨枝仔冰城
它源自於高雄旗山的老冰店,已經有將近百年的歷史👍👍
嚴選台灣在地食材,用料天然很扎實,道道地地台灣的口味,吃的到小時候那種土生土長的原味,但味道很濃!不會覺得再吃冰塊,局長吃過根本是純水的枝仔冰~但 #枝仔冰城 真心太厲害! 它們家的每一款冰棒都超有特色!!!
這一款 #旗山香蕉脆皮雪糕 還獲得2010蘋果日報/美食專家超商秋節禮盒冰餅類評比第一名!選用旗山香蕉果肉搭配巧克力脆皮,口感外脆內扎實,邊吃邊回溫融化時,感受不同,是旗山的特色名產👍
同時還有推出 #芒果造型 的脆皮雪糕,香濃綿密的芒果,同樣讓人著迷不已啊!!而局長自己最愛的是 #在地小農茗茶雪糕 系列,有台茶18號紅玉和高山烏龍青茶兩種,光是聽到名字就好想吃,果然咬下去每一口都散發著淡淡的茶香,化入口中淡淡的茶香恣意擴散,與醇厚牛奶交融,真的是太令人著迷了❤️
而經典的枝仔冰口味當然也全不可錯過!有嚴選古法手工製作的 #柴燒桂圓,嚴選屏東在地小農 #蜜釀紅豆,遠近馳名的 #大甲冰郎心芋 以及飽滿香氣的 #台九號油豆花生!!對!!就是這款 #花生 完全是古早味的那種味道,跟一般現在很濃的花生冰淇淋不一樣,多了一份阿公那種手作味,六七年級生一定懂我在說甚麼!(不要給我裝年輕喔!)
當然身為親子藥局的我們,也有孩子最適合的 #鮮果冰棒 系列,嚴選在地新鮮水果,採用高比例的鮮果,製作出濃郁但又很清爽的水果風味 #愛文芒果 #屏東檸檬 #埔里百香果 #大樹鳳梨 每一款,我那兩位孩子都愛到不行,不會有色素和人工糖的味道,讓人感覺很放心!!
而除了枝仔冰外,還有很受歡迎的 #冰淇淋系列 ,這種就是可以慢慢吃,不用擔心要馬上吃完會融化掉的風險,跟枝仔冰比起來,會在更綿密一些喔!剛剛上面介紹的水果和經典口味都有出之外還有超濃的 #牛奶 #草莓 和 #巧克力 口味喔!
你以為就這樣而已嗎?他們居然還有 #淇淋派 和 #冰大福 手工系列
淇淋派採用酥脆的奶油酥餅打外皮搭配全面升級的冰淇淋夾心,每一口都好香濃,孩子愛慘了!有 #巧克力 #草莓 #牛奶 三種味道
冰大福絕對是冰櫃裡看到我一定拿的品項,而這家我覺得非常可以!採用 #雪莓娘薄皮,包裹住香濃的冰淇淋,一口咬下滿滿的冰淇淋內陷搭上香Q的薄皮,每一口都覺得幸福❤️❤️❤️
這次我們攜手這家百年冰城一起來帶給在家防疫的你們一個最棒又最安心的消暑選擇,吃的營養之餘,飯後還能有個超台灣味的創意甜品來完美結束這一餐吧!!
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法國廚藝界的尤里西斯 – AM par Alexandre Mazzia
去年沒喫到幾家餐廳法國就封城了. 沒想到米其林還是照樣發佈2021的指南, 而法國今年唯一新三星餐廳AM竟然是我趕上封城前去的, 所以要趕快出來趁熱蹭米其林.
下文原本發表在2020年4月號的「旅人誌」
位在南法馬賽的AM數年前憑空出世,在美食圈爆紅.本來以為只是又一個IG臉書網紅個案,過兩年就會退燒.然而餐廳主廚名聲卻一路爬升,嘗過的人嘖嘖稱奇,食評家讚聲連連.
去年法國重量級的美食指南Gault Millau推波助瀾,再冠一個年度主廚的頭銜給他.今年米其林給他兩星(去年一星),以一年一星的速度讓Alexandre Mazzia不只是一家知名餐廳主廚,而是一個現象了.
在法國媒體上很難不看到他的作品照片,因為實在很美.造型漂亮,顏色鮮麗,非常誘人.而且,讓人猜不出滋味和材料.這也是讓我對他的料理帶著戒心的原因:難保不是又一個只重盤飾外型,博取自媒體聲量的潮流餐廳.
以所在城市馬賽來說,實在不像會出現AM這樣的餐廳.幾乎在各方面都反骨的AM也刻意遠離人潮,避開商業精華,選在一個平凡僻靜的小巷裡.
門面和裡面的裝潢也同樣簡約,僅有24個位子,有6個還是吧台.粗磨水泥牆,百年橡木吧檯也是出菜台,唯一的一點裝飾是大廳中央柱子上的樹皮與附生綠色植物.
因為整面玻璃窗而有著明亮舒適的採光,吧檯是用餐位置也是出餐區,後面是開放廚房,都是年輕臉孔的廚師忙碌著.
AM一如當下流行的無菜單餐廳,根據套餐價位來選擇道數,從午餐的10道到晚餐25道都有.
出餐動線則是一場服務人員來回穿梭,流暢悅目的華爾滋.
先上來的是一組四道僅僅一口的小點:一塊圓潤光滑的木頭上透明紙捲住一小坨紫色的東西;一塊軟橡木上兩朵碧綠色旱金蓮葉,上面還有兩顆幾可亂真的仿擬露珠;綠色地衣上一塊紅色鮪魚;一片脆餅裡有不知名的艷紅與鵝黃花…
細巧,精美,清雅,典麗.每一道以3-4種材料組成,無論記不記得住,這個開場確實令人驚艷.
接著下來以每次三四道同時上桌的方式,節奏不快不慢,但也讓人目不暇及.每一種組合都是對現代法國料理的反叛:鮭魚卵-煙燻慕斯、煙燻鰻魚-巧克力、蟹肉-甜菜-草莓、生青花魚-淡菜-辣油、鮮花鮮草蔬菜派、柴魚-酸漬denti生魚、抹茶-小螯蝦餃-紅蘿蔔泥、菠菜-炸粉絲、覆盆子-harissa阿拉伯辣椒醬、香蕉-金棗-爆米香、南瓜-咖啡-糖片、百香果片-芒果-檸檬草、白巧克力-芥末-酪梨...
中間還上了兩種麵包和奶油,其中一款是黑炭麵包與金桔奶油.無論是顏色和味道都讓人耳目一新.
這些看似詭異的材料組合單是想像都難,何況要將之揉合出一個和諧新穎的味道.以媒體最常提到的一道代表作品來說:煙燻鰻魚-黑巧克力來說,以外表來看不過是一個夾心餅乾大小,墨褐黝黑,不甚起眼的小東西.然而入口卻能造成不小的驚奇感.鰻魚的醃燻與黑巧克力有著奇詭的契合,濃郁苦澀的黑巧克力扮演香料般的配襯角色,提供鰻魚某種味覺深度.
一道道上桌的作品沒有前菜-主菜-甜點的分野,沒有鹹食甜品的界線,所有的作品穿梭在酸甜苦辣鹹之間,也在醃燻漬烤的各類工法中交換互動.AM提供一個舒適而流暢,輕鬆且愉快的美食經驗.
創意天馬行空卻又非常紮實踏實.魔術師般的巧手與巧思,食材在主廚手裡幻化成一道道嘗起來美妙的滋味.介在即興與深思之間,自由精神成了他作品真正的靈魂.很多廚師談創意,談自由,可是只有在他手裡,會讓人覺得"自由"有一個具體的存在感.
最可貴的是,品嘗美味的愉悅感藏在每一道作品裡.
AM-是主廚Alexandre Mazzia的名字縮寫,同時是英文"我"的第一人稱be動詞,有存在的意味.AM同時是上午的縮寫.AM亦可以和法文的"靈魂"發音依樣,只是拼法少了個E.多重意義的名稱看你如何解讀了.
一如主廚Alexandre Mazzia的料理風格,有很多的詮釋空間.在每個木頭石頭製成的小碟小盤裡,顏色優雅對撞,味道簡約又複雜,看似悠迴旋繞,卻也常常直接單純.他把兩極的風格微妙地銜接上來,幾乎沒有痕跡.
造成他沒有派系地域脈絡可循的料理藝術是他的學成背景.
幼時祖母告訴他:廚師不會餓死.鼓勵他做廚師.在非洲剛果度過童年,拿到一張科學文憑,這個1.90公尺的高大個子卻進了餐旅學校.學習中,先在法國旅行,後遍及世界.一度跟著西班牙已世三星主廚Santi Santamaria身邊.
他的第一份廚師工作是當富豪私廚,並隨著到處旅行,見識學習全球最好的食材和料理文化.2009年他落腳法國南部馬賽,接手一家餐廳,開始發展自己風格的料理.2014年獨立開了AM.
短短不到五年間,他不僅在法國美食界有一席之地,還成了一方之霸.食評家認為法國有以自有風格,獨特創意行走江湖的廚師,北方有Alexandre Gautier,南方就是他Alexandre Mazzia.但他不為了炫技,不為了討好媒體,不為了媚俗潮流.他的作品裡有真誠,有靈魂,有一顆稚子之心.
為了達到一致而順暢的效率和節奏,內外場的服務人員幾乎是客人的一半.這在看似裝潢擺飾餐桌都極簡的餐廳卻需要很強的組織:一份20多道套餐下來,不斷更換的餐具刀叉,數量相當驚人(表示餐廳也需要有相對的儲存餐具空間).
然而服務生的出菜節奏有條不紊,井然有序;菜色的解說清晰有條理,很考服務人員(和食客)的記憶力.
他的食材理念也是徹底在地化,季節性,絕多數來自馬賽地區的蔬果,魚鮮,油品,當然也有來自世界各地如中東,印度,亞洲的奇異香料.
他喜歡使用燻烤香氣.燻,燒,烤,煙.使用不同木材,稻草,榆樹,橄欖木,葡萄藤.單是一種煙燻,他表現不同香氣的濃淡深淺,輕巧飄渺.
不過香料可能是他玩弄得最精巧流暢,最精確大膽的.超過45種辣椒:乾燥,醃漬,泡椒,鮮椒,辣椒粉末… 鮮,亮,灼燒而不起火.
調味極為清淡,味道卻非常均衡優雅.套餐20多道菜下來,沒有兩道是類似雷同的,不論是外型還是內在.然而不累人,視覺味覺都不疲乏.
一場凌霄煙花後,留下滿空的煙霧,久久不散.感動後來是一步步湧上來的.
當法國廚藝界已經疲現老態,沒有創意激情.當法國傳統料理尷尬地卡在年輕廚師的不屑和老派的冥頑不化進退兩難時,Alexandre Mazzia橫空出世,給法國廚藝界帶來一股新意.
品嘗這家餐廳最好的方式是不要預先知道招牌菜或是知名作品,那會壞了難得的驚喜感.
他的料理難以界定,無法歸類,自成一派.唯一與之精神上有點暗通款曲的是Pierre Gagnaire,但是兩者又全然迥異.是法式料理中一個奇特而令人驚喜的存在.
他是法國美食界的尤里西斯,遊歷時空異域歷險歸來的人.
AM par Alexandre Mazzia
住址:9, rue François Rocca, 13008 Marseille. 法國
電話:+33(0)4-9124-8363
www.alexandremazzia.com
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