關於 香港飲食文化多元化的原因 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 中西融合的平價美味！一窺香港最特別的茶餐廳文化 - 風傳媒

香港 的飲食文化，基本上就是在原來中餐的基礎上，融合了英國引進的西餐文化，越道地正港口味，就越能見證香港的歷史發展，最後這些中西交融的飲食習慣便孕育出聞名中外 ...

#12. 【網紅餐飲】香港餐飲業大洗牌從味覺到體驗的變遷 - 香港01

香港 的餐飲業洗牌，但這個現象背後的原因，似乎不僅僅是因為食物口味本身而成功開拓市場。 ... 內地飲食進入香港，讓港人口味更趨多元化。

#13. 飲食在地化

粵菜及香港的飲食文化。此外，在香 ... 華街及神戶南京町的飲茶文化亦不. 例外。 飲茶在地化的主要原因是出於市 ... 較多元化，但自1960年代以來便. 集中於飲食業。

#14. 茶餐廳裏的香港故事：為何只見奶茶、菠蘿油，沒有星洲炒米？

這段時期，知名食評家的焦點都放在宣揚中國飲食文化，可說是沒把本土常見的茶 ... 「香港人就是這麼多元的，茶餐廳就是包羅萬有，象徵港人多元化的 ...

#15. 飲食新文化 - 香港文職及專業人員總會

港人的靈活和包容變得多元化和可以做到. 豐儉由人。 ... 除了「有機文化」外，香港市民對飲食健康的重視還體現 ... 食物原因都是為了健康，所以飲食的文化其實最重.

#16. 單元4：全球化- 九龍塘中學通識教育網 - Google Sites

另外，香港本土文化經濟的特色是多元化的，既具有本土特色，又能維繫及發展 ... 但目前外來飲食文化傳入了香港，香港有更多外國快餐店及西餐廳，包括 ...

#17. 香港飲食文化歷史——冰室與茶餐廳 - Prezi

平民化; 自創新式食物與飲品; 客源廣泛; 裝修極具時代性; 邊吃飯高談闊論閱讀馬經成為一大特色. 冰室發展初期. ——五六十年代. 只做早市; 傍晚六七點收市 ...

#18. 茶餐廳「暗號」大破解！ - 香港教育城

到了1950年代，冰室也漸漸轉型，售賣多元化的食物，逐漸演變成以售賣咖啡、奶茶、蛋撻為主的 ... 時至今日，蛋撻已經成為了香港飲食文化的標誌之一。

#19. 文化全球化議題：麥當勞化 - WordPress.com

A.麥當勞飲食文化的特徵 ... B.麥當勞化是一種將企業營理性化，以提高生產效率的理論，有四個主要概念：. ♢ 效率： ... 文化方面：加強中西文化交流，文化多元化發展.

#20. 【字裡人】吃一口香港：在飲食中尋找身份- 專訪 - 橙新聞

當香港人站在世界舞台上，我們可以怎樣告訴其他人我們的身份呢？介紹飲食文化可以是其中一個方法，告訴其他人我們的飲食有甚麼特別之處，包括食物、食 ...

#21. gourmet paradise - Linguee | 中英词典（更多其他语言）

又要顧及業界的生計，以及保存香港人的飲食文化和香港作為“美食天堂＂的聲譽。 ... 參賽作品應表現香港以食物安全為先，同時追求多元化及優質的美食，展現香港安心 ...

#22. 香港与内地饮食文化比较 - 百度文库

本文将通过对香港饮食特色及饮食习惯与内地的比较，揭示差异生成的原因。 ... 包含矛盾，然而更多的是带来机遇，激发活力和推动进步，香港的多元文化创造出蓬勃生机， ...

#23. 香港過去的飲食文化 - 香港必買2017

原來答案居然是足跡遍佈全港、九新界、價錢低廉、食品種類多元化、不太受我們學生歡迎的茶餐廳。 除了食品外，香港慣用的餐具上，亦是別具一格。

#24. 中國人的吃文化

但实际上，如果深入了解英国的饮食文化，你会发现，英国的饮食因为历史原因，一直受到多元文化的影响。远古时期是古罗马人的饮食习惯，中世纪又受到法式 ...

#25. 【5**同學會】時事多面睇：香港台灣大不同 - Yahoo新聞

總括而言，雖然台灣的城市及經濟發展程度不及香港，但其於社會文化、住屋及. ... 台灣的發展程度雖不及香港，但其卻反而更能容得下較為多元化的小店。

#26. 擁抱異地生活差異——在泰國，「走冰」是奇怪要求- 第1 頁

事實上，日本菜已融入香港人的飲食文化內，所以要香港人適應日本的飲食 ... 至於食物種類是否多元化和國際化，由於我們選擇旅居的地方是日本沖繩，而 ...

#27. 管窺味蕾上的香港閱讀 - 國家圖書館

就此,本文採用較廣泛定義,即任何香港作家專. 寫飲食文化,思想的文字,大體都納入香港飲食. 文學範疇,以擴充討論空間. 閱讀前菜:親嚐廚師筆下味道. 如要在茫茫書海中, ...

#28. 【仁大開講】觀察飲食文化研究文化風貌- 教育- 香港文匯網

故此，飲食文化的研究並不局限於烹飪手法，除了剛剛提及的祭祀文化， ... 他們將這些食物獻祭鬼神的原因和儀式，從而了解先民對於世界的理解和敬畏。

#29. 台灣多元文化造就美食天堂 - 大紀元時報香港

... 擁有中菜宴席、台式辦桌、夜市文化、各地特色美食、傳統小吃，還有原住民、客家、眷村及新移民等多元文化的家鄉味，調味出豐富的台灣飲食文化。

#30. 在香港，有種民主自由叫「茶餐廳」 - 每日頭條

在世界黑幫飲食文化篇，我講到香港的黑道分子最喜歡的美食天堂是茶餐廳 ... 原因大概有三點： ... 第二，香港茶餐廳讓我喜歡的地方是它的文化多元性。

#31. 第二章歷史觀照與文化轉變 - 政治大學

首先，觀察戰後台灣飲食文化的發展概況、發展分期及文化特色， ... 食風貌更加多元化，又拜科技之賜，使食材和烹調方式益發便捷，更因此發展出.

#32. 三、茶餐廳

粉、叉燒餐包等，食品多元化，能滿足消費者不同的口味。茶餐. 廳亦是不少香港 ... 遺產名單上的一員，但茶餐廳絕對是香港飲食文化中別具風格的一支。

#33. 229 期參考答案專題1. 試評論環保飲食於香港大規模推行的可行 ...

試評論環保飲食於香港大規模推行的可行性。 ... 下不會因為環保原因對自家的自助餐安排設限。 ... 香港常以多元社會自傲，除言論自由外，其他類型的文化也應該多.

#34. 香港飲食文化: 梁幗婷暢談未來飲食趨勢 - Taikoo Place

Janice: 這便是我與太古地產於2015年舉行糖廠街市集的原因之一。我們希望透過有趣吸引的市集，再次令人關注食物品質。我們與售賣全天然有機農產品的本地 ...

#35. 飲食 箴言

九龍城區的飲食文化之研究紅磡區飲食特色. 飲食◎ 箴言 ... 月，王家沙在香港開設了一間新店，位於黃埔的蔡瀾美食坊，使香港的食家 ... 由於其食物的種類多元化和.

#36. 全球化帶來的影響與回應(溫習要點)

如美國的速食文化對全球飲食文化影響甚大，甚至改變某些. 國家或地區的飲食習慣。 ... 文化的全球化，其中最重要的就是傳播媒介的發展，特別是 ... 化多元化的時代。

#37. 中式飲食造形之研究

精神舌蕾和藝術想像，來領會美食的精彩絕倫，這才算得上飲食文化。 ... 飲食文化. 更加多元化，不僅吸納中國各地廚藝精華，並且從傳統廚藝中不斷推陳出新，各系的中.

#38. 博客來-香港小吃名牌>內容連載

一口美食，一碗粉麵，每每有一段故事，構成道地的飲食文化。 ... 至於上館子吃食就不盛行，卻是散播了香港美食之都，多元化飲食的愛吃種子的原因。

#39. 茶餐廳——本地飲食文化的代表 - 聲昔再現

在第二次世界大戰前，香港的街巷不乏大牌檔，但裡面主要提供中式早餐，款式並不多樣化。戰後，香港受到西方文化影響，西式食物開始擁有市場， ...

#40. 香港的餐饮业和饮食文化在近几十年中的发展变化轨迹是怎样的 ...

泰國菜和越南菜水平都比較穩定，但也是香港化了，還是很好吃的，除了某些泰國菜廳會偏甜。印度菜因為移民眾多的原因也水準很難太低。要吃好的歐洲料理自然要去港島。米其林 ...

#41. 香江漫话：和风吹遍香港饮食界日式料理兴起 - 中国新闻网

据了解，日式料理在香港兴起的原因，主要有三。 ... 第三，香港是多元化社会，香港人对外来文化持开放态度，所以各国菜式都可以在香港拥有一定市场。

#42. 韓國傳統美食觀光策略發展之研究

真實呈現的韓國飲食文化，吸引旅客前往體驗，也順勢帶動旅遊熱潮，韓國. 飲食儼然成為韓國文化 ... 當前亞洲各國為推廣美食所制定觀光策略，例如香港強調多元文化特色.

#43. 香港：重視食安風險的美食之都 - 食力

台港都是華人社會，飲食文化相近但食安系統不盡相同。香港早於2006年調整政府架構、設立專責食安單位，落實國際食安組織倡導的食品安全風險分析機制。到底這對食安業務 ...

#44. 香港的餐飲業和飲食文化在近幾十年中的發展變化軌跡是怎樣的 ...

泰國菜和越南菜水平都比較穩定，但也是香港化了，還是很好吃的，除了某些泰國菜廳會偏甜。印度菜因為移民眾多的原因也水準很難太低。要吃好的歐洲料理自然 ...

#45. 形成香港社會以中華文化為主體的多元文化特徵的因素 - Quizizz

香港 哪一個政府部門負責籌辦與少數族裔相關的活動？ ... 以下哪項是香港傳統文化行業式微的原因？ (1) 香港以金融或服務 ... 以下哪項食物能反映香港的多元飲食文化？

#46. 美食天堂(香港美稱):世界美食,街頭小食,特色小吃 - 中文百科全書

香港 是世界知名的美食天堂，飲食文化很出眾，而且香港的食店服務質素有很高的水準，價錢也非常便宜，世界 ... 街頭小食勝人之處，莫過於它價廉物美、多元化等原因。

#47. 尋找飲食記憶中的辦桌文化 張景煜 - 人社東華

記憶中瑞士在法語區的法式精緻與德語區的飲食粗獷中代表著多元文化的飲食，而英國則是在高雅的下午茶與平凡的炸魚塊與薯條裡呈現階級分明的貴族與平民飲食，香港讓我 ...

#48. 香港有什麼地方一定要去？ - 旅行百科網

香港 以前是一個漁港所以香港的海鮮很出名，故吃海鮮也是香港飲食特色之一，位於香港仔的珍寶海鮮畫舫，是 ... 街頭小食勝人之處，莫過於它價錢廉美、多元化等原因。

#49. 茶餐廳起源於香港,揉合了香港本土飲食文化與西餐文化的結合體

香港 是「美食天堂」的重要原因在於他們擁有俯拾皆是的茶餐廳，有類似大排檔之類的小吃攤位，這些街頭小吃亦是香港飲食文化。一部分，魚蛋、雞蛋、仔腸 ...

#50. 向陳江獻珠女士致敬香港的飲食文化

之道的郭偉信先生向同學們分享香港的飲食文化, ... 郭偉明先生在聚會中簡單介紹了香港多元化的飲食文 ... 其原因是香港人較少品嘗真正傳統與優秀的食品,引致他.

#51. 為香港而設計的環保美食車 - 藝術與科技教育中心

出將美食車引入香港的構思，為本港的美食市場注入多元化的 ... 揉合了中西餐的飲食習慣，發展出一套獨特的飲食文化。 香港應把握這機遇，大力發展 ... 其他特別原因.

#52. 遊學全世界Learning Adventure - 香港電台

今個星期，我們一於跟Walter繼續去新加坡，從新加坡飲食文化看世界潮流！ 新加坡是一個多元民族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及歐美人等，因其種族的多元化， ...

#53. 香港植物肉市場簡析壹、 消費環境及習慣Local Consumption ...

化，也會有來自不同的產地。 ... 和一般家庭烹調肉類料理也多元化，而且物盡其用。 ... 漢堡扒）也偏向西方人的飲食文化，但產品相對Beyond Meat 和Impossible.

#54. 地方性食物展演建構策略— 以「好好吃：臺灣飲食文化特展 ...

面對全球飲食革命、多元飲食文化和層出不窮的食安問 ... 風俗博物館(2005~)、香港新界的稻鄉飲. 食文化博物館(2005~)、開封的飲食 ... 並融入異國多元化食材和風味。

#55. 觀察飲食文化研究文化風貌

紹中國飲食文化的其中幾個特點：其一、食物原料選取的廣泛. 性。中國國土遼闊，橫跨高原、 ... 下期仁大開講由另一位香港樹仁大學歷史學系助理教授.

#56. 絲襪奶茶盛世: 香港茶師傅不傳的秘密| 誠品線上

為了籌備此書， 謝師傅走訪港、九、新界，務求為讀者介紹最全面的港式奶茶文化。 ... 香港作為一個國際化都會，飲食亦多元化發展，使得茶餐廳發展出除了中西合璧的食物 ...

#57. 【香港人的Food Identity 】(五) ：盆菜係香港精神？ - Matters

正如我於早前【香港人的Food Identity】系列強調，香港多元的飲食文化源於不同階層及族群。盆菜作為本地圍頭人的傳統習俗，有份構成香港飲食文化，這 ...

#58. 美國飲食文化 - 華人百科

新移民帶來的烹飪方式及菜餚特色如同燎原的星星之火，使得美國家庭和餐館的餐桌上出現了豐富而多元化的食物。 毫無疑問的，美國人全都承認歐洲菜是美國菜的祖先，美國菜是 ...

#59. 歷史考察園地 - 香港中華文化促進中心簡介

第十三屆「歷史文化考察報告獎」 ... 中國是一個十分講究吃的民族，「飲食」除了為了滿足人們口腹之慾外，還在中國悠長的歷史裏 ... 產品多元化，是李錦記成功的原因。

#60. 美國疫情催生創新飲食文化！從矽谷餐飲業看亞裔的成長

近日美國十年一度的人口普查數據分析指出，美國亞裔和西裔人口比十年前分別增加35%、23%。非裔和白人各減少5.6% 和2.6%。顯示美國人口結構日漸多元化 ...

#61. 香港中華文化發展聯合會

本會致力舉辦多元化的文化活 ... 有飲食天堂之稱的香港,有着各式各樣的美食。但要數一般民眾. 至愛,以及遊客的首選, ... 原因主要是價錢廉宜、味道好,部分上班族認.

#62. 徐如林：快餐店推素食早著先機趕上潮流 - 思考香港

近年，素食文化興起，不論是出於個人健康原因、環保意識以及對動物的 ... 的食品走向多元化，又可以回應Flexitarian的新興飲食潮流，可謂一多兩得。

#63. 歷史科香港飲食文化及傳統節日風俗. - ppt download

香港 如何割讓給英國? 1842年起,香港受英國管治,直至1997年6 月30日. 歷時155年。 你知道當中的原因嗎? 多元文化概論. 1. 三姑六婆計算機2. 流動FAX機3. Card Talk 4.

#64. [黄桂秋张雨桐]少数民族饮食文化保护发展对策· 中国民俗学网

论文类方面：陈丽琴、徐少纯通过对京族饮食研究，认为地理原因形成了京族别具特色的饮食习俗，其中蕴含着浓郁的海洋气息和丰富的民族文化内涵[9]。王文光、姜丹认为想要 ...

#65. 漁民文化中心概念 - 區議會

稻鄉飲食文化教育基金有限公司（以下簡稱「基金」）欣然提呈「南區▫漁民文化 ... 的室內設計，為訪客打造一個全面及多元化的漁民文化體驗。我們相信文化中心.

#66. 新竹客家餐飲產業文化化研究計畫

在饗宴、甚至日常的餐飲活動中，飲食的快樂除了來自美味以外，就是餐具和. 擺在上面食物整體所產生的美感。在當代，美感的民主化產生多元的創造，個體. 告訴我們，越晚近的 ...

#67. (PDF) The use of mass media and acculturation among ...

香港 與大陸同宗同源，由於歷史原因卻存在較大文化差異，本. 文基於這個有趣的現像，探討不同地區間文化 ... 為、飲食、習俗等文化表達的各個方面。

#68. 2019 港澳飲食趨勢展望 - MICHELIN Guide

熱愛咖啡，特別喜愛Kazaar 咖啡豆的獨特風味。 「過去十年，香港及亞洲的咖啡文化愈發盛行，顧客對咖啡的知識愈來愈多，對味道、香氣 ...

#69. 香港大牌檔博物館建議書

發對文化保育的意見。但由於香港獨有的「大牌檔」漸漸在市場上消失, 加上市民對於飲食的品質. 要求愈來愈高, 而且我們學校附近的大牌檔都面臨結業，所以我們認為這個 ...

#70. 香港有什麼地方一定要去？ - 真愛挖礦又旅行

香港 以前是一個漁港所以香港的海鮮很出名，故吃海鮮也是香港飲食特色之一，位於香港仔的珍寶海鮮畫舫，是 ... 街頭小食勝人之處，莫過於它價錢廉美、多元化等原因。

#71. 從牙買加到埃塞俄比亞，4個素食傳統文化你聽過未？

以下為你介紹4種崇尚植物性食物而非肉食或動物製品的飲食文化，說不定能 ... 由於牙買加及加勒比海一帶的氣候非常適合種植多元化蔬果品種，意味這裡 ...

#72. 香港著名的美食 蛋撻by jw long - Issuu

劉細良先生說：「要了解香港的飲食文化，只要到港式茶餐廳走一趟便完全 ... 蛋撻的獨特魅力——不死的情懷」解釋港式蛋撻成為代表香港美食之一的原因。

#73. healthyD 公佈「至愛港式飲品小食調查」結果 - ESDlife

僅是香港美食的標誌，也是香港人的地道飲食文化，其方便、快捷的特點，已令港式茶 ... (見表一) 受訪者表示光顧茶餐廳的主要原因為「方便」(68%)、.

#74. 新住民跨文化飲食與微型創業之研究 - 移民署

國投資，使得台灣有了多元新住民文化族群的加入，依次為越南、印尼、菲律賓、泰 ... 殖民統治過，和國共撤退來台的大量移民，在這些背景原因下，台灣的飲食文化大致可.

#75. 香港飲食管理<0668> - 業績公告

本地飲食文化於去年期間起了結構性之變化。一種新概念餐廳對吾等作為傳統經營者構成前所未有之威脅。該等餐廳裝修新鮮時尚，並提供多元化之菜式，對年青一代及中產階級 ...

#76. 吃在澳门，品位独具特色、兼收并蓄的澳门饮食文化 - 搜狐

在澳门由于历史与地理位置原因，澳门的传统小吃非常多元化。 因长时间受葡萄牙统治的影响，又受港澳台广东等地影响，形成独具特色、兼收并蓄的澳门式 ...

#77. 在本土與世界之間：香港電視業的過去、現在與未來

香港 要面對世界，應保留文化多元性，對外推銷香港電視劇、粵語片、粵語流行曲等流行文化，而非卑躬屈膝放棄自身的優勢。

#78. 弗若斯特沙利文 - HKEXnews

香港 的食物選擇多元化，包括中式、西式及本地風味。此外，近年人. 們外出就餐的比例仍然高企。這個飲食習慣可能於未來數年持續，以致所產生的食品.

#79. 多元文化行動：

講座三：斯里蘭卡的飲食文化；性別與家庭 ... 多元文化行動計劃（MIA）於2013 年開展，目的是讓香港的不同族 ... 處當為其聖地，原因在此處山頂有一個巨大的足印。

#80. 香港飲食文化:香港作為全球各地人們的匯聚點 - 中文百科知識

時至今日，飲食已由過去的簡單果腹，發展到對色香味美的追求；食肆亦由樸實簡陋，以至講求裝潢華麗；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一爐，足以反映香港人飲食態度及 ...

#81. 香港的味道\姚船 - 大公網

近年，多倫多新開不少粵菜酒樓和茶餐廳，都標榜「香港名廚主 ... 一個小漁村發展至今，成為一個國際大都會，其中一個主要原因，就是其包容和多元化。

#82. 「藝術」是什麼？什麼是香港藝術的「三化」？我們「藝術經濟 ...

所以，香港如果要成為藝術的交流中心，古今中外、上下左右的東西， ... 香港能否人才國際化和多元化，便要看我們的文化藝術可否吸引他們住下來！

#83. po_sai_po_sai給炳記茶檔的食評 - OpenRice 香港開飯喇

鐵皮檔的飲食活文化: 這個週日我下了決心要去一嚐大坑的炳記， ... 清一色的原因是當年市政局為了易於規管，對檔口外形有劃一規定的原故。

#84. 转变全球饮食文化的重大问题和大胆解决方案 - 索迪斯

中国政府在2016年发布了新的饮食指南，目标是到2030年将肉类消费量减少50%。部分原因是中国对肉类的需求激增——仅在30年内就翻了两番。然而，中国公众的 ...

#85. FEB 2017第5期 - 香港餐飲聯業協會

另一方面，協會亦透過各部門舉辦的多元化 ... 編﹕什麼原因驅使你成為廚師﹖ ... 等廣州菜，飲食文化深受廣州菜為主，其他各.

#86. 芷莹老师 土生土长香港人地道广东话儿教学及成人课程 主题 ...

土生土长香港人 香港教育大学幼儿教育学系毕业 注册幼儿园老师 ‍ 有超过3 ... 去體驗最多嘅野 介紹香港美食及飲食文化 透過不同的電影、影片等等去學習地道 ...

#87. 餐飲韓流特報－破解韓式烤肉風靡亞洲原因

要認識韓國料理，絕對少不了韓式烤肉！它是韓國飲食文化的代表，也因近年許多知名韓國烤肉品牌攻港，掀起風靡熱潮，成了香港異國餐飲圈的人氣美食，大廚們若想快速提升 ...

#88. 巨鑊煎水成沸湯：淺談澳門西菜的文化意義

尤其，關於西菜廚藝在澳門的發展，其對整個澳門飲食文化的貢獻，以至受西 ... 料理越來越多，種類亦越趨多元化，但是，酒店以外的西餐廳卻逐漸消失。

#89. 澳洲生活方式和文化— 澳洲旅遊局 - Tourism Australia

澳洲是個極之多元化的國家，融合多個不同的美妙文化和社群。 ... 動物也是我們的老友，而我們獨特的野生動物亦是驅動澳洲人堅定支持保護環境和可持續發展的部分原因。

#90. 从饮食看澳门中西交融的“美食之都” - 人民网-港澳频道

澳门的饮食文化特征，真实清晰地诠释了澳门多元文化和谐汇融的历史。 由于地理位置的原因，各地美食不约而同地汇集到澳门，在这里不仅可以品尝到正宗 ...

#91. 香港小學社會科與常識科的課程變遷

作者現職香港中文大學教育學院院長、課程與教學學系教授 ... 1a）理解保持良好飲食習慣、個人衛 ... 會發展趨勢會變得「多元化」（多元文化、觀.

#92. 20 種人生必食的世界美食- Skyscanner香港

美食是我們旅行的原因：去日本吃魚生壽司、去意大利品嚐意粉薄餅、去泰國食正宗冬蔭 ... 香港人非常喜愛的壽司其實有著令人意想不到的歷史和文化。

#93. 【Green Your Month】以偌大空間換取平和自在！中環純素新 ...

中環純素新餐廳，讓香港人放慢腳步，享受精緻素菜，體驗素食背後的意義⋯⋯ ... 「Pop Vegan」純素餐廳走Fusion多國菜路線，餐單種類多元化，讓素食者 ...

#94. 香港客家語言復振與客家文化復興(2007-2017) - 客家委員會

筆者印象中的香港生產許多膾炙人口的粵語影視作品，港式飲食也廣. 受喜愛，是常民文化活潑豐富的地區 ... 關現象的成因與發展的脈絡，理解香港本土文化多元化的意涵。

#95. 从中西方饮食文化差异谈中西文明的高低，谁将引领世界 ... - 网易

再看看我们中国的餐饮文化，经历了5000年历史沉淀，已经保餐饮做得多元化、营养化、精致化，蒸煮煎烧烹炸，方式多样，品种繁多，不同的食材通过不同的 ...

#96. 發展逐漸呈頹勢，茶餐廳應如何煥發活力？_北京吃貨團- 微文庫

可見茶餐廳在香港飲食文化中的地位。 ... 上述談到茶餐廳沒落的原因之一便是品類缺乏創新，產品一成不變，對於消費者沒有足夠的吸引力。