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【「高街」從前叫「第四街」？】
位於西營盤嘅高街，以前原來叫做第四街，同第一街、第二街及第三街並列。但你知唔知點解後來會改名為依家嘅高街？
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香港街名由來 在 Padper.com Facebook 的精選貼文
同時也有35部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜ERROR靈探｜大埔猛鬼橋遇真靈體？玄學師傅提醒勿喚死者名字 最近《ERROR自肥企画》中肥仔（梁業）及dee（何啟華）幾位到大埔猛鬼橋靈探，不少網民聲稱看到節目中有疑似靈體出現。讓這個本已充滿靈異傳聞的地方再掀起討論。今集有《怪談・異動中》主持Giann及玄學法科KK師傅大談兩位曾到大埔猛鬼橋的...
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香港街名由來 在 Padper.com Facebook 的最佳解答
#看世界
#區區有個故
【打比伯爵鍾意咩賽事？】
喺九龍塘嘅打比道，係以一位叫打比（Derby）伯爵嘅人而命名。而你亦應該有聽過好多球賽、賽馬嘅「打吡」賽事，究竟呢位打比伯爵係邊一種運動賽事嘅愛好者？
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香港街名由來 在 Padper.com Facebook 的精選貼文
#看世界
#區區有個故
【香港有條「男人街」？】
「女人街」大家一定好熟，但未必人人都知「男人街」喺邊！
鴨寮街同廟街呢兩個比較多男士出沒嘅地方，邊個先係正解？
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香港街名由來 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
｜ERROR靈探｜大埔猛鬼橋遇真靈體？玄學師傅提醒勿喚死者名字
最近《ERROR自肥企画》中肥仔（梁業）及dee（何啟華）幾位到大埔猛鬼橋靈探，不少網民聲稱看到節目中有疑似靈體出現。讓這個本已充滿靈異傳聞的地方再掀起討論。今集有《怪談・異動中》主持Giann及玄學法科KK師傅大談兩位曾到大埔猛鬼橋的經歷，究猛鬼橋是否如此「猛」？
猛鬼橋的由來，源自1955年8月28日的山洪暴發意外，當日有小學師生到大埔滘松仔園進行戶外活動時，28人於山洪暴發意外中被洪水沖走而離世。此後就出現很多靈異傳聞，傳聞那裏發生過不同的交通意外，更有傳聞指早於1955年的山洪暴發意外，就曾經發生興建蓄水池工人於溪澗識遭洪水沖走，為這個地方增添不少靈異氣息。而Giann到猛鬼橋拍攝節目前，亦從工作人員身上聽到有關靈異傳聞：「猛鬼橋那邊是松仔園，外面就是公路。聞說在公路的地方不時有人駕車經過時會看到有小朋友招手截車，但駛近就消失了，所以大家都知道那裏會有很多鬼小孩出現。」而拍攝當日明明是夏天，但Giann在現場仍感到陰涼。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210529/5B4KP5EO5VHXRLCPQDDUFPPPOE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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香港街名由來 在 alex lam Youtube 的最佳解答
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
香港街名由來 在 果籽 Youtube 的精選貼文
｜西藏爹利｜逾二千年歷史古老犬種 地位神聖被喻為幸運使者
西藏爹利（Tibetan Terrier），又名西藏㹴，在香港非常罕見，牠是世上現存的少數古老狗種之一，西施犬也是由西藏爹利繁殖出來。今集《動物百科》就由來自英國，在香港執業超過十五年的專業獸醫Dr. David, Millward-Hopkins，跟大家介紹這隻特別的狗狗。
西藏爹利（西藏㹴）的歷史非常特別，牠們是世界上其中一種最原始的狗，至少有二千年歷史。與其他由人類刻意繁殖出來的狗種不同，西藏爹利並不是由人類「造」出來的，相反，人類利用了牠們來繁殖出其他犬種，例如拉薩犬、西施犬，就是由西藏爹利衍生而來。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210509/ORUDRTOSJZCVXGMEESKAC3PDSI/
影片:
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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