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電車冷知識　大量打卡位 叮叮限定店

香港運動員在今屆奧運揚威，喚起大家的本土情懷。講起本地，怎能不提「叮叮」電車呢？原來「香港電車」自1904年已開始投入服務，直至今天，共擁有165輛雙層電車，被譽為世界上仍在服務中的最大雙層電車車隊，更好威水地列入健力士世界紀錄！如果你對叮叮有感情，便不能錯過首個期間限定店，以「香港電車綠」為主調，同場還有多個打卡位，咖啡店和精品售賣，快啲去朝聖啦。

電車的深綠色有段故：始自1940年代，香港電車就開始使用戰後剩餘的深綠色塗料，為本地製造的雙層電車車隊粉飾車身，經過一個世紀的製造經驗與持續創新，此綠色漸漸深入民心，也成為香港的一種標誌性顏色，甚至贏得全球的知名度。

為慶祝香港電車獲得「最大的服務中的雙層電車車隊」健力士世界紀錄™榮譽的創舉，於太古坊ArtisTree舉行首個期間限定店。一片期間「香港電車綠」之中，展出多款聯乘本地知名品牌包括Cupping Room、CASETiFY、ISSHO46、 Maskology 口罩·學和80M巴士專門店的產品，結集藝術展覽、玩樂打咭、購物休閒於一身的期間限定店。

香港電車世界紀錄期間限定店
開放日期：2021年7月30日至8月22日
開放時間：早上8時至晚上8時
期間限定店地點：鰂魚涌太古坊康橋大廈1樓ArtisTree

@hktramways #hktramways #hktramgreen #tram165 #香港電車 #香港電車綠 #電車165 #打卡

「意料之外」～推薦序～
美國「食神手冊」總編輯

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生命充滿著偶然。

我在兩年前一個偶然的機會下接掌了美國中文飲食雜誌《食神手冊》總編輯一職。當時意識到網上資訊發達，紙媒的沒落是大勢所趨。《食神手冊》嘗試逆流而上，要令美國華人對當地中文刊物改觀，決定要編輯一本值得取閱和收藏的飲食雜誌。偶然之下，一位遠在香港、同樣熱衷於美食的朋友 Poey 向我推薦了一個嫁往意大利的港人。在這個個人主義充斥的年代，任何有空閒時間上互聯網的人都能夠成為 KOL (Key Opinion Leader，關鍵意見領袖)。如果有能力支付宣傳經費更好，可以在眾多的社交媒體刷曝光率，甚至上電視烹飪節目教大家煮意粉時要「過冷河」，以吸睛的短片去包裝一些未經專業人士過濾、良莠不齊的資訊來誤人子弟。

立志要編寫一本令海外華人引以為傲的刊物，我必須要嚴選筆者，本著姑且一試的態度去瀏覽 Kellie 的 Facebook 專頁。我坐在咖啡店，拿着手機細閱了一篇又一篇她的帖文，一坐就是大半個下午。她簡單直接的文筆，沒有多餘的修辭，就像在餐桌上和友人談話一樣那麼親切自然，字裏行間沉澱著意國生活的閱歷。Kellie 正是我們需要的筆者，專欄《意味心翔》就此誕生。

Kellie 是一個性格很獨特的人。她做事很有目標，但沒有機心，對成敗得失很看得開。她表達時言簡意賅，但在寫食譜時總是知道有哪些要訣要深入陳述，比西人食譜作者寫得還要細緻。她隻身嫁到意大利，從開頭略懂意大利文單字到完全融入當地人群體生活，但沒有忘記母語文化，獨力教懂兒子說流利粵語和讀寫中文。明明已為賢妻良母，照顧孩子之餘亦能協助丈夫跟意國商人談判和打交道，但發現美好的食材時會搖身一變成為雀躍的小女孩。

可以肯定的是 Kellie 是個進取和感染力很強的人。和她數百次 WhatsApp 對話當中，結尾時她最常說的一句話是「step by step」。她處事的專注和毅力是不容質疑，亦可能是她的那份真誠，逐漸感染到夫家的親友對她傾囊相授，把傳統拿坡里廚房的秘技教給這個 donna cinese (華裔婦女)。經過二十載意國生活的磨練，她知道是時候把這份意人情懷分享給大眾：那種追求快樂，享受人生的態度。

Step by step，她的食譜會引領著您尋找美味的密碼。

Step by step，嚐過跟隨這食譜製作的菜式後會被美味所感動。

Step by step，您會在小小的廚房中尋回快樂的自己。

偶然之下，您拿起了這本書。跟著 Kellie 的食譜去嘗試煮吧，您必然會愛上。烹調美食所得到的幸福感，實為普世認同。

最後，身為海外華人，我為 Kellie 達成一生一大目標而喝采。

《食神手冊》總編輯 Ken 少
寫於紐約
2019 年5月1日

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香港23間圖書館書單名上

🅗🅐🅟🅟🅨 ➋➒🅣🅗 🅑🅘🅡🅣🅗🅓🅐🅨

今個7月Pacific Coffee就29歲喇🎂
由即日起推出兩款29週年特別版手繪咖啡紙杯，呢兩款「第5屆 #彩繪杯大募集 」的得獎作品分別展現出香港城市/郊外嘅唔同面貌情懷☕️

我就買左大杯裝熱咖啡，紙杯畫咗香港城市懷舊嘅一面，拎住佢喺鐘樓前面打卡特別有一番風味呢🤎

喺7月31日前，帶任何一款29週年特別版紙杯^，去你鐘意嘅城市/郊外熱點打卡🤳 再upload到Instagram*，即有機會贏走價值$500嘅Pacific Coffee禮蜜卡（名額共10個）🥳
齊齊捐窿捐罅，發掘呢個城市嘅美好！📸


^ 只要去Pacific Coffee香港任何一間分店，買標準裝/大杯裝熱飲就有喇🥤
*上傳照片至自己Instagram時記得hashtag #pccpapercup #pacificcoffeeis29 + 帖文&帳號必須設定為公開📱
拍攝得最好嘅10位將會被選為得獎者🎁

@pacificcoffee #pccpapercup #pacificcoffeeis29 #pacificcoffee #pacificcoffeehk #pcc #pcchk

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誠品香港 x CityPlaza｜古早味，呷飽沒？

品好茶，嚐美食－台灣小農的豐收滿足每個好時光
趴趴走，樂透透－沉醉於簡單玩意，回到單純片刻
臺灣電影最喜歡的取景—舊式鐵路站候車處，盛載著悲歡離合，見證著一個又一個的故事。通風的涼亭、黃黑間的燈柱、白色的欄柵，亦是今次「古早味旅程」的起點。左方是臺灣文化中不可或缺的路邊攤擺設。
冰菓室是40年代～80年代末期臺灣獨有的平民餐飲空間，紅豆、綠豆、芋頭、各式新鮮水果的刨冰外，亦有多款玻璃瓶裝汽水，滿滿的消暑好物。在手搖店、咖啡店尚未出現時，冰菓室就代表了情感交融的濃度，學生、情侶坐公車回家前，必去冰菓室約會談心。及至後來由於超市、連鎖的冷飲店興起，許多冰菓室紛紛退場，但在許多人心中，曾在冰菓室渡過的動人時光，都是曾經的「我的少女、少男時代」。
一個完美的旅行當然少不了搜羅當地出色獨有的手信，統統帶回家與親朋好友一同呷一口久違的臺灣味吧！
這次古早味旅程尾站，誠品書店和誠品生活太古店為大家準備了1,000件 100%臺灣直送的原材食品及生活好物－從日常問候到古早情懷，從滿腹滋味到品味生活，一一滿心滿足。當中逾600件知味推薦，以3大主題【人氣手信】、 【入廚食材】、【地道零嘴】齊集展場，讓你大飽口福，細嚐臺灣原味道！

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｜carMAN—整足三年還原勞斯萊斯 古董車癡：可以買兩部S-Class
樹影中穿透一抹藍光，花紋石塊上，駛過來的四輪大物是最後一代的古典Rolls-Royce Phantom VI。「車對我而言，不單是交通工具，它為我實現夢想、帶我到想去的地方。」David Sung是空運業的傳奇人物，創辦PASCO，又將美國康尼航空帶到香港。但撇開工作，看在眼內的，他是個百分百的古董車癡。

三年求一車，花費之多，可想而知。「買古董車的花費一定貴過買新車，而且又要煩又要維修，為何要貼錢買難受？」自問也自答，除舊物情意結外，是癡迷，也是執着。玩古董車的，大抵可以分作兩類人：一種求是的歲月痕迹，保留昔日擁有者所留下的點滴；另一種是想把時光倒流，以復修技術撫平時日的情懷，讓車回到出廠時的輝煌狀態。「那年代的設計是有獨特的風格，不單是外表，內裏的設計現在看來或許是必然，但當年是很前衞的。」說罷便升起司機位後的隔音玻璃，後座老闆們的商業秘密，不怕被偷聽。

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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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