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關於 餐飲業發展性 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在餐飲業發展性這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過2,603的網紅嗨賴少年 Highlight，也在其Facebook貼文中提到， #給員工高薪反而賺得更多？ 一般人對 #餐飲業 的印象就是 #低薪 而且 #沒有發展性 而且很多老闆認為員工就是最大的成本 所以給員工的薪資能省則省 但對於Willy執行長來說 給員工高薪反而能幫企業帶來更多的收入 而且最高還給到 #17萬月薪 為什麼這麼說呢？ 趕快去我們的頻道看看影片就知道了...

餐飲業發展性 在 嗨賴少年 Highlight Facebook 的最讚貼文

嗨賴少年 Highlight By 嗨賴少年 Highlight

2020-10-01 22:00:03 有 26 人按讚
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#給員工高薪反而賺得更多？

一般人對 #餐飲業 的印象就是 #低薪 而且 #沒有發展性
而且很多老闆認為員工就是最大的成本
所以給員工的薪資能省則省

但對於Willy執行長來說
給員工高薪反而能幫企業帶來更多的收入
而且最高還給到 #17萬月薪
為什麼這麼說呢？
趕快去我們的頻道看看影片就知道了！

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大概幫大家整理了一些這個系列我們覺得很精彩的部分
每週四晚上21:00會準時更新

#大家快去我們的YouTube頻道看啦

【本日看點】
◉給員工 #17萬 月薪反而能幫企業帶來更多收入？
○就算是 #原味絲襪 Willy執行長一樣可以賣到爆？

感謝 @威利執行長 受邀採訪

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創業開箱企劃進行中！ 出社會兩三年， 被各式慣老闆壓榨過一輪， 決定做個大型的社會實驗！ 到底是乖乖上班比較爽？ 還是自己出來當慣老闆比較爽？ 我們直接實驗給你看！
2603 followers 2202 likes "https://www.highlight-store.com/"
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餐飲業發展性 在 嗨賴少年 Highlight Facebook 的最佳貼文

嗨賴少年 Highlight By 嗨賴少年 Highlight

2020-10-01 21:05:14 有 24 人按讚
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#給員工高薪反而賺得更多？

一般人對 #餐飲業 的印象就是 #低薪 而且 #沒有發展性
而且很多老闆認為員工就是最大的成本
所以給員工的薪資能省則省

但對於Willy執行長來說
給員工高薪反而能幫企業帶來更多的收入
而且最高還給到 #17萬月薪
為什麼這麼說呢？
趕快去我們的頻道看看影片就知道了！

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大概幫大家整理了一些這個系列我們覺得很精彩的部分
每週四晚上21:00會準時更新

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【本日看點】
◉給員工 #17萬 月薪反而能幫企業帶來更多收入？
○就算是 #原味絲襪 Willy執行長一樣可以賣到爆？

感謝 @威利執行長 受邀採訪

https://youtu.be/MCWQklRDeaE

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創業開箱企劃進行中！ 出社會兩三年， 被各式慣老闆壓榨過一輪， 決定做個大型的社會實驗！ 到底是乖乖上班比較爽？ 還是自己出來當慣老闆比較爽？ 我們直接實驗給你看！
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餐飲業發展性 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的精選貼文

吳恩文的快樂廚房 By 吳恩文的快樂廚房

2019-11-14 15:45:16 有 52 人按讚
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台北米其林今天（14）下午宣布，2020的評鑑將再增加一個城市-「台中」，而且秘密客，在此之前，己經在台中展開評鑑工作了；預計明年第二季公布，台灣的米其林天空將是台北台中「雙城爭輝」。

只是大家要知道，米其林雖然有接受觀光局的贊助，但是各地皆然，每增加一個城市或地區，之前都要經過仔細的評估，不然，屆時沒有餐廳拿星，只有一堆「必比登」的米其林城市也是挺丟臉的，所以可以大膽預測，台中至少目前有餐廳擁有「可望」拿到一星的實力，至於二星三星，有點拼了！

今天的記者會在文華東方飯店舉行，陣仗驚人，但終究沒有太多驚喜，「台中」己在大家預料之中；米其林亞洲區總監ACHARD表示，米其林評鑑在增列城市時，會考慮這個城市未來餐飲市場的發展性，夠不夠豐富，還有經濟規模及進步的潛力，當然，要努力找到關心這個城市的米其林讀者和合作伙伴，也很重要。

台中一直是台灣餐飲的「創新之都」，很多新式，創意料理皆源自台中，而台中消費者對新式餐飲的接受程度很高，但相對也提高這個市場汰舊換新的速度。
如果說必比登或米其林推薦，台中應該有不少店家從珍珠奶茶到和牛燒肉，憑著超強CP值和瘋逛創意，名單一定很精彩。

但說到摘星，最有實力拿三星的台中「樂沐」己經熄燈，非常可惜，其他精彩的西餐，例如： JL STUDIO（亞洲五十大最受矚目獎得主），元YUAN，RESTAURANT LE PLEIN（這二家是原來英雄HERO的雙主廚），MEAT GQ，SALT & PAPPER（樂沐系），鳥苑地燒雞（被喻為台灣最好串燒），以及老牌子鹽之華，法森，J PING，都還是亮點，有可能受到米其林的青睞。

米其林指南1904年在比利時（法國邊境）問世，一百多年歷史，台北2018年首度入列，是第31個城市，目前己有二屆。
觀光局說，過去二年，確實看到米其林為台北的餐飲業注入相當多的活力，也鼓舞了從業人員。希望此刻，也能激勵台中的餐飲業，大家一起加油。

關於未來，有沒有可能再擴展到台灣其他城市，及明年入選餐廳的數量，ACHARD總監說：「不評論，不預測」。

你心目中「台中最佳餐廳」是那一家呢？大家來預測一下吧！
By美食家吳恩文/許心怡

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吳恩文的快樂廚房

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社群媒體上有些相關的討論：

餐飲業發展性 在 [心得] 台灣餐飲業的薪水真的很低,內外場都一樣- 看板Salary 的推薦與評價


作者Paul1021 (胡迪)
看板Salary
標題[心得] 台灣餐飲業的薪水真的很低,內外場都一樣
時間Sat Jan 30 18:12:41 2021

真的很感慨

在台灣從事餐飲業

不管是外場還是內場

薪水真的都很低

一般正職普遍起薪都只有28k到32k

就算把獎金跟年終都算進去

一年的年薪不過才40萬出頭

甚至有些還不到40萬

在餐飲業工作當然好處是餓不死

餐廳普遍都有供餐

但是薪水實在是很低

很難存到大錢

除非你能升到副店長以上的管理階層

大概月薪能達到40k以上

但其實也不高

餐飲業薪水比較高的大概就只有鼎泰豐而已

大部分台灣餐飲業的薪水

剛進去大部分都只有28k到32k

而且要往上升到副店長以上的階級到40k以上

也沒這麼簡單

而且你極有可能要領28k到32k的月薪領一段時間

才有往上升的機會

台灣餐飲業的薪水真的很低

跟付出的勞力完全不成正比

而且不管內場還是外場都一樣


單純心情抒發

希望沒有違反板規




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.28.57 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1612001563.A.33A.html
→ OrzOGC: 你是第13107265536個知道的 01/30 18:17
推 MonkeyCL: 但等你當老闆也只會想花這個錢請人 01/30 18:18
推 philip80220: 因為入門門檻跟專業度的關係吧 01/30 18:23
→ alphanet: 改變不了環境就改變你自己，明知是坑還往下跳？ 01/30 18:27
推 kevinapo: 那你為什麼要做餐飲呢 01/30 18:29
推 xvited945: 取代性越高的工作薪水就越低啊 01/30 18:33
推 SkyShih: 漲價就不要再來喊貴 01/30 18:45
推 goodga: 你以為老闆的雙B 超跑怎來的 01/30 18:46
推 su2958: 不同意樓上說取代性來決定薪水高低，捫心自問世界上除了 01/30 18:50
→ su2958: 創意設計外，哪一個職業不能被取代... 01/30 18:50
→ su2958: 另外，老闆跟房東、政治人物這幾個職位是最容易被取代的， 01/30 18:51
→ su2958: 但是薪水有低嗎？沒有吧 01/30 18:51
推 gm3252: 技術工技術員就已經不能被取代了，更何況工程師哪來一堆 01/30 18:58
→ gm3252: 職業可以被取代 01/30 18:58
推 cloudychao: 做餐飲的要從學技術角度進去，學到了就自己開一間，別 01/30 18:58
→ cloudychao: 想要一直當別人的員工，這樣薪水永遠不會多 01/30 18:58
推 squard: 比上不足比下有餘，很多人領24K 01/30 18:58
推 tankyen: 服務費去哪裡了？ 01/30 19:00
推 highwayshih: 以上手速度跟專業需求來說本來就取代性極高啊 01/30 19:24
→ highwayshih: 不存在不能被取代的職業 但取代難易度一定有分 01/30 19:25
→ highwayshih: 一句所有職業都能被取代就無視這點根本沒有想討論吧 01/30 19:25
→ highwayshih: 另外老闆房東政治人物光資本就是無法取代的東西了 01/30 19:26
→ highwayshih: 餐飲業教一下就能操了薪水是要多高 又不是大廚 01/30 19:27
推 evan1004: 不錯了 會計更慘 01/30 19:30
推 highwayshih: 非管理/業務職的服務業從業人員本來就是薪水最低的產 01/30 19:32
→ teddy: 問問自己上班都在幹嘛啊 會幾道菜？ 西餐中餐丙級拿到了沒 01/30 19:32
→ teddy: ？ 只會端菜洗碗削水果就不要抱怨東抱怨西 01/30 19:32
→ highwayshih: 業類別了 不用學歷證照上手又快 誰都能做幹嘛開高薪? 01/30 19:32
推 chinnez: 原來餐飲業薪水有這麼高 01/30 19:32
推 Maschinenbau: 是不需要這麼兇了 大家都是人生父母養的..... 01/30 19:40
→ Maschinenbau: 是說可以思考客戶買一筆交易買單是因為什麼原因，就 01/30 19:40
→ Maschinenbau: 像你去餐廳點餐跟付款，他是因為這個菜單、食物好不 01/30 19:40
→ Maschinenbau: 好吃、品牌、環境整潔度，長的營養時間.....哪一項 01/30 19:40
→ Maschinenbau: 對於一項交易有較大的貢獻，通常有較大貢獻的就拿得 01/30 19:40
→ Maschinenbau: 多一些（排除小氣的老闆） 01/30 19:40
推 a8668234: 兩年前進餐飲 中山區知名咖啡廳 起薪25000，到我離職（2 01/30 20:01
→ a8668234: 020年初）薪水28000^_^，主管好像30000-32000 01/30 20:01
→ a8668234: 離開之後才發現餐飲外的世界真美好 01/30 20:02
噓 badguy666: 喔 是唷 自己要做又愛哭 01/30 20:05
推 swatch44: 鼎泰豐外場38k 靠獎金年終年薪60萬 裡面軍事教育 01/30 20:12
→ who5566: 取代性高的就這樣啊 01/30 20:14
→ who5566: 志願役簽下去不會唷 01/30 20:15
→ who5566: 上一篇出海有五萬唷 01/30 20:16
→ who5566: 當到 XX長級有七萬以上唷 01/30 20:16
推 xvited945: 薪水本來就與取代性成反比，有些人為何拉不下面子承認 01/30 20:20
→ xvited945: ？知道自己沒專長，才有機會進步啊，而不是覺得自己很 01/30 20:20
→ xvited945: 棒了，懷才不遇，這樣只會自怨自艾一輩子 01/30 20:20
推 shybaman: 偷偷跟你說一下，台灣很多科技業也這個薪水XD 01/30 20:21
推 calase: 科技業內部工作也是三六九等，就算美國amazon也是一堆低 01/30 20:28
→ calase: 薪基層，會在ptt講二十萬，三十萬美金年薪的都是難養成的 01/30 20:28
→ calase: 中高階人才 01/30 20:28
推 death123456: 台灣科技業很多都這薪水？ 應該只有作業員吧 我朋友 01/30 20:33
→ death123456: 中最低薪的大學畢業進去三萬塊 但第二年18個月起跳 01/30 20:33
→ death123456: 更別說大部分都比他高很多 01/30 20:33
推 gaea0127: 沒有工作不能被取代，但是取代門檻差異很大，餐飲業就是 01/30 20:34
→ gaea0127: 非常容易被取代的工作，找個沒經驗的訓練一下就可以做大 01/30 20:34
→ gaea0127: 部分你熟悉的工作 01/30 20:34
→ gaea0127: 所以要想辦法跳脫那環境或是增加不易被取代的價值 01/30 20:35
推 RINPE: 餐飲連鎖店本來就是取代性最高的工作 根本學不到什麼有用 01/30 21:08
→ RINPE: 的 01/30 21:08
推 LuMya: 不然你說一個做餐飲的憑什麼拿高薪？ 01/30 21:08
噓 wuleelee: 噓某樓，能被取代的意思是「誰都可以做」，沒有條件限 01/30 21:15
→ wuleelee: 制。怎麼會有這種理解呢？簡單來說，大多數做餐飲的員工 01/30 21:15
→ wuleelee: 不就是能力差或是社會底層，才淪落的嗎？ 01/30 21:15
→ charlie01: 「老闆跟房東、政治人物這幾個職業是最容易被取代的」 01/30 21:18
→ charlie01: ？？？？沒想到在職場板還可以看到如此小學生般的發言. 01/30 21:18
推 LiuSky: 老闆容易被取代 XDDDD 那你怎麼不去當老闆 當啥員工? 01/30 21:56
→ LiuSky: 政治人物容易被取代? 那你去當啊 你能嗎? 01/30 21:57
推 aramaram: 自己出來開一間吧 01/30 22:04
→ Pharmarette: 餐飲業，如果是廚師等級的薪水不低啊 01/30 22:10
→ Pharmarette: 如果只是端盤子、接待 01/30 22:11
→ Pharmarette: 薪水當然低 01/30 22:11
→ yzelly: 在台灣要做餐廚要高薪一定要洗過大飯店或出國進修過的經歷 01/30 22:12
→ yzelly: ，不然在老闆眼裡不過是比一般人懂一點而已 01/30 22:12
→ yzelly: 現在還有私廚這種可以賺賺外快的，只是要花時間跟手腕去經 01/30 22:14
→ yzelly: 營 01/30 22:14
推 primeblue17: 台灣有賺的行業通篇就是科技業 01/30 22:16
推 minesuka: 某樓發言歎為觀止 到底是什麼思維可以認為那些容易取代 01/30 22:16
→ primeblue17: 去念一個國立的電資碩士 你就可以去萬人以上的大公司 01/30 22:16
→ primeblue17: 了 01/30 22:16
→ primeblue17: 碩士起薪很少低於42,000的 年薪很少低於80的 01/30 22:17
→ primeblue17: 如果唸到四中二科這level的 可以貼近100 01/30 22:18
→ primeblue17: 建議放棄興趣與夢想 認真去學一個能賺錢的專業 01/30 22:18
→ primeblue17: 當你投入下去的其實電子學你也可以學得很有成就感 01/30 22:19
→ primeblue17: 那些年薪80的國立碩士的 做了一兩年還是跟新鮮的一 01/30 22:20
→ primeblue17: 樣廢的一大堆 01/30 22:20
→ primeblue17: 但他領的就是比你多 公司給的保障就是比你多 01/30 22:20
推 primeblue17: 30歲以前去念都還來得及 加油 01/30 22:22
→ yzelly: 是說老闆跟房東有錢就能當的成，但這也是一般人都相當缺的 01/30 22:25
→ yzelly: 。政治人物撇除很基層的里長鄉代等，牽扯的就又更多了 01/30 22:25
→ lienchi: 現在嫌自己薪水低 但學成後自己開餐廳又願意花多少錢請 01/30 22:33
→ lienchi: 員工？ 01/30 22:33
推 chuangchi: 會講出*哪一個職業不能被取代*這種話的人是有多以管窺 01/30 22:41
→ chuangchi: 天啊，多少有專業的工作技術養成背後需要多少努力才能 01/30 22:41
→ chuangchi: 勝任，至少我自己認為我現在的工作不是隨便一個誰來就 01/30 22:41
→ chuangchi: 可以馬上取代甚至馬上上手的，餐飲業薪水這樣就是因為 01/30 22:41
→ chuangchi: 誰都可以馬上勝任阿 01/30 22:41
推 primeblue17: 退樓上 01/30 22:45
→ primeblue17: 推* 01/30 22:45
推 augusttenet: 到底為啥一堆奴奴要批鬥餐飲業啊 01/30 22:51
→ augusttenet: 哇電子業就高薪好棒棒 01/30 22:51
→ augusttenet: 要批鬥的應該是慣老闆而不是餐飲業 01/30 22:52
→ augusttenet: 鬥錯人了吧你們 01/30 22:52
推 highwayshih: 這關批鬥餐飲業啥事 就算薪資上漲電子業還是會領的比 01/30 22:54
→ highwayshih: 餐飲業多啊 服務業在勞工中是最低薪族群這點又不會變 01/30 22:55
推 andieschen: 現在時薪160 有沒發現飲料店隨便一杯都50起跳 成本都 01/30 22:55
→ andieschen: 轉嫁到消費者身上 當餐飲業都月薪5萬時 隨便吃一餐都3 01/30 22:55
→ andieschen: 00 日子也不會比較好過啦 01/30 22:55
推 highwayshih: 今天就算讓你最低薪資50K好了 餐飲基層也只有50K能領 01/30 23:08
→ highwayshih: 真有那時候還不是會看著電資輕鬆破六位數上來哀低薪 01/30 23:09
→ highwayshih: 誰都能取代的職務就注定只能領最低薪資等級的薪水啊 01/30 23:12
→ highwayshih: 職業無貴賤就幹話而已 有多少專業領多少錢才是真的 01/30 23:13
推 primeblue17: 也不是批鬥 高薪工作就是那幾個行業 01/30 23:16
→ primeblue17: 你要進去那幾個行業就是得付出一些努力 01/30 23:16
→ primeblue17: 這些努力換來的就是低取代性 高保障高福利 01/30 23:16
→ primeblue17: 看你要不要去選擇他而已 01/30 23:17
→ primeblue17: 各行各業都有他奴的地方 悲催的地方辛苦的地方 01/30 23:17
→ primeblue17: 但人家就是週六日高薪高保障 01/30 23:17
推 primeblue17: 餐飲也要很賺也可以呀 觀光產業要比科技業發達才行 01/30 23:19
→ primeblue17: 但台灣目前就是科技業為走向 01/30 23:19
推 thouloveme: 我覺得這個板病態的地方就是一直嫌棄某些行業取代性 01/30 23:25
→ thouloveme: 高 但是他們又不可能不需要這些行業的服務 01/30 23:25
→ thouloveme: 好像就只有某些行業才是有價值的 01/30 23:25
推 qwz5566z: 海底撈也不錯 01/30 23:25
推 primeblue17: 一些高級餐廳要會語言的 待遇應該也不差啦 01/30 23:32
推 highwayshih: 政治正確的說法是各行各業都有價值 合力運作社會啦 01/30 23:33
→ highwayshih: 但真的能給你選 你要做醫生工程師還是端盤子? 01/30 23:34
噓 lolitass: 又是你 01/30 23:37
推 highwayshih: 總是要有人來做 但誰都不會希望是自己 這很現實 01/30 23:39
推 thouloveme: 我覺得很多時候的狀況反而是 每個行業都會有人喜歡做 01/30 23:42
→ thouloveme: 但是當他抱怨自己行業薪水就是那樣時 01/30 23:42
噓 dog5566: 端盤子還想領多少錢啊 01/30 23:42
→ thouloveme: 就會有跳出來說你就是取代性高的行業 01/30 23:42
→ thouloveme: 反而沒有解決問題 01/30 23:42
推 highwayshih: 專業多少就領多少錢啊 你餐飲有本事留學自己開店也能 01/30 23:43
→ highwayshih: 賺很多 但端盤子抱怨低薪是不是搞錯什麼? 01/30 23:43
推 yuriforever: 其實有點選擇比努力重要，你念電資同程度下就是比念 01/30 23:54
→ yuriforever: 餐飲業來的容易溫飽 01/30 23:54
推 cblade: 為什麼要去領這薪水，不去找高薪一點的職業產業 01/30 23:58
→ fakeshadow9: 海底撈起薪3萬6 可以考慮看看 01/31 00:18
推 swatch44: 其實很多飯店主廚也才四五萬 沒有大家想像那麼好 01/31 00:23
推 Brooke: 人家在努力唸書的時候你在幹嘛？ 01/31 00:27
→ Brooke: 資本主義就是你能解決多少別人的痛點就能獲得多少報酬。 01/31 00:28
推 tttttttiger: 老闆/房東薪水基本上很低阿~是收入很高XD 01/31 00:30
推 km612tw: 愛選炒房黨 低薪活不下去剛好而已 01/31 00:41
推 primeblue17: 門檻低的薪水就是如此 所以真的沒什麼好說的 01/31 00:41
推 idtvgame: 實在看不懂產業結構的問題關慣老闆什麼事 01/31 00:42
→ primeblue17: 就想辦法讓自己可以選擇進入門檻高的地方 01/31 00:42
→ idtvgame: 也不是電子業老闆想給高阿 工程師開32k看有沒有人要來做 01/31 00:42
→ idtvgame: 反觀餐飲業外場 開28k就很多人要做 老闆為啥要開50k? 01/31 00:42
推 primeblue17: 一個稱職的電子工程師 電子學電路學電磁學都會用到 01/31 00:46
→ primeblue17: 要學三電還得要有一定的數學程度 01/31 00:46
→ primeblue17: 外場服務生的門檻大概在哪裡可以自己想一想 01/31 00:47
推 primeblue17: 很多高薪的職務必定都有他需要擁有的專業程度 01/31 00:49
→ primeblue17: 舉凡律師醫師會計金融等等 一大堆 01/31 00:50
→ primeblue17: 每一個都是辛苦努力讀一堆書提升自己的競爭力才換來 01/31 00:50
→ primeblue17: 的 01/31 00:50
推 Sheng1025: QQ，這薪水跟大榮貨運辦事員差不多，果然物流業跟餐飲 01/31 01:02
→ Sheng1025: 業都很QQ 01/31 01:02
→ Sheng1025: 但物流業可沒供餐 01/31 01:03
推 kevinapo: 有專長的人領得多有什麼問題 01/31 01:08
推 yehlin1985: 做旅館櫃檯跟房務才低吧== 01/31 02:16
噓 OverRaven: 剛出社會？替代性高的職業是能多賺？ 01/31 02:22
推 yeuling9300: 就供需法則啊。需要是需要沒錯，可是就不需要這麼多 01/31 02:37
→ yeuling9300: ，自然就低了。 01/31 02:37
→ yeuling9300: 當然沒有不能被取代的啊，電腦零件哪個壞了不能換？ 01/31 02:40
→ yeuling9300: 給你選你要壞RAM還是壞顯卡？ 01/31 02:40
→ yeuling9300: 機車你要壞後照鏡還是壞引擎？話說的好聽，世界就是 01/31 02:41
→ yeuling9300: 這麼現實。 01/31 02:41
噓 cityhunter04: 大家不都這樣，工程師也是從28K做起！但我們有傳業 01/31 03:25
→ cityhunter04: ，餐飲業呢？ 01/31 03:25
推 sonofgod: 餐飲最爛的地方就是有空班 放你兩小時休息沒薪水... 01/31 03:27
噓 cityhunter04: 某樓唬爛，你聽聽吃館子嗎？一餐300，天龍人？ 01/31 03:34
推 highwayshih: 你有沒有看清楚他想講什麼再罵…… 01/31 08:44
→ highwayshih: 如果哪天真的連端盤子都領50K 那成本暴漲隨便一餐都 01/31 08:47
→ highwayshih: 要花300再正常不過吧 哪裡唬爛了 01/31 08:47
推 highwayshih: 當搖飲料時薪要300的時候 珍奶還有可能一杯50嗎？ 01/31 08:56
推 devil007: idtvgame中肯，當沒人要做服務業的時候薪水就會提高了 01/31 09:20
→ devil007: ，但現實是不可能的，沒競爭力的人一堆都會搶這種工作 01/31 09:20
推 tsunade802: 科技業如果賺錢，紅利跟年終都比餐飲高很多吧 01/31 09:29
推 fawangching: 不用吹風淋雨曬太陽 不錯了 01/31 09:29
→ LACARIA: 約7-10年前餐飲管理一窩蜂去讀阿 僧多粥少 意外嗎 01/31 09:43
噓 joeXD: 你不會當米其林餐廳主廚? 01/31 10:00
→ joeXD: 當什麼端盤子 01/31 10:00
推 jc10755: 平面設計畢業起薪比這個還低，這樣有沒有比較安慰 01/31 10:35
→ pttenjk: 要不改行去開計程車 有景氣問題的話還可領紓困唷 揪甘心 01/31 10:36
推 a03520: 先試著同樣的一段話不要一直重複 01/31 11:00
→ zero09107: 怎麼會有人以為高專業性的工作一定努力讀書才能當.... 01/31 11:01
推 sophia810130: 設計相關不是什麼人都可以做，但薪水比餐飲低，連設 01/31 11:01
→ sophia810130: 計出身的老闆都看不起設計 01/31 11:01
推 kenfu0402: 餐飲除了廚師以外取代性那麼高，薪水低很正常啊 01/31 11:01
→ zero09107: 現在後門仔一堆 有沒有關係靠比努力讀書有用 01/31 11:02
→ wakaura: 能真正學到技術當主廚才是真的 01/31 11:50
推 d1438a: 我同學餐廳做廚房45k 01/31 12:07
噓 cityhunter04: 不用說什麼未來啦！現在就是沒有，唬爛什麼？ 01/31 12:12
推 kogreece: 平面設計走博弈業至少也40K起跳，怎麼會比餐飲低XDD 01/31 13:13
→ kogreece: 就算毫無經驗剛畢業也有35-36K 01/31 13:14
推 highwayshih: 好了啦 看不懂人家想講什麼就不要亂噓了 01/31 13:15
推 voyage0: 好奇專業的調酒師跟咖啡師也是這麼低嗎？ 01/31 13:36
推 ptrch3n: 因為大家都一昧追求CP值啊，更直白就是要便宜才覺得好， 01/31 13:45
→ ptrch3n: 但食材根本一直在漲價，只得壓縮人力成本。另一方面來說 01/31 13:45
→ ptrch3n: ，大家也都不太在意所謂專業的價值吧 01/31 13:45
推 doro0202: 25k的盤子你不端，後面還有成千上萬的打工仔搶著要呢！ 01/31 13:49
→ doro0202: 真的有能力就自己開小吃店或餐館了，不就是沒能力又不上 01/31 13:51
→ doro0202: 進才只能當內外場被壓榨? 01/31 13:51
推 x2367807: 下一位台灣科技業工時真的很長 01/31 14:00
噓 b777787: 加油啦 人家認真讀書的時候 你在幹嘛 01/31 14:17
推 a4102607: 小弟政大畢業自認學生時期花在讀書的時間不比大多數人 01/31 14:37
→ a4102607: 少，在餐飲業也做得開心，只能用學歷來評論職業也是呵 01/31 14:37
→ a4102607: 呵 01/31 14:37
→ a4102607: 另外給原po，小弟畢業後做本科系工作加獎金約32k，一年 01/31 14:37
→ a4102607: 後轉職餐飲含加班約30k，目前31y含獎金約52k，這是你還 01/31 14:37
→ a4102607: 能接受的未來那就從中找到興趣堅持下去吧 01/31 14:37
推 doro0202: 也不用認真讀書啦～一堆如木工 水電 板模之類的傳產，好 01/31 14:37
→ doro0202: 好學也是比端盤子的好上不少。 01/31 14:37
→ a4102607: *轉職前無任何餐飲經驗 一個小白都能做得開心希望您別 01/31 14:38
→ a4102607: 太沮喪，繼續加油 01/31 14:38
推 chucklee0507: 學店畢考上一條鞭高考工作輕鬆，明後天加起來可以 01/31 14:40
→ chucklee0507: 領約115k，還好小時候有好好唸書 01/31 14:40
推 owlonoak: 你說的沒錯 所以若有心有興趣做餐飲 一定要以當老闆為 01/31 15:12
→ owlonoak: 目標 不管你做內外場 都是在學習看人家怎麼管理餐廳 01/31 15:12
→ PureUtopian: 不是台灣餐飲業低，是全世界都低= = 01/31 15:19
→ PureUtopian: 不要再幻想國外餐飲業比較爽了好嗎，好好充實自己脫 01/31 15:20
→ PureUtopian: 離低門檻工作才是真的 01/31 15:20
推 rkbey: 因為你會跑走 別人會跑來 01/31 15:52
推 applebg: 餐飲只是和短期圖個溫飽，不適合長期發展。 01/31 16:11
推 swatch44: 餐飲目標真的要自己當老闆 做內外場只是持續耗費青春而 01/31 16:17
→ swatch44: 已 01/31 16:17
→ fakeshadow9: 怎會拿博弈業這種特例來說 博弈薪水高也不是因為有 01/31 16:53
→ fakeshadow9: 多尊重專業而是其他因素 普遍來說平面設計的薪水還 01/31 16:53
→ fakeshadow9: 真的跟服務業差不多甚至更慘 01/31 16:53
推 baychi999: 個人連鎖餐飲外場十年主管生涯 去年亦然絕然轉職經驗分 01/31 17:27
→ baychi999: 享 連鎖餐飲主管確實能不低薪 加獎金年收80起跳 有些生 01/31 17:27
→ baychi999: 意好的店甚至破百 已經算很不錯的數字了 但餐飲就是超 01/31 17:27
→ baychi999: 長的工時和休假不固定的勞力活 賺得再多最後還是會面臨 01/31 17:27
→ baychi999: 傷病跟體力問題 自己思考看看體力能讓端盤子端到幾歲？ 01/31 17:27
推 yz122534: 主要是房租太高，你自己當老闆你也很難給的起高薪 01/31 17:30
噓 john200: 有啥好感慨的，現實就是沒專業才低薪阿 01/31 20:21
推 NTU100: 有的工程師薪資也是不太高! 01/31 20:45
推 kof70380: 科技業工時也很長 很少聽過科技業幹一輩子的 01/31 20:57
推 RINPE: 科技業工程師不用幹一輩子就比餐飲端盤子一輩子還有錢了 01/31 21:20
推 toykoya: 笑死 中歐 南歐洲稅後也是這個數目好嗎 ... 台灣這個已經 02/01 03:35
→ toykoya: 夠多了 02/01 03:35
→ abc0922001: 不然拼學歷是拼假的嗎 02/01 08:50
→ shooter555: 有的工程師薪資也不是太高 但三年後是你三倍 02/01 09:45
→ shooter555: 所以還是快轉職吧 02/01 09:45
→ shooter555: 然後看到前面在討論取代 的確是哪個職業不能被取代 02/01 09:53
→ shooter555: 只有取代的成本高低 沒有不能被取代的 02/01 09:53
→ shooter555: 取代你的成本越高 你的薪資就會越高 02/01 09:54
推 jhbgybj123: 我朋友連鎖壽司店店長 月薪也接近50k而已 MD佬說不定 02/01 12:59
→ jhbgybj123: 還比較高 02/01 12:59
推 maggiekiki: 聽過國際五星飯店的餐廳副理有到6萬。 02/01 22:23
推 mainsa: 其實不是台灣 是全世界都這樣 你去美國當這種端盤仔薪水也 02/01 23:27
→ mainsa: 是很低啊 當然是比台灣端盤仔高 但問題是那邊生活成本也高 02/01 23:27
→ mainsa: 很多 做高取代性工作的代價就是領最低階的薪資 過最底層 02/01 23:27
→ mainsa: 的生活 除非活在共產國家 不然全世界都是這樣運作的 但真 02/01 23:29
→ mainsa: 正的共產國家因為從根本上就否定掉人類努力的意義 全部的 02/01 23:29
→ mainsa: 工作都一樣重要領一樣薪水 那就是全部的人都不會努力整個 02/01 23:29
→ mainsa: 國家一起爛掉 所以你不會看到有共產國家發展得很好 02/01 23:30
推 popcan80: 老闆被取代？你看到客戶都尿褲子，還老闆勒 02/01 23:56
推 curlyhair34: 取代性這麼高的工作當然低薪啊，說句難聽的，端菜和 02/02 07:05
→ curlyhair34: 收拾帶位，連我國小兒子都可以做了，還需要什麼專業 02/02 07:05
→ curlyhair34: ？ 02/02 07:05
推 VVVV5555: 一般員工大概28000會上網靠背的可能22000還太多 02/02 10:56
推 bigair888: 你可以當老闆改變這個情況 02/02 11:28
推 atapu: 那你為什麼不要像我一樣做專技人員呢？ 02/02 11:44
→ pizzafan: https://youtu.be/fF4gd5Feqx4 02/02 11:56
推 jerry030897: 與其爭論"能" "不能"被取代.不如以"比較"的觀點來看 02/02 13:09
→ jerry030897: 薪水低的通常比較容易被取代啊 懷疑? 02/02 13:10
推 cucu1126: 餐飲業就薪水低工時長 02/03 22:18
推 streakray: 二樓真相 j就是資本主義 一起捶倒資本主義的高牆 02/04 07:41
推 CRAZYJEFFY: 依台灣的就業環境正常來說讀大學甚至高中職的時候就要 02/05 12:20
→ CRAZYJEFFY: 知道該選什麼科系了 02/05 12:20
→ duet1130: 飯店業也是一樣低 02/05 13:44
推 CRAZYJEFFY: 如果一個PT都能勝任你大部分的工作，除非你老闆是政 02/05 21:24
→ CRAZYJEFFY: 府部門或背景雄厚要不然可想而知薪水... 02/05 21:24
推 anson1983: 我十幾年前進入社會做工程師薪水也是26k起跳, 02/10 23:37
→ anson1983: 是有名氣的品牌廠喔,還是熬下去了 02/10 23:37
→ anson1983: 因為我知道這行經驗跟資歷對薪資會有差, 02/10 23:38
→ anson1983: 試著想想三五年後甚至十年後是否值得投資發展 02/10 23:40
→ anson1983: 自然就會有答案了～ 02/10 23:41
推 a2881105: 等你當老闆也是一樣發這薪水啦，還有別嘴砲說鼎泰豐薪水 02/15 03:08
→ a2881105: 多高怎樣的，你先面試的進去再說，進去又是另外一回事， 02/15 03:08
→ a2881105: 裡面階級制度超級明顯 02/15 03:08
噓 oven99: 老闆房東怎麼取代？要先有錢好嗎，魯蛇當的成嗎？ 04/05 23:49






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餐飲業發展性 在 女友想去做沒什麼發展性的餐飲業.... - Mobile01 的推薦與評價

女友想去做沒什麼發展性的餐飲業.... 前往頁尾 ... 結果看到她在518熊班的蒐藏職缺全都是餐飲類型. 害我們大吵一架 ... 餐飲業都比到柬埔寨好太多了. 2022-08-10 23:22. ... <看更多>

餐飲業發展性 在 禾鑫飲食工坊- 餐飲業的發展趨勢與商機林嘉慧 ... - Facebook 的推薦與評價

餐飲業 的發展趨勢與商機 林嘉慧(中華經濟研究院第三所分析師) 所謂「民以食為天」，餐飲是永不沒落的行業。隨著社會的快速變遷、國民所得的提高，人們越來越重視餐飲的 ... ... <看更多>

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餐飲 市場的進入門檻較低，. 競爭者之間的商品性質相似. 度很高. ▫ 餐飲商品不易申請專利，因. 此容易被快速模仿，以致於. 商品失去獨特性，難以擁有. 長遠的競爭優勢.

#2. 疫情後餐飲業該何去何從？5點分析台灣餐廳未來趨勢與走向

一、餐飲業需評估是否發展外帶、外送菜單，並創造不同體驗 · 二、餐飲品牌重新檢視自己的商業模式 · 三、餐飲業需更重視健康餐飲與生活品質 · 四、餐廳應更 ...

#3. 餐飲業未來的發展

餐飲業 的經營管理，有其潛在問題，例如：物價、房租不斷上漲，員工對福利的要求有增無減，環保意識的抬頭，員工流動率偏高，與忠誠顧客的關係不易建立，基層人力普遍缺乏， ...

#4. 2022餐飲界5大趨勢！高端餐飲迎曙光、餐廳多角化經營 - 食力

全球迎來漲價潮、高端餐飲人氣暴增、捲土重來的疫情、餐廳多角化成經營重點、革新不斷的科技應用是2022年餐飲界最新的5大趨勢。

#5. 餐飲業如何轉型與疫情共存？專家提醒：這個傳統思維 ... - 經理人

製造業必須降低產品變異性、增加一致性，但對於以「服務」為主要產品的行業而言，卻正好相反！ 過去的消費者行為很容易用「人口統計模型」來預測；而 ...

#6. 疫後消費新生態：餐飲業加速邁向「電商化」重新擁抱商機

長達近3年時間，重視實體消費的餐飲業、百貨業都甩不開COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）疫情干擾，期間多次爆發的本土病例肆虐， ...

#7. 後疫情時代餐飲業面臨3大變遷趨勢| 產經 - 中央社

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#8. 餐飲業 - 天下雜誌

疫情以來，台灣Buffet界霸主饗賓餐旅集團為何堅持不裁員、不減薪的原則？總經理陳毅航在2022「天下經濟論壇」夏季場（CWEF）表示，把同仁當伙伴、家人關懷，同仁就會更用心 ...

#9. 營業額下滑還不是最慘，iCHEF創辦人：「餐飲業正面臨空前 ...

「雖然脆弱，但絕對不是台灣餐飲業的末日，經過這一波的產業升級，對整體環境來說會有更正面的發展。」程開佑說，回應開頭所說的，iCHEF在疫情以來多 ...

#10. 2022年餐飲業的五項流行趨勢 - Le Cordon Bleu

永續發展Sustainability: 近年來消費者已開始意識到食物製作過程對環境的影響，因此餐廳業者所實際傳達的永續性概念與實務 ...

#11. 消費升級下的餐飲業轉型之路 - Deloitte

稅務法令遵循和食品安全成為餐飲行業發展的監管重點：政策指引對行業的衝擊是餐飲行業發展的一大系統性風險，為了避免政策衝擊帶來的影響，餐飲企業需要進行事前規劃，充分 ...

#12. 後疫情時代餐飲如何經營？5個後疫情時代的餐飲業趨勢從中國 ...

外送在國外並不是疫情後才有的新興產業，中國從2015年開始，外賣產業就已經蓬勃發展。這篇文章市場先生來談談，全球餐飲業在後疫情時代的趨勢， ...

#13. 餐飲業 - MBA智库百科

運用現代化的手段形成標準化生產，全天性服務，科學性管理，多元化銷售，以及發展餐飲信息網的“現代餐飲”。 1.餐飲產品的科學化，是中國餐飲界拓展的又一方向。科學化的 ...

#14. 從疫情的回復，看見餐飲業的新常態- 直學院Ontology Academy

現今餐飲業的挑戰可能不是沒有客人，更深層的問題是人力不足， ... 必須具備的服務，而「雲端廚房」、「預製菜(料理包)」行業也模糊了餐飲業的發展。

#15. 餐飲業之數位轉型與服務創新策略之研究: 以W個案公司為例

本研究在回顧國內連鎖餐飲業的發展現況和所存在的問題，以及數位轉型與服務創新在 ... 業發展數位轉型與服務創新策略的可行性和必要性，提出了適合國內連鎖餐飲業發展的.

#16. 疫情重創餐飲業發展加上科技才能找到生存之道| 熱門亮點

而在長期發展方面，有些業者借鑑軟體公司所使用的訂閱制，來建立與消費顧客的長期夥伴關係，提供一次性預定餐點的服務項目，在無形中加強消費者的黏著度， ...

#17. 疫情後餐飲業有什麼改變? 價格不再是消費者的唯一考量ft.東方 ...

業者應將品牌當作經營平台的觀念操作，因為平台裡乘載與消費者的互動，且隨著市場型態改變，品牌必需具備社會價值觀，就餐飲而言，『食品安心』便是重要的一環，業者可 ...

#18. 別做餐飲業正職？他曝「10大血淚史」勸世掀網共鳴：真的奴

報復性熬夜、8.不能休假日、9.加班沒加班費（大多數是責任制）、10.無法看得起自己。」其中第10點讓原PO感嘆，「中午 ...

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近年來國民外食風氣盛行，帶動餐飲業蓬勃發展，人力需求也隨之增加，但餐. 飲產業之工時較長且薪資水準普遍較低，造成員工流動嚴重。本研究以餐飲從業人. 員為研究對象， ...

#20. 馬來西亞餐飲服務業發展概況

這些社會發展，都讓馬來西亞的外食人口增加。另外，馬來西亞消費者的社交生活也更趨多元，當地消費者也喜歡與友人共同用餐，在用餐過程中進行社交活動 ...

#21. 數位浪潮翻動連鎖餐飲業智慧化經營科技創新趨勢 - 料理‧台灣

科技是工具，餐飲業經營首重食品安全，以及優質的商品和良好的服務，不需要為科技 ... 調查顯示，零售服務業各領域都已朝行動科技發展，如大賣場、服裝店、藥房美妝店 ...

#22. 台灣餐飲服務產業的投資優勢

經濟部統計局的「批發、零售及餐飲業動態統計」將餐飲業區. 分為餐館業、飲料店業及其他餐飲業，從圖1 ... 2. 中國大陸商務部發佈的“十二五”期間促進餐飲業科學發展的 ...

#23. 餐飲業國際化推動計畫 - 產業競爭力發展中心

為積極推動臺灣餐飲店家升級轉型，經濟部商業司持續協助餐飲業者導入智慧化科技應用及品牌優質升級輔導，建立具示範性且可擴散應用之案例及消費有感之示範體驗場域，帶動 ...

#24. 餐飲管理概論

屬於企業集團，龐大的現金流量更可成為企業的後盾，所以許多人喜歡投. 入該行業，亦可知其重要性。 一、餐飲業在總體經濟上的角色. 就全球經濟未來的發展而言，美國 ...

#25. 標籤『餐飲業』 - 104職場力

經濟部公佈111年9月餐飲業營業額達734億元，受惠於疫情逐步趨緩、政府鬆綁各項防疫措施，以及9月期間中秋連假等因素，年增長率來到27.5%、寫下連5紅佳績。經濟部預估10月的 ...

#26. 餐飲業疫後盤整邁向集團化，iCHEF「總部系統」 助中小餐廳 ...

iCHEF 資廚30 日公布最新調查報告顯示，相較去年對於疫情發展不確定性，今年餐飲外送的交易量和交易額已趨穩定未再攀升。而面對疫後景氣回升的第四 ...

#27. 以主管觀點探討餐飲業外場服務人員之專業職能 以高雄市A ...

而奠定職能上的專業程度，對於. 觀光產業從業人員相當關鍵，其對人力資源發展之重. 要性，不言而喻。但，何謂專業職能？ 根據美商宏智國際企管顧問公司（DDI）的研究. 發現 ...

#28. 女友想去做沒什麼發展性的餐飲業.... - Mobile01

女友想去做沒什麼發展性的餐飲業.... 前往頁尾 ... 結果看到她在518熊班的蒐藏職缺全都是餐飲類型. 害我們大吵一架 ... 餐飲業都比到柬埔寨好太多了. 2022-08-10 23:22.

#29. 零售業、餐飲業、生活服務業(106-108年) - 國家發展委員會

連鎖便利商店(4711)：為從事零售便利性速食品、飲料、日常用品及附帶提供代收帳款等服務以滿足顧客即刻所需，且以連鎖型態經營之行業。 其他綜合商品零售業(4719)：從事 ...

#30. 餐飲業 - 中文百科全書

餐飲業 分類,前景,國內情況,特點,一次性,無形性,差異性,直接性,人才需求,創業分析,發展模式,整治開始,從業要點,商務服務,

#31. 餐飲服務生 - 自傳這樣寫-yes123求職網

O年畢業，目標是進入餐飲業，相信憑藉著過去的餐飲實務經驗，以及強韌可塑造的人格 ... 中說明，並往正向發展，強調雖然因故肄業，卻藉此有所反省改進，帶來正面能量。

#32. 【餐飲業】職缺- 2022年12月熱門工作機會 - 1111人力銀行

3.協助發展餐飲促銷活動並推廣，與推廣平台維繫溝通及良好關係。

#33. 餐飲業國際化推動計畫- 升級轉型 - 經濟部中小企業處

協助餐飲業者導入科技化應用、進行環境優化及品牌升級等，提升產業發展競爭力。 計畫內容: 一、輔導服務：（一）優質餐飲升級輔導：凡符合申請資格之廠商 ...

#34. 疫情下餐飲業經營之道 - 名家評論

王建彬／商業發展研究院副院長. 根據經濟部統計處調查，2021年5月台灣餐飲業衰退19.1％，其中餐館業年減18.6％，飲料店及外燴團膳承包業更是年 ...

#35. 禾鑫飲食工坊- 餐飲業的發展趨勢與商機林嘉慧 ... - Facebook

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#36. 連鎖餐飲業從業人員教育訓練與工作滿意度關係之研究

Miller. 1987. 訓練之目的是為了解決立即性的需求以及滿足現階段的任務。教育則是以未來期望的目標為考. 量，評估在未來可能需要加強的知識與技能。發展則是包括企業 ...

#37. 2-2第二章餐飲業的類別及組織 - 關西高中

主管部門. 類目. 代號. 細分類別. 行政院. 主計處. 行業. I56. 餐食業—餐館、餐食攤販. (現場用/外送). 外燴及團膳承包業. (鐵路餐廳/空廚). 飲料業—飲料店、飲料攤販.

#38. 餐飲業 - 中文百科知識

餐飲業 （catering）是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供 ... 2007年，中國餐飲業發展邁上新台階，全年零售額達到12352億元，比上年約 ...

#39. 現正發生的新餐飲科技與餐飲新型態 - NOM Magazine

這一年來最大的體會是台灣除了高科技產業外，我們餐飲業的發展也因為餐飲週邊生態圈與新科技應用的發展、加上資本市場開始願意進入操作，已經逐漸有 ...

#40. 第一節餐飲發展的歷程(二)服務無形性

而有鑑於餐飲服務業對促進台灣就業機會的重要性，經濟部2010年度餐飲市場之招商目標策略，引導台灣美食國際化，鼓勵業者往海外拓點，同時強調「在地國際化、國際當地化」為 ...

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服務業與製造業佔GDP 比重：1981 - 2010. 3. 資料來源：行政院主計處. 註：本處所指之服務業包含批發及零售業；運輸及倉儲業；住宿及餐飲業；資訊及通訊傳播業；金融及 ...

#42. 社會新鮮人想進餐飲業，哪家待遇最好？全網狂推1集團 - 風傳媒

鼎泰豐福利好、要求高適合抗壓性高的民眾任職. 日前一名曾在鼎泰豐工作過的員工也在《dcard》分享關於鼎泰豐的福利與薪資， ...

#43. 創新商業模式的探索性研究: 以餐飲服務業為例

隨著餐飲業的蓬勃發展，每一家餐飲業者都擁有屬於自己的經營策略，不管是. 企業願景、目標或待客之道等。加上現在許多成功的企業都訂立了明確的目標及策.

#44. 埔里鎮地方特色餐飲業：文化性演替下之產業永續發展脈絡分析

埔里 ； 地方特色餐飲業 ； 永續發展 ； 脈絡分析 ； Puli ； local specialty restaurants ； sustainable development ； contextual analysis.

#45. 公布停止適用「臺北市餐飲業防疫管理措施指引」

臺北市政府衛生局說明，衛生福利部公告「嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）防疫措施裁罰規定」及「餐飲業防疫管理措施」重點如下：. 餐飲從業人員健康管理：餐飲從業人員每日 ...

#46. 餐飲業能待一輩子嗎？ - 工作板 - Dcard

如題，最近真的非常困擾…，我對餐飲比較感興趣，也在餐飲待一段時間了，只是因為上課的關係沒有一直待在同一間公司。我看比較大的連鎖餐廳升遷跟福利 ...

#47. S2餐飲服務業經營管理認證 - 中華流通連鎖產學聯盟協會

經由證照培養餐飲服務業經營管理實務致用，連結餐飲服務業理論與實務之實用性、專業性。 同時靈活運用管理知識與技能，強化餐飲業行銷、財務、人力資源、菜單設計等面向之 ...

#48. 扎根「食」教育餐飲社會責任做把關 - 臺北產經資訊網

新冠肺炎疫情重創餐飲業營業額，未來面對產業復甦振興，不僅需仰賴政府 ... 政府如想維繫未來的經濟發展，更該積極進行相關研究、投入預算，未來輔導 ...

#49. 你薪水夠嗎？餐飲業｢請不到服務生｣要怪誰？ - 今周刊

薪資福利要到位之外，也要讓他有使命感、認同感，在工作中有學習的機會、找到自我的價值。當員工看到自己的重要性與價值後，才會全心全意投入工作。所以 ...

#50. 一張圖看懂台灣連鎖餐飲集團布局 - 未來流通研究所

2020年受到COVID-19疫情的衝擊，台灣連鎖餐飲業正歷經2001年後少見的大 ... 化發展浪頭，外資品牌與資金湧入，快速將餐飲產業由散兵游勇的競爭局勢 ...

#51. 職涯發展 - 王品集團

王品集團成立於1993年，深耕餐飲服務業，致力於多品牌經營與創新。餐飲品牌涵蓋西式、日式、中式、火鍋、燒肉等領域，是台灣最具影響力的餐飲集團。

#52. ＜焦點話題＞吃出台灣新經濟餐飲業掀掛牌風- 自由財經

談起台灣餐飲業的發展歷程，經濟部表示，1980年代屬「連鎖加盟期」，注重品牌建立、SOP及擴大經營規模；1990年代「多元體驗期」，著重餐廳的主題性、 ...

#53. 食品- 餐飲業自願性HACCP衛生評鑑 - 衛生福利部食品藥物管理署

業務專區 · 餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請作業指引及相關附表 · 本署111年度「辦理餐飲業自願性建立衛生安全管理系統評鑑」委託「財團法人食品工業發展研究所」辦理.

#54. 餐飲業轉職永慶房屋開創人生「薪」高峰八年級生躍升百萬年薪 ...

過去曾從事過餐飲業的永慶房屋經紀人方奕凱，畢業後在餐飲業做到領班職位，但薪水天花板只有38k，為了未來發展性，他選擇房仲業務的工作，為的就是趁 ...

#55. 【創新趨勢】2021 疫情之下，餐飲業的趨勢觀察– 空間設計面向

因此這些餐廳在未來規劃空間時就可在入口處設計一個小型零售區來展售產品，除了能快速吸引顧客、方便選購之外，也可藉此強調品牌的實力與產品多元性。另外 ...

#56. [心得] 台灣餐飲業的薪水真的很低,內外場都一樣- 看板Salary

真的很感慨在台灣從事餐飲業不管是外場還是內場薪水真的都很低一般正職普遍起薪都只有28k ... 推applebg: 餐飲只是和短期圖個溫飽，不適合長期發展。

#57. 以科技導向數位學習培育大學生餐飲業創業素養之研究

近年來，觀光餐旅服務產業產值大幅成長，更朝向創新、創意. 以及創業的趨勢發展。但餐飲教育內涵尚未有足夠的創業素養元素，.

#58. 當前經濟情勢概況(專題：疫情衝擊與催化下，零售及餐飲業的 ...

當前經濟情勢概況(專題：疫情衝擊與催化下，零售及餐飲業的發展與轉型) ... 惟面臨疫情、通膨、供應鏈和貨幣政策等不確定性因素，預估明年全球經濟成長率為4.3%。

#59. 中國餐飲產業發展報（告2016版） - 博客來

內容簡介. 本書全面回顧、分析了「十二五」期間餐飲業的發展歷程和特點，對「十三五」時期餐飲業的發展趨勢進行了展望；回顧和分析了正餐業、調味品行業的發展狀況；對 ...

#60. 餐飲後疫情時代商機，四大餐廳經營新思維 - 聯合利華飲食策劃

例如「棒約翰」鎖定了商業辦公區上班族餐及單人用餐較多的門店，推出一系列針對性的促銷活動，有效地提升了該品牌的內用業績。 4. 線上平台成為外賣外送的最佳利器. 在民眾 ...

#61. 餐飲電商化時代來臨！小店不缺席：線上論壇摘要｜iCHEF Day ...

因此餐飲業的日常餐食、到店的消費可以當作一個基底和底牌，線上商品則是可以幫助你去接到檔期性的大流量，讓你有機會在你的底盤上衝出一個高峰。 二、 ...

#62. 【2022餐飲趨勢分析】創造全新營運型態 - 冠廚

2021年疫情時代餐飲業普遍業績都下滑至70%至80%，許多店家推出外帶、外賣式的型態。2022年將會持續邁向商品化型式，舉凡小家庭用調理包，拆封即食的調理包，方便性的 ...

#63. 餐飲業如何在保持社交距離時期中持續熱賣 - Appier

隨著新冠肺炎的限制解除，全球餐飲服務業者都重新開始營業，保持社交距離逐漸成為新 ... 想在新的疫情形勢與復原狀況下生存，餐飲業需要調整適應與發展。

#64. 外銷美食發源地」從七大關鍵，淺談台中特有的餐飲文化 ...

... 官方給出的原因是「台中餐飲市場在整體品質、豐富性和發展性上， ... 其中台中食品業的大量物料吞吐，奠基了足夠的採購量，使得台中餐飲業更具 ...

#65. 未來餐飲業發展的方向 - 每日頭條

今後餐飲業將繼續保持較快的發展勢頭，行業規模不斷擴大， ... 與管理手段的應用，加強人員素質水平的提高，才能更好地推動行業與企業的持續性發展。

#66. 餐飲業紛加薪，是被迫還是良心發現？ - Tvbs新聞

那麼，請告訴我，餐飲業忙著走向少人化，將重複性的工作內容盡量機械化，在餐飲業打工的前途在哪裡？如果看不到未來遠景，人力就不會投入餐飲業，更找不到 ...

#67. 台灣餐飲品牌的過去與未來 - GQ Taiwan

近年來，連鎖餐飲及異國料理的快速成長，也讓台灣的飲食文化更多元，成為 ... 在台灣，隨著這一波現代化西餐的發展，許多年輕的人才也加入了餐飲業， ...

#68. 商業服務業發展方向

我國商業服務業範圍之定義係以批發業、零售業、餐飲業與物流業為主， ... 是支撐我國經濟發展的主力產業之一，對經濟成長的重要性不言而喻。

#69. 後疫情時代餐飲業的變遷 - myMKC管理知識中心

專家分析，第一個趨勢是「商場餐飲品牌集團化」。疫情一旦再起，將衝擊百貨商場人流，導致後疫情時代的客源出現極大的不穩定性，餐飲品牌進駐商場的意願 ...

#70. 連鎖加盟及餐飲鏈結發展計畫（109-112年）

因此，以系統性、策略性地推動消費者體驗優化、特色餐飲. 環境、提升服務定位、聯合品牌行銷等作法，以帶動連鎖加盟及餐飲業營. 運成長、提振買氣，並持續協助國內連鎖及 ...

#71. 疫情大亂餐飲零售業的人力排班 - JANDI blog

社團法人台灣服務業發展協會總顧問李培芬提出，餐飲業為了確保人力充足可正常營運，最好採用「工作分流及AB 班次排班法」，並執行「一人一崗」模式， ...

#72. 轉知財團法人食品工業發展研究所辦理「111年度餐飲業自願性 ...

轉知財團法人食品工業發展研究所辦理「111年度餐飲業自願性建立衛生安全 ... 食品>餐飲衛生>餐飲業食品安全管制系統（HACCP）專區>餐飲業自願性HACCP ...

#73. 企業管理系畢業專題研究報告

業之發展備受看好，但新技術要如何融入台灣餐飲業之環境。本研究將以智能餐飲服. 務系統為主，分析台灣消費者對這系統之看法以及未來發展之可能性。

#74. 肆、附錄一、普查行業範圍 - 行政院主計總處

專業、科學及技術服務業（不包括研究發展服務業）。 13.支援服務業。 14.強制性 ... 運輸及倉儲業包括6 中類、18 小類、26 細類；住宿及餐飲業包括2 中類、5 小類、.

#75. 做餐飲冇出路？樓面升至管理層非罕見餐廳經理分享晉升及上位 ...

自從2011年最低工資實施後，餐飲業的人工與其他行業拉近，大家自然會選較輕鬆的工作。所以餐飲業也轉型改革，愈發重視人才發展，提高薪酬福利只是基本步，更重要的是提供 ...

#76. 為什麼現在餐飲業請不到人？ @職場甘苦談哈啦板 - 巴哈姆特

也有中央廚房一段班的餐飲業阿？ 有，那就跟作業員一樣，但我這邊說的是“普遍餐廳營業時間”. 跟其它工作比 ...

#77. 111年度「辦理餐飲業自願性建立衛生安全管理系統評鑑」委託 ...

111年度「辦理餐飲業自願性建立衛生安全管理系統評鑑」委託「財團法人食品工業發展研究所」辦理 · 一、依據衛生福利部食品藥物管理署111年01月20日FDA食字第1111300054號函 ...

#78. 2019台灣餐飲業發展趨勢解析 - YouTube

全部慘死！10萬人血本無歸！跳樓！上吊！一片哀嚎！韭菜屍橫遍野！直接開始明搶了！數萬人家破人亡！卻無可奈何！殺人還不忘誅心！簡直毫無人性！

#79. 報復性消費促商機，餐飲業人才需求大爆發 - English Career

2020年年初新冠肺炎疫情爆發，會密切面對面接觸的餐飲業直接受到衝擊， ... 且Uber eats、Foodpanda等外送平台在台已發展出一定規模，疫情期間民眾追求零接觸經濟，不 ...

#80. [問卦] 服務業、餐飲業年輕人都不想做？ - Gossiping板- Disp BBS

什麼時候開始年輕人都不想做餐飲業、服務業了啊？ --. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... lst77: 錢少不穩定沒發展性餐飲業38K的未來是？

#81. 餐饮业发展的阻力在哪？ - 知乎

不要闹。。之前我为了强调标准的重要性，以奶茶店为例子，通过借鉴其它标准化资料的模板，把开店之前要执行的标准 ...

#82. 台灣餐飲連鎖服務業現況與趨勢

隨著經濟情勢的改變,餐飲連鎖業不僅僅是在台灣有了突破性的發展,更有許多商家把眼光放在更寬廣的舞台,本次邀請到的兩家品牌鮮竽仙以及老董牛肉麵都不約而同的把下一步 ...

#83. 影響餐廳經營管理的六大因素 - 群策整合行銷

選擇一個好的位置是餐廳產生和發展的前提條件。餐廳位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比，它具有穩定性和長期性的特點。因此，餐廳位置一經確定， ...

#84. 【投顧週報】餐飲業近況及未來發展趨勢

依據經濟部統計處所發佈之資料，我國隨著外食人口與觀光旅遊的增加，以及社群網路資訊擴散效應，帶動餐飲消費持續成長，2017年餐飲業營業收入總額 ...

#85. 餐飲從業人員工作滿意度與離職傾向之研究

行政院主計處「九十六年台灣地區事業人力雇用狀況調查結果分析」指出，各事業. 之所以人力短缺的主要原因是因為員工流動性需求所致，而服務業尤其嚴重，其中住宿. 及餐飲業 ...

#86. 32歲餐飲業副理，年薪破百萬！他嘆：大家都想高薪

對此，1111人力銀行職涯發展中心總經理李大華提醒，由於近年學校廣設相關科系，加上入門檻較低、可取代性高，相對低薪的從業人員想脫離現況，除精進專業 ...

#87. 《產業分析》餐飲業疫後發展「便利」為王

智慧餐飲科技業者iCHEF公布2021年上半年「台灣餐飲景氣白皮書」，指出5～6月三級警戒對餐飲業衝擊造成的衰退，抵銷了前4月成長表現，使上半年整體營收 ...

#88. 餐飲業38K徵不到人？他嘆「年輕人不想做」網揭關鍵：傻子才去

貼文曝光後，不少人點出餐飲、服務業的缺點，或許是讓年輕人卻不的原因，「餐飲真的太累了，職場環境髒亂又危險」、「沒發展性，誰想當正職」、「台灣 ...

#89. 連鎖餐飲業之現況與未來趨勢.. - 樞紐科技顧問

經我們彙整分析，行動餐車的好處包括機動性高、清潔整理方便、可以省很多租金及管銷成本，且容易吸引人氣等，但也確實尚有擺攤地點、稅務規定、車輛改裝等 ...

#90. 中國餐飲業(2)：專注餐飲領域的新媒體 - HKTDC Research

同時通過把食品的質素和餐廳的管理模式標準化，讓餐廳品牌能大規模發展。 中菜是世界聞名的菜系，但較少有大規模的連鎖中餐企業。海底撈火鍋則是新餐飲模式的代表 ...

#91. 探討連鎖餐飲業打工經驗對就業力之影響

工作經驗，以驗證理論上所學；而連鎖餐飲業蓬勃發展，使得連鎖餐飲服務業 ... 擇的重要考量因素，最高為有發展性、能學習工作領域的知識技能的工作占.

#92. 2021台灣餐飲業趨勢觀察@ 小洪的部落格 - 痞客邦

瓦城泰統集團則採取跟王品集團不同的多品牌策略，以[東方料理]做為旗下各品牌的共同基礎，透過系統化的發展策略，再開展出不同類型的品牌以涵蓋市場高中低 ...

#93. 疫情過一年，餐飲業復甦了嗎？iCHEF - 報橘

關於外送的發展，2020 年下半年，外送市場的成長幅度大幅下降至0.47%。Ethan 認為，第三季有消費券與報復性旅遊，而且消費者也培養出新的生活習慣，例如 ...

#94. 餐廳主管38K薪仍輸警衛？網曝「1差距」：等級完全不同

近日就有網友分享自己在餐飲業努力工作一陣子，已經是主管職月薪達到38 ... 錢的奧客」，而未來發展性也是眾人關注的差異，網友就透露就算是餐飲業， ...

#95. 封控重創餐飲業「八方雲集」擬退出大陸市場 - 新唐人電視台

中共極端的疫情清零政策造成內需疲弱，也重創了餐飲業。 ... 轉弱，也屢屢出現虧損，不少餐飲集團因此出現淡化中國布局、轉向其它國家發展的趨勢。

#96. 餐饮业发力“双主场” _中国网客户端

2022年，阶段性疫情防控对餐饮业发展冲击巨大。国家统计局数据显示，1月份至10月份全国餐饮收入35348亿元，下降5%。10月份，餐饮收入4099亿元 ...

#97. 機械人進軍香港餐飲業：任勞任怨又高效人類員工會被取代嗎？

顏昭能解釋，機械人等同「做足12個月的暑期工」，雖然工作質量和薪水都不及正職員工，也未能應付擺放餐點到桌上等複雜工作，但整體而言比人的穩定性高。