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#小店系列 $50鍋氣十足椒鹽豬扒炒飯
摸咗3次門釘
終於試到呢個傳說中嘅軟飯王椒鹽豬扒飯🥳
食呢個炒飯真係要有耐性
人手即炒只開晚市
閒閒地等1-2個鐘先食到
我就老細返到未開舖落定order
行陣街返嚟拎
就唔洗齋等得太耐🤗
急不及待拎咗盒飯
忍唔住趁盒飯熱辣辣
企街食咗2啖
炒飯粒粒分明
勁香蛋味
豬扒勁入味
好好味呀～～～😋
$50大大盒
堅係性價比好高👍🏻👍🏻👍🏻
我：今天的飯還不錯
老婆：怎麼不錯？
我：飯粒不是很硬，我比較喜歡這……
……………
老婆：嗯，大家都知道
—
阿諾：把拔，你比較喜歡吃軟飯喔？
我：閉嘴
蕾蕾 歌唱 《白月光與朱砂痣 》 (cover) 大籽
原唱:大籽
翻唱:蕾蕾
鐵琴.口風琴:蕾蕾
吉他:蕾爸
歌名: 白月光與硃砂痣
從前的歌謠 都在指尖繞
得不到的美好 總在心間撓
白飯粒無處拋 蚊子血也抹不掉
觸不可及剛剛好 日久天長讓人惱
那時滾燙的心跳 也曾無處遁逃
像一團烈火燃燒 燒盡跨不過的橋
時光匆匆地跑 火焰化作月遙遙
再無激蕩的波濤 也從不在夢裡飄搖
白月光在照耀 你才想起她的好
硃砂痣久難消 你是否能知道
窗前的明月照 你獨自一人遠眺
白月光是年少 是她的笑
那時滾燙的心跳 也曾無處遁逃
像一團烈火燃燒 燒盡跨不過的橋
時光匆匆地跑 火焰化作月遙遙
再無激蕩的波濤 也從不在夢裡飄搖
白月光在照耀 你才想起她的好
硃砂痣久難消 你是否能知道
窗前的明月照 你獨自一人遠眺
白月光是年少 是她的笑
白月光在照耀 你才想起她的好
硃砂痣久難消 你是否能知道
窗前的明月照 你獨自一人遠眺
白月光是年少 是她的笑
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1) 沾麵粉
材料：
雞腿排 2片/ chicken thigh 2pcs
麵粉 適量/flour q.s.
牛奶 適量/milk q.s.
作法：
1.雞腿排先沾上牛奶，再沾上麵粉。
2.接著雞腿排再沾一次牛奶、麵粉，再將表面上多餘的粉抖除。
3.熱油鍋至180C°，放入瀝油網再放入雞腿排，中火炸約5分鐘至表面酥脆後起鍋，拉高油溫，再入鍋炸約10~20秒至表皮金黃酥脆即可。
2) 沾點心麵
材料：
雞腿排 3片/ chicken thigh 3pcs
點心麵 適量/instant noodles q.s.
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
麵粉 適量/ flour q.s.
作法：
1.雞腿排先沾上麵粉，再沾上蛋液。
2.雞腿排再均勻沾上點心麵，稍微壓緊實。
3.熱油鍋至180C°，放入瀝油網再放入雞腿排，中火炸約5分鐘至表面酥脆後起鍋即可。
3) 沾飯粒
材料：
雞腿排 3片/ chicken thigh 3pcs
白飯 適量/steamed rice q.s.
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
麵粉 適量/ flour q.s.
作法：
1.雞腿排先沾上麵粉，再沾上蛋液。
2.雞腿排再均勻沾上白飯，稍微壓緊實。
3.熱油鍋至180C°，放入瀝油網再放入雞腿排，中火炸約5分鐘至表皮金黃酥脆即可。
4) 沾冬粉
材料：
雞腿排 3片/ chicken thigh 3pcs
冬粉(切小段) 1捆/ glass noodles 1pcs
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
麵粉 適量/ flour q.s.
作法：
1.雞腿排先沾上麵粉，再沾上蛋液。
2.雞腿排再均勻沾上冬粉，稍微壓緊實。
3.熱油鍋至180C°，放入雞腿排，中火炸約5分鐘至表面酥脆後起鍋即可。
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