關於 食物浪費 法規 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#農報短評 今晚，媒體需要來點農業科學思維
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🔥炎上🔥投票表決不合格的高麗菜，錯了嗎?
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1. 法律爭議：「被北農公司認定不合格的高麗菜，依法屬於事業廢棄物，得依廢棄物清理法處理，「惜食與捐贈」絕對不是合法的處理程序。
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▍先不管有無違背道德觀感，『貼文提供法律爭議的資訊又沒有深入說明議題的適法性』，背後產生的社會成本可能不只有食安問題這麼簡單。
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2. 科學素養：系統性農藥超標的菜，剝掉葉子還是不能吃，因為整株植物都有農藥超標疑慮，這點不再多說。
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▍假設上下游小編想以錯誤選項來爭取議題能見度，就該盡快附上正確的說明，否則讓讀者以為「農藥超標的菜應該還可以吃」，不就又搞出食安問題。🤣
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3. 過度簡化議題：儘管上下游小編有說明，強調「法規採取的是化學法不是生化法，但北農還是使用偽陽性的方法，因此造成食物浪費的論述」。既然如此，聚焦在「科學儀器檢驗的效度與經濟效益」也許會更好，而單只有提出不合適的方案讓讀者投票。
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▍『擁有農業話語權的媒體，提供讀者正確、完整、衷於事實的科學報導，是給支持者的基本回饋。』

☹住田編真心希望這是上下游新聞愚人節的玩笑啦。

📣📣中衛發展中心與消基會攜手倡議：消費覺醒Buy Local

財團法人中衛發展中心與財團法人消費者文教基金會，於2020年12月23日下午2時合作簽署MOU，共同倡議消費覺醒新價值，並宣告未來將連結國內外相關組織、個人與議題以擴大責任消費影響力，同時協助更多企業落實永續發展之責任生產模式與營運模式變革。

2020年在席捲全球的新冠肺炎攪局之下，即將邁入尾聲。這場疫情不只重挫了全球的經濟發展、打亂了人們習以為常的生活步調、中斷了區域之間的交通，進而摧毀了支撐全球化市場運作的供應鏈系統，仰賴進口的糧食也一度傳出斷貨的危機。
最壞的年代，也是最好的時機，當世界緩慢下來，讓我們有時間能更深度思索，永續發展的迫切性與重要性。是時候，握緊我們手中每一分的消費力，為滋養自然生態、孕育多樣生命的土地投下永續的一票。

🔸失去與土地的連結的消費危機
我們餐桌上食物、禦寒的衣物，隨著大規模工業化生產模式與全球化蓬勃發展後，幾乎是旅行數百甚至數千公里而來，雖然提供了更多樣的消費選擇，卻也加速了生態與環境破壞的速度，糧食的生產、商品的製造與運送，更加劇了地球的暖化效應。愈來愈便利、便宜的飲食生活，讓人們失去了跟土地之間的連結，不知道自己吃的肉是在何地如何飼養的，也不關心餐桌上的蔬菜是在什麼樣的風土條件栽種出來的，更不會知道這些食物是消耗多少地球資源、排放多少二氧化碳後才送到你我家中的。
鄉村的地貌因企業發展之故，轉而使用在更能創造營利的經濟活動上，微型生產者無以為繼，農田、林地漸漸消失，也讓地方資源被掠奪、經濟被剝削，生態與地貌的多樣性不再，地貌變遷的速度超過你我的想像。

🔸便宜消費背後的慘痛代價
你可曾思考過度便宜的消費，背後可能是世界某個角落的童工與婦女的血汗、被圈養在狹窄空間與慘無人道對待的動物、飽受化學藥劑傷害的土地所換來的，最後這些終將以其他的形式回報到我們的身上。因飲食西化、過度依賴糧食進口，以至於糧食自給率敬陪世界末座的台灣，是攸關國家生存安全的重要議題，更是身為消費者的全民要共同承擔的關鍵責任。

🔸中衛中心與消基會共同攜手 啟動消費覺醒運動
台灣消費者保護運動發展迄今已40年，過去有賴消費者文教基金會的商品檢測、知識傳達等努力，以及政府相關消保法規的保護之下，讓消費意識漸趨成熟，然而在全球暖化的問題日益嚴重、聯合國積極推動「永續發展目標(Sustainable Development Goals，SDGs)」之國際趨勢下，消費者更應該要化被動被保護的弱勢族群，積極轉變為主動握緊權力的強者。
中衛發展中心期盼能以過去30年累積的產業發展經驗為基礎，與消基會連結消費意識自我覺醒的推力，來強化台灣一級、二級、三級到六級產業的生產轉型，尤其是協助地方微型生產者與業者的生產轉型，以積極呼應SDGs第12項指標的「確保永續消費及生產模式(Responsible consumption and production)」，故而共同提出3項永續新價值的消費覺醒倡議，希望串起責任消費與責任生產攜手的永續循環模式，並宣告未來將持續連結國內外相關組織、個人與議題以擴大責任消費影響力，同時協助更多企業落實永續發展之責任生產模式與營運模式變革。

🔸消費者覺醒運動三大倡議價值
本次消費覺醒合作MOU簽署活動，更邀請了合樸農學市集陳孟凱執行長、螢火蟲書屋葉家豪創辦人、老鷹紅豆林清源、中都農業生產合作社馬聿安、八百金股份有限公司林宜平營運長共同倡議三大消費覺醒價值：環境友善、公平正義、在地發展。期盼以更積極的行動邀請國人共同善盡世界公民的責任，一起用消費來創造更永續發展的未來。

1⃣價值一 環境友善
選擇種植、養殖、捕撈方式以及製造過程、包裝兼顧生態永續、減少食物浪費，重視動物福祉與生物多樣性的糧食與產品。
2⃣價值二 公平正義
選擇重視農民與勞工權益、職場兩性平權，積極扶助弱勢的生產者或製造者，拒絕購買族群歧視、剝削生產者或生產鏈資訊不透明的糧食、產品。
3⃣價值三 在地發展
選擇貢獻地方經濟與社區發展的生產者或製造者；支持維護城鄉地貌、傳統文化，使用在地原物料、在地製造的好糧食、產品。

#消費覺醒 #BuyLocal #中衛發展中心 #消費者文教基金會 #合樸農學市集陳孟凱執行長 #螢火蟲書屋葉家豪創辦人 #老鷹紅豆林清源 #中都農業生產合作社馬聿安理事主席 #八百金股份有限公司林宜平營運長 #公平正義 #環境友善 #在地發展

#午安 #餓了嗎
#挨餓的感受不好受
全世界大概有10％的人正在挨餓，但全球生產的糧食竟然有三分之一遭丟棄。
這等於一年人類浪費約有13億頓、價值台幣21兆元的食物.......
　
被浪費的食物裡還有一種叫作生廚餘，也就是在還沒送到消費者面前、被端上桌前，就已經被過度生產、販售、製作的流程中浪費掉。
　
對此，現在英國、法國、義大利等國立法規範生產者責任，違規丟棄即期品可是要受罰百萬！
　
為了因應剩食議題，這幾年也有些新創企業興起。像是IKEA在挪威的餐廳，在導入一套廚餘管理的服務系統後，12週內就減少40％的食物浪費，同時一年也省下台幣400多萬的食材開支！
　
什麼服務這麼厲害？對抗剩食大作戰，生產者和消費者端各自還有這些事可做......
　
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