#台灣有這女人這群禽獸真倒楣😵
分享于：#張永龍 文
2021.01.01起告別的食物：
鮮肉包、水煎包、蒸包、鍋貼、水餃、蒸餃、煎餃、水晶餃、三角餃、餛飩、炒手、刈包、肉圓，碗粿、蔥肉餅、胡椒餅、小籠包、火腿三明治、越南法國麵包、豬肉餡餅、叉燒包、叉燒酥、咖哩餃、肉嗲、蛋肉吐司、燒賣、豬血糕、香腸披薩、卜肉、龍鳳腿、豬肉捲餅、滷肉綠豆椪、港式臘味蘿蔔糕、香腸、臘腸、肝腸、臘肉、火腿、肉乾、肉鬆、肉酥、肉脯、肉角、肉條、肉紙、貢丸、西式火腿、熱狗、培根、脆皮燒肉、叉燒肉、蜜汁火腿、炸豬排、紅糟肉、鹹豬肉、魯肉飯、肉燥飯、爌肉飯、豬腳飯、腿庫飯、烤肉飯、臘味煲仔飯、豬油拌飯、瓜子肉飯、肉粽、肉焿、米糕、肉燥麵、排骨飯、排骨麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、日本拉麵、豬腳麵線、肉絲炒飯、肉絲炒麵、火腿蛋炒飯、肉絲燴飯、臘味炒飯、皮蛋瘦肉粥、肉絲湯麵、肉絲炒米粉、肉鬆飯糰、義大利肉醬麵、大腸麵線、豬腸米粉湯、越南豬肉河粉、油飯、米苔目、鹹粥、肉粥、廣東粥、香菇肉粥、黑白切豬內臟、豬耳朵、豬頭皮、嘴邊肉、肝連、大腸、大腸頭、豬肝、豬皮、豬肺、三層肉、粉肝、豬心、骨仔肉、佛跳牆、酸菜白肉鍋、豬腳花生湯、四神湯、福菜肉片湯、火鍋肉片、豬肉爐、酸菜肚片湯、客家鹹湯圓、山藥排骨湯、西瓜棉肉片湯、白菜獅子頭、紅燒獅子頭、豬血湯、大腸豬血湯、苦瓜排骨湯、冬瓜排骨湯、赤肉湯、豬腸湯、肝連湯、豬肚湯、豬心湯、貢丸味噌湯、貢丸湯、竹筍排骨湯、胡瓜排骨湯、酸辣湯、鷄仔豬肚鱉、藥燉排骨、西滷肉，醃篤鮮、大骨高湯、火瞳雞湯、雜菜湯、肉骨茶、毛血旺、蘿蔔排骨湯、冬瓜火腿蛤蜊湯、水煮豬肉、芋頭燒小排、珍珠丸子、紅燒肉、滷豬腳、蒜泥白肉、糖醋排骨、椒鹽排骨、京都排骨、京醬肉絲、白硝肉、白灼豬腳、豬肉凍、豆干肉絲、客家封肉、筍絲元蹄、東坡肉、蒸鹹魚肉餅、煎鹹魚肉餅、炒松阪豬、麻油松阪豬肉、麻油腰花、麻油雙腰、西餐豬排、日式炸豬排、台式炸豬排、滷豬排、客家小炒、梅干扣肉、麻婆豆腐、魚香茄子、五更腸旺、桂竹筍滷大腸、薑絲大腸、蒜苗臘肉、蒜苗臘腸、蒜香五花肉、回鍋肉、香酥肋排、烤肋排、脆皮大腸、蔥爆豬肉、青椒牛肉絲、排骨酥、蜜汁咕咾肉、蒼蠅頭、螞蟻上樹、茄腸煲、韭黃肉絲、泡菜豬肉、酸菜豬肉、香煎豬肝、腸旺臭豆腐、獅子頭臭豆腐、咖哩豬肉、打拋豬、粉蒸排骨、四季肥腸、魚香肉絲、宮保肥腸、紹子豆腐、劍筍炒肉絲、金沙排骨、海參蹄筋、醬爆肉、雪菜肉絲、香根肉絲、橙汁排骨、豉汁排骨、糖醋里肌、椒鹽里肌、紅燒蹄筋、蜜汁火腿、酸白菜炒肉絲、無錫排骨、蔥燒排骨、臘肉高麗菜、滑蛋豬肉、麻辣豬血、德國豬腳、辣椒鑲肉、苦瓜鑲肉、胡瓜鑲肉、花菜干肉絲、竹筍炒肉絲、水蓮炒肉絲、雲南豬肉乾巴、三杯豬腳！
韭黃水餃于家 在 [食記]【台北大安】團購美食/于家山東水餃- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：【台北大安】團購美食/于家山東水餃
地址：台北市大安區四維路192巷成功市場B022攤位
電話：0920-334-997于先生、0922-334-997于小姐
營業時間：08:00-14:00
價位範圍(每人)：100元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：泡菜水餃
建議點選圖文並茂版：https://www.wretch.cc/blog/amusingbear/24540050
＜前言＞
最近收到店家詢問是否可以試吃的留言變多了～
我想，自己有這個機會還是要感謝來這裡逛的各位網友，
沒有大家常來逛，店家也應該不會找我做試吃吧^^
＜本文開始＞
這次試吃的店家是位於台北市大安區成功市場內的于家山東水餃
以50年以上經驗的山東老師父祖傳，完全手工製作出低脂低鹽的水餃自豪
還獲得非凡大探索的『好吃元寶』系列報導
廠商也很大器
一次寄來了三大盒水餃和一盒餛飩
因為量有點多
所以分了好幾餐煮食
才好不容易將各種水餃的口味都品味過
趕緊跟大家報告一下試吃心得
這于家的餃子其實還蠻大顆的
一盒20顆
需要有實力的人才能一次嗑完一盒
我拿10摳和單顆餃子拍一下
讓大家知道實際的大小
而口味給了七種，報一下給大家參考
于家山東水餃口味都是豬肉口味的
但是另外有特製口味泡菜、紅芹、韭黃蝦仁、薊菜口味
由於是低脂低鹽，所以較沒有一般水餃給的口味那麼強烈
建議偏好重口味的，可以調些醬料食用
以下是沒使用醬料時的口感～
第一盤裡有三種口味的水餃：玉米、胡瓜和雪裡紅
玉米裡頭的玉米份量頗多，我覺得不錯
胡瓜的味道也OK
不過不管是玉米或胡瓜，我自己覺得料實在，但店家重視低鹽，所以口味淡！
由於雪裡紅本身味道重，所以感覺不錯吃
小魚有吃到第一盤裡的三種水餃
她對雪裡紅情有獨鍾
而高麗菜我覺得味道都偏淡
至於?菜本身味道重，加上些許冬粉絲，我覺得還不錯吃
最後上場的芹菜和泡菜口味
我自己本身都還蠻對味
喜歡吃芹菜的人，應該不會排斥這芹菜口味的水餃
而泡菜口味我覺得是在沒使用醬料下口感最佳的一品
如果吃過八方雲集的泡菜鍋貼的人
對這個泡菜水餃口味應該不陌生
適度微辣在口中散開的那種泡菜口感
是今天我心目中的第一名～
＜同場加映＞鮮肉餛飩
于家很貼心的也送來小盒鮮肉餛飩試吃
加了些許的配料下去煮餛飩湯
應該這麼說吧！
于家的口味是走健康取向的，所以口味都較屬偏淡
包括這餛飩也一樣
近點看這餛飩
粒粒分明清楚～
口味較重的人，
建議買來食用可再自行調配醬料
＜小結＞
在愈來愈走健康取向的現在
少糖少鹽的料理愈來愈被重視～
大家偶而不妨吃吃原味
其實清清淡淡也是別有一番滋味
如果喜歡較重口味的朋友
我認為它們家泡菜口味好吃（自己最喜歡）、其他如雪裡紅、芹菜、?菜都不錯
喜愛清淡口味的朋友
可以選擇高麗菜、玉米及胡瓜口味
于家山東水餃目前也有開放團購低溫宅配
詳情請見店家資訊中的官網介紹
＜店家資訊＞
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＜于家山東水餃＞
地址：台北市大安區四維路192巷成功市場B022攤位
訂購專線：0920-334-997于先生、0922-334-997于小姐
營業時間：08:00-14:00
價目：水餃一盒20顆/餛飩一盒18顆
$80（高麗菜、?菜）
$90（胡瓜、芹菜）
$100（雪裡紅、紅芹、泡菜、玉米）
$130（韭黃蝦仁）
$140（薊菜『季節限定』12-3月才有）
$50（鮮肉餛飩、菜肉餛飩）
宅配：依照黑貓宅急便一般低溫來計算運費
運費計算
150元：1~5盒
210元：6~20盒
270元：21~40盒
官網：https://tw.myblog.yahoo.com/sandon_yu/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.142.217
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