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#韓式炸醬麵食譜 #炸醬麵作法
高清 https://youtu.be/7Yfx588VyNw
不能出國，又想吃韓式炸醬麵，只好自己在家做啦! 我們第一次到韓國釜山，不僅有吃到道地的韓式炸醬麵，還有請韓籍老師教我們煮韓式炸醬麵，這樣隨時想吃就可以在家料理啦!想到黑嚕嚕的韓式炸醬麵，就讓人口水直流，但其實做法相當簡單，成功率也算滿高的，大家趕快來看看吧!
#韓式炸醬麵食譜 #炸醬麵作法
高清 https://youtu.be/7Yfx588VyNw
不能出國，又想吃韓式炸醬麵，只好自己在家做啦! 我們第一次到韓國釜山，不僅有吃到道地的韓式炸醬麵，還有請韓籍老師教我們煮韓式炸醬麵，這樣隨時想吃就可以在家料理啦!想到黑嚕嚕的韓式炸醬麵，就讓人口水直流，但其實做法相當簡單，成功率也算滿高的，大家趕快來看看吧!
係屋企都可以輕鬆煮到炸醬麵
一邊追住韓劇一邊煮
追完一集就食得 正
#食譜 ＃韓式 #炸醬麵 ＃韓式炸醬麵
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食譜:
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Jjajangmyeon 짜장면
Ingredients:
Pork ----------------------- 160 g
Water --------------------- 2 Cups
Black Bean Paste -- 1/2 Cup
Brown Sugar ---------- 2.5 Tbsp
Soy Sauce -------------- 1 Tbsp
Onion --------------------- 1 Pcs
Leek ----------------------- 1 Stalk
Cabbage ---------------- 1/6 Pcs
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Add oil and black bean paste into a frying pan Then turn on the heat to medium low. Stir fry until start bubbling and retain all the black bean paste.
2. Heat up another frying pan, add oil and stir fry the leek until flavor enhanced.
3. Stir Fry with pork until golden brown.
4. Add brown sugar and soy sauce. Stir fry to enhance flavors.
5. Stir fry with the black bean paste, onion, cabbage.
6.Add boiling water and cook for 15 - 20 minutes.
7. Thicken the sauce by adding cornstarch and water
Time to enjoy with noodles!!
「韓式炸醬麵」
材料：-
豬腿肉(切細略剁).........160g
水..................................2杯
春醬...............................1/2杯
黑糖...............................2.5湯匙
醬油...............................1湯匙
洋蔥(切細).....................1個
大蔥(切碎).....................1棵
椰菜/高麗菜(切細).........1/6個
做法：-
1. 冷油鍋下春醬，中小火炸開(直至起泡泡的狀態)，然後去油備用。
2. 油鍋下大蔥碎炒香，然後下豬腿肉炒至焦香，從鍋邊下黑糖和醬油去增加香味。
3. 將預備好之春醬、洋蔥、椰菜下鍋炒均勻，然後注入滾水燒開，煮至入味(約15-20分鐘)，最後加入適量生粉水，把醬汁收至濃稠便可。
怎樣在家裡做出超簡單美味的韓式炸醬麵？趕快來看看這個影片！我們炸醬麵真的超美味的，我想你應該也肚子餓了吧？在下面留言告訴我你最喜歡的麵條是哪一種呢？下次呢我也去嚐嚐看！
1湯匙油
8盎司梅花肉
1根蔥
3瓣蒜
1個馬鈴薯
1個洋蔥
1個西葫蘆
1/4捲心菜
2杯雞湯
2湯匙米酒
2茶匙玉米粉和2湯匙水
少許芝麻油
8盎司麵條
黃瓜
醃蘿蔔
甜麵醬：
1湯匙油
1/3杯甜麵醬（춘장）
1湯匙糖
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韓式炸醬麵 材料: (一人份)
麵 1個
韓式炸醬 1.5-2湯匙
糖 0.5湯匙
水 1.5小杯
雞肉 100克
紅蘿蔔 1/3條
洋蔥 1/2個
麻油
多謝觀看 :D
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JjaJangMyun Ingredients: (for one serving)
Chinese noodle 1pcs
Korean Zhajiang 1.5-2 tbsp
Sugar 0.5 tbsp
Water 1.5 cups
Chicken 100g
Carrot 1/3 pcs
Onion 1/2 pcs
Sesame oil
Thanks for watching :D
說起韓式炸醬麵，其實跟我們炸醬麵做法無異，只是豆瓣醬跟甜麵醬，被改成了黑色的中華春醬（黑豆醬）而已～除了基本的蔥蒜洋蔥，韓國人還會放入其他的料，最常見的有： ... ... <看更多>
... 傳統我覺得非常幽默，選在黑色情人節前幾天發布影片也算是我對單身朋友們的致敬｡^‿^｡韓式炸醬面的食材中蔬菜非常多，包- 韓式,雞湯,馬鈴薯,烹飪,食譜. ... <看更多>
韓式炸醬麵食譜 在 [食譜] 韓式炸醬麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版:https://bit.ly/1PK6Eok
鹹香味濃的韓式炸醬麵在韓國很受歡迎，做法不難拌飯拌麵都非常的香濃美味。
而4/14是韓國的黑色情人節，沒有情人的單身男女會大吃黑嚕嚕的炸醬麵宣示單身，很有
趣吧!
材料:
豬肉塊:250g
洋蔥塊:1.5顆(300g)
紅蘿蔔塊:1小條(160g)
馬鈴薯塊:2小顆(225g)
小黃瓜絲:適量
蒜末:1顆(1小匙)
薑末:1小匙
糖:2大匙
鹽:1/3小匙
酒:1大匙(15g)
醬油:1小匙(5g)
春醬 :150g(半包)
沙拉油:5大匙
水:2米杯(360ml)
太白粉:1.5大匙
作法:
1.準備食材，豬肉、蔬菜切適當大小。
2.用3大匙沙拉油開中小火炒香春醬至冒泡約五分鐘左右。
3.另起一鍋加入約2大匙沙拉油，油熱後爆香薑蒜再加入紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉跟酒下去
炒，紅蘿蔔
、馬鈴薯半熟後加入洋蔥跟炒過的炸醬續炒拌勻。
4.炸醬跟食材混勻後加入2杯水悶煮至食材熟透後加入其他調味料調味，最後加入太白粉
水(粉水約1:1可以把太白粉化開即可)煮沸至黏稠狀熄火，悶煮時可一邊準備麵條。
5.將醬汁淋上麵條鋪上些許小黃瓜絲即可。
小叮嚀:
1.此份量約4人份。
※ 編輯: mikeymonica (118.218.65.115), 11/16/2015 18:25:08
則是小麥麵粉做的，雖然看起來都黑嚕嚕，我家也有甜麵醬，嚐過後味道是不同的。
※ 編輯: mikeymonica (118.218.65.115), 11/17/2015 14:32:32
※ 編輯: mikeymonica (118.218.65.115), 11/17/2015 14:34:57
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