JOYCE.
＃週五給大家清涼消暑的超濃郁芒果果昔冰沙和檸檬養樂多冰沙飲
＃還有夏日最消暑怎樣都開胃的健康莎莎醬（九層塔版）
之前芒果季時我們家就打過三回純芒果果昔冰沙，真的是好喝炸，濃到我家老公都說：「老婆這還是加點水吧，真的濃爆了XD」當然還有每年夏天就要做來開胃的莎莎醬，但上週不知道為啥家裡附近怎樣就是買不到香菜，加上想打青醬，就直接多買一包九層塔，反正莎莎醬怎麼做都好吃，恨香菜的人可以直接做九層塔版也好吃～
檸檬養樂多冰沙真的是從我小時候阿嬤就讓我們吃到大，這一味不用多說，絕對大人小孩都愛，不然怎麼手搖店都是什麼多多的一大堆，但在家裡就能直接喝就是爽！而且要做成綿密口感這麼綿密的冰沙真的只有 ＃伊萊克斯大師系列Master9 啦！這回新款 ＃瞬速 的設計比2018年版的又更有效率，只是每次打冰沙的突然ㄙㄣˇ～～～ 還是會嚇我一跳XD 但不管多濃郁的水果，打出來的口感永遠都不會讓人失望！讚，伊萊克斯果汁機和吸塵器永遠是我的心頭好，阿還有電茶壺啦！！！！
＃這次胎胎獨家價格和贈品可是網路平台獨家跟電視購物一樣的價格和贈品喲～
＃電視購物只有限量幾小時胎胎這邊給你到這週末沒跟上就沒啦
＃這次的贈品直接給你一個WMF超級大身高鋼鍋這個價格你沒買真的會捶胸捶到貼後背啦XD
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▌＃超濃郁芒果果昔冰沙（不加一滴水就是濃醇）
材料：一或兩大顆芒果去皮
作法：
1. 芒果去皮後，果肉冰冷凍，要完全結冰噢！
2. 隔天取出退冰約30-40分鐘，不要退到完全變軟，只要外面大部分都變軟，裡面中心還有一半結冰是ＯＫ的。
3. 直接整塊放到果汁壺裡，要加水的可以加水，或是加牛奶也可，但我就是直接打！
4. 果汁機的果汁製成按下去，10秒就打完了XD
5. 這款老公超愛，愛到說有點太濃郁，真實綿密口感的芒果冰沙是這兩年我們家夏天必備，但口感要這麼綿密，真的不能沒有大師系列智能果汁機，因為沒有果汁機打出來的口感能勝過它啊！（兩年蓋章認證）
▌＃各種版本都好吃的莎莎醬（九層塔版）
材料：洋蔥半顆、牛番茄3顆、大蒜手抓一把、九層塔超市市售半包、海鹽、黑胡椒、半顆檸檬（但基本上莎莎醬想要在家什麼玉米、酪梨、tabasco、鷹嘴豆通通都可以）
作法：
1. 拿出胎胎最愛的 ＃食物調理器，先把牛番茄和大蒜打勻。
2. 加入洋蔥繼續攪拌。（＃這段如果怕番茄打太稀、太碎的，可先將步驟一倒出到碗中備用）
3. 加入九層塔打勻（這段打完後可以決定要不要再多加一點番茄）
4. 最後加入海鹽、黑胡椒、檸檬汁打勻就完成了。
這道料理做法真的太簡單，我每次做也都是看當下能買到和家裡有的調味料，上週我就是怎樣都找不到香菜，就算啦！既然有多買的九層塔就拿來用，因為在美國的超市，莎莎醬的版本真的是五花八門，各種口味都有人愛，所以完全不需要擔心做出來會不會正統，最重要的是你自己愛！所以一邊打也可以一邊嘗試味道，如果想做成酪梨抹醬的，我明天會做給大家看，因為酪梨抹醬就完全不建議一直打，會比較建議大家每個食材都分開打完直接倒出碗裡一起攪拌均勻，口感跟整體外貌都會比較好。
如果是跟我上週一樣全都從頭打到尾的朋友要注意，打完後洋蔥會出蠻多水， ＃建議裝罐前先將多餘的水分倒掉，之後再用湯匙舀入密封罐中，但如果不是從頭到尾都打的朋友，出水量就不會這麼大，可以直接跳過這個步驟。
▌＃檸檬養樂多冰沙飲（大人小孩沒人不愛！）
材料：養樂多2.5瓶、檸檬半顆、一小杯乳酸飲
做法：
1. 養樂多直接做成冰塊。
2. 把養樂多冰塊直接放入果汁壺，加入所有材料，直接按 ＃冰沙製程，5秒就完成！
這個冰沙飲我家老公剛剛晚餐後才又吃了一大杯，今天照片裡的一杯，大約是兩罐半養樂多的量，我都會直接先把養樂多做成冰磚（但我的矽膠冰磚盒被我打包了沒辦法用），所以直接用冷凍庫的製冰器做，通常我會加一小杯（約10ml乳酸濃縮飲），有時有氣泡水就會加氣泡水，看我當天想怎麼打，但通常這款我不大會打成像水果那種果昔泥冰沙，我喜歡稍微有水的狀態，大家就自行斟酌，重點是怎麼打，冰沙口感都好綿密好好吃啊～～～～～
＃這次為了伊萊克斯所以胎胎比較勤勞把食譜分享到粉絲團
＃之後還是一樣只會在胎胎的選物室分享食譜啦～
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▌本週社團提醒
社團審核蠻慢的，如欲想先購買請直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結，謝謝。
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青醬做法沒有果汁機 在 [食譜] 免磨缽跟調理機，在家輕鬆做青醬- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌圖文版：https://tzyyhan.pixnet.net/blog/post/258999224
義大利麵一直是我的愛食之一
記得大概國中那時候，常見的義大利麵口味只有白醬、紅醬跟白酒清炒的口味
當時還記得對白醬濃郁的奶香味愛不釋「口」
直到青醬的出現完全搶了白醬的風采
濃郁的羅勒香與清爽的口感，忍不住讓人一口皆一口
只是義大利麵這玩意完全不是平民美食啊！
外面一盤少說也要一兩百，對於荷包實在是吃不消
看著每次有些部落客或是電視上用食物調理機做青醬真的讓我好生羨慕
食物調理機真的是超級好用的東西啊！！
只是貴鬆鬆我還敗不下去QAQ
BUT~~~~辦法總是人想出來的
上次奈潔拉在節目裡面提供了一個方法，真的讓我看到救星啊
沒有磨缽、沒有食物調理機？青醬一樣可以輕鬆搞定！
材料：
九層塔 40g
大蒜 一瓣
鯷魚 兩小條
松子 25-30g
鹽 一小撮
特級初榨橄欖油 適量
帕馬森起司 1大匙
檸檬汁 1/4小匙
準備好一支桿麵棍跟一個碗公，碗公可以的話選像這樣有紋路的，沒有也沒關係
不過碗公重一點搗的過程中比較不會移位
把羅勒葉（我買不到，只能用隨手可得的九層塔）、烤過的松子、大蒜一瓣丟入碗公
然後就是像磨缽一樣，用桿麵棍開始邊搗邊磨
順便提一下，想要快速一點的話，羅勒葉其實可以稍微切碎再放進去
搗的差不多以後放入帕馬森起司跟鯷魚，鯷魚可放可不放
全部搗碎以後可以開始放入橄欖油，一開始不要放太多，慢慢調整自己喜歡的稠度
如果要調味也是放入橄欖油以後再調味，因為我這邊有放鯷魚，所以鹽只有放一咪咪而已
經過一段時間的又搥又磨又攪，青醬就這樣煉成啦！！
強烈建議放點檸檬汁，可以提味，一開始試味道的時候覺得缺了什麼
後來突然想到松露姊姊某篇做青醬的時候好像有放檸檬汁
我加了差不多1/4小匙，味道完全提昇
沒有明顯的酸味，可是整個青醬的味道就像跳了出來一樣
等不及早上就拿來拌麵，灑點稍微烤過的堅果，刷些帕馬森起司
還可以用奶油煎些馬鈴薯麵疙瘩，直接淋上青醬
清爽的口感跟濃郁的香味
少量製作，簡單又新鮮
不用特地花錢去買調理機跟磨缽，在家也有美味的青醬義大利麵可以享用！
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