🍵「為家人煮的茶」🍵
草本茶創辦人從小在茂昌中藥房長大,對他而言,最美好的回憶是,每次回到家,冰箱總有一鍋為家人熬煮的青草茶☕️☕️☕️
創辦人想把父母對家人的用心,帶給顧客,於是創辦了茂昌草本茶飲🏬
以茂昌藥房的背景、配方和經驗,希望可以讓顧客無時無刻都可以喝到一杯 #為家人煮的茶
草本茶從105年成立品牌到現在,已經五年了,這次到巨城設櫃,大家把握機會去喝喝看噢🙆♂️🙋
🏠美食:草本茶-遠東巨城店
✅地址:新竹市中央路229號7樓,乾杯燒肉的對面(原溜冰場位置)
☎️電話:03-5259666
⏰營業時間:週五至六, 11:00 - 22:00,週日至四, 11:00 - 21:30
📅快閃日期:2021年8月16日至9月30日
👑洛神蜜桔光(巨城限定) $70
以金桔打底,酸甜酸甜的口味,搭配小紫蘇QQ脆脆的口感,很適合夏天🌞
科普一下噢,很多人會誤會小紫蘇跟青蛙下蛋或是山粉圓是一樣的,但其實不是噢,小紫蘇的顆粒比較小,也有助於腸胃蠕動。
👑雪耳香檸QQ (巨城限定)$70
這杯也是酸酸的,但沒有蜜桔光酸。
整杯超級滿的料,檸檬不會太酸,但是非常香,我不太喝酸的人都可以接受。
裡面有加入巨城限定QQ晶球,喝起來很清爽,但是喝完會有滿滿的飽足感!
👑墨玉歐蕾 (巨城限定)$70
店家標榜使用 #櫻島家鮮奶 為基底,是台灣產地直送的A級鮮乳🥛
加入紅茶之後,再加入膠質滿滿的紅糖黑木耳露☕️
整杯飲料裡面有滿滿的仙草和黑木耳碎,用想的跟看的不知道味道如何,但喝起來真的是蠻好喝的🧋🧋
👑仙草紅韻 $40
以紅茶為基底,加入仙草,喝起來主要還是紅茶味較多,帶點仙草香氣及涼感。
不澀又順口,夏天喝非常沁涼消暑😊
👑綠禾苑-鹽味腰果 $150
現在草本茶也有跟新竹綠禾苑合作,在櫃上也可以買到綠禾苑的腰果噢~
有辣味、蜂蜜、蒜辣幾種口味可以選擇~
這款薄鹽的腰果,跟外面賣的不同,他是有帶皮的!
吃起來外層皮有一個特別的口感,很像是吃開心果裡面那層皮那樣~
鹹鹹的,很適合餐跟餐之間肚子餓吃個幾顆這樣,放在辦公室桌上,隨時幫自己補充能量💪💪💪
💠草本茶城隍廟店將於9月1日在新竹市北區中山路96號試營運噢,有喜歡的朋友不要錯過開幕優惠了~~
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青禾宿電話 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳解答
#肉與直火之歌:部落出走,隱藏台南市中心邊陲,充滿野性的柴燒漢堡/
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位在離台南市中心有點遠又不會太遠的安南區,安中路上有間「 木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落 」始終是我這幾年私心熱愛的口袋名單。他們的漢堡是我 #目前在南台灣吃過數一數二厲害的,是就算路程稍遠,都會想專程前往拜訪。
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聚落主人是台灣原住民族第15族拉阿魯哇族(Hla'alua)的青年Angai昂艾(漢名:光明)與他的妻子維珊,因為維珊是台南女兒,因此最後這段姻緣在這裡找到了生根之處。
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店鋪風格是粗曠樸實的木質調,四周劈好備用的薪柴疊出現成木牆,建造之初,昂艾找了阿美族好友來幫忙搭蓋,沒有設計圖,但有的是滿腔熱血,「那當時遇到瓶頸怎麼解決?」我問,他爽朗地笑說:「就靠保力達把靈感催出來啊!」笑容裡有著男子漢般的無畏,漢堡店的夢想於是平地而生。空間配置除了料理區和用餐區,後方他還設了戶外劈柴區,琳瑯滿目的工具牆成為裝潢,劈柴、刨皮、生火,全都不假他人之手。
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這裡的薪柴以龍眼木和荔枝木為主,所有肉品皆是直火燒烤,那不僅是火與肉的正面對決,更是需要透過燒烤者巧手嘗試合奏出的火焰之歌。火光裡盡是兒時記憶中,在家鄉、高雄桃源區奔放的山林和曠野,「記得彼時父親總是到深山中把好用的木頭找回來,住在土角厝中,每個孩子都必須學會生火,因為煮飯洗衣洗澡都來自於相同火源,生了火就能求生。只要有家人返鄉,父親一定會在門口升起暖熱營火堆迎接,象徵溫情不滅。
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接著用細木枝插進整塊鮮美三層肉後就直直埋進焰火中,等待過程,大家圍聚火堆,聽長老們話山野敬祖靈,也說部落裡的故事,同時教導授獵與烤肉技巧,野外夜宿時火光也能幫忙驅趕野獸……」當昂艾說著那一幅幅家鄉風景時,那發亮的神情,很美,很動人。直火料理正在全世界的餐飲圈掀起浪潮,名廚們趨之若鶩,但他乘載的這些智慧,很單純,全然來自長輩與山野,經過多年累積,最後順勢變成吃飯的看家本領。
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木漢堡的品牌核心設定得很好:「留根、勿忘家族、土壤與山林。」每年三月中下旬,他們都會返鄉參加拉阿魯哇族最重要的祭儀「miatungusu(現稱聖貝祭)」,兩夫妻早年也曾到澳洲打工度假,因此店內也洋溢著宛如置身國外小餐館的悠哉感,木漢堡目前不賣任何酒精或飲品(但可以自備喜歡的飲料)、不賣熱炒山產,就是希望能將大家對於原住民的刻板印象與標籤撕掉,回歸料理本身,與部落最純粹的本質。
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這裡漢堡品項皆以族語命名,六種品項的肉類涵蓋牛羊豬雞,三層肉堡拉阿魯哇(族名)、牛排堡馬蓋(父親名)、羊排堡法拉夙(勇士)最熱門,其他還有馬魯阿溫物(出草)、嘎木夙(忍耐)、B拎寧(家庭) ,每樣對昂艾都有特別意義。
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如果你是初次到訪,我強烈建議你嘗試最銷魂的「拉阿魯哇三層肉漢堡」。昂艾只找熟識肉販將當日現宰溫體台灣豬拿回自己處理,因為冷凍豬肉解凍再火烤,肉汁已流失,甜味出不來。只需簡單醃過,重點在燒烤時需要隨時注意火勢方向與火溫的變化,肉厚,要烤到皮脆口、肉鮮嫩、又不會太油,需要功夫。整條三層火烤時不會完全剪斷,最後騰進麵包裡時會圍成美麗扇形,乍看就像幫漢堡戴上一圈美美的肉項鍊。
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牛排堡和羊排堡是另外兩大招牌,牛排是整塊原肉下去炙烤,得將肉汁快速鎖在裡層,半途要移出,剪切,挑去筋膜,再回去二次炭烤到7分熟度,最後灑上綜合香料提味,羊排烤法雷同。
不管是牛排、三層肉或羊排等原塊肉,燒烤時火焰要強,然後時時目測鐵盤溫度並隨時移動鐵盤,讓火焰能均勻熟成肉塊,直到表面巴上炭紋,熟度一旦接近心裡預設,昂艾會快手在肉塊蓋上一小鍋蓋,藉由鐵盤隙縫竄流上來的循環熱氣,一來加快速度減少肉塊停留在烤網上的時間留住肉汁,二來讓肉塊徹底包覆炭火香氣,讓肉品直抵完美熟度。
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漢堡優不優,我通常會觀察四個地方:肉、麵包、配菜、調醬。市售許多版本常把焦點過分傾斜在肉塊上,導致漢堡組合後,因為後三者的落差太大而讓整體入口後的評價掉分,但木漢堡讓人激賞之處,就是這四個部分都達到高標,且相互平衡。
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麵包部分,他們找了台南市區友愛街的「#禾事草烘焙」幫他們量身打造竹炭麵包,麵包體極為紮實,且雙手一壓不乾扁還會回彈,麵包也會先上鐵盤微微炭烤,去吸附煎檯上殘存的肉油,烤完單吃就又香又酥脆。如果現場看到木漢堡的漢堡內餡有多澎湃,你就會恍然大悟,上下層能回彈的優質麵包有多重要了。
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配菜部分,維珊用心搭配了新鮮的紫洋蔥、苜蓿芽、番茄、美生菜和大陸妹,再用墨西哥辣椒、德式酸菜和鳳梨片去增色和提味,漢堡裡的紅白雙色醬料,白醬是美乃滋,只單抹底層,秘製紅醬則是把洋蔥和絞肉炒到番茄糊中,再加黃芥末一同熬煮出清爽風味,沙拉用的則是自製原味優格醬,和加了鮮奶稀釋的起司醬,比例各半。刷抹好醬料,夾疊上桌的漢堡尺寸實在驚人,從視覺到味覺,環環扣扣都斟酌講究,吃來超級過癮!
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最好空著肚子過來,這漢堡一人獨享最是過癮,經典吃法,先將兩側包裝紙收攏,接著輕輕把麵包從上下兩側往內壓後,使出你的洪荒之力把嘴撐開,盡可能一口咬下時,嘴裡同時包含肉塊、油脂、菜料和醬汁,讓身心靈都豐滿,如再搭上自備的冰啤酒,那完美口感,真是會讓人想尖叫啊。
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趕快刷張票奔向台南吧!(原文刊登於 微笑台灣319鄉+ 的 #島嶼晃遊者 專欄)
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【木漢堡。原木炭烤漢堡聚落】
台南市安南區安中路一段970號
0980-156167
轉貼自木漢堡的溫馨提醒:
外帶建議先電話預定避免久候 / 內用須現場候位恕不接受電話訂位 / 假日只有四種口味沒有漢堡排系列
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#雄好呷台南
#高雄之外___台灣好食103
青禾宿電話 在 Facebook 的最讚貼文
那天在以琳我們幾個人針對牆壁討論了很久,原本預估這麼大一個空間、這麼多間教室,不管用哪個方法一定都要十幾二十萬!我跟牧師、老師談好:「如果真的要很多錢,不然就讓壁紙師傅貼原有壁紙的地方,剩下的我們找一天來自己刷油漆!!」
昨天早上突然接到牧師打來的電話,他激動地告訴我油漆老闆過去看了現場,跟他討論了各種可能性後,老闆建議用最簡單的方法來施作,油漆老闆告訴牧師,設計師簡先生告訴他這是要做公益的,他決定極低的價錢幫以琳刷到好....我和牧師兩個人抱著手機一起尖叫!!「怎麼可能!!」我自己常常刷學校教室、家裡,很清楚光是油漆應該就要好幾桶,還有師傅的工錢...
昨天一整天都因為這個好消息心情超好的!!上一整天的課也不累,晚上睡覺時我緊緊抱著工程師不放,把頭靠在他的肩膀上,他以為我心情難過,一直問我怎麼了?把油漆老闆的佛心告訴他,他摸摸我的頭說:「開心了吼?」我說:「對呀!!油漆的錢省下來,應該可以買一些輕鋼架的天花板來換換,牆壁上裸露的電線孔洞,也能請位水電師傅來整理一下裝些盲蓋、想想辦法幫老師們把辦公室搬出來做地板....」
那天離開以琳前,一位老師告訴我,她自己是高科技產業退休,一輩子都在新穎又高科技的辦公室裡工作,退休後考上社工,進到以琳真的很訝異,從來沒有想過在台北市這麼繁華的都市,會有一群這麼需要幫助的孩子在一個這樣的環境,跟她以前工作的辦公室真的是天差地遠,沒有踏進以琳,不知道這麼多孩子需要愛。
他們一直跟我道謝,我告訴牧師,「去過這麼多機構,讓我把以琳放在心上的,是他們對孩子們的態度。帶青春期的孩子不容易,能夠讓一群離開學校,對環境失去信任的青春期孩子,敞開心胸來笑著唱著,甚至撒嬌似的圍在老師身旁分享著,這是要花多少心力和愛才能做到?」
這三、四十個離開學校的孩子,如果任由他們在外面遊蕩,是多麼讓人擔心的事情?以琳幫社會接住這些孩子,我們努力給孩子和老師們一個溫暖的家。
第一次鼓起勇氣打電話給牧師,表達希望改善以琳環境的時候,他跟我說了所有的困難,聽到我只有4萬元,牧師應該覺得我瘋了,那是天方夜譚呀!!怎麼可能?他們請人估價過想要改善的每個部分,應該都是4萬元的幾十倍,是無能為力,而不是無所作為。可是遇到的剛好是我,雖然口袋空空,但是只要有一個念頭就停不下來,當天下午就帶著設計師到以琳,就估價看看呀!!如果當時設計師告訴我最想做的大廳地板要幾十萬,我可能就絕望了,沒想到設計師告訴我的金額就剛好是4萬!!!是不是很神奇!!讓人無法放棄。
這是一件會讓人一頭栽進去,越陷越深的事。
沒辦法一次做,就一點一滴慢慢做,自己一個人沒有能力做,就揪大家一起做,想不出辦法來,就找專家一起想,不管任何事,只要鼓起勇氣跨出第一步,就有成功的機會。
一個月後,期待我們一起成就的以琳。
照片:於阿里山神禾民宿
青禾宿電話 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2021苗栗竹南免費景點】獅山多功能運動公園,免費入場。停車方便。火炎山造型溜滑梯超好玩。苗栗親子景點
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#苗栗親子景點 #獅山多功能運動公園 #火炎山溜滑梯
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「獅山多功能運動公園」是很受歡迎的親子免費景點。假日不定時會有街頭藝人表演,溜滑梯很有特色,遊具深具巧思,讓父母可以陪伴小孩玩耍的好地方,停車也很方便喔!
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以「山林綠遊.昆蟲森林樂園」為主題,設置遊樂設施包括火炎山山丘地景溜滑梯、瓢蟲滑梯、無障礙滑梯、沙桌、水坑、戲水池、蘑菇造型厠所、共融鳥巢鞦韆、共融蹺蹺板、旋轉飛輪、攀兒牆等,增進親子互動,營造良好家庭關係。
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獅山多功能運動公園
地址:苗栗縣竹南鎮真如路39-45號⠀
電話:03 746 2101
備註:免費景點⠀
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【歡迎來苗栗玩喔】貓裏有機書店(後龍灣客棧)-三合院的生活體驗,附設平價背包客棧,還有角色扮演服務。苗栗美食|後龍黑輪伯,懷舊的古早黑輪滋味!金豐玉漿.芋圓製造所,五彩繽紛芋圓冰、火龍果蔓越莓圓
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#貓裏有機書店 #後龍灣客棧 #後龍黑輪伯
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古色古香的「貓裏有機書店」不僅提供不賣書,鼓勵用交換書方式推廣閱讀,並有附設平價的背包客棧,更特別的是還有角色扮演的服務喔!
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我們這天分別演藝 #浪人劍客、#俠女柔情、#日本浴衣、#假文青~~拍照超級有趣阿~~~推薦給大家!
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全新推出!日本動漫服中國服,讓遊客享受不一樣的風格
衣服租借:20分鐘100元,道具免費。
只租道具:20分鐘50元
※部分影片收音不佳,敬請見諒。請看字幕君
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【貓裏有機書店】
地址:苗栗縣後龍鎮同興路97號
電話: 0921 743 789
備註:要事先電話預約喔!
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色彩繽紛的芋圓配料皆為手工製作,無添加色素,好吃又健康!
【金豐玉漿(芋圓製造所)】
電話 : 0982-072-709
地點 : 苗栗後龍客家圓樓旁農夫市集 / 後龍慈雲宮前
營業時間 : 客家圓樓 10:00~17:00 (週末假日) / 後龍慈雲宮前 10:30~售完
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古早味的關東煮~~想吃什麼自己點!口味相當樸實。
【後龍黑輪伯】
地址:苗栗縣後龍鎮三民路120號(後龍慈雲宮)
電話:0935305725
營業時間:AM11:00 - PM21:00
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