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關於 電子鍋一杯米幾杯水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在電子鍋一杯米幾杯水這個產品中，有62篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅Cinya的私房烘焙課，也在其Facebook貼文中提到， 爸爸節快樂！今天大家吃些什麼呢??可有到外面用餐?? 聽說目前店家是採梅花座讓每桌有所間隔~~我們今天還是待家裡自己煮呀~~ 防疫在家到現在早已不再堅持三菜一湯了🤣 現在是一人一碗，再煮個清湯，就這樣🤣 今天就來煮一鍋Cinya常做的 #紅燒牛肉湯 吧ç加麵加飯既簡單又好吃！我每次都會煮上一大鍋...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE，也在其Youtube影片中提到，幾乎每個日本家庭都會在人生中擁有過一個象印電子鍋，這句話說的一點也不誇張。 象印電子鍋最特別的就是那料理煮好的旋律，讓人忍不住想跟著哼唱，滿心期待飯煮好的那一刻。 隨著時代的前進，人們喜歡吃的米飯種類日益增多，因此象印電子鍋也研發了「糙米、糙米粥、什穀米、什穀米粥」等因應現代人的需求所做的不同功能。...

「電子鍋一杯米幾杯水」的推薦目錄：


電子鍋一杯米幾杯水 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文

Cinya的私房烘焙課 By Cinya的私房烘焙課

2021-08-08 19:21:52 有 169 人按讚
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爸爸節快樂！今天大家吃些什麼呢??可有到外面用餐?? 聽說目前店家是採梅花座讓每桌有所間隔~~我們今天還是待家裡自己煮呀~~

防疫在家到現在早已不再堅持三菜一湯了🤣 現在是一人一碗，再煮個清湯，就這樣🤣 今天就來煮一鍋Cinya常做的 #紅燒牛肉湯 吧ç加麵加飯既簡單又好吃！我每次都會煮上一大鍋，可以吃兩餐的量！

煮牛肉麵要煮得夠香，湯頭很重要，只要注意幾個重點，就能煮出香噴噴的紅燒牛肉麵喔！牛肉就是要煮到膠質出來，帶筋的地方入口即化！吃起來既香又微沾唇！這鍋牛肉麵可是讓家人都額樂的喔(尤哥吃了二碗！) 大家試看看喔~~

#紅燒牛肉麵

《高湯》
牛腱2個
蔥3支
薑6片
米酒半杯

《紅燒湯頭》
洋蔥切絲2顆
大蒜整顆20瓣
紅蘿蔔2條
馬鈴薯3顆
花椒粒2大匙
醬油1杯
糖2大匙+酒半杯
辣豆瓣醬4大匙
白胡椒粉少許
八角4顆+月桂葉3片+滷包

1.《高湯》：牛腱洗淨入冷水至2/3鍋 +蔥 +薑 +米酒，煮20min (其間撈浮沫)。
牛腱取出放涼，厚切1.5cm片狀（切片會有血水是正常，煮好會再縮小塊的，所以不要切太小）
2.《紅燒湯頭》：炒鍋放點油，放入洋蔥絲 拌炒一下，加 整顆蒜 炒至洋蔥變透明，加花椒粒+牛腱片+辣豆瓣醬 炒透至香味出來 (炒得透=>香氣來源)
3.(紅蘿蔔+馬鈴薯+醬油+糖+酒+白胡椒粉+高湯+滷包) 加入煮滾，再加入 八角+月桂葉，整鍋拿去電鍋 煮1.5h (外鍋2.5杯水)，拔掉電源 悶3~5h至涼 (悶得透=>牛肉軟嫩而不爛)
👉 快鍋或壓力鍋：煮至嗶嗶叫後，計時15min，悶至降壓能打開
👉 電子壓力鍋：直接按牛肉模式即可

👉 下個麵，燙個青菜，加入紅燒牛肉湯，紅燒牛肉麵完成囉！
👉 煮個飯，燙個青菜，加入紅燒牛肉塊，淋點湯汁，紅燒牛肉飯完成囉！

※ 我喜歡豬尾巴也偷渡個幾塊進去🤤
※ 若要做成蕃茄牛肉麵的話再加大蕃茄4顆切塊

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Cinya的私房烘焙課

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Hi~我是Cinya，是個烘焙老師，喜歡烘焙跟做菜，目前經營FB粉絲專頁以及不公開社團並提供開課教學，以及錄製線上課程網路教學。若有商品代言、團購活動，歡迎私訊討論。若對課程教學或公益合作的推廣，也歡迎您不吝指教喔?‍♀️ [email protected]
『Cinya的私房烘焙課』誠摯歡迎您同時可以加入『Cinya嚴選好物噪咖商店街』與『Cinya手作烘焙 交換幸福』這兩個由Cinya建立，但卻完全不同領域的社團喔
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電子鍋一杯米幾杯水 在 Facebook 的精選貼文

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2021-08-05 07:02:17 有 9,733 人按讚
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星期一去花蓮演講，原本是想開車去的，不過因為那幾天下大雨，很擔心蘇花的狀況，如果要開車去花蓮演講，必須早上5點出發，8點多到學校，站將近3個小時演講，12點結束後再開3個小時回家..如果順利，至少要10個小時。如果是幾年前年輕的時候，絕對毫不猶豫地開車去，現在只怕自己的體力不夠，。

5點半出門，6:20搭上普悠瑪號，8:15就到花蓮了!!這是從花師畢業後第一次坐火車去花蓮，火車上看的風景跟自己開車完全不一樣，沿途的風景真的好美。

12點演講結束後，為了搭速度最快的普悠瑪，只好等到一點半才搭車，回到基隆3點半，回到家4點了...雖然跟開車的時間差不多，但是在車上有休息，精神體力完全不一樣。

在車上就想好要煮的菜色，回到家先把雞胸肉和雞骨拿出來退冰，洗米泡水，開始吸地板、清貓砂、把客廳桌子擦一遍、收洗碗機的碗....媽媽回到家就是做個不停。

5:30開始煮飯，6:10開飯的時候，兒子嚇一跳：「你不是早上去花蓮嗎?怎麼現在在家裡煮好飯了?」除非跟工程師一起出門，不然不管去哪裡演講，遠到金門、澎湖還是屏東，我都是當天來回，不管在外面多努力，盡量每天都跟家人吃一頓飯。

以前總覺得雞胸肉很柴，好幾年都只買雞腿，後來發現雞胸肉只要不要煮太久，第一餐就吃完，其實比雞腿還軟嫩，是不是以後買雞胸肉就好?哈!!

5:30電子鍋啟動煮飯，雞骨、竹筍、8顆蒜頭放入湯鍋中在電鍋燉煮，瓦斯爐處理洋蔥燒雞丁、干貝絲瓜，氣炸鍋炸排骨。

洋蔥燒雞丁
材料:洋蔥一顆、雞胸肉一片、蔥花、九層塔

將退冰的雞胸肉切成小塊(有時很難切我會用廚房剪刀剪)，加1匙鹽巴、一些白胡椒粉、1小匙米酒、太白粉拌勻備用，利用切洋蔥的時間醃一下。

熱油鍋(大概1大匙的油)，將肉塊放入煎到稍微金黃盛起，把洋蔥倒入拌炒後，加1米杯水、醬油膏3大匙、米酒1大匙後蓋上蓋子燜煮，煮到洋蔥熟透，加入雞肉拌勻煮5分鐘，水分稍微收乾，嘗嘗味道，撒一些白胡椒、胡椒鹽，加入九層塔和蔥花，完成!!

趁燉煮洋蔥的時候切絲瓜，燉煮絲瓜的時候收拾流理臺，一刻不得閒呀!!

這道菜很下飯，通常在考慮每餐的菜色時，一定會有一道下飯的菜，像是咖哩、燉牛肉、肉燥..，再加一個乾的肉類，像是烤魚或烤雞腿、煎魚...第三道是青菜。

周末去市場的時候我有想到星期一可能沒有太多時間處理食材，買了一斤炸好的排骨，在煮洋蔥燒雞丁的時候，炸排骨放氣炸鍋裡200度烤10分鐘，兩道菜就同時完成了。

在外面為了夢想努力，回到家為了家人努力，盡力做好每一個角色。看到三菜一湯、三杯米的飯吃光光，真是讓人開心。

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電子鍋一杯米幾杯水 在 馬賽克主婦的超營養廢話 Facebook 的最佳貼文

馬賽克主婦的超營養廢話 By 馬賽克主婦的超營養廢話

2021-07-22 19:23:54 有 74 人按讚
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2021/07/22
我家吃糙米幾年了
但我一直都是用我的小小飛利浦電子鍋煮
煮飯功能只有半小時 就算多加一杯水和泡幾小時
也是煮不太開 反正我就是得過且過🤣
但是哥哥最近開始嫌棄為什麼糙米都這麼硬
想要吃白飯哈哈哈 他終於有感覺了

但是!! 不能就此改成完全吃白飯啊
這種東西不從小習慣 長大會很排斥
我也是近幾年才開始為了健康而改吃糙米黑米等等
我自己排斥得要死 以前便當不小心訂成紫米飯我完全沒吃 只吃配菜(死小孩)
所以我覺得還是能趁小習慣就習慣

今天我除了浸泡和多一杯水之外
改用燉品模式煮兩個小時 終於有比較軟
哥哥也說以後就這樣煮好嗎😆

是說 要改煮2小時好 還是乾脆換有糙米功能的電子鍋呢? #二選一請投票
-

我朋友很壞啦昨天推薦我一款超美的象印Stan電子鍋 一台要1萬多 業配一次都不一定賺得到欸🤣
另一個朋友相當了解我 說我目前只是馬賽克主婦不是馬賽克貴婦 我買不下去的🤣
但真的好美好適合我家喔天兒啊

但有個網友說我每天都在煮就算偷懶一個月煮15次平均一天才8.5元感覺好有道理喔 哈哈哈
煩欸 你們可以多買一點東西好讓我買電子鍋嗎
哈哈哈哈哈哈

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馬賽克主婦的超營養廢話

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2018/01/10 一開始想說既然每天煮飯 不如就來紀錄一下幫老公準備的便當 沒有很專業的廚藝 沒想到廢話越來越多 就變成隨性寫寫的地方了 IG: housewifetalk 社團：https://is.gd/VBl9n4
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電子鍋一杯米幾杯水 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2020-10-21 18:00:04 有 1,334 人看過 有 21 人喜歡
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幾乎每個日本家庭都會在人生中擁有過一個象印電子鍋，這句話說的一點也不誇張。
象印電子鍋最特別的就是那料理煮好的旋律，讓人忍不住想跟著哼唱，滿心期待飯煮好的那一刻。
隨著時代的前進，人們喜歡吃的米飯種類日益增多，因此象印電子鍋也研發了「糙米、糙米粥、什穀米、什穀米粥」等因應現代人的需求所做的不同功能。
用象印煮出來的糙米飯，一點也不刮嘴，口感跟Ｑ彈美味，真的很厲害。

這樣多功能的電子鍋用來做雜炊特別合適，最近天氣漸涼，身體就想吃點暖呼呼的料理。
所以我設計的這道一鍋到底的「韓式糙米雜炊」與充滿秋氣根莖時蔬的「溫沙拉」配上美味的自製味增醬，非常美味可口，推薦你們試試。
值得一提的是，象印電子鍋的蒸籠是一項相當棒的配件，透過黑厚釡及微電腦的加熱功能，蒸出來的食材鬆軟不乾柴，是很難得一見的設計。

此外，象印的電子鍋真的很耐用，我以前家裡的象印電子鍋用了快十年，由於拆洗保養方便，即使用好幾年還是覺得很新，也難怪我的食譜書裡有一半都是電子鍋料理🤣一鍵完成真的是太方便了。
如果你正尋找一個可以長久陪伴的電子鍋，不要猶豫，就選象印吧！

有興趣的朋友可以上🛒
購買連結： https://reurl.cc/v1eLv1
官方網址：https://www.zojirushi.com.tw/product/...

#象印 #微電腦電子鍋 #ZOJIRUSHI #新品熱賣中
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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韓式泡菜糙米雜炊✅1:58
蒸時蔬溫沙拉，佐味噌沙拉醬✅ 4:50

★詳細食譜★
〖韓式泡菜糙米雜炊〗
https://tasty-note.com/kimchi-brown-rice-congee/
〖蒸時蔬溫沙拉〗
https://tasty-note.com/salad-tiede-miso-dressing/

★你需要準備的食材★
〖蒸時蔬溫沙拉〗
地瓜---1根
紅蘿蔔---半根
蓮藕---10cm長
菱角---數顆
南瓜---1/6顆
杏鮑菇---3支
花椰菜---5朵
●味噌沙拉醬
味噌---1大匙
白醋---1大匙
味醂---1大匙
香油---1/2大匙
蠔油---1茶匙
砂糖---1茶匙
薑末---1茶匙
白芝麻---1-2大匙

〖韓式泡菜糙米雜炊〗
糙米---0.5杯
白米---1杯
水---4杯
豬五花肉片---150g
韭菜---5支
蔥末---適量
蒜末---1瓣
薑末---1節
韓式泡菜---100g
●調味料
雞粉or鰹魚粉---1茶匙
醬油---2茶匙
砂糖---1/2茶匙
鹽巴---少許
香油---1茶匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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【又簡單又日本】 大家好，我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --- 食譜網站：http://tasty-note.com YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作：[email protected] ---
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電子鍋一杯米幾杯水 在 宜手作 Youtube 的最佳解答

宜手作 By 宜手作

2020-10-19 21:09:12 有 544 人看過 有 11 人喜歡
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有些人因廚房設計關係或在外租屋無法使用明火，因此必須依賴各種家電來完成三餐，我也常收到類似的問題:「如果沒有瓦斯爐，其他的電器可以這樣煮嗎?」「這道菜可以改用XX鍋來料理嗎?作法步驟一樣嗎?」「我買了XX爐，但不知道如何使用?」….等。

這次和全國電子合作，精選了目前市面上熱門家電產品來示範幾樣簡單料理，希望讓大家了解如何運用不同的電器來做日常料理，讓忙碌的上班族或是瑣事較多的媽媽們可以快速上手又省時省力喔。

這次示範的家電與食譜:
1. 象印STAN IH炊飯電子鍋 (蓮藕炊飯)
2. VERMICULAR IH鑄鐵電子鍋 (鴻喜菇燉雞)
3. Panasonic蒸氣烘燒烤微波爐 (番茄烘蛋&蒸煮高麗菜)
4. 飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋 (清燉牛肉湯)
5. SODASTREAM-POWER SOURCE氣泡水機 (綜合水果氣泡飲)

♦️蓮藕炊飯
👉材料
白米 2杯
水 2杯
蓮藕
紅蘿蔔 15公克
薑絲 10公克
香菜 適量
👉作法
1. 蓮藕洗淨後削皮切薄片，紅蘿蔔切絲，薑切細絲。
2. 米洗淨，放入內鍋，加入水。
3. 在米上放入作法1的蓮藕、紅蘿蔔和薑絲，設定炊飯，按下開始煮飯。
4. 煮好後開蓋，盛入碗中，撒上香菜就完成了。

♦️ 鴻喜菇燉雞
👉材料
去骨雞腿 2隻
大蒜 5瓣
洋蔥 1顆
鴻喜菇 1包
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
二砂糖 1/2大匙
醬油 1大匙
番茄醬 1大匙
烏醋 1/2大匙
蔥末 1大匙
👉作法
1. 去骨雞腿排撒鹽和白胡椒粉。紅蘿蔔滾刀切，洋蔥切絲，鴻喜菇撥成小株。
2. VERMICULAR IH鑄鐵電子鍋加熱，將雞腿排雞皮朝下放入，待雞油逼出後，翻面，將兩面煎到金黃。
3. 放入蒜瓣、鴻喜菇和洋蔥拌炒，加入二砂糖稍微拌炒，加入番茄醬、烏醋和醬油將糖融化，再放入切好的雞肉，蓋上鍋蓋，設定燉煮。
4. 開蓋後取適量放入盤內，撒上切好的蔥末即完成。
5. 剩餘的雞肉待放涼後放入真空袋，用真空機封口，即可冷凍保存。

♦️ 番茄烘蛋
👉材料
牛番茄 1顆
九層塔 10公克
蛋 4顆
牛奶 40ml
鹽 2小匙
👉作法
1. 番茄洗淨後切片，九層塔洗淨瀝乾。
2. 蛋在容器內打散，加入牛奶和鹽拌勻。
3. 烤盤抹油，鋪上番茄和九層塔，淋上蛋液。
4. 放入Panasonic蒸氣烘燒烤微波爐，按好設定操作即完成。

♦️ 蒸煮高麗菜
👉材料
芥藍菜或高麗菜 200公克
蒜片 3片
橄欖油 1大匙
鹽 1小匙
👉作法
1. 菜洗淨，切適量大小。
2. 烤盤內放入蒜片和切好的菜，淋橄欖油、撒鹽，蓋上烤盤，放入Panasonic蒸氣烘燒烤微波爐，按好設定操作即完成。

♦️ 清燉牛肉湯
👉材料
牛腩 600公克
西洋芹 100公克
洋蔥 1顆
薑片 3片
鹽 3公克
黑胡椒粉 2公克
水 適量
👉作法
1. 牛腩切塊，洋蔥切絲，西洋芹切段。
2. 將飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋開啟加熱模式，放入牛腩煎到表面變色。
3. 依序放入洋蔥、西洋芹和薑片，加入鹽和黑胡椒粉調味，加水至少蓋過食材。
4. 選擇【牛肉及羊肉】行程，等時間到就完成料理囉。

♦️ 綜合水果氣泡飲
👉材料
水 800ml
蘋果 1/2顆
火龍果 1/2顆
檸檬片 2片
👉作法
1. 將蘋果洗淨後切丁，火龍果去皮後切丁，放入杯中。
2. 利用SODASTREAM-POWER SOURCE氣泡水機將水製作成起泡水，倒入作法1的杯中，最後放入一片檸檬即完成


全國電子

#就差這一鍋 #快速做出好料理 #全國電子 #揪感心

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宜手作

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電子鍋一杯米幾杯水 在 處女座媽媽的瑣碎日常 Youtube 的最讚貼文

處女座媽媽的瑣碎日常 By 處女座媽媽的瑣碎日常

2019-10-30 08:00:00 有 78,602 人看過 有 971 人喜歡
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muji 炊飯元素（北九州雞肉炊飯料）
準備的食材有：
紅蘿蔔、高麗菜切絲備用
無骨雞腿肉切細條
2杯米+2杯水
沒有技巧通通丟進去電鍋裡
再加入無印良品的雞肉炊飯料
按下煮飯鍵。一鍵完成
很適合職業媽媽或新手煮婦哦
沒時間或零廚藝一樣可以為家人準備營養又豐富的餐點

紫米壽司卷：
準備的食材有
小黃瓜洗淨後再用鹽巴是殺青
過幾分鐘後出水，再用開水洗淨鹽分。
紅蘿蔔切長絲備用。可利用象印微電腦電子鍋全新的蒸煮模式，蒸紅蘿蔔，還可以設定蒸煮的時間，這是一般電鍋沒有的功能哦。
其他料可以包肉鬆或是鮪魚都可以

紫米和白飯的比例可以參考影片。
象印微電腦電子鍋，除了可以輕鬆煮出好吃的米飯、壽司飯
還有什錦飯模式.快速白飯模式.稀飯模式。功能齊全最適合小家庭或剛成家的新手媽媽。

壽司飯可以依照個人口味加點米醋跟糖簡單調味

壽司卷的包法，就是米粒盡量舖平均，薄薄的一層即可，象印原廠附的飯匙就很好用了，基本上不沾米粒就滿好舖的。
卷的時候要一邊收一邊壓緊壽司卷。切的時候才不容易鬆開。

以上示範的料理希望大家會喜歡
如果家裡剛好有缺電子鍋.熱水瓶或是有朋友或家人入厝、新婚要準備入厝、新婚禮物，momo 這次做的優惠組合，絕對適合推薦給各位參考一下。

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處女座媽媽的瑣碎日常

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hello,我是kaori 這裡是白色控居家生活和一個A型處女座媽媽的龜毛理家分享頻道，並且也是3個兒子的5口之家 不定時拍攝陽春的生活日常.簡單料理.家庭生活.居家收納.白色小物.斷捨離經驗分享或是vlog ? 歡迎訂閱我的頻道❤ 合作邀約信箱? [email protected] 追蹤我ig:mypink0911
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電子鍋一杯米幾杯水 在 [問題] 煮飯外鍋放的水- 看板cookclub 的推薦與評價


作者wayQQ ( )
看板cookclub
標題[問題] 煮飯外鍋放的水
時間Sun Feb 18 07:37:16 2018

不知道這樣會不會很奇怪

是這樣的，平常家裡煮飯，大同電鍋

我都是2杯米加2杯水，外鍋放1杯水

因為今天有客人來，所以要煮10杯米加10杯米

那這樣大同電鍋外鍋要放幾杯水？

謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.45.201
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1518910638.A.328.html
推 adob: 理解一下 大同電鍋為什麼會跳開關 因為沒有水 導致過熱斷電 02/18 07:44
→ adob: 那麼 怎麼會沒有水呢？ 內鍋的水煮到沸騰以後 導致整個鍋體 02/18 07:44
→ adob: 都在沸點 水份開始蒸發到乾了 才會跳 所以 煮多少米都是一樣 02/18 07:44
→ adob: 放多少水 02/18 07:44
→ wayQQ: 那個，歹勢，不好意思，我是要問外鍋水XDD 02/18 07:50
→ konamisport: 第三四樓說了 02/18 07:53
→ holymoon99: 我想..你把說明書拿出來看就知道了 印象中有寫喔 02/18 07:59
→ wayQQ: 謝謝 02/18 08:02
推 bokituto: 外鍋放一杯會不會太多啊？我兩杯米，外鍋四格就夠了 02/18 08:25
推 mepe1018: 對耶！10杯米該放幾杯水 也想知道 02/18 09:09
推 frf2pujols17: 外鍋都是一杯水 跟煮多少米沒關 02/18 09:13
推 jonie: 應該說煮乾外鍋的時間需要多久，需要煮20分鐘的話就一杯水 02/18 10:13
→ jonie: ，份量增強的話原則上還是抓一樣時間，不過一次十倍我認為 02/18 10:13
→ jonie: 兩杯水中間開蓋翻一下抓45分保險 02/18 10:13
推 TouSan: 大家都習慣讓外鍋煮乾啊？ 02/18 10:30
→ nekosgr93: 沒煮乾電鍋永遠不會跳起來吧 02/18 10:39
推 wolfplay: 都是一杯水 煮乾無誤 02/18 11:00
→ amoroe13: 不煮乾要怎麼跳開關？ 02/18 13:40
推 mswinnie: 外鍋水煮乾會有糙灰搭的味道，搞得整鍋飯都是那個臭味。 02/18 14:18
→ mswinnie: 我都加1.5杯水，蒸30分鐘，時間到就手動關掉，再悶10分 02/18 14:18
→ mswinnie: 鐘。非常好吃。 02/18 14:18
推 renja: 內鍋一杯外鍋一格就夠嘍！十杯米就內鍋十杯外鍋十格，跳起 02/18 14:20
→ renja: 起來後悶著就會熟了。不然外鍋十杯水你的內鍋會在電鍋裡浮 02/18 14:20
→ renja: 來浮去XD 02/18 14:20
推 wolfplay: 煮乾沒焦味阿 有草灰搭味的你的鍋底該清潔了.. 02/18 15:03
推 quirkyooo: 02/18 16:22
推 wseedw: 外鍋水煮乾有味道表示你之前煮的食物湯汁沾到外面了 02/18 17:02
→ wseedw: 電鍋拿起來洗一洗吧 02/18 17:02
→ Adven: 用瓦斯爐煮飯推廣(喂) 02/18 17:27
推 maggiekiki: 這個問題是我不想買電鍋的原因...XDD 02/18 17:47
推 longloveyu: https://goo.gl/6PhTLB 卡式爐煮白飯XD 02/18 19:10
→ longloveyu: https://goo.gl/EHwz93 一次煮兩鍋~XD強者我先生>//< 02/18 19:10
推 longloveyu: 正經回覆, 我都是固定一杯水唷~ 02/18 19:16
→ longloveyu: 不過十杯米的份量, 我個人沒煮過這麼多XDDD 02/18 19:17
推 kevinliou36: 不管內鍋煮多少外鍋都是一杯水喔 02/18 21:32
推 Julibea: 我外鍋是加米量的0.1，兩杯米兩杯水外鍋兩格這樣 02/18 21:52
→ hermitwhite: 外鍋水量在我經驗的範圍內和米量無關。但我的經驗範 02/19 11:50
→ hermitwhite: 圍是一到三杯米，所以十杯米會不會需要比較多一點， 02/19 11:50
→ hermitwhite: 這其實我不是很確定。可是因為外鍋水放多一點還是能 02/19 11:50
→ hermitwhite: 煮出正常的飯，所以沒機會實驗的情況下我會放比一杯 02/19 11:51
→ hermitwhite: 略多的量，總之先煮出來再說。 02/19 11:52
→ GirlInBlack: 一杯到一杯半就夠了，跳起來繼續保溫20分鐘。 02/20 01:28
→ GirlInBlack: 我用過的不鏽鋼外鍋和一般外鍋好像也不太一樣 02/20 01:34
推 ab784533: 草威搭該清鍋底+1.... 02/21 06:08
推 JDraxler: 我查食譜都寫一杯，我媽說兩格，後來試著用兩格煮也ok 03/06 02:06






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電子鍋一杯米幾杯水 在 到底煮飯要加多少水啊- 看板StupidClown 的推薦與評價


作者oyok (game over)
看板StupidClown
標題到底煮飯要加多少水啊
時間Thu Nov 21 09:08:08 2019

星期日去朋友家做客，他說要煮飯給我吃！

在他忙著備料時還不忘指揮我幫忙...

我以為客人只要在客廳玩小孩看電視等吃飯

沒想到我還要挑菜洗碗切肉...

用到一半才發現電鍋沒有飯啊！

所以他又拿了一盆米叫我去洗

就在要加水的時候，他說，你知道要加多少水嗎？你都沒問我給你幾杯～～

我說，就把手伸進去到關結上一點點啊，他一直說不是，要到再上去，我就說你人老，米
沒老幹嘛加那麼多水！！我一直強調我的手才是黃金比例～他的不是。



反正，我是照我的方式煮好了飯！哈哈



另類的反客為主～～


星期一去公司問同事，他們都量到哪...

沒想到，他們都回我，一杯水配一杯米啊！

大家手的厚度都不一樣怎會準呢...

我想想好像也有道理耶。

這年頭不會只有我跟我朋友用手量吧！

但，這我用就方法煮飯煮了一輩子啊......

從我爺爺，爸爸，到我，我以後也要傳授給我孩子啊T_T，爺爺，爸爸都走了，不教會失
傳

笨點就是我剛洗米是在揪結到底是要加杯子還是用手量，但我是用倒的根本不知道有幾杯
米啊......

結論就是，老祖宗的智慧無敵，他們應該也很常忘記到底是洗了多少米才發明這方法。

兒子，我以後也會教你的！

--
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1574298490.A.FBD.html
推 paywan101 : 我家以前杯子不見之後也是用這個方法，一直到買新 11/21 09:31
→ paywan101 : 的電鍋有米杯之後才改回來一杯米一杯水 11/21 09:31
推 Hans14 : 有單指的, 手掌的 11/21 09:32
→ Hans14 : 可見飯很難煮壞 XD 手掌佔去不少體積, 都不太精準 11/21 09:33
推 fx458 : 米水比精準，飯的口感才會好喔。像日本新米約1：0.9 11/21 09:57
→ fx458 : 米1：1.1，泡30分鐘再煮比較好，口感好吃 11/21 09:57
推 fishes5332 : 有趣，我家都是看電鍋內的標記耶，一杯米就加水到1 11/21 10:01
→ fishes5332 : 的高度... 11/21 10:01
→ kria5304 : 內鍋就有刻度 你把它當笑話？ 11/21 10:08
推 sanadayasu : 還要算手汗流出來的量 不能這樣比 11/21 10:12
推 gogohell2003: 果然一種米養百樣人啊 有講口感的 也有能吃就好的 11/21 10:41
推 clydelai : 就是要有手汗米才香 11/21 10:56
推 EricTao : 肥仔有手油 米才會顆粒分明 11/21 11:00
推 walkinhaze : 內鍋有刻度啊...然後1:1.2左右比較好吃我覺得 11/21 11:08
推 mibro : 崔洛伊是說食指關節第一節XD 詳情請看Netflix XD 11/21 11:14
推 afria : 手掌法+1 11/21 11:27
推 chyong9598 : 內鍋刻度+1 還有分不同米不同高度 11/21 11:33
推 a307042006 : 笨版人 內鍋有刻度 11/21 11:44
推 lovefriday : 主要是 必須先知道有多少米！！沒有人發現嗎？ 11/21 11:48
推 Oct5566 : 手指法站出來 11/21 11:49
→ Hans14 : 那些方法都是貼著米表面(不管米量多寡), 所以不準 11/21 11:49
推 b160160 : 看縮圖以為手伸到油鍋的油裡面 嚇到 11/21 11:51
推 Caneri : 看鍋內的刻度就行囉 11/21 11:53
→ Hans14 : 也許就算米層很多很厚, 水還是會滲透到空隙中, 再 11/21 11:53
→ Hans14 : 滿溢至手指單節 蓋過手掌, 水量可能不會差太大? 11/21 11:53
推 wl6zj6 : 不喜歡吃太軟所以都用碗量 碗裝多少米就水差不多高 11/21 11:53
→ wl6zj6 : 度 11/21 11:53
→ Hans14 : 有閒的人也許可實驗比較看看水量差異 11/21 11:54
推 colorfulsky : 我也是這樣煮飯欸!!我媽這樣教我的哈哈哈哈哈雖然 11/21 11:59
→ colorfulsky : 我的手明明就比我媽厚~ 11/21 11:59
推 fivenineone : 以前也用手掌量，結果被阿姨罵xD 11/21 11:59
推 momosian : 1:1不會硬嗎 11/21 12:01
推 abby9160 : 我家也是教用手下去量 11/21 12:04
推 pchome282000: 我之前也是跟原PO一樣的方法用手量，但飯量一多就不 11/21 12:11
→ pchome282000: 準了，之後還是乖乖用量杯 11/21 12:11
推 serenayo : 1:1傳統大同電鍋會硬，但是新式電子鍋不會 11/21 12:12
推 jkoh : 都用單手指量，但不同米用的水量有差. 日本米我會 11/21 12:14
→ jkoh : 用少一點. 11/21 12:14
推 gabiihair : 飯品種不一樣 好吃的方法也不一樣 11/21 12:14
→ offstage : 跟米的品種以及電鍋設計有關，沒有標準答案。 11/21 12:27
推 karenlo : 難道只有我在想...手有洗乾淨嗎？我都用杯子 11/21 12:27
→ offstage : 講究米飯口感的人就知道 11/21 12:28
推 pttx6714 : 用量杯，容量米水比，1:1.3~1.5 11/21 12:30
推 Zeedd : 1:2 軟度剛好 齁甲讚 11/21 12:30
推 purintachi : 指節/內鍋刻度/幾杯米算水量 都有 11/21 12:33
推 kenfu0402 : 1:1阿 11/21 12:36
推 tsuzuki312 : 你的內鍋有刻度... 11/21 12:39
→ mayii1020 : 你有刻度ㄟ...我家是沒刻度又忘記才會這樣量 平常1 11/21 12:50
→ mayii1020 : ：1 11/21 12:50
噓 roktzzt : 好髒 11/21 12:50
推 alan94290 : 從小都被教1:1 然後再加多一點點水下去 11/21 12:53
推 papabearche : 當然都有洗手下去量吧 嫌髒的都不要吃握壽司了 11/21 12:57
推 Diaw01 : 跟米一樣就可以了 可以稍微再多一點 11/21 13:01
推 offstage : 洗米的時候就不嫌手髒？ 11/21 13:02
推 JUSTER : 台灣普遍買到的米都1:1.2差不多 11/21 13:02
推 SeasoningP : 我都靠感覺加，煮久了就知道 11/21 13:12
推 yiscyh : 我一直以來也是用這個方法～ 11/21 13:13
推 mucorn : 想要不失傳，先要有小孩 11/21 13:13
→ michael8051 : 衛生堪慮....... 11/21 13:16
推 mono5566 : 1:0.8~0.9 因為米會有點尖出來 11/21 13:22
推 kkk0j : 1：1.1會比較Q 11/21 13:26
推 loveapple33 : 日本米一定要泡30分鐘再煮才會好吃，淘米不要太用力 11/21 13:27
→ loveapple33 : ，換兩次水就可以！ 11/21 13:27
推 ttyycc : 我都隨便加，比米高一點就是了 11/21 13:28
推 Shiaws : 我家是1:2 11/21 13:31
推 ybjoinn : 我媽也是這樣教我的，但自從去日本買了電鍋就照鍋內 11/21 13:36
→ ybjoinn : 刻度了...黃金比例啊 11/21 13:37
推 wudatou : 一種米養百種人無誤XD 真的是有差就有差 沒差就沒差 11/21 13:38
→ wudatou : 除非很誇張 不然就都還是飯 11/21 13:38
推 a58524andy : 一直不懂手掌法 11/21 13:42
→ a58524andy : 突然要煮不同份量時偏麻煩 11/21 13:42
推 gg1259789 : 我的內鍋沒有標記 我都靠感覺 11/21 13:48
推 xkiller1900 : 電鍋1：1.2，蜘蛛爐重量1：1.2~1.5看海拔 11/21 13:48
推 noproblem2 : 我也是用手，可是我用手指欸，就高一節 11/21 14:16
推 BenShiuan : 內鍋不就有刻度... 11/21 14:17
推 tim24262426 : 內鍋刻度表示？？？？ 11/21 14:17
→ shangxin9 : 電鍋1:1.2軟軟好吃 11/21 14:36
推 ts17055 : 喜歡1：1，煮出來的飯粒粒分明吃起來很Q。 11/21 14:41
噓 johnnygodsa : 等等，所以50樓不用手洗米嗎 11/21 14:58
推 huabandd : 哈哈哈哈哈失傳個屁啊 11/21 14:59
推 lusheep : 我媽是用食指 11/21 15:05
推 mynatsu : 國小時阿嬤就是教手掌法 11/21 15:22
推 k1k1832002 : 我都電鍋跟我講水夠了我就停 11/21 15:23
→ oyok : 刻度啊，所有只能煮雙數嗎？ 11/21 15:26
推 piggy921 : 我自己是1：1.2 然後再多1杯水 11/21 15:27
推 madoka0201 : 內鍋就有刻度可以看.. 11/21 15:44
噓 memosore : 量杯1:1米:水啦 11/21 15:51
推 FlorisC : 要看內鍋刻度是不是也要事先知道有幾杯米? 11/21 15:55
推 ms05083451 : 怎麼大家都在講內鍋刻度，他就不知道有多少米啊 11/21 15:55
推 bbca26 : 1:2煮出來不是都軟爛了嗎@@ 11/21 16:10
→ alex850613 : 我都是用手指的一個指節 11/21 16:18
推 vi000246 : 我用手量 反正久了就知道什麼高度最好吃 11/21 16:20
推 sasa520 : 新米舊米水份會有一點不同，我家是1杯米＋1.3-1.5杯 11/21 16:22
→ sasa520 : 水，不一定 11/21 16:22
推 Julie860607 : 我們家洗米都用打蛋器 超好用的 11/21 16:26
→ li72716 : 大約食指一指節啊 新米、舊米、電子鍋、萬用鍋、大 11/21 16:34
→ li72716 : 同電鍋的水量也有不同 我用過萬用鍋+一指節煮出來 11/21 16:34
→ li72716 : 太爛 才知道他們有專用量杯 11/21 16:34
推 mcharuko : 1. 刻度：am i a joke to you? 11/21 16:45
→ mcharuko : 2. 米水比精準才會好吃，但也可以以吃飯的人習慣口 11/21 16:47
→ mcharuko : 感去煮。一般煮給父母吃比較建議不要用半指法，那是 11/21 16:47
→ mcharuko : 煮給年輕人吃的Q彈米 11/21 16:47
推 onlyyou0601 : 會有這些量法是因為有些人家裡不是用電子鍋煮飯吧。 11/21 16:47
→ onlyyou0601 : 大同電鍋的話確實水量跟電子鍋不一樣，我在澳洲用 11/21 16:47
→ onlyyou0601 : 瓦斯爐煮水又要更多，而且人在外地沒有米杯，都是 11/21 16:47
→ onlyyou0601 : 看個大概的量，水用手量真的滿方便的。 11/21 16:47
推 forfan : 我媽教我是蓋過手指就好 11/21 16:49
推 cv0728 : 第一次知道有這種測量方法！ 11/21 16:55
推 wer90156 : 11/21 17:00
推 a3312393 : 一杯米1.5杯水 11/21 17:01
推 mm06 : 我也用手指看水量，不會米杯QQ 11/21 17:04
推 liuedd : 山頂洞人不知道內鍋有刻度嗎？ 11/21 17:06
推 ChangeHeart : 用電子秤秤重 11/21 17:17
推 kirakaze : 我是用什麼器具盛米就用那個當基準（？ 11/21 17:20
推 alice770 : 比米多半杯水 11/21 17:24
推 a1216543 : 1：1.2 完美 11/21 17:26
推 polay : 1：1 再看心情加一點 很隨便的加 11/21 17:27
推 yl20649 : 我也都用手掌量欸，用心去感受 11/21 17:28
推 iljie : 一杯純水一杯米 一心一意捧在手掌心 11/21 17:32
→ ocean9901 : 有時我也會用手掌量，老方法應該誤差不大吧 11/21 17:34
→ c24253994 : 內鍋刻度：Am I a joke to you? 11/21 17:40
推 lose99 : 看新米還是舊米，電鍋也有差，飯要軟一點還是硬一點 11/21 17:44
→ lose99 : 都稍微不同。然後那個分類呢？ 11/21 17:44
推 guanrulee : 用這方法煮的品質很不穩定 還是用算杯數的比較好 11/21 17:44
推 BeMyHui : 1:1用皮膚感覺濕度斟酌一下，不安心就泡久一點 11/21 17:45
推 Cishang : 所以飯要煮的好吃一點都不簡單啊 11/21 17:49
推 yfguk6685 : 新手會用手掌測量 11/21 17:51
推 nakinight : 憑感覺 11/21 17:53
推 sioumi : 5樓專業，不過還是看環境跟米的狀況 11/21 17:57
推 katheri : 我爸也用手掌法教我 11/21 18:09
推 babababala : 前幾天剛學煮飯，學手掌法 11/21 18:12
推 sizukuchrist: 內鍋不是有刻度XDD 11/21 18:18
推 cannabisi : 媽媽的手才是黃金比例 11/21 18:25
推 doom3 : 圖明明就有刻度了 是在? 11/21 18:55
推 powerki : 都用杯子吧！ 11/21 18:56
推 katy80254 : 手指+1 11/21 19:00
→ li72716 : 跳針刻度什麼啦 又不知道給幾杯米是要怎麼用刻度 11/21 19:01
→ li72716 : 那沒有量杯、沒有刻度就不會煮了嗎？ 11/21 19:02
推 ktirene : 先把米鋪平，用手指量多高，再倒入一樣高度的水 11/21 19:09
推 yunpig0802 : 新米要比較多水 不過大多是偏1:1 11/21 19:28
→ NomeL : 不同電鍋也有差吧 我用鍋子蒸那個水瘋狂掉進內鍋裡 11/21 19:35
→ NomeL : 就不能加那麼多水啊 11/21 19:35
推 walkinhaze : 不是，給米的人就在旁邊為什麼不問有多少米？沒有量 11/21 19:36
→ walkinhaze : 杯總有別的杯/容器啊？一樣差不多一比一的體積比囉 11/21 19:36
→ walkinhaze : 現在是要野外求生膩 11/21 19:36
→ ballcat : 我後來發現，水多水少，但是鍋子的材質才是重點 11/21 19:50
噓 Informatik : 這年頭不會煮飯都能當笑話了？ 11/21 20:06
推 currygaygay : 笨點是一堆人說電鍋有刻度，但卻沒發現一開始就不知 11/21 20:09
→ currygaygay : 道有幾杯米嗎？ 11/21 20:09
推 Panjhenkai : 挖過鼻屎的左手跟抓過肛門癢癢的右手各測一次的米飯 11/21 20:27
→ Panjhenkai : 最好吃 11/21 20:27
推 iijune : 1:1.2 才讚 米要泡 煮好要悶 11/21 20:39
→ jyhtai : 水上0.8到1公分左右…看米量多寡…也可以用食指第一 11/21 20:44
→ jyhtai : 指節來量…煮多次後就會看了… 11/21 20:44
→ bbca26 : 不知道米多少，那假設米在刻度1，1:1不就把水倒到 11/21 20:56
→ bbca26 : 刻度2就好嗎？刻度還是能當參考吧我想。 11/21 20:56
→ Mozar : 推40楼 11/21 20:58
→ bbca26 : 認真思考了一下，米跟水密度不一樣所以不能參考XD 11/21 21:00
推 igsq58 : 1:1.2甲嘎霸嘟嘟 11/21 21:11
推 ilinOe0 : 我一年煮飯不到5次 手掌法成功率100% 11/21 22:02
推 lucky8825252: 1:2是要煮粥是不是啦 11/21 22:07
噓 lapis1999 : 鍋裡就有刻度了是在玩啥 11/21 22:07
推 JUKLU : 以前住家裡有電鍋 看刻度 11/21 22:12
→ JUKLU : 現在租屋沒電鍋 就是原po的方法 11/21 22:12
→ JUKLU : 說真的飯要煮壞很難吧 11/21 22:12
推 zorroptt : 都用瓦斯爐煮 一直都用手指神功 11/21 22:38
推 EggTofu : 手掌+1 11/21 22:40
推 poisonshing : 手掌法傳人在此 11/21 23:16
推 azuresmile : 以前童軍露營都是用手量水 11/21 23:20
推 jiada0216 : 說好髒的請問都不用手洗米嗎 11/21 23:22
→ chickensam : 你覺得鍋內的刻度是拿來幹麻的？ 11/21 23:40
→ tue678 : 我爸媽是教用手掌 不要滿過手腕 大概到手背一半 11/21 23:41
→ tue678 : 從小學勾得到洗手台就開始洗米 因為爸媽要忙工作 11/21 23:42
→ tue678 : 在租屋處因為是3人份電鍋 就一杯米 1.5杯水 11/21 23:42
推 pipipipiyaya: 你看 眾說紛紜 我覺得差距根本沒有這麼多 11/21 23:43
→ tue678 : 外鍋 就量杯7-8刻度 11/21 23:43
→ tue678 : 但我家只要吃到很硬的飯 沒意外是我爸煮的 11/21 23:45
推 mickey123 : 手指法～阿嬤說要看是新米還是舊米，新米少水，舊米 11/21 23:55
→ mickey123 : 多水 11/21 23:55
推 rsps1008 : 1：1 IH電子鍋我也覺得硬 個人偏好吧 11/21 23:56
→ rsps1008 : 電子鍋推薦的刻度比較好吃 會超過1：1 11/21 23:56
推 brian9b3b : 1:1 水多一點點其實沒啥差 11/22 00:13
推 pinkcyxo : 我都用量米杯1:1耶 11/22 00:19
推 milkkiss : 阿嬤也是手掌，媽媽用米杯 11/22 00:27
推 gethigh : 我都目測XDDDD 11/22 00:28
推 kikippqq : 推一個 我也是用手量 11/22 00:29
推 northring : 1:1啊那手是怎樣 11/22 00:31
推 milvus : 手掌阿 要不然呢? 11/22 00:36
推 poppy6868 : 我們家是2杯米+2杯水,大同電鍋外鍋加1.5杯水~ 11/22 00:38
推 iiKryptos : 我媽也教我用手掌，原po一樣量到指節XD 11/22 00:42
推 A1pha : 啊旁邊不是有刻度…… 11/22 00:48
→ kaijchen : 刻度：am I a joke to you? 11/22 00:49
推 misslai0814 : 我也是用手量欸！我阿嬤教我的！ 11/22 00:56
推 j52122002 : 長姿勢欸 11/22 01:33
推 xiaohua : 我外婆教我媽也是手掌法，位置跟你一樣，我媽教我的 11/22 01:46
→ xiaohua : 時候手掌法跟米杯法都有教 11/22 01:46
推 cccwahaha : 米袋上大多都有建議比例 然後鍋子也有差就是了 11/22 02:25
推 yangnana : 我媽用手掌法。米杯不知道為啥，很容易不見。 11/22 02:34
推 mekiael : 白米1:1.1 糙米1:1.5最好吃 煮之前要泡一下 11/22 03:04
推 un94su3 : 是覺得可以吃就好 11/22 03:19
→ un94su3 : 不過還是快改吃五穀或糙米比較健康 11/22 03:19
推 ilvu1l31o4 : 看了那麼多推文還是不懂手掌法 11/22 03:20
推 hana0616 : 沒看過手掌法 wow 11/22 04:17
推 aruko0729 : 我以為你要說你剛上廁所忘記洗手 11/22 05:44
→ sky0158 : 米洗好上蒸籠蒸就不用放水啦，內鍋放水那是電鍋的煮 11/22 06:26
→ sky0158 : 法，可見老祖先的智慧已經從你爺爺那一代斷了。這是 11/22 06:26
→ sky0158 : 時代的眼淚，不是你爺爺的鍋。 11/22 06:26
推 jojolia69 : 手掌法從小到大，直到看同事煮 11/22 06:26
推 ynhs123456 : 電鍋內刻度:am I a joke to you ? 11/22 06:41
→ xanping : 洗米前就會洗手，洗完米再洗一次手，說髒的是？都 11/22 07:02
→ xanping : 不吃外面的飯的嗎 11/22 07:02
推 eternal1120 : 肥宅的手比較肥 煮出來飯會比較濕嗎？ 11/22 09:01
推 tnarthur : 刻度表示:????? 11/22 09:11
推 sosocool : 傳統電鍋1:1,電子鍋1:1.2 11/22 09:11
推 geniuswji : 我小時候我表姐也是教我用手指關節量，一直覺得很 11/22 09:22
→ geniuswji : 難捉摸。到大學才知道一杯米一杯水就好了。 11/22 09:22
推 z0779 : 我家是手指法 原PO的手我可以 11/22 09:23
推 azman1018z : 我都用單指，整個手掌泡下去覺得很噁 11/22 09:25
推 lilithna : 大同喜歡1:1，煮完要打開攪拌再悶個10分鐘最Q,不喜 11/22 09:33
→ lilithna : 歡太濕軟的米飯 11/22 09:33
推 chocoZ : 阿嬤也教我用手 11/22 09:34
推 suzuna : 我家單指+1!!! 到外地才知道可以用杯量XD 11/22 09:37
推 papasun : 自己吃喜歡口感硬一點，米水1：1，給長輩吃就1：1.3 11/22 09:40
→ papasun : 左右 11/22 09:40
→ shinzanmono : 你們為什麼要無視內鍋刻度.. 11/22 09:41
推 eltonchung : 小時候也是學手掌法+1 11/22 10:11
推 tmwolf : 小百科都有教過 11/22 10:15
推 wmh37368 : 哪會髒？做料理前不先把手洗乾淨嗎？用手指量，我煮 11/22 10:27
→ wmh37368 : 了20多年。新米水少些，舊米水多些，就醬。幫老人家 11/22 10:27
→ wmh37368 : 煮水再多些好入口。 11/22 10:27
噓 AmabaNatsuki: 要精準才會好吃，我媽是這樣教我的，她學餐飲出身很 11/22 11:15
→ AmabaNatsuki: 重視這個 11/22 11:15
推 filexchang : 我也是差不多一杯水一杯米，沒在用手量的… 11/22 11:26
→ beanfake : 就飯不容易煮壞 水量的誤差可以很廣而已 11/22 13:14
推 saito2190 : 不都是單指插下，水淹沒一個指節嗎 11/22 13:49
推 ryolai : 我家也是這樣教，但我手太厚@@煮出來覺得太軟 11/22 14:08
推 wesley625 : 米1：水1.2 11/22 14:21
→ babarinna : 一杯米一杯水 11/22 14:27
推 Canana9527 : 我是看小百科上的教學，手掌量法蠻好用的 11/22 14:34
推 Anthocan : 一杯米一杯水，結果在日本的時候看鍋上的刻度 11/22 14:47
推 herculex : 內鍋不就刻在那邊了… 11/22 14:59
噓 HsinI805 : 指甲 11/22 15:21
推 AAsoon : 1:1.1 11/22 15:34
推 zzzzzzzzzzzy: 大同電鍋1杯米2杯水，外鍋1杯水，跳保溫悶5分鐘 11/22 17:14
推 nobunagawang: 我家都永遠是多半杯水 11/22 17:15
推 aaheecuv : 用手+1 11/22 17:40
推 george0921 : 電子鍋1:1可以；電鍋要1:1.3 11/22 18:26
噓 surveillance: 有洗手嗎？還是 11/22 18:33
推 webmail0912 : 有次我去朋友家作客，本來想說要去外面吃，結果朋 11/22 18:51
→ webmail0912 : 他家有食材，所以就叫我煮四菜一湯了 11/22 18:51
推 smartdry : 說髒的人不洗米的？ 11/22 20:28
推 godfight : 煮多了 手放下去 比一下就知道了 新手乖乖1：1吧 11/22 20:54
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推 vaper : 老師傅說的，這叫經驗！ 結果到現代被SOP打敗 11/22 22:43
推 catherine213: 沒有米杯我都用碗量1:1 11/22 22:43
→ vaper : (老師傅：給點活路走啊，我恨電子鍋) 11/22 22:43
推 mastbig : 我也用手量 11/23 00:15
推 cuteyimo : 內鍋有刻度啊 11/23 01:21
推 et054987 : 我都用量杯 米1：1.1水 時間多可以洗好量好水放冰箱 11/23 01:39
→ et054987 : 冷藏30分再拿出來煮 米會很好吃 11/23 01:39
推 Lukina : 我是淹過手指頭 不過也要看米的量 11/23 08:38
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推 sindy520 : 電鍋才要量，電子鍋有刻度直接告訴你幹嘛在那量不準 11/23 11:15
→ sindy520 : 啊？？ 11/23 11:15
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推 smallken0410: 3杯米 4杯水，4杯米就以此類推 11/23 11:29
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推 taya1991 : 看鍋子，一杯米0.9～1.2都有可能 11/23 12:21
噓 panther6634 : 根本就沒有強制的比例 看不看刻度也沒差 11/23 12:25
推 LeoYuri : 我看水深就知道了... 11/23 13:03
推 adela0902 : 我家也是教手掌法！ 11/23 13:35
推 docoke : 我完全是憑感覺XDD 11/23 17:14
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推 TMDLP : 等你煮過大鍋的米，直接用倒的，就知道用杯子量，才 11/23 19:02
→ TMDLP : 是笨版人 11/23 19:02
推 ScottP820 : 我也這樣量，直到換了新電鍋 11/23 19:04
→ nakomone : 我是用中指的指節量 11/23 19:21
推 jerycon0876 : 1:1.2,要泡水 11/23 20:30
推 himehime : 一樣用手，上個月我朋友來住我家，煮飯太乾，一問 11/23 20:47
→ himehime : 之下他說沒有量杯不會煮。我還跟他說哪有人用量杯！ 11/23 20:47
→ himehime : 都用手就好了吧！！！ 11/23 20:47
推 kirakira520 : 一般是一杯米一杯水，非產地的米(如歐洲美國買中國 11/23 21:32
→ kirakira520 : 米就1:1.1左右)，看乾燥程度。煮之前泡水很重要 11/23 21:32
推 ivanlion : 手掌法是台灣人的精髓耶 11/24 08:03
→ lavender1227: 酷 11/24 10:25
推 huuban : 都用看的沒在量的耶...用手量也要看內鍋的形狀深淺 11/24 12:34
→ huuban : 你在家習慣自己家的鍋子到別家一樣煮法不見得會好吃 11/24 12:35
→ huuban : 每個人用的鍋子不同量法不一樣也是很正常的吧 11/24 12:35
推 kimini40 : 15元買個量杯比較快吧@@ 11/24 12:49
推 mochayo : 11/25 01:21
推 mochayo : 只會手掌法，感覺廚藝很強啊（誤） 11/25 01:23
推 alexleu : 米冰在冰箱，水比例1.2 11/25 08:09
推 hahahajohn : 1:1才完美 11/25 10:15
推 fish19900527: 我也都用手指頭量欸哈哈哈 11/25 13:31
推 ting519 : 我也是用手掌量，可是我是水蓋過整個手掌@@ 11/25 17:56
推 jjj40132 : 我以前是用單指的 第一次看到整隻手掌下去 11/26 01:30
推 aynak : 他不就是沒被告知幾杯米嗎，有刻度沒用啊XD 11/26 12:46
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推 wendy22664 : 那個水量也太多了...感覺飯整個很軟爛欸 11/27 17:39
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推 ocarina2112 : 都用看的加+1 頂多手指確認一下 煮久就習慣量了 11/30 18:09
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推 enjoytbook : 不是用手量大概一樣深度嗎 12/01 22:02
推 caryamdtom : 我家是水比米多一點點，看米量多少量到一杯 12/02 19:41
推 yujimin : 我都1.1然後家裡討厭吃 只好1:1.5 12/07 16:48
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