＃東京美食～東京車站「電光石火」廣島風好吃燒
東京車站是東京都交通的樞紐，除了東京都內區部的交通之外，也是往東海道新幹線、東北新幹線的重點車站，這些年東京車站的整頓維修後，除了伴手禮的大集合，也是讓觀光客一次購足的好去處。
這裡有「TOKYO GIFT PALETTE」、「動漫一條街」、「甜點樂園」，還有知名的「拉麵一條街」之外，在2016年11月也開設了一條「日本美食街道」，嚴選來自日本8個地區的代表料理。第一波是由來自函館、仙台、橫濱與富山的代表美食店家進駐作為第一階段率先開幕；2017年3月則是由來自廣島、福岡博多與鹿兒島的代表餐廳做為第二階段開幕，方便讓旅客不用跑遍日本各地，在東京車站的一番街就能品嚐來自全日本的美味。
2017年11月的東京自助旅行的行程中特別安排的就是要品嚐來自廣島，融入日本職人精神將「好吃燒」表現得淋漓盡致的好吃燒專賣店「電光石火」，這一家店主打3D立體版廣島燒，曾經入選2013年《廣島米其林指南》，兼具味覺與視覺的美食饗宴，一開幕就成為人氣名店。
「電光石火」不僅是店家的名稱，也是其中一道料理。在東京車站也是採用食券機的方式點餐，2017年11月這一趟行程中品嚐了「電光石火」店家的「味自慢」，為了也能嚐到不同的口味，同行的友人也點了不同口味的廣島燒，多人同行的好處就是可以同時品嚐到不同的口味。
與過去品嚐廣島燒的經驗比較，「電光石火」像是作歐姆蛋一樣把其他材料包起來，除了保留住蔬菜的鮮甜，軟嫩的蛋與炒麵絕妙的搭配，再加上紫蘇葉來當點綴。因為是用蛋作為食材，所以整個廣島燒的形狀也是高高圓圓的，這麼高的廣島燒在日本的其他地方可能也吃不到吧！
廣島知名的招牌美食鮮蚵搭配奶油煎到外皮香脆，一口咬下濃濃的海味鮮甜，絕對會是老饕的最愛。在這裡除了可以品嚐常見的好吃燒口味之外，還有許多特製口味任君挑選，像是加入泡菜、麻糬等等，絕對要來吃看看！
地址：千代田区 丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F
營業時間：10:00～23:00
拍攝日期：2017年11月
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