不會吧!哥竟然在 #清境農場 吃到 #雲南 的代表性美食 #過橋米線。 雖然是改良版的精緻口味,但是那個質感好和順口美味,再加上這間餐廳 清境雲香園景觀餐廳 位於兩千公尺的海拔山區,也是清境最高海拔的雲南 #博望部落 ,一邊是主幹道路,一邊則是清新的山巒景觀,那氣候和景致有如雲南的小翻版,再加上這一入口的米線香,哎呀呀,真的是一秒到雲南啊!哥喜歡🥰🥰🥰
因為太喜歡他們家的餐食菜色了,忍不住還是跟老闆開口問了這手藝的由來,才知道原來老闆天喜大哥是來自雲南的第二代,對於原鄉的米線情有獨鍾,無奈在台灣就是吃不到、也買不到傳統道地的雲南米線,只好跟幾位住在清境的同鄉一起大老遠飛到雲南親自學習傳統米線製法。
由於台灣在來米的風土特性再加上氣候有別,回到台灣後再經歷一次次改良,雖然口感無法和雲南一模一樣,但是也在八成以上。此外,因為保鮮和免於質變,天喜大哥他們決定所製作的米線採限量供應清境幾家同鄉餐廳使用,不對外販售,所以只能在清境吃到這新鮮的雲南米線。
餐廳裡的過橋米線湯頭是另一個重要靈魂所在,老闆每天用大骨和雞骨再加上高海拔的蔬菜熬6小時以上。為了迎合台灣的養生飲食習慣,把傳統保溫用的湯上厚油去除,改以石鍋和滾燙的熱湯上桌,因此,要趁著鍋裡的湯還熱滾時快速加入其他配料如肉片、雞酥肉、豆皮、蔬菜等配料放入砂鍋中拌熟食用。至於在雲南常用的新鮮生鵪鶉蛋?為了避免禽流感病毒感染,老闆決定放棄不用,改用台灣人愛吃的糖心蛋。雖然説這眼前的過橋米線已經是精緻台灣版,但是那米線一入口,哥的臉上馬上就開心的微微笑了!
這家餐廳的其他餐食如雲南菜 #牛肉米線 #錦灑 #雲南豆腐臘腸 #雲香酥肉 #高山高麗菜 #洋芋絲粑粑 等,都很對我們的胃,讓我們一行人三兩下就把他們一掃而空。其中用馬鈴薯做成披薩狀的洋芋絲粑粑,是另一道深獲大家好評的美味。
不過,哥獨種他們家的手工辣椒醬,哎呀呀,那帶有淡淡雲南香料而且溫潤韻厚的辣椒口感,一入口就超極驚艷,馬上就愛上了!只可惜因為純手工的工緒繁雜,再家上為了顧全辣椒的口味質感,老闆並不對外販售,只限定在餐廳免費供客人食用!看來,為了這辣椒和過橋米線,哥要再來幾次了!🥂🥂🥂😘😘😘
#旅行真好 #溫士凱玩樂清境
#2006年哥到雲南流浪了三個月因此愛上雲南
#哥是台灣第一人出版介紹 #麗江 #悅榕庄 #印象麗江 #2007年哥出版了第一本跟大陸有關的旅遊書 #驚艷雲南
#vivoX50Pro實拍
#AI模式可自動偵測場景 #美食模式 #餐廳自然光隨手一拍都是好照片
#4顆不同配備的鏡頭 #人像拍攝功能超優 #會自動修正正光和逆光間的差距和自然補光修正
#手機很輕盈及手感很好又有5G
#vivoX50Pro
#微雲台防手震
#真防震拍出真清晰
清境雲香園景觀餐廳
地址:南投縣仁愛鄉仁和路210-4附1號
電話:(049)280-3028
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Jordan到處走,也在其Youtube影片中提到,津沙位於雲台山下,南竿島西南方突出處的灣澳,是南竿最接近大陸第一大漁村聚落,因早先擁有如金砂般細緻的沙灘,故名金沙,後寫作津沙,是賞夕陽、踏沙灘的好去處。歷經百年風華,如今的津沙,雖然蕭瑟滄桑,被遺留下來的馬祖建築,卻仍保留古樸的美感。 雲台山標高248公尺,是南竿第一高峰,為台灣小百岳第98座,...
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雲台山大陸 在 Jordan到處走 Facebook 的精選貼文
#馬祖景點
【搭郵輪跳島澎湖、馬祖四天三夜遊 ep4 | 馬祖篇(下)+返航篇】美麗的遺世古城、南竿第一高峰遠眺大陸山河,並帶你看看星夢郵輪探索夢號上面還有哪些精彩的活動 | 津沙聚落、雲台山 | 馬祖景點
https://youtu.be/gjoaFKzp_9c
雲台山大陸 在 SJKen的浮光掠影 Facebook 的最佳貼文
《蘇州河》20週年經典修復版--- 不見是見,見亦無見,愛比死更冷!
https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/229751882
來說一些往事。
我1998年末自美返台,立即就加入台灣嘉禾電影公司擔任副總,負責影片採購與整體行銷事宜,老闆徐金珠女士教了我許多台灣發行圈的事。當時的辦公室在開封街,我自己則租屋在建國花市旁,那是我在西門町活躍的年代,華納威秀剛成立的年代,台海危機後李登輝執政的年代,也歷經921的年代。
說也奇怪,除了一部成龍電影和幾部港片,我似乎完全沒有嘉禾的血液,反而經手了許多藝術電影,在我進公司之前,徐女士買了一批歐洲影展片。當時絕色影展特別成功,我們也做了不只一次嘉禾電影秀 - 《我如何爭辯(我自己的性生活)》《迷魂井》都名列其中。橫跨嘉禾與她後來成立的優士電影公司,我也在她麾下發行了陳果早期的97三部曲,以及許鞍華的《千言萬語》等港片。
然後就到了今天我要說的重點 - 《蘇州河》。其實《蘇州河》並非我在優士發行的第一部大陸片,張國榮主演的《紅色戀人》才是,女主角梅婷多年後出演《推拿》,也是我的前景發行的,因此特別有熟悉感。
我已經記不清楚徐女士是如何知道《蘇州河》的,應該是透過朋友的推薦。但我清楚記得兩千年的釜山影展(那是我頭一回參與釜山,當時影展舉辦地在南浦洞,而非現在的海雲台),我也第一次體驗了釜山創投PPP。年初在鹿特丹藉《蘇州河》勇奪最佳影片老虎獎的婁燁導演也有項目入選,就是後來著名的《頤和園》。已經取得《蘇州河》版權的我們自然每天和婁燁一行人和在一起,某個晚上的長街席地烤肉的活動更讓我至今印象深刻。同一年,吳米森的《起毛球了》和行定勳的《向日葵的聲音》都入圍釜山新浪潮單元,也開啟了我們20年的友誼。
西元兩千年《蘇州河》在台灣上映,我當時卯足了勁宣傳,還設計了一款電影商品 - 沙漏,上面貼著當時的主文案貼紙 - 「等一個愛人,要花多少時間?」那是我請當時特別紅的誠品文案高手李欣頻幫我想的。當年還發生了一件事,隔了那麼多年,也不是不能說。那年的金馬獎主席是推動兩岸電影交流的大老,為了和諧,他不希望《蘇州河》報名金馬獎,因為《蘇州河》當年未取得許可便參加國際影展,屬於違規參賽,主席希望報名的大陸影片都是安全的,不出差錯,從火爆爭執到心平氣和的協調,最終《蘇州河》做了影展的展映,沒有報名競賽,我親身經歷了整個過程。
西元2001年,我離開了優士,因為我一直想要回到我在美國的專業所學 - 電影製片。我到北京待了很長一段時間,甚至和北影廠的編劇一起籌備項目,那是大陸電影改革開放之前的年代。後來我回到台北,接了一個活,就是策劃第一屆的高雄電影節的選片與論壇,還因此認識我現在的妻子。隔年我就成立了前景。
快20年了,我發行了好幾部婁燁執導的電影,以及許多非常優質的大陸電影,幾年前也積極參與大陸獨立電影圈的活動,監製了好幾部大陸片。當年的計畫,十幾年後還是實現了。
我對《蘇州河》有著特別的感情,或許代表著我最初的熱血青春吧!20年來,婁燁和我有許多交集,我們年紀變大,但不變的是我們從未停止探索,包含這幾年我積極開拓的大陸項目與國際合拍。
看著戲院裡播放的修復版《蘇州河》,我非常感動,一切彷彿非常熟悉,但語境卻又如此年輕、如此的新,如此的自由。
明天,8月28號,《蘇州河》開始在台灣許多城市上映 - 20週年修復紀念,有空的朋友可以來捧場。
朋友說有一種愛情叫《蘇州河》,對我而言,有一種青春叫《蘇州河》- 面對過去,面對朋友,面對承諾。
我也將《蘇州河》的重映獻給離開我們的徐金珠女士,感謝您那幾年的教導。
雲台山大陸 在 Jordan到處走 Youtube 的最讚貼文
津沙位於雲台山下,南竿島西南方突出處的灣澳,是南竿最接近大陸第一大漁村聚落,因早先擁有如金砂般細緻的沙灘,故名金沙,後寫作津沙,是賞夕陽、踏沙灘的好去處。歷經百年風華,如今的津沙,雖然蕭瑟滄桑,被遺留下來的馬祖建築,卻仍保留古樸的美感。
雲台山標高248公尺,是南竿第一高峰,為台灣小百岳第98座,更是登高遠眺馬祖列島與大陸北茭半島的最佳景點。
為瞭解馬祖戰略情勢與當時敵軍動態,馬防部1996年於此興建軍情館,藉以強化官兵敵情教育,2009年考量兼顧馬祖地區觀光發展,軍情館內陳列資料依據國家機密保護法完成篩檢及遷移,並同意馬管處辦理原軍情館整修,遂於2010年11月7日開放遊客參訪。
#馬祖旅遊 #馬祖景點 #津沙聚落 #津沙村 #雲台山 #馬祖雲台山軍情館
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歷史建築古蹟 https://bit.ly/2BGNzWR
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台北景點 https://bit.ly/39BY0HN
基隆景點 https://bit.ly/2PaYsDa
宜蘭景點 https://bit.ly/3098Mly
新北市瑞芳區景點 https://bit.ly/3368SMD
新北市淡水區景點 https://bit.ly/2D0q6R4
新北市石門區景點 https://bit.ly/2BHDCbJ
新北市萬里區景點 https://bit.ly/3gblYMx
新北市貢寮區景點 https://bit.ly/2X7JgLN
新北市汐止區景點 https://bit.ly/2D1Tp5B
新北市平溪區景點 https://bit.ly/3gejH2Z
台南景點 https://bit.ly/2Dh8fFm
商業配合聯絡方式:
1. FB粉絲專頁「Jordan到處走」私訊
2. E-mail:driversjuju@gmail.com
雲台山大陸 在 屠潔 一起迷路旅行 Youtube 的最佳貼文
萬園之園『圓明園』大解密~
屠姐姐這不是又來帶大家走入歷史了嘛?
▲ 秦始皇兵馬俑秘辛 https://youtu.be/QWueltsbm3Y
▲ 東京奧運聖火怎麼來 https://youtu.be/eg45aGa0xvA
▲ 外國人看防疫 https://youtu.be/eeoeZcO9lfU
想像力要全開的一集!
以前的富麗堂皇,現在都變成斷垣殘壁?
原來噴泉上本來是裸女?
但皇上說不行?
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製作影片好需要堅持毅力,
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如果覺得姊姊故事講得真好大家都該知道~
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剪輯/字幕: 小白 (陳鈺盈)
《走進紫禁城系列》
★7分鐘了解故宮中軸線: https://youtu.be/NNDAShk191I
★尋找延禧宮!延禧攻略的魏瓔珞 和如懿傳的青櫻到底有沒有住在這? https://youtu.be/NNDAShk191I
★紫禁城的春節秘辛!皇上這樣過年的? https://youtu.be/2vqYEow5Y5Y
★故宮紫禁城的建造小秘密: https://youtu.be/xkcTVtvQ7sg
《文化旅遊影片》
★長城到底有多長? https://youtu.be/qQTwKfPjveI
★澎湖通樑古榕、大菓葉柱狀玄武岩 https://youtu.be/0Z5fuNy4s-g
★韓國釜山韓服體驗 https://youtu.be/SBeDe0geKzw
《知性說書系列-迷路屠書館》
★光榮城市˙柯文哲:https://youtu.be/hizKKwhBpOU
★在咖啡冷掉之前˙穿越時空的溫馨故事: https://youtu.be/TiIFy0Db5X4
★蔡康永的情商課: https://youtu.be/bHSusTMQwE0
《不用腦袋好玩好吃就好系列》
★台灣秘境栗松溫泉:最美野溪溫泉 https://youtu.be/0h6O3BmqI9c
★美食:永春站日式牛排專賣 https://youtu.be/puDpPUyMJbg
★墨西哥可口可樂和一般可口可樂不一樣?
https://youtu.be/_kBSr_aA5OU
雲台山大陸 在 屠潔 一起迷路旅行 Youtube 的最佳貼文
新聞報很大的紫禁城過年節特展,
揭秘300年的明清宮廷怎麼過新年~
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皇上也能放寒假?
大臣娘娘也有吃尾牙拿年終?
大年初一皇上在忙什麼?
張燈結綵,故宮史上最大的過年特展!
新聞看不夠的小故事,
就讓屠潔帶你走進故宮吧!
覺得新奇、好玩、有收穫,記得按讚留言分享給親朋好友們~
團隊與我很努力新春趕工啊~
在這邊也祝你大年初一新年快樂!
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《走進紫禁城系列》
★7分鐘了解故宮中軸線:
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★尋找延禧宮!延禧攻略的魏瓔珞
和如懿傳的青櫻到底有沒有住在這?
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★紫禁城的春節秘辛!皇上這樣過年的?
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★故宮紫禁城的建造小秘密:
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《文化旅遊影片》
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★澎湖通樑古榕、大菓葉柱狀玄武岩
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★光榮城市˙柯文哲:https://youtu.be/hizKKwhBpOU
★在咖啡冷掉之前˙穿越時空的溫馨故事:
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★美食:永春站日式牛排專賣
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