🍭彩球棒棒糖
是今年讓雙寶請小朋友吃的點心😁
我是參考之前做過的雪Q餅配方
🍓莓果雪Q餅👉 https://reurl.cc/Zn6eK6
然後把奇福餅乾換成喜瑞爾的彩球餅乾。
網路有很多是買冰淇淋甜筒來裝,
但我覺得這樣對幼兒園小朋友來說太大支,
所以就搓成棒棒糖的樣子。
不過,看似簡單,
45支也做了快三小時,
主要難點在於,
要等後面全部拌好後要冷卻一點,
再開始搓成球。
不過,成品看起來好療癒喔!
小朋友們都很喜歡💕
🌀🌀🌀 餅兒系列 🌀🌀🌀
🍠蜂蜜地瓜乳酪餅👉https://reurl.cc/Qp9W6b
🍓莓果雪Q餅👉 https://reurl.cc/Zn6eK6
🍠雙色地瓜蕾絲餅👉https://reurl.cc/Z0LVl
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🍪蜂蜜燕麥餅乾👉https://reurl.cc/ZnrVm6
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雪q餅配方 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
老師請問一下你的雪Q餅配方做出來太硬
請問配方是有什麼問題嗎?
買賓士超速被開罰單...
請問賓士有什麼問題...
老師沒有惡意....
只希望同學好好想想看.....
製作過程中有沒有哪邊出了狀況?
血Q餅的直播
https://youtu.be/AJpkLTVt43c
#大過年
#和氣生財
雪q餅配方 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
老師請問一下你的雪Q餅配方做出來太硬
請問配方是有什麼問題嗎?
買賓士超速被開罰單...
請問賓士有什麼問題...
老師沒有惡意....
只希望同學好好想想看.....
製作過程中有沒有哪邊出了狀況?
血Q餅的直播
https://youtu.be/AJpkLTVt43c
#大過年
#和氣生財
雪q餅配方 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
之前分享過「奶棗」做法,很多人敲碗說還是想看紅棗堅果版的「雪花酥雪Q餅」,這次就跟大家分享雪花酥、雪Q餅的做法。
雪Q餅又名雪花酥,吃起來蠻像牛軋糖的,也有人改一下形狀成長條型,配方改花生跟蔓越莓,就是簡易版的牛軋糖了。
這次把裡面的材料改成紅棗跟堅果,就是非常養生、適合做年節伴手禮的「紅棗雪Q餅、牛軋糖」。
餅乾可以用奇福餅乾、蘇打餅乾、米果類、各式果乾、不同種類堅果、豆類都可以自行變換。
年節將近,快動手試做看看!超級好吃、健康養生、顏值又高的紅棗堅果雪花酥、雪Q餅~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/jqg1jL
📌影片小撇步
1.紅棗也可改成任何果乾,就是一般口味的雪花酥、雪Q餅了。
要說是簡易版牛軋糖也可以。
2.餅乾想不想加看自己,我不想吃太多的澱粉,所以有一份沒加。
因為棉花糖甜度已經有了,避免過度甜膩,多半會用帶點鹹味的餅乾,像是奇福餅乾、消化餅、蘇打餅等,甚至米餅、米果也可以。
最常見用奇福小圓餅乾,為了口感跟賣相,不要弄得太細碎影響口感。
3. 棉花糖剪成小塊,可以幫助過程快速融化。也可改成微波加熱溶化更快速。
👩🏻🍳 食材 Recipes
棉花糖300克
無水奶油50克
全脂奶粉120克
去籽紅棗120克
杏仁堅果配合紅棗數量
小餅乾米果或綜合堅果260克
奶粉加起司粉或抹茶粉(撒表面)約20克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #雪Q餅 #牛軋糖 #年節點心
雪q餅配方 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的精選貼文
配方
棉花糖150克(烘焙店有售)
(小)奇福餅乾(烘焙店有售)
全脂奶粉50克(烘焙店有售)
乾燥草莓干40克(好市多有售)
熟開心果(好市多有售)
無鹽奶油40克
另外需準備
奶粉、無糖抹茶粉及無糖可可粉少許
三色雪Q餅只需好用的不沾鍋來製作即可,所以連新手都可以駕馭唷!
而且顏值高又美味,真的是自用及送禮倆相宜!今年就送這款伴手禮給你的親朋好友,人氣指數節節升高囉~
雪Q餅大約可存放一週,放太久堅果會有油耗味,就不好吃唷~
雪q餅配方 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
紅了很多年的雪花酥、雪Q餅,把內容物改成紅棗、堅果為主,就是健康、營養價值更高的紅棗雪Q餅、牛軋糖了。
用做雪花酥的方法,再改良一下做法,就創造出新的點心「杏仁奶棗」,比雪花酥的備料更簡單,只需紅棗、杏仁堅果和棉花糖、奶粉、奶油,口感完全不輸雪花酥,甜甜QQ、奶香濃郁,一口接著一口,完全停不下來。
連小朋友都愛上吃紅棗跟堅果呢!
尤其做法真的簡單,強烈建議過年做一下,送禮自用兩相宜!
📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/gFx5JAWe
📌影片重點整理
1.因為不喜歡過甜,所以沾裹紅棗的棉花糖不想太多,如果覺得量不夠不好沾裹紅棗的話,可以適度增加棉花糖的量。
2.想變換口味可以在奶粉中混入想加的蔬果粉或抹茶粉或可可粉。
3.沾裹用的奶粉也可加入些許帕瑪森起司粉,風味會更好。
👩🏻🍳 食材 Recipes
去籽紅棗20顆
杏仁堅果20顆
無水奶油或奶油10克
棉花糖70克
全脂奶粉20克
鹽1小撮
奶粉+起司粉或抹茶粉適量沾裹奶棗外表用(40克)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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