🥗雞胸肉水果沙拉&🍹蔓越莓多多氣泡飲
熱情的夏天,就是要來點清爽的輕食&清涼的飲品~
用點心機把雞胸肉醃過再煮再燜泡,薄切成0.2cm的薄片,吃起來就可以軟嫩好好味啦;
佐著生菜水果,淋上油醋醬汁,再打一杯女姓很需要的蔓越莓氣泡飲品~
登~登~今日老木一個人享用的的營養午餐是不是看起來清爽又好好食啦!😋😋😋
🥗雞胸肉水果沙拉
~食材~
雞胸 300g(1付);米酒 1大匙;鹽1/4小匙;薑片 2-3片
<醃醬>
牛奶 300g; 檸檬汁30g;月桂葉 3片;鹽約1/4小匙
<生菜與水果>
羅美生菜 3~4片 約(70g);苜蓿芽 15g;豆苗 15g;
玉女小番茄 5~6顆;藍莓 少許;柳橙丁 少許
<油醋醬汁>
檸檬汁 10g;橙汁10g;
冷壓初榨橄欖油 約25g;巴薩米克紅酒醋 少許(1小匙)
鹽 少許(約1/4小匙);粗粒黑胡椒 少許
**老木採用 里歐哈娜 Riojana特級初榨橄欖油~
一支質感很優讓老木私心想收藏的橄欖油;以後再詳細介紹給大家
🥗作法如圖示
<調味>
橄欖油、巴薩米克紅酒醋、匈牙利紅椒粉 少許
🍹蔓越莓多多氣泡飲
蔓越莓綜合果汁 1瓶
養樂多 適量
冰塊 適量
藍莓 適量
🍹作法如圖示
#可以直接打果汁飲品的美萃Luxury440氣泡水機夏天真的好好用
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】夏日清爽料理:雞胸肉水果沙拉。簡單、美味。 夏日來點 清爽、健康的 雞胸肉水果沙拉吧! ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: h...
「雞胸肉水果沙拉」的推薦目錄:
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雞胸肉水果沙拉 在 壹週刊寶庫 Facebook 的最佳貼文
看完影片手都癢羊了!
完整報導:https://goo.gl/bHUCzc
影片授權:蘿潔塔的廚房
#雞胸肉水果沙拉 #食譜 #美食 #food #壹週刊
雞胸肉水果沙拉 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳貼文
七夕情人節好康放送: 塔塔A了好多罐橄欖油,要來分享給大家,祝大家情人節快樂!
上次分享的涼拌雞胸肉水果沙拉影片出來後,受到很多粉絲的喜愛,有些粉絲問,該買什麼樣的橄欖油會比較好呢?
我建議大家橄欖油要多買多嘗試,才會知道每一家的橄欖油差異在哪,哪一家橄欖油的味道是你自己喜歡的。
好的橄欖我自己都是涼拌居多,甚至加在果汁中,對潤腸都有很大的幫助!雖然低油酸的橄欖油油質穩定,不容易起油煙,但是拿來油炸實在很浪費,橄欖多酚的營養都吸收不到了呢!
跟大家分享最近用的這款橄欖油。
這款賽賓娜頂級特級初榨橄欖油,義大利原裝進口,手工採收,橄欖不落地,減少氧化汙染,酸價值極低,得獎無數。
味道不錯,很適合涼拌,而且瓶子超美的,很像是高級的酒瓶,打開瓶蓋還有波的一聲,哈~
試用後,實在太喜歡了,連這瓶子擺在廚房的哪裡都覺得很舒服,所以就很不要臉的跟廠商要贈品,想要分享給我們最重要的粉絲們品嚐。
這次廠商很大方的願意提供我們10罐橄欖油,給蘿潔塔的廚房粉絲們品嚐~~
10罐喔!!我沒聽錯!一罐將近500元的橄欖油要提供大家做品嚐。
★★塔塔對粉絲團上的忠實老粉都是很照顧的,保留最先留言的前兩名粉絲,★“”免抽獎,直接送“”★,
只要在粉絲團上 按讚+留言:「拜託蘿潔塔的廚房~讓我抽中 賽賓娜頂級特級初榨橄欖油!」即可獲得。
★★活動留言時間:2017年8月28號到2017年8月29日中午12:00為止
活動辦法:要在粉絲團上 按讚+留言:「拜託蘿潔塔的廚房~讓我抽中 賽賓娜頂級特級初榨橄欖油!」即可參加抽獎。
贈品名額:10名
最先留言的前 兩名粉絲,★“”免抽獎,直接送“”★,只要按讚+留言:「拜託蘿潔塔的廚房~讓我抽中 賽賓娜頂級特級初榨橄欖油!」即可。
★公布請得獎人後,請得獎人在3日內自行傳訊息給塔塔,留下姓名、電話、店名及店號(請以7-11店為主)。
(由於我自行負擔運費,請得獎者幫我省錢,一律採用超商店到店)
有關該橄欖油的更多資訊,請看該公司的粉絲團,有詳細介紹https://m.facebook.com/CentonzeTaiwan/
至於沒有抽中的粉絲們不要灰心,現在橄欖油有優惠價,買大送小限時優惠組,而只有優惠價三天!!
8/28(一)-8/30(三)
如果大家最近家裡缺橄欖油,可以參考看看。
https://www.oliocentonzetw.com/
雞胸肉水果沙拉 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
【蘿潔塔的廚房】夏日清爽料理:雞胸肉水果沙拉。簡單、美味。
夏日來點 清爽、健康的 雞胸肉水果沙拉吧!
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每次看到百貨公司超市那些沙拉,都好想買,可是看看價錢真的好貴,而且大部份的沙拉款式肉類都偏多,總覺得台灣水果這麼棒,怎麼都不多加一點呢??
塔塔很喜歡吃這樣包含很多蔬菜水果的清爽沙拉,讓沙拉看起來五顏六色,好看又好吃。
只要簡單的橄欖油、檸檬汁、鹽巴、胡椒就是非常好的醬汁了,喜歡有蒜味的多加一點蒜泥,喜歡帶辣就灑點辣椒,烤一點堅果灑上去就更讚了!
家裡如果有 巴薩米克醋的人,淋一點就更有義式風味了呢!!
上次的發文沒有影片,很多粉絲都對煮雞胸肉打上問號,其實煮雞胸肉非常簡單,加點蔥、薑片、胡椒,1000ml 冷水煮開後,關火,加入一杯200ml的冷開水,接著放入雞胸肉浸泡10分鐘,就超級軟嫩,從此你會愛上雞胸肉的~~(700ml的水大概配150ml的冷開水降溫)。
雞胸肉處理:
雞胸肉不是整塊買回來直接丟進去煮喔!!,一份雞胸肉約300克,切成6等份的條狀,像雞里肌的大小,再去湯水裡面浸泡,這樣很快就熟了。
塔塔很喜歡吃雞胸肉,雞胸肉如何軟嫩,看蘿潔塔的廚房就對了!
祝大家有個愉快又涼爽的週末喔~~哈哈
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雞胸肉水果沙拉 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】如何煮出軟嫩的雞胸肉
很多人都說: 煮雞胸肉 要水滾後關火,然後放入雞胸肉浸泡20分鐘。
這方法也可以,不過會花比較多的時間等待。
其實蘿潔塔倒是覺得,煮雞胸肉的方法,就是冷水下,再開火!
讓雞胸肉在冷水中泡著,像是溫泉般,讓雞肉慢慢升溫,慢慢熟透。
這方法不但能節省烹煮的時間,也能達到雞胸肉軟嫩。
要讓雞胸更軟嫩,就是先用鹽巴、糖、胡椒、醋;清酒,靜置30分鐘。
鹽巴跟糖的用意跟之前教大家 醃製小黃瓜的作用一樣,可以快速入味,糖的作用,也能防止雞胸肉脫水,才不至於讓雞胸肉變柴。
黑胡椒跟酒;醋的用意是讓雞肉除去腥味,醋也能軟化雞胸肉的肉質。
至於水的部分,
蘿潔塔建議大家一定要用過濾水或是開水,如果經濟能力好的,甚至可以用 礦泉水也不反對。
只要是用冷水開始料理,蘿潔塔一律使用過濾水,因為過濾水,不管哪家廠牌,最基本也會除去水中的氯,如果使用自來水,烹煮的食物,將會吸取水中的氯。
尤其是颱風過後,自來水的氯會更高。
撇開健康疑慮,用自來水煮的食物,美味程度也會有差別。
這也就是為什麼 我們常在日本吃到很好吃的米飯,但是為什麼買回台灣煮,卻怎麼也煮不出好吃的日本飯。
當然好吃的米飯除了水質以外,還有溫度的變化,甚至洗米都是一門學問呢。
之前蘿潔塔有寫一篇正確煮飯的部落文,有興趣的朋友可以過去看看喔。
https://goo.gl/cct8D2
★好吃的雞胸肉料理,請看之前的料理影片分享。
【蘿潔塔的廚房】雞胸肉蔬菜煎餅 。健康低脂,又有飽足感,瘦身料理。
https://youtu.be/dcx0xVNaM2k
【蘿潔塔的廚房】涼拌雞胸肉水果沙拉 ,夏日清爽,健康、又有飽足感。
https://youtu.be/fWHTCZLR7Tg
【蘿潔塔的廚房】炙燒雞胸肉丼飯,簡單、美味,超滿足!!趕快動手做做看!
https://youtu.be/sGv4xIC1Mns
【蘿潔塔的廚房】苦瓜鑲肉。雞胸肉清爽版 ,健康低脂,無負擔,很適合控制體重的人喔
https://youtu.be/DyYypgIQLio
【蘿潔塔的廚房】燙雞胸肉搭配特製辣油,簡單;美味。
https://youtu.be/kfVIQPz_UNg
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雞胸肉水果沙拉 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】涼拌雞胸肉水果沙拉
夏天吃飯不流汗,這就是涼拌菜的魅力。
這道涼拌菜,可以當成前菜,也可以當成正餐吃,蔬菜、水果、蛋白質,一次享受到。
雞胸肉建議選擇雞里肌,簡單鹽巴、黑胡椒調味, 就非常的好吃囉。
不喜歡酪梨的朋友,可以將水果替換成喜歡的水果, 例如芒果、柳橙,鳳梨等等,帶點酸酸的口感水果,夏日非常開胃。
影片中的"紅酒醋", 正確來說 應該是 巴薩米克醋。
義大利陳年葡萄醋也就是 巴薩米可醋(Balsamic Vinegar),只要認英文就不會買錯。
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雞胸肉水果沙拉 在 【蘿潔塔的廚房】涼拌雞胸肉水果沙拉,夏日清爽 - YouTube 的推薦與評價
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【蘿潔塔的廚房】涼拌 雞胸肉水果沙拉 夏天吃飯不流汗,這就是涼拌菜的魅力。這道涼拌菜,可以當成前菜,也可以當成正餐吃,蔬菜、水果、蛋白質, ... ... <看更多>
雞胸肉水果沙拉 在 雞胸肉水果沙拉 - Facebook 的推薦與評價
雞胸肉水果沙拉 · 1. 先將紫色洋蔥切絲,逆紋切。 · 2. 起一鍋水,加入蔥白、薑片跟鹽巴,煮滾後關火,加入一杯冷水降溫,將雞胸肉放入熱水中浸泡10分鐘。 ... <看更多>
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