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#一週一煮 #一家之煮 第13週：百搭日式胡麻醬（Goma Dare）
蒙特婁的夏天終於來了，味覺也開始渴望涼拌菜了，
突然很想念在日式餐廳會吃到的“胡麻菠菜”！
日式胡麻醬應該是我最喜歡的醬汁之一了，不管是蔬菜、配肉片或是火鍋沾料，只要有它我都可以吃得很開心🥳
這週還有個某人很糗的小故事，
搬到郊區之後我才發現這邊也有像台灣"修理紗窗，換玻璃"的小卡車，
這邊的師傅會開著小卡車配著手搖鈴的那種叮叮🔔聲開過家門前，
小當家聽到叮叮聲第一時間拋下老婆拿著錢包就衝出去了，
五分鐘後悵然回來才跟我說他以為是冰淇淋車...
本週自己來從頭做胡麻醬並且以胡麻醬為主角設計兩道菜：
🇯🇵胡麻涼拌菠菜
🇯🇵胡麻醬配雞捲
食譜都在照片的敘述裡囉♥
自己做的胡麻醬超簡單又好吃，比市售的胡麻醬少了很多添加物跟油脂，更清爽健康，結果我們不到三天就配菜配肉吃光光了 :)
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還在煩惱年菜準備什麼嗎? 來做好吃又簡單的醉雞捲吧~
又是一道相當便利的年菜分享給大家~~醉雞捲是小田太太過年常上菜的懶人料理~~這道年菜可以過年前1~2天製作，年夜飯當天再從冰箱拿出來切片擺盤就好了，沒幾分鐘就可以優~雅~上桌 !
對了! 蒸雞捲的湯汁千萬不要倒掉喔，雞腿的精華都在裡面，我拿來煮雞湯麵覺得超讚! 大家也可以試試看喔!
歐耶！！
我的雞捲大大成功了～
這次學乖用棉繩固定，
終於不再讓雞捲變雞排了（笑）
今天跟Vi Vi一起在家裡聚餐，
自己在家想吃什麼就煮什麼的感覺真棒，很是溫馨啊😌
謝謝她送來了好吃到想掉眼淚的烏魚子醬，剛好可以跟今天的香煎磨菇搭在一起，我們說今天真的好過分，整個就是想吃個過大癮啊😋
大家想看雞捲食譜嗎😏
#干貝2L尺寸真的吃起來超級過癮
#烏魚子醬此生一定要吃上一回
#姊妹倆的素顏臉上依舊充滿光澤
素食家常菜料理│杏鮑菇加海苔原來可以做出素雞捲，酥脆外皮超好吃到，筷子一攪一煎，鬆軟又拉絲比吃肉還香 │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天要來和大家用杏鮑菇和海苔做一道素食家常菜料理, 這兩樣原型食材可以做素雞捲喔! 酥酥脆脆的素雞捲真的太香了，海苔讓素雞捲的味道更鮮，杏鮑菇和雪白菇的纖維一絲絲的，咬一口還可以拉絲真的好好吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 杏鮑菇、海苔、醬油、胡麻油、黑胡椒粉、玫瑰鹽、二砂糖、雪白菇、紅蘿蔔、玉米筍、中筋麵粉、胡椒鹽、千張、地瓜粉
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
又是一道相當便利的年菜分享給大家~~醉雞捲是小田太太過年常上菜的懶人料理~~這道年菜可以過年前1~2天製作，年夜飯當天再從冰箱拿出來切片擺盤就好了，沒幾分鐘就可以優~雅~上桌 !
對了! 蒸雞捲的湯汁千萬不要倒掉喔，雞腿的精華都在裡面，我拿來煮雞湯麵覺得超讚! 大家也可以試試看喔!
材料:
去骨雞腿肉2片
鹽巴2/3小匙
醃酒材料:
清水400g
枸杞15g
紅棗6顆 (25g)
黃耆4片 (7g)
當歸2片 (20g)
紹興酒 300g
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