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#偉記 #豬扒包 #黑沙環 #豬扒辣魚包 #經典 #雞扒包
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前一陣子有網友留言
說黑沙環最好吃的豬扒包就是偉記豬仔包
想知更多
去片
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人均：$30/人
地址：黑沙環海邊馬路320-326號東華新邨第十三座地舖
時間：06:00-18:30 （星期日休息）
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#澳門美食探店
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#黑洞5201314推介💛
🎁 🎁 Giveaway進行中🎁 🎁
黑洞請你食刨冰🍧
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#1105 光榮冰室 (👈🏻向左滑睇餐牌）
黑洞久唔久就想嚟光榮開餐🍽
鍾意佢又平又正
上次去冇煲仔飯食sosad😫
但終於俾黑洞食到三眼仔飯🤓
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🔸開心浩園餐（ $50 ）
三隻蛋加蔥油雞扒 包你大滿足🤗
雞扒足足成隻碟咁大塊😧
個皮煎到微脆好香
蔥油撈飯好惹味😋
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🔸全日常餐（ $45 ）
麵底免費揀出前一丁‼️好抵
跟餐配火腿蛋多士
一唔小心呢餐就食咗五隻蛋🤫
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🔸生炸雞髀（ $27 ）
可能黑洞對生炸雞脾有誤解😛
原來齋食係無咩味😅一定要點埋茄汁
整體不過不失
加上所有野太大碟頭 隻雞髀係叫多咗😂
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P.s （圖9）侍應姐姐話有人誤會係雞扒加13隻蛋🤡
所以要特登搵紅圈圈住😹
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地址：荃灣兆和街18號地下
好味：4/5
抵食：4.5/5
再食可能性：4.5/5
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【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第三十六話《乳酪炸雞排》
這星期的題目和經典的一道法國菜藍帶雞扒（Chicken Corden Bleu)很相似，都是以雞扒包著芝士，然後裹上麵包糠來炸，唯一不同是我用了日式麵包糠，而且也沒有捲入火腿。這次同樣用氣炸鍋來做，「黃金麵包糠」再次擔任氣炸偽炸物的重要關鍵，沒有它用氣炸鍋來做炸物一點都不好吃的。
不過這次時間沒掌握好，第一次炸好切開才發現中心的雞肉沒有熟透，再翻炸時芝士都流走了一半，以致不夠澎湃流心，下次要再做好一點。
本星期同樂會會員們的作品：
象廚：https://bit.ly/35chbaH
左髀：https://bit.ly/3gZCwXb
揚媽：https://reurl.cc/9XOlVO
yuejai：https://bit.ly/35cjElt
Cici小廚房：本週請假
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重溫當年「第一季」的菜色：
bit.ly/2wheG7S
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#深夜食堂煮婦同樂會
#第二季第三十六話
#一星期一道
#逢星期日晚上菜
#偽主婦的廚房
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食譜： http://bit.ly/2YTlCFI
材料：
雞扒 2塊
菠菜 50克
片裝芝士 2片
紅椒粒 50克
鮮奶 100毫升
雞湯 50毫升
牛油 20克
麵粉 1湯匙
醃料：
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
做法：
雞扒輕?幾刀
蓋上保鮮紙，用麵粉桿搥薄
加醃料略醃
用雞扒包住菠菜和芝士片
捲成長條狀，用錫紙包著定形
放入滾水內中火煮20分鐘後取出
小火煮溶牛油，加麵粉略炒
下雞湯及鮮奶，下紅椒粒，煮至濃稠
雞卷切件，伴以汁料即成
Spinach Chicken Roll in Milk Sauce
Ingredients:
2 chicken breast
50g spinach
2 slices cheese
50g red bell pepper (diced)
100ml milk
50ml chicken broth
20g butter
1 tbsp flour
Marinade:
Some salt
Some pepper
Steps:
Cut chicken breast lightly.
Cover with food wrap. Thin by beating with rolling pin
Marinate for a while.
Place cheese slice and spinach on top of chicken breast.
Roll chicken breast. Fix the shape with aluminum foil.
Put inside boiling water. Boil over medium heat for 20 minutes.
Melt butter. Add flour and stir fry.
Add chicken broth, milk and bell pepper. Boil until sauce thicken.
Cut chicken roll into piece. Serve with the sauce. Done.
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#世記麵包 #台山 #雞扒包 #豬扒包 #即煎即夾
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在台山市民區的世記麵包
看它平平無奇的鋪面就知道它是歷經風霜！
世記其實就是一間出了名賣雞扒包和豬扒包的店
而且還是即煎即夾即包！
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去片
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⛳️ 澳門菜園涌邊街352號濠江花園(第二座)地下
⏱07:00-20:00
?$11/人
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澳門長大的小肥，就讀的澳門理工學院原來擁有「全澳門最好食學校食堂」美譽，小肥讀書的時候新食堂還沒落成，所以經過師弟妹的推薦試食「世界級雞蛋雞扒包」及下午茶限定必食的「北京煎餃」，小肥認為食物製作用心，名副其實為「最好食學校食堂」。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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