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#除夕上新片
💕女兒的校外教學日。汪汪隊天天卡通冷便當💕
每到校外教學日
就會有媽媽的 #手做愛心卡通便當 是我們家的傳統☺️
這天姊姊指定要天天+豆皮壽司
好的！使命必達👌
🍱冷便當製作小撇步
1.不用隔夜飯，連白飯都要早起煮新鮮的。
2.製作過程不用手觸碰食材，以免孳生細菌。
3.飯菜放進便當盒後，必須放涼才能蓋上。
（熱氣在裡面食物容易腐壞喔！）
4.便當放進便當袋，記得放幾個冰寶保冷。
（也是避免溫度太高食物腐壞。）
冷便當顧名思義就是放到中午冷冷的吃
據說在日本沒有蒸便當的習慣，都是吃冷便當～
一開始我也有點懷疑：這樣可以吃嗎？
意外的孩子們反應都很好
放學回家都說：「媽媽～～便當好好吃😋」
便當盒也都幾乎清空的狀態
很好！媽媽早起值得了☺️☺️
http://yt1.piee.pw/3cwtar
叉燒肉
今天中午吃叉燒梅花豬，新鮮豬肉醃了紅麴和豆腐乳、蜂蜜；烤好配上脆脆的蛇切小黃瓜，好吃 😋
食譜：
1、豬梅花肉 500 克 （大概切成兩塊）
2、豆腐乳3塊、紅麴2匙、糖（黑糖）1匙、蜂蜜1-2匙、麻油2匙、醬油2匙、五香粉適量（今天我買了五香粉但是忘記加了 🥺 但是肉品質好，還是很好吃）
3、把豬梅花肉醃步驟2的醬料，至少兩小時，隔夜可！
4、放到烤箱 220度上下火烤熟。
有沒有超簡單 👀👀👀 下禮拜我便當要帶這個！！
醫食同源，
也就是說你吃的東西，
影響你的健康非常大，
每天幫我們辛苦保存食物的冰箱，
也不要太虐待它！
人要吃的7分飽身體才會健康，
冰箱儲存食物7分滿，
食物保鮮度就會更好。
之前一位罹患胃癌的媽媽，
她子女陪伴來調理體質，
問我說：媽媽經常把隔夜菜反覆料理，這樣子應該不好吧？
到底隔夜菜可不可以吃？
隔夜菜放得越久，
其釋放出來的亞硝酸鹽會比較高，
尤其隔夜的綠葉蔬菜🥬要特別注意，
因為部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，
煮熟後放置的時間過久，
在細菌的分解作用下，
硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，
有致癌疑慮。
但也有研究顯示，
隔夜菜所釋放出來的這個物質並沒有你想像中那麼高。
我個人看法是，
既然細菌會將這種物質分解釋放出來，
當然衛生是最重要的，
菜的湯汁最容易生細菌，
因此隔夜菜放到冰箱之前，
請將湯汁倒掉，
如果真的要準備隔天的便當，
就盡量以當晚的食物，
然後隔天中午確實加熱並食用完畢。
另外再教大家一個小撇步，
在吃完這個隔夜便當之後，
吃個芭樂，
或者是服用一顆維生素C，
它可以抑制這種亞硝胺的合成，
讓吃自己準備的便當更安心。
早安各位好朋友，歡迎分享！
至於煮好的食物要放到多涼才能放入便當盒或才能蓋上便當蓋呢? ... 冷便當是指早上做好的便當，放涼後蓋上便當蓋帶出門，中午不蒸不加熱，直接吃的便當。 ... <看更多>
還有即使便當是早上現做，到中午也要微波加熱，聽說吃微波的食物也會 ... 的確是有可能，但是後面提到「 亞硝鹽煮過會變成亞硝酸，當菜放到隔夜，就會 ... ... <看更多>
隔夜便當放到中午 在 [問題] 便當從中午放到晚上？ - 看板cookclub 的推薦與評價
小妹中午12點才上班
公司只有冰箱沒有任何加熱工具
爬了文大家都推薦保溫便當盒
但是有看到說可以早上放到中午
要從中午放到晚上便當會變質......
會嗎？會嗎？
便當都是前一天晚上會準備好
當天早上有點難早起準備！
如果沒有錢買電鍋放公司的話
要買保溫便當盒還是保溫袋呢？（其實有點搞不懂要準備保冷袋還是保溫袋）
還是兩個都買 保溫效果會更好？
我是不太介意吃冷便當
但是每天吃的話又有點不想
還是會希望可以吃到熱的便當
可以請教一下有經驗的大家嗎？
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