Search
https://tong5410.pixnet.net/blog/post/353390778
第一次來到南投水里蛇窯陶藝文化園區，原本以為這個歷史悠久的觀光景點會疏於維護管理，沒想到卻意外的比我想像中還好逛乾淨(尤其是那個廁所!!!) 🚽
-
而這次老實說目的是為了這家 #土土甜品店 ，甜點飲品都有結合陶器瓷器的意象，像是泥漿咖啡 . 青花瓷乳酪蛋糕，很有自己的特色，果然是這裡最"土"風格的甜點店無誤!☕️🍰
《捏泥巴捏泥巴》 #雙妞遊記
拔比麻咪昨天說今天要帶我們出去玩
東想西想～ 去山上太冷了，去海邊風又太大了
欸！ 我們來去捏捏捏泥巴吧～
拔比麻咪第一次帶我們來到鶯歌老街
一路上都是賣各式各樣陶器瓷器的店家
雖然每一個都好特別好漂亮
不過我們今天的目標是去DIY我們獨一無二的作品
所以就快速通過吧！
我們早早就到了上課地點
乖乖的坐好等老師來上課
老師說我們年紀還太小
不太適合做那種第六感生死戀裡的那種轉轉手拉胚
不過很適合直接用手捏捏的手捏陶唷！
老師很快地教了我們製作的技巧後
就交給我們自己發揮創意囉！
雙妞說： 「我要做愛心！那我要做喵咪！」
拔比麻咪：「沒問題！ 😁😁」
於是我們跟拔比麻咪分工合作
我們把泥土搓長條，塗泥膠
拔比麻咪幫我們一條一條黏上去順便塑形
沒多久就完成啦！ 😍😍
交了作品後就等著排隊進烤窯
不過聽說要等整整70天 😳😳
只好到時候再跟姨姨們分享最後的成品囉！
#雙妞到哪兒都要吃吃吃
#還是傳統大餅最對味
#猜猜誰做愛心誰做喵咪呢 🤔🤔
#愛心和貓咪小碗都是做給洽比貓的新年禮物呦
說起懷石料理，「懷石」一詞是由禪僧的「溫石」而來。
據說古時修行中的禪僧必須遵行戒律，
只用早餐和午餐，午後不得進食。
僧人們為了對抗飢寒，將加熱的石頭用碎布包起，
抱在懷中，稱為「溫石」。
由此發展而來，故最早的懷石料理多半是素食，
以量少、精緻、講究為特色，料理精神在於呈現食物的原味，
以順應自然為主，多使用當季食材烹調，
並採用嚴選的陶器、瓷器、漆器盛裝，顯現出整體質感。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
懷石料理的傳統形式是生魚片、煮物、燒物及一道湯品，
也就是所謂的「一汁三菜」（三菜一湯），
再附上白飯、醬菜、副餐與甜點，
後來漸漸與日本「少量而精緻」的茶道文化結合，
成為日本茶道中宴客的料理形式；
主人為避免客人空腹喝茶，傷及腸胃，
會以懷石料理款待，又名為「茶懷石料理」；
現今都將茶會正式的用餐稱作「茶懷石」，
若單以「懷石」稱呼，便是指我們討論的正統懷石料理。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
演變至今，懷石料理已成為高級日本料理形式，
看重食器、坐席、軸畫、花瓶等塑造的空間美，
但仍然保有惜物、悟道的精神，餐點貴精不貴多；
且最原始懷石料理皆以小碟盛盤上菜，今日仍保持這個特色，
每道料理的份量都很少，可以品嘗到各式當季新鮮的美味。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
簡而言之，心月懷石日本料理能用十六字箴言概括評價。
——真材實料，擺盤精緻；氣氛溫馨，環境整潔。
美不美味見仁見智，每個人觀感不同，反正我是齒頰留香了！
要那麼豐盛多樣化、每道食材的重複性低，實在不容易啊！
你還不來嘗嘗嗎？👅💦
（地點在一個不可思議的精華地段⋯⋯101旁邊！！）
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#台北美食 #台北餐廳 #101美食 #台北日式料理 #台北高級料理 #家庭聚會 #IG網美打卡點 #世貿美食 #台北必吃餐廳 #市政府美食 #世貿捷運站美食 #101捷運站美食 #日式料理 #心月餐廳 #心月 #日本料理 #信義區美食 #壽司 #鮨 #JapaneseCuisine #Sushi #懷石料理 #大安區 #聚餐 #商業午餐 #振興卷
【2020.3.6 開課！】《學「問」～高難度對話的望聞問切》~第18期
掌握達成共識的關鍵能力！
課程資訊：http://www.koob.com.tw/contents/232
更多學員心得分享：http://goo.gl/A07zZ0
【線上課程】《過好人生學》～除了熱情，你更需要知道的事
讓你建立迎向未來的思維與能力！
課程連結：https://pse.is/H8JXH
第一講免費試聽：https://youtu.be/-EHOn0UxMys
【線上課程】《時間駕訓班》～
學會提升效率，擺脫瞎忙人生，做自己時間的主人
課程連結：https://pse.is/DDDHB
第一講免費試聽：https://youtu.be/flfm52T6lE8
【人際維基】桌遊體驗會～讓你一玩就懂別人的在乎～ 11/17(日）14:00
活動資訊：https://www.koob.com.tw/contents/3072
【線上課程】《人際斷捨離》～
讓你留下怦然心動的關係，活出輕盈自在的人生！
課程連結：https://pse.is/E5MW5
第一講免費試聽：https://youtu.be/YyLvd1cNcDw
歡迎加入「啟點文化Line@」：https://line.me/R/ti/p/%40teb0498p
線上課程【不用開口，就讓你擁有人際好感】
啟動人際溝通的關鍵影響力 https://goo.gl/v3ojdo
桌遊【人際維基】～一玩就懂得別人的在乎：https://goo.gl/Ej4hjQ
到蝦皮購買【人際維基】：https://goo.gl/ASruqR
=============================
以下為本段內容文稿：
我常常會提醒很多朋友，要小心那些跟我們互動的人，當他在使用一些名詞，或標籤的時候，有沒有「玩弄定義」這樣的嫌疑？
特別是我在【高難度對話】這一門課的教學裡面，會用很多的方法來讓大家去辨識，我們怎麼樣去聽出，別人正在「玩弄定義」？
打個比方喔，如果你現在是準備要升大學的考生，有三個科系讓你選，你的成績都可以進去，你會比較容易選擇哪一個科系呢？
一個科系叫做「無機材料工程系」，一個科系叫做「化工陶瓷系」，而另外一個科系，叫做「窯業工程系」。
所謂的「窯業」喔，就是那個我們燒窯的那個「窯」啊，就是做陶器、瓷器的那個「窯」啊；「窯業工程系」。
所以呢，再說一遍三個科系，第一個叫做「無機材料工程系」，第二個叫做「化工陶瓷系」，第三個叫做「窯業工程系」，你會選哪一個呢？
在這邊呢，我必須要告訴你，不管你選哪一個科系，它都是同一個科系！這在韓國的「首爾大學」，在1983年設立了「無機材料工程系」。
然而這個科系，其實不是在1983年成立的；因為它的前身，就是直接從「窯業工程系」改名過來的。
但是當「窯業工程系」，改成「無機材料工程系」的時候，這時候很明顯的改變，就是大家對於這個科系的評價，好了非常非常的多；甚至於，影響了這個科系的入學成績！
然而，剛剛你還有聽到「化工陶瓷系」！事實上「窯業工程」，就是在做「化工陶瓷」。
而「無機材料工程」，事實上它是相對於「有機」的相對詞，叫做「無機」；因為你燒窯啊、燒陶瓷啊，這些東西它就是一個無機材料嘛！
所以呢你會發現喔，有時候詞彙的選用，或者是命名的改變，它真的會在本質上改變很多事情。
就像是美國的「國防部」，它原本的名字是「Department of War」，直接翻譯叫做「戰爭部」。但是呢，現在改名為「Department of Defense」，直接翻譯就叫做「防禦部」。
在它的名字，還叫做「戰爭部」之前；事實上，大家都會覺得這個部門，就是一個主動發動攻擊、主動發動戰爭的存在。
但是當他們把名字，改成「防禦部」之後，大家對於他們的形象投射，就會比較正面，就會覺得他們的存在，其實是為了「防衛」，而不是為了「攻擊」。
但是事實上，不管是「Department of War」，還是「Department of Defense」，它都是同樣的，都叫做「美國國防部」啊！
所以呢，談到這裡我想喔，我們學會怎麼樣判斷訊息跟思考，其實是非常、非常重要的！
因為呢，在這世界上喔，有太多人、太多的機會，會運用這種「掉包問題」啊、「調包定義」啊…的這種方式，來誘導我們的認知。
那當然了！如果換成你自己，你因為選用詞彙的改變，讓你活得更積極、更快樂、更有智慧，那當然這是一個好事！
只是當我們在聽別人的訊息的時候，你有沒有具備一個敏感度，就是超越他使用的詞彙，或者是他使用詞彙的順序；直接回到他想告訴我們事情的「本質」，去做思考？
就像是有一個很經典的例子哦，有一個人呢，問神父說：「我可以在祈禱的時候抽煙嗎？」
這神父就說：「怎麼可以！祈禱你就要專心祈禱啊，這是你跟上帝的一個神聖時刻，你怎麼可以在祈禱的時候抽煙呢？」
結果過了幾天，這個年輕人又去問神父，這一次他的問法是這樣子喔；他問神父說：「神父請問一下，我可以在抽煙的時候祈禱嗎？」
神父聽完之後就很開心，他就說：「祈禱哦！這個是你跟上帝交流的時刻；不管你在做任何事情，你都可以善用各種機會，跟上帝好好的在一起。所以呢，你在抽煙的時候祈禱，是沒有問題的。」
可是你冷靜下來想一想，這一個年輕人在問的，就是「他可不可以一邊抽煙、一邊祈禱」，或「一邊祈禱、一邊抽煙」不是嗎？
可是當問法改變、順序做了一個置換之後，似乎定義和他的詮釋跟結果，也被調包了啊！然而這樣的例子，其實在我們生活當中到處都是。
所以我常常說喔，千萬不要去怪別人為什麼那麼狡詐，而我們都必須要負起自己的責任，叫做學會怎麼樣思考跟判斷，不是嗎？
當然了，如果你想要進一步學習，怎麼樣思考跟判斷的話；我鼓勵你可以參與我的實體課程，特別像是【高難度對話的望聞問切】這一門課。
下一期的【高難度對話】課程，是在明年的3月6號，在你聽到這個訊息的同時，這一門課的名額，應該也只剩下一半了。
所以呢，雖然是明年3月份的時間，距離現在還有好幾個月；但也正因為「還有」好幾個月的時間，期盼你能夠好好的安排，及早報名、把握機會。
希望我們能夠透過學習，長出思考跟判斷的能力，真正的為自己的人生，負起應該有的責任。
希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；特別是剛剛提到的【高難度對話】課程。
相關的課程資訊跟報名連結，在我們的影片說明裡都有，希望我能夠在明年3月6號的教室裡見到你，謝謝你的收聽，我們再會。
[海的聖地] #壺屋街道中空間軌跡：御嶽、燒窯與水井組合成的迷宮 / 李長潔
.
#去什麼地方都該去瞧市場墳地與小巷
.
相當喜歡沖繩的陶器，沉實溫潤的質地，樸素原始的筆劃，鮮豔豐富的釉色，民藝研究者柳宗悅(1950)強烈推薦沖繩的陶器工藝，指出沖繩的陶器在安南與朝鮮的技術傳播下，結合在地製法、土材、美感與生活習慣，形成一種裝飾性強烈的日常用品。
.
霸那的壺屋通是聚集製陶業的區域，其歷史可溯至1682年尚真王朝時，湧田窯、知花窯、寶口窯三處的設置。不過今天不談陶器、瓷器，我們談空間。
.
▓ #往小巷子裡走吧
.
如果你來到壺屋，你可能會發現，顧名思義，壺屋是一個滿滿都是陶藝店的街道，你可以在這裡找到各個樣具有琉球特色的器物。再仔細挖掘的話，還可以發現「南窯」與「東窯」兩座窯燒遺跡。若是往小巷子裡走去，才是壺屋真正耐人尋味的地方。
.
▓ #背山臨水的風水觀念
.
以自然崇拜為信仰核心的琉球，聚落都是沿著各種不同的信仰要素發展，例如我們一直提到的「御嶽」，因為那是祭拜祖先或自然靈的場所，「御嶽」支配著琉球人的空間規劃。類似中國人的風水觀念，御嶽時常在聚落的高處，守護著各宗家，形成一個「腰当」的形象，用中國風水的話來說，就是「背山臨水」。
.
因此，你如果走在壺屋通中，你可以很發現它是一個小山坡，而山坡上正有幾個拜所，像是位在燒物博物館旁的「西の宮」。此外，壺屋的燒窯也是被居民重視的地點，像是「南窯」與「東窯」，可以從窯的位置，推測出古代聚落的集合情況（松井幸一，2010）。
.
▓ #水井的崇拜
.
而另一個在琉球聚落中被重視的神聖空間，則是「井」。松井幸一（2017）從沖繩的湧泉分布來分析，發現水源與琉球聚落的建立有高度重疊，當然人要生活就要有水嘛，不過，也因此產生了關於水源的拜所。
.
就拿壺屋通來說，你可以看到壺屋大通上有「東之井」（東ヌカー）、「大井戸」、「下之井」（下ヌカー）等，這些湧泉提供了壺屋上的製陶者豐沛的用水，為了感念，這些水源也都有放著小香爐或石頭來象徵性地崇拜。
.
▓ #壺屋迷宮
.
因為依賴著信仰來形成居住地的規劃，所以如果你往壺屋巷子裡逛起來，就會覺得非常曲折，像是迷宮一般的分歧蜿蜒。這種形式的空間規劃方式，被稱之為「不井然」（松井幸一，2010），也就是不井然有序的意思，此「不井然」的空間樣貌，可以讓我們領略1737年地割制度開始前，琉球人的那種依賴自然資源、神靈想像與日常生活而行動的生活軌跡。
.
假如你下次再來壺屋通，除了買些美麗的陶器外，請記得離開壺屋大通，鑽進一旁的小巷子裡，那將會是一場神祕迷離的冒險。
.
#參考文獻
.
1. 柳宗悦. (1950). 沖繩の民藝. 民族學研究, 15(2), 166-171.
2. 松井幸一. (2010). 那覇市壺屋集落における空間構造の特性. 歴史地理学, 52－3（250）30－48.
3. 松井幸一.(2017). 琉球における湧水分布と祭祀空間. 祈りの場の諸相: 151-174
.
影像/文字: 李長潔
故宫馆藏东汉 陶器瓷器 鉴赏，考古发现东汉青瓷窑址标志着瓷器诞生. 1.3K views 1 year ago. 兔子姐姐学文化. 兔子姐姐学文化. 973 subscribers. ... <看更多>
新加坡福康宁山出土 陶器 ， 瓷器 残件#陶瓷 #收藏 #瓷器鉴定 #古玩 #瓷器 #古董 #瓷器收藏 #ceramic #porcelain #瓷片#考古 #新加坡历史#古陶瓷#antique. ... <看更多>
陶器瓷器 在 曙器生活陶器皿- #陶器瓷器大不同〈材質篇〉... - Facebook 的推薦與評價
日常的陶瓷茶具究竟是「陶」還是「瓷」？相信是很多朋友疑問吧？兩者都是以土料燒製而成被統稱陶瓷器，但其實特性大不相同， ... ... <看更多>