關於 阿 拉丁 烤箱 披薩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#免酵母快速比薩 🍕（薄皮）/#雙起司披薩/
是的！不用酵母、不用等發酵的比薩！做起來很快速簡單喔！可以一次打多一點麵糰，一次做起來冷凍。我滿常做，因為是很好的清冰箱料理😆

沒有圓烤盤也沒關係，麵糰直接拉擀開就好。
然後做比薩最重要的，就是要注意的就是餡料不要使用水份多，或容易出水的食材，而且不可以鋪太多，導致比薩皮口感不好。當然像起司乳酪絲這種就沒關係，鋪好鋪滿囉！
簡單、快速、好吃！最適合忙碌的日子！

#雙起司比薩食譜：（可做2個8吋薄比薩）
1.高筋麵粉200克+鹽4克+橄欖油10克+水110克
2.麵團揉至均勻光滑，抹油後靜置鬆弛半小時
3.麵糰分成兩等份，拉開或擀開成薄片，約8吋圓片或直徑約20公分，沒有圓盤也沒關係，直接擀開也可以。(盡量擀薄喔！這是薄比薩，厚的比薩有不同食譜配方。）
4.鋪上比薩專用乳酪絲，份量隨意，我鋪三大把。再灑上帕瑪斯起司粉。
（另一個麵糰也可以先擀開製作成比薩，冷凍起來，要吃不用退冰拿出來烤。或是麵糰直接用保鮮膜包起來冷凍，要做再解凍製作成比薩也可以。）
5.現做麵糰烤溫時間：阿拉丁210度烤8-12分鐘（不用預熱）。一般烤箱預熱到210度c的烤箱中烘烤12-15分鐘。至麵皮熟了，起司呈金黃色即可。
（每台烤箱不同，比薩厚度不同，請自行調整溫度時間。）

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買了一袋美國進口馬鈴薯，
洗刷乾淨後，不削皮直接放入萬用鍋內蒸熟，
蒸好的馬鈴薯裝盒放在冰箱冷藏，也是超方便的常備食物。
例如把煮好的馬鈴薯從中劃開，夾入奶油塊，放入小烤箱加熱，
融化的奶油香氣與馬鈴薯的綿密香甜融合，好美味。
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我還使用富士琺瑯的MOZ琺瑯圓盤來焗烤起司馬鈴薯，
好吃到讓人欲罷不能，一個人就能吃掉半盤，
而且作法超簡單，很快就能完成端上桌。

把蒸熟的馬鈴薯去皮切小片，
排列擺放在抹上一層奶油的琺瑯圓盤內，
接著舀入適量的白醬（我偷懶直接使用咖樂迪買的奶油白醬）→再鋪上一層馬鈴薯片→一層白醬→表層撒上披薩起司絲。

這樣就可以放入阿拉丁小烤箱內，不需預熱，以200℃焗烤15分鐘至起司金黃。
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鬆軟香甜的馬鈴薯與濃濃奶香的奶油、起司是絕配，
熱呼呼的吃著，這就是秋天的幸福味道，充滿季節感的豐收美味！
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正在開團的富士琺瑯MOZ琺瑯圓盤及琺瑯馬克杯，
不只是小朋友，大人也會愛上這款有品味又帶著可愛感的餐具。
材質厚實，觸感質感非常好，而且圓盤尺寸夠大，當成主餐盤很理想，搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。

琺瑯盤還可以放入蒸鍋、烤箱裡使用，做好的餐點直接端上桌，非常方便。
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家裡如果也有阿拉丁小烤箱的朋友們，
非常推薦買幾個富士琺瑯的MOZ琺瑯圓盤及馬克杯。
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23cm的琺瑯圓盤可以放入阿拉丁裡使用，
早餐時烤起司焗蛋吐司，
或是用來做小份量的披薩、鹹甜派塔等都很方便。
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把吐司的四邊劃刀（不要切斷），中間部分略微撕掉一些，
邊緣擠上美乃滋（我使用明太子美乃滋），倒入一顆全蛋，再放上起司，
就可放入阿拉丁裡，不需預熱，以220℃烤約7分鐘（一般烤箱要先預熱）。
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這樣烤出來的蛋黃是半熟的，從中切開半凝固的蛋黃溢出，
與烤得剛剛好濃郁滑潤的明太子美乃滋及香酥吐司一起入口，
實在太美味了！
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MOZ琺瑯馬克杯一定也不能缺少，
挑一顆喜歡的咖啡膠囊，現煮一杯熱咖啡，再加點牛奶，
自家的早晨香濃拿鐵是一天活力的開始。
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MOZ琺瑯圓盤及馬克杯真的越用越喜歡，
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#阿拉丁烤箱 現在是我家現在最實用的烹飪工具，每天都用它快速做三餐!烤麵包、烤披薩、做焗烤、烤紙包魚、烤雞腿、烤蔬菜，做烤箱料理省下我超多時間！！

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日式名陶美濃燒Sowaca手工陶盤共有10色可選，可放進烤箱、微波爐和瓦斯爐上使用，料理後直接漂亮上桌!好方便!

麵糰材料 dough Ingredients
高筋或中筋麵粉擇一 bread or all purpose flour 300g
冰水 cold water 180g
砂糖 sugar 15g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 3g
橄欖油 olive oil 12g

Pizza 料
蕃茄糊/青醬 其中一種都可以
其他餡料 自己可以變化
乳酪絲 適量
橄欖油 最後淋上去增添香氣, 沒有也可省略

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1.放入麵包機 啟動『快速麵團』或『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵20分鐘＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
所有麵糰材料投入，慢速3-4分鐘，中速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘

2.取出麵團，
做成Pizza 可分割成2-8等分都可以，看大家自己想吃的大小或是烤箱可以放入的大小而定，
做成烙餅，建議一個麵團70g
做成口袋麵包，建議每個麵團50g
排氣滾圓，休息10分鐘

3.烙餅擀成橢圓形之外，其他擀成圓形之後可以直接放到保鮮膜上，將一個一個麵團隔開，直接入冷凍庫。
口袋麵包可以馬上煎

4.隔天早上起來, 預熱烤箱230度(用阿拉丁的話就免預熱) , 將麵團取出來室溫放在烤盤上(不用退冰)

5.Pizza: 麵團塗上一層蕃茄糊/青醬，放上餡料，再放乳酪絲，入烤箱
烙餅：用平底鍋煎熟就好

6.預熱完成 烘烤10分鐘 上色之後就完成囉(阿拉丁直接用230度8-10分鐘完成)，淋上少許橄欖油就完成囉！
(冷凍麵團建議五天內要烤完，週末可以多做一些，週間就可以慢慢吃)

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