Search
好像吃到美食
才會突然忘記那些不好的情緒
#djlife #dj #femaledj #taiwandj #djswallow #djanes #top100 #2021 #ootd #kaohsiung #partydj #尾牙 #任何活動 #歡迎邀約 #春酒 #主持 #廣告 #電視 #形象廣告 #短片 #綜藝 #娛樂 #dj活動 #雲林 #斗六 #美食 #斗六美食 #阿嬤的菜頭粿
［ 11個月離乳食 ］寶寶版阿嬤的菜頭粿
最近忙仔仔生日加上手機發瘋
很多仔仔小食都沒辦法好好編輯紀錄
這菜頭粿已是3個多禮拜前做的
小子一開始好喜歡
現在已膩 但還是和大家分享
媽媽自己覺得很香很好吃
做完後又方便
爸爸媽媽也可以共食
煎一煎加個醬油就可以了
小時候最喜歡吃阿嬤做的菜頭粿
都要切的薄薄煎的脆脆的來吃
沒想到我也有自己動手做的時候
上網搜尋了作法
有分港式和台式
台式就只有蘿蔔
港式的加了肉末紅蔥頭和香菇
寶寶版跟大人版的作法一模一樣
我把蝦米換成吻仔魚
差不多海味 仔仔比較不會有過敏的風險
（一歲之前 我還是不太敢讓他碰有殻海鮮）
其他的部份就只是少點油跟不放鹽
蒸完後切成小塊小塊
就可以當手指食物喔
做法小筆記📝📝📝
1️⃣ 將330ml的水和150ml的再來米粉打勻
（我有放入泡乾香菇的水 整體會更香）
2️⃣蘿蔔切絲香菇切丁
3️⃣倒適量的油 加入蒜末爆香
4️⃣加入豬絞肉拌炒
5️⃣加入香菇丁拌炒
（把香菇和肉炒至收乾）
6️⃣加入小魚乾拌炒
7️⃣加入蘿蔔絲拌炒
8️⃣將再來米粉水慢慢分三次加入
（一定要慢慢分次加入 才不會容易凝固，
要倒之前要再攪拌一次 才會均勻）
9️⃣三次加入後拌炒均勻至半凝固狀
（如果炒完覺得太乾可再加水 蘿蔔糕會比較軟嫩）
🔟在模具上塗上薄薄的油
（脫模時比較好脫）
1️⃣1️⃣ 將炒好的蘿蔔糕放到模具 電鍋外鍋2杯水
1️⃣2️⃣ 電鍋跳起燜10分鐘起鍋放涼脫模即完成
（脫模時會比較軟一點 等冰過之後就會比較好切）
■【你們記憶裡的年味是什麼呢?】■
我記憶裡的年味就是阿嬤的菜頭粿。
阿嬤的菜頭粿，剛蒸好又白又嫩又Q，直接上鍋煎成赤黃微焦，蘸著細蔥醬油膏捲進嘴裡，彈嫩的口感瞬化成泥，白蘿蔔帶點微嗆的香甜氣直衝鼻腔，讓整桌的人們用靜默的快食致敬。
所謂魂牽夢縈的滋味，不過如此。
能想像嗎，85歲的阿嬤拘僂著身軀，小心翼翼地抬起一籠幾近三十公斤的菜頭粿，因為這承載了女兒們回門的盼望，那是愛的重量。
你們總愛說，最長情的告白是陪伴。
阿嬤的告白，是製作菜頭粿，守在熱柴邊近7個小時的等待。
我的阿嬤，是世界上最可愛的阿嬤。
長大後的年，雖然已不似小時候的期待和興奮，但這溫情的相聚時刻，嚐起來還是帶著甜。
各位新年快樂，刮刮樂都中大獎。
#初一告白
#阿嬤 #廚房日常 #vlog
░ ΔβΩUT
要回台北的那天
阿嬤突然問我說要不要吃菜頭粿
想說紀錄一下廚房日常
給大家看看平日鬥嘴的樣子
很口愛的哦！
工作到一半還跑來陪我去搭車
可愛死了ㄎㄎ
00:00 廚房日常
03:55 客廳鬥嘴
05:22 阿罵說要陪我去搭車
░ FΔQ
:
▹ᏟᎪᎷᎬᎡᎪ : Canon g7x mark3
▹ᎬᎠᏆᎢᎬᎠ：FCP
▹ᎷᏌᏚᏆᏟ：
Fiji Blue - Reasons You Should Care -
https://thmatc.co/?l=E2700871
corner club - Manhattanhenge -
https://thmatc.co/?l=0236D2D5
HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) -
https://thmatc.co/?l=2BA0588E
░IΠҒΩRMΔTIΩΠ
:
▹Instagram : eden_luo
https://instagram.com/eden_luo?utm_medium=copy_link
▹mail : missidolkol@gmail.com
(00:00:12)古早味筍子稀飯 活絡偏鄉社區
雲林斗六的楓樹湖聚落，是一個百年的老社區，一直到現在，村民還用龍眼木當柴火，煮飯燒水，一群活力十足的阿嬤軍團，靠著好手藝，和古早味家常菜，讓安靜的小農村，活絡熱鬧起來。
店家資訊：
斗六湖山社區-鄧玉足
地址：雲林縣斗六市湖山里楓湖路92號
電話：(0921-665-793
(00:14:33)原味香煎蘿蔔糕 斗六早餐首選
雲林斗六一家菜頭粿的攤子，原料很簡單，就只有水、米漿和土蘿蔔，就連米都是自家種的。老闆夫婦每天半夜磨米、炊蒸，忙到天亮才擺攤，現做現賣。煎得金黃微焦，香氣濃郁的菜頭粿，就成了在地人的營養早餐。而這一口樸實的原味，背後所付出的努力，也是斗六市讓人難忘的日出風景。
店家資訊：
阿牛手工菜頭粿
地址：雲林縣斗六市永樂街大樹下
電話：0926-993119、0936-246302
(00:24:30)樸實米香煎盤粿 北港在地早餐
雲林北港的煎盤粿，口味很簡單，只用在來米做粿，因為早年農家生活清苦，逢年過節才會在日常食物加料，沒想到，過了六十年，樸實米香的古早味，依舊是北港人最喜愛的中式早餐。
店家資訊：
店家：陳家煎盤粿
地址：雲林縣北港鎮光明路84號
電話：0927-252-833
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #雲林美食 #傳統美食 #小吃 #古早味 #筍子 #筍粥 #古早味 #蘿蔔糕 #煎盤粿
#卡特 #台中 #省錢 #旅遊
〖$1000挑戰｜在台中含住宿過兩天一夜只花一千塊？！〗
►卡特的Instagram：https://www.instagram.com/kart_wang
►YT完整版：
超金牛的台中千元之旅來了～～
這次新的企劃來挑戰千元旅遊！！！
在台中兩天一夜只花一千塊真的可以嗎
結果竟然就這樣挑戰成功了耶😗
（果然是金牛座的堅持死守啊）
順便整理出我的旅行好物跟台中超便宜銅板美食
✿旅行好物
▫️雪芙蘭 旅行時間面膜
https://lihi1.cc/xwOqs/kartyt
▫️四合一行動電源
▫️無印良品 化妝收納包
▫️卸妝巾Makeup earser
✿台中銅板美食
▫️偈亭火鍋
▫️一中街生煎包
▫️天天饅頭
▫️第二市場 王家菜頭粿
▫️第二市場 阿嬤ㄟ店
▫️頂吉古早味火雞肉飯
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
你們覺得這次的超便宜台中之旅如何呢🤣
還是有推薦我什麼台中超便宜的行程！
〖過別人的一天！買上一個人的東西會怎樣？他們到底都買了什麼😨〗
https://youtu.be/gcjnKbkQ1JY
〖迴轉壽司盲拿會怎樣？摸到什麼吃什麼！藏壽司竟然有賣...〗
https://youtu.be/fiHqCjXXQf8
░更多卡特Follow Kart on
►FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/kartwang1996/
►合作邀約：[email protected]
Music by Brooks - Daisy Daffodil - https://thmatc.co/?l=82E24FA4
阿嬤 的蘿蔔糕2022-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點新聞和熱門話題資訊，找阿嬤的蘿蔔糕,菜頭粿做法在來米粉,台式蘿蔔糕做法,阿嬤的蘿蔔糕 ... ... <看更多>
阿嬤 的蘿蔔糕2022-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點新聞和熱門話題資訊，找阿嬤的蘿蔔糕,菜頭粿做法在來米粉,台式蘿蔔糕做法,阿嬤的蘿蔔糕 ... ... <看更多>
阿嬤的菜頭粿 在 ㄚ嬤的菜頭粿- Home - Menu, prices, restaurant reviews 的推薦與評價
元宵節 拜拜一定不能少了這一味【阿嬤の菜頭粿】預購來了囉！ 超高回購率！還沒搶到就捶心肝啦！趕緊！訂落去 . 即日起至2/13晚上止，限量開放預購囉！ ... <看更多>
相關內容