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前天久違的運動，我全身酸痛，昨天休息一天。今天早上起來處理小童早餐以後，我回去睡，醒來已經下午兩點，但客廳卻很安靜，一去看到小童躺在地板上，蓋著他的被子在睡覺！！！天哪🤣
我就把他抱進房間和爸爸繼續睡，我起床化妝，放打拋豬包子到電鍋，打開咖啡機，隔水加熱雞精，一分鐘完成，我就去洗臉刷牙化妝，出來以後都好了。
一邊吃我的早午餐，等他們起床，然後工作一下。晚上佐治煮了絲瓜蛤蜊麵線，算是清爽好吃的，畢竟我也是吃完了😆重點是我能廢著不需要買菜煮飯洗碗🤪
吃飽以後他們就在看全球探險隊，我在旁邊練吉他，之後他們去洗澡，換我看電視運動。
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等下卸妝洗澡，我要來吃點宵夜看亞森羅蘋第二季啦！
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早晨的第一杯咖啡。
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每天睡起的第一個動作是打開咖啡機熱機，
煮咖啡、打開電腦的電子郵件，寄信、回信，
再慢慢品嚐咖啡是我的樂趣，
我其實是一個不折不扣非常懂咖啡的人，
來過我家的朋友一定都會喝過我煮的咖啡，
不管是用專業機器煮出來的義式咖啡、
拿鐵，甚至拉花，或是手沖咖啡，
我都可以做出一杯好喝的咖啡，
朋友說我可以去開咖啡館了，
雖然我也有這個計畫，
但也不知道何時才能完成。
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最近常常一早就要出門工作，
我就沒有時間慢慢的去煮咖啡，
所以我覺得我好需一台可以簡單，
快速操作的膠囊咖啡機，
讓我在出門前時就能立刻喝到一杯好咖啡，
或是將咖啡裝到咖啡杯帶出門喝。
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於是我買了一台新上市『雀巢多趣酷思Genio S小精靈咖啡機』，
吉米還跟我說，家裡有需要多這一台咖啡機嗎？
我說有需要、有需要，
因為平時煮咖啡給你喝的人是我，
而且這一台咖啡機現在才2599元（原價＄4529元），
重點是他們有出『星巴克咖啡膠囊』，
在家喝咖啡，不就等於在星巴克喝咖啡的道理是一樣，
吉米聽了好像覺得很合理，
於是，我用了『星巴克拿鐵咖啡膠囊』，
煮了一杯星巴克拿鐵給吉米喝，
結果吉米說，
怎麼喝起來跟星巴克買的拿鐵一樣好喝，
咖啡很香、奶泡棉密，連我自己也好喜歡。
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我自己平時更愛喝義式濃縮或是美式咖啡，
我喜歡高壓萃取出咖啡脂Crema，
喝起來有濃厚的口感，還有咖啡香氣，
（可以看我的照片分享）。
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看到這一台白色簡約的咖啡機，
我真心覺得喜歡，
機身很迷你，僅11公分寬超窄機身，
適合小空間，且放在家裡的任何地方都不覺得突兀，
只能說我也是外貌協會，
不漂亮的咖啡機不能放在家裡。
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再詳細計算用膠囊做出一杯咖啡的成本給大家看，
如果喝一杯美式或是義式咖啡，
一杯的成本價是15元起，
拿鐵咖啡一杯成本是35元，
CP值真的好高。
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還有煮完咖啡後，我將膠囊打開，
發現裡面是咖啡渣是真的研磨咖啡，
不是即溶，
於是我就將咖啡渣倒出來，
放在廚房或是浴室除臭。
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雀巢多趣酷思還給大家一個超驚喜的組合
購買一台Genio S＋一盒星巴克拿鐵咖啡膠囊
即送星巴克馬克杯+迷霧黑膠囊架
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小溫度廚房。手作可可豆餅乾
前2天出爐了手工餅乾，這一個看似簡單的手作烘焙
卻也顯得出一點小功夫⋯
發酵奶油的選用是做餅乾的最佳主角
用習慣發酵奶油就回不去一般的奶油了。
其次才是蛋，麵粉⋯三溫糖等的選用
奶油的打發也是個經驗值⋯
沒有打發奶油的餅乾，口感上就是硬梆梆缺乏酥鬆的口感
分享了這麽多⋯不過也是想來點手作烘焙
但看看冰箱的冷凍庫⋯
麵包，吐司，包子都不缺⋯
來點常溫小點心餅乾好了
卻也意外獲得了好評，樂樂每天下課，飯後，早餐牛奶的搭配都會吃上一片
是個極愛吃手工餅乾的小男孩❤️
做餅乾那天，發現自己處於懶惰已經許久，
似乎都沒有開咖啡機來煮espresso
我和洪先生就是一直喝懶人咖啡（手沖系列的快速咖啡）
還是滿喜歡義式機所萃取出來cream
對於許久沒有喝單品拿鐵的我
是說什麼都想來上一杯！
好胎胎模式也再度啟動也替了洪先生煮了杯冰拿鐵放在冰箱。
咖啡拿鐵搭配手工餅乾就是一套很經典的午茶
少量攝取還是很ok的
喜愛美食，喜歡手作，樂於在生活中添加一點質感
是我一直追求的理想生活❤️
#stephenie的小廚房愛生活小紀錄 #手工可可豆餅乾 #日常晚餐 #巷弄廚房 #溫度餐食
5種新奇的料理蛋方式 — 喜歡在早餐吃顆蛋的你，無論是白煮蛋、煎蛋、炒蛋還是荷包蛋，通通都買單。你知道嗎？除和上述這些料理方法外，還可以用某些廚房電器用品，來料理蛋喔。這邊將示範5種用廚房電器用品料理蛋的技巧。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/egg-tricks-2/
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1.) 荷包蛋
所需食材與材料:
120 ml 水
1 茶匙 醋 Essig
1 顆 蛋
1 個 杯子
作法:
將一些水倒入裝有少許醋的杯子裡。然後打入一顆蛋，接著將杯子放進微波爐裡1分鐘。建議可以在杯子上放一個小盤作為蓋子，效果會更好。將水掉到，完美的荷包蛋完成。
2.) 用咖啡機煮蛋
所需食材與材料:
1 公升 水
3 顆 蛋
咖啡機
作法:
在咖啡機裡加滿水，然後在咖啡壺裡放3顆蛋。打開咖啡機，讓水煮沸。將雞蛋浸泡在熱水裡約10分鐘。
3.) 小蛋餃
所需食材與此料:
2 顆 蛋
鹽
胡椒
勺子
油
小火
想要吃的內餡
作法:
打2顆蛋攪拌，撒些鹽和胡椒調味，然後在勺子上塗層油。接著將勺子放在火爐上，開小火，倒些許蛋液在裡面搖一搖，使蛋液均勻分佈在勺子上。然後添加選擇的餡料在中間。最後，用小湯子將蛋折疊起來。
4.) 黑蛋
所需食材
3 顆 蛋
150 g 黑橄欖
作法:
將3顆蛋的蛋白與蛋黃翻開。蛋白和黑橄欖倒入攪拌機裡，將其製成泥。然後，將此混合物倒入鍋中，小火緩慢的煎熟。最後，將3蛋黃放在黑蛋上，繼續煎，直到想要的熟度。
5.) 用微波爐變出荷包蛋
所需食材與材料:
盤子
油或奶油
蛋
作法:
先將盤子放進微波爐裡加熱2分鐘。然後在盤子上面抹點奶油或油，接著在上面打顆蛋。用鋒利的刀子輕輕刺入蛋黃頂部，目的在讓其烹飪時不會爆開。將盤子放在微波爐裡45秒，然後讓蛋冷卻一下，即可食用。
這邊還有另外五種不同的蛋料理喔：https://www.yokofu.tw/5eggs
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從熱狗到巧克力火鍋：來自咖啡機的4種食譜
咖啡機只能煮咖啡？錯了！標準的咖啡機，可以準備許多豐富多樣的菜單。小碗湯麵作為開胃菜，熱狗作為主菜，巧克力火鍋或甜點蛋糕當甜點，如何？
食譜：https://www.yokofu.tw/vcoffee-machine-recipes/
1.) 湯麵
所需食材
1 顆 洋蔥
100 g 根芹菜
1 根 紅蘿蔔 (約100 g重)
100 g 韭菜
約 7顆 杜松子
1片 月桂葉
9 顆 牙買加胡椒
100 g 義大利麵
1 湯匙 鹽
作法
1.1) 將洋蔥連皮切塊，然後洗淨根芹菜、紅蘿蔔韭蔥並削皮切小塊。現在將洋蔥皮塊、根芹菜皮、紅蘿蔔皮一起放入咖啡機的過濾容器裡。加入月桂葉、杜松子和牙買加胡椒，然後關閉。
1.2) 現在將紅蘿蔔塊，根芹菜塊、韭蔥塊、小段義大利麵和鹽一起放入咖啡鍋裡，然後放到咖啡機上。
1.3) 最後，在咖啡機的水箱裡倒滿水，並打開開關煮。然後讓湯浸泡一會，直到義大利麵變軟。接著就可以享用咖啡機裡的湯麵了。
2.) 熱狗
所需材料
4 根 熱狗
鋁箔紙
4 個 熱狗麵包
番茄醬
芥末醬
醃黃瓜 切片
炸洋蔥
作法
2.1) 用水裝滿咖啡機的水箱，熱狗放入咖啡鍋裡，將它們放到咖啡機上，並打開開關。
2.2) 在咖啡機加熱肉狗同時，可以剪下一塊鋁箔紙，約咖啡鍋大小。一旦水都流到了咖啡鍋後，將咖啡鍋從咖啡機拿出。然後在熱板處放上鋁箔紙和熱狗麵包。讓熱狗麵包在上面烘烤。
2.3) 最後，將熱狗從咖啡鍋取出，然後用廚房餐巾紙將其瀝乾或輕拍。接著將其放入熱狗麵包裡，淋上番茄醬、芥末醬，放上醃黃瓜和炸洋蔥。咖啡機煮出來的熱狗味道如何呢？
3.) 巧克力火鍋
所需食材
250 g 牛奶巧克力
草莓
作法
3.1) 在咖啡機的水箱裡，倒入半碗玻璃碗的水量。然後將此玻璃碗放在熱板上並打開咖關，讓玻璃碗充滿熱水。
3.2) 同時，將牛奶巧克力剁碎並放在裝滿熱水的玻璃碗裡，讓其隔水加熱。
3.3) 反覆此動作，直到牛奶巧克力完全融化液。然後蘸上草莓，享用咖啡機製作的第一碗巧克力火鍋。
4.) 蛋糕
所需食材
20 g 麵粉
10 g 杏仁粉
10 g 糖
20 g 液態奶油
1小撮 泡打粉
1/2 顆 蛋
香草精
150 g 糖粉
作法
4.1) 將麵粉、杏仁粉、糖、液體奶油、泡打粉和半顆蛋放入一個小的耐熱容器裡，攪拌均勻。如果你想要，也可以添加一些香草精。然後將此容器放到咖啡機上，蓋上蓋子並打開咖啡機，至少1.5至2小時。之後用牙籤刺刺看蛋糕，若牙籤沒有沾上麵粉的話，那麼蛋糕就準備好了。
4.2) 拿下蓋子，但容器依舊在咖啡機上。將糖粉倒入過濾容器裡，並在水箱裡倒入不超過2湯匙的水。再次開啟咖啡機。讓糖粉變成糖漿流到蛋糕上。一旦釉料凝固後，小心地將蛋糕從容器裡倒出。
這邊還有4道用馬克杯變出的料理：https://www.yokofu.tw/in-the-cup-served/
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