#他家人的死活到底乾我屁事
事情是這樣的,我本人從小就是很害怕任何蠕動的蟲,記得每次昌ㄟ叫我下田插秧,我只要看到蟲,無論有沒有死掉,我都嚇到一種境界,如果當天遇到太多蟲都會嚇到全身發抖,總之我就是超級無敵怕蠕動的🐛蟲!
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來到英國最開心的事莫過於天氣太冷,所有的蟲都很難活著,不只看不到髒螂也沒有蟲,在英國煮飯煮了四年,從來沒有看過蔬菜裡面有蟲的,因此我有時菜都會亂洗,反正煮一煮細菌也死了!
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昨天我因等待烤箱裡的蕃薯,便把所有的蔬菜切好在砧板上,邊備料邊玩手機,還跟朋友聊天,最後切花椰菜🥦一如往常我切下幾朵後,水龍頭下沖一下放進鍋子蒸,過沒多久,轉身拿砧板旁的手機,看到一個花椰菜的梗好像在動,我近看才發現,天啊是一隻長的非常健康活動力很好的大肥綠色菜蟲 ,身體還因往前移動而呈現這樣「~~」的形狀,我嚇瘋了,崩潰大叫後發現他正往我砧板上的其他備料前進,逼不得已不得不親自處理他,右手抖著拿湯匙🥄,想不到大肥蟲不想上來湯匙,一直扭來扭去的移動,我死命的用湯匙嚕它,終於它坐上湯匙🥄,我看它在湯匙上一直扭又怕掉在地上我就頭痛,衝忙的往馬桶甩下去,大肥蟲繼續在水裡扭,我心一橫按下那個水柱最強大的按鈕,連馬克先生的屎都沖的走那一顆,當然大肥蟲就跟著水走了,也把湯匙丟垃圾桶,但接下來我不敢去上廁所,很怕他會爬進去我那裡!
後記:
因爲衝擊太大,也不敢開鍋蓋,深怕剛剛蒸的花椰菜還有其他菜蟲,於是打了電話給馬克先生,馬克先生聽到有菜蟲非常驚喜,因為他活了四十幾年沒看過菜蟲,還不停的問我有沒有拍照,我傳了影片給他,他竟然跟我說菜蟲好健康,應該有一個非常easy Life,一直在冰箱裡吃花椰菜,馬克先生又接著問,那剩下的花椰菜呢?
「還在冰箱」我崩潰大喊著。
你們一定不會相信我那腦子有洞的腦公回答我什麼,他說
「他的非麼另(家人英文發音)應該還在冰箱,你把它拿出來」
😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳
乾林記公的叫啊毛,誰管他三小非麼另的死活!!我嚇都嚇死了
(記公是叔公的台語)(叫啊是小鳥的台語)
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然後晚上吃飯時,馬克先生說不要煮了他去買,真是貼心!
結!果!
乾林周公他買一個素食咖喱上面鋪滿花椰菜🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦
我差點吐出來~~認真的!花椰菜我全部餵垃圾桶!
#怕蟲的人寧可吃很多農藥也不要看他在那邊蠕動
*那個關心蟲非麼另的有在關心他兒子和我嗎?直接睡死😂😃
這幾個地方都能買東西
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馬克太太住英國亂亂賣(問題要回答才能審核通過)
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(但我回覆慢)
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🦐會開瓦斯就會煮系列—胡椒蝦
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今天擺盤有點醜⋯沒有釣蝦場的狗母鍋怎麼擺都不滿意🤣圖多處理泰國蝦步驟一樣放在FB「大象發福廚房」唷
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好久沒分享會開瓦斯就會煮系列,今天分享的胡椒蝦有白蝦跟泰國蝦兩種版本,採用活蝦餐廳或釣蝦場的做法,不必放油不必爆香,單靠胡椒粉跟米酒還有蝦的互動,就能做出這簡單的下酒菜唷!
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@shrimp.farm 特別感謝「網鮮-水產直送」提供的白蝦試吃,我有先做白灼蝦試味道😆急速冷凍的蝦果然彈牙鮮美!謝謝你~
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🌀材料
🔸泰國蝦or白蝦1斤
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🌀調味料
🔸市售胡椒蝦粉1包(附圖,自調的粉可以參考其配方)
🔸米酒150cc
⬇️自製簡易胡椒蝦粉
🔸米酒150cc
🔸白胡椒粉30克
🔸鹽巴10克
🔸黑胡椒粉5克(可不加)
📝米酒不要失手倒太多,會收不乾!
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🍳作法
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1️⃣白蝦剪去鬚鬚、開背挑腸泥;泰國蝦一樣動作,但眼睛上方要剪掉去除黑色蝦囊;胡椒粉與米酒調勻備用。
📝白蝦的話殼薄不一定要開,但泰國蝦殼比較厚建議開比較容易入味
📝開背的方式先把蝦壓好,從蝦頭屬來第二節處順著身體開下來,殼能比較保持完整唷!
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2️⃣鍋不必加油,中大火燒熱鍋下蝦,接著倒入作法1的碗汁拌炒後蓋鍋蓋,白蝦約1分鐘,泰國蝦約3分鐘。
📝拌炒是不要讓粉沉在下面。
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3️⃣煮至蝦全部變色,開大火把汁收乾,最後用吹風機吹乾表面即完成。
📝若覺得粉不夠可以在收乾時補粉下去炒。
📝吹風機是幫助表面迅速收乾。
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📖小知識
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一般餐廳或釣蝦場煮胡椒蝦用的鍋子叫做「狗母鍋」,其實它就是砂鍋,台語發音為káu-bó-ue,其特點為傳熱性慢,保溫效果佳,長時間燉煮湯汁依然能保留住!
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#胡椒蝦 #胡椒 #白蝦 #泰國蝦 #料理写真 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
鍋子台語發音 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
星期三早安呀大家🤗
昨天拍手的早餐文有拍友留言提到「阿嬤的憨吉粥」
讓我也好想念以前小時候上學前
阿嬤都會滾一鼎ㄇㄨㄞˊ(嘉義人粥的發音)
煎顆荷包蛋我就呼嗄嚇嚇叫(台語人就懂後面這五個字😂)
今天的拍手沒有極限!!
透早5:30就起來煮粥了
用鑄鐵鍋煮粥沒有別的技巧,就是要一直喇
才不會ㄉㄧㄠˊ鼎
洗一杯量米杯的米
加上4杯量米杯的水
切半條地瓜切塊進去
開中小火開始喇
喇的時候可以思考一下待會做菜的順序
畢竟今天是「天長地久有沒有 九道小菜不嫌多」😎
喇到水滾了,就可以蓋上鍋蓋用小小火煮個8~10分鐘
中間建議還是開蓋關心一下粥本人
有沒有跟鑄鐵鍋感情太好黏在一起
8~10分鐘到了之後就蓋著蓋子燜個5分鐘
這時候就要趕快開蓋了
如果忘記開蓋一直燜下去
地瓜粥就會變粥胖子
吸飽了水的粥變得很肥滿看你還吃個屁粥~🤣🤣
雖然有九道小菜,但其實完全不費力的
#水煮茄子 這道菜也是讓我從「不敢吃茄子」變成「愛吃茄子」的轉捩點
看網路上說水煮茄子要在湯鍋把水煮滾
整條茄子切掉頭之後放進去
用個蒸架把茄子hold住不要讓茄子浮上來
但又不能太大力壓,不然碰到鍋子也會黑掉
煮個5分鐘立刻撈出來放到冰塊水裡冰鎮鎖色
我也是有這樣照著做,但我的茄子還是有一點小黑
紫得不明顯,看來還是得再多試幾次
顏色不好看怎麼辦
沒關係,拿出九層塔、辣椒、蒜頭
和在一起切成碎碎的
擺放在茄子上面裝飾
淋上蠔油、敘敘苑燒肉醬汁(我到底多愛敘敘苑哈哈哈)
哎唷我的天兒啊!!
真的是有夠好吃!!😍
#汆燙菠菜
這不用教吧哈哈哈哈哈
菠菜洗乾淨,煮一鍋滾水放點鹽巴
讓菠菜進去游泳30秒就可以起鍋
單吃就很好吃,或是要加點鵝油蔥也是飛天哦~
#小黃瓜豬肉片佐胡麻醬
蕭甘單!!就剛剛那鍋燙完菠菜的水
把豬肉片(火鍋肉片)燙熟就好
小黃瓜洗乾淨切薄片
淋上胡麻醬拌一拌就蕭賀甲了!!
夏天吃這道超適合!!
然後皮蛋豆腐、肉鬆、新竹福源花生醬賣的椒麻花生、脆瓜、冰箱裡的黃金泡菜全部放到小盤子上
最後煎兩顆嬌嫩的黃金半熟蛋
在煎完荷包蛋的時候
剛剛好把瓦斯用得一點不剩!!!安安猴!!!!
完美!!perfect!!bravo!!
好了~~😏
拍公起床看到這桌超開心
「今天在這樣的陽光餐桌享受清爽健康的清粥小菜
真是太有希望了!!」拍公迫不及待要dayㄇㄨㄞˊ了
這樣豐盛的清粥小菜
會讓我想到以前年輕的瘋狂歲月
一群人總是在喝完酒唱完歌之後
捨不得說再見
一定會有人喊:「走啊!!清粥小菜續攤啊!!」
「去哪裡吃清粥小菜?」
「俗話說得好,兩岸猿聲啼不住,清粥小菜在復興南路,走!!!復興南路gogogo!!!」
喝醉的人講話都這麼有詩意啊~~~🤣🤣🤣
你今天早餐吃了嗎?😉
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意麵是沒問題啦
只是好像沒聽過別人講鍋燒
鍋燒意麵應該也不是很新奇的料理
有人聽過長輩怎麼唸這道料理的台語嗎?
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