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今天帶大姐姐到台北參加英檢，高中生的小圈圈媽媽實在無法融入，只好乖乖到附近找家咖啡店等大姐姐😆。
昨晚翻冰箱，發現還有幾顆迷你銀絲捲，剛好可以拿來做想很久的 #焗烤肉鬆銀絲捲，作法快速又簡單。但是前一晚一定要記得檢查肉鬆，千萬別被小老鼠吃掉了😆~早上蒸好銀絲捲要塞肉鬆時才發現~到底是誰偷吃了肉鬆，害媽媽很克難外加很克制的拿著見底的肉鬆一次一咪咪的慢慢塞😆😆😆。
謝謝 #家有小學生之早餐吃什麼 社團媽咪分享，這道早餐超級好吃啊~😍。
【焗烤肉鬆銀絲捲】Can Wang
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銀絲卷
方法1：氣炸
材料
銀絲卷 silk-thread roll
煉乳 condensed milk
作法
1. 冷凍的銀絲卷表面先劃刀。
2. 銀絲卷噴上少許油。
3. 放入氣炸鍋，以180℃氣炸約8分鐘。
4. 取出就能吃囉，也能淋上煉乳超對味。
方法2：煎
材料
銀絲卷 silk-thread roll
水 50ml water 50ml
熱狗 hot dog
蔬菜 vegetable
番茄醬 ketchup
黃芥末 mustard
作法
1. 冷凍的銀絲卷不用退冰，直接放入煎鍋中，先加50ml的水，蓋上鍋蓋燜煎1分鐘。
2. 待水份完全收乾，加入1大匙的油，以中小火，煎至銀絲卷都四面香酥上色。
3. 取出銀絲卷，用廚房紙巾將表面的油脂吸除。
4. 想吃豐盛點，表面劃刀，夾入蔬菜、熱狗與醬料。
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除了南瓜之外，金黃色的麵團還可以用什麼材料來做呢？給你一個提示：顧眼睛的。
你猜到了嗎？就是每個市場都很容易買到的「枸杞」。而且學了這個金絲卷的麵團，你也就學會了饅頭、刈包、花捲的麵團技巧，真可謂萬用的麵團。好啦，下面我們就開始做囉！
【材料】
黃麵糰
- 中筋麵粉 ...... 150g
- 酵母粉 ...... 2.5g
- 泡打粉 ...... 2g
- 細砂糖 ...... 10g
- 枸杞 ...... 3g
- 水 ...... 80ml
- 食用油 ...... 適量（防沾黏）
白麵糰
- 中筋麵粉 ...... 150g
- 酵母粉 ...... 2.5g
- 泡打粉 ...... 2g
- 細砂糖 ...... 10g
- 水 ...... 80ml
【作法】http://bit.ly/2Gb2A2V
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