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【現代啟示錄】逐鹿中原 軍閥混戰誰主沉浮？
蔣介石一生拜把兄弟無數，
有幾位是真心結拜，
像是陳其美、戴季陶；
但也有些人，
蔣介石與他們換帖，
完全出自於政治考量。
1926年8月，
蔣介石主動向李宗仁遞出蘭譜，
他內心的算盤算的是什麼？
之後，蔣李二人
一同經歷北伐、抗戰，
但是在1948年底，
蔣介石突然派人暗殺李宗仁，
引爆殺機的關鍵為何？
李宗仁又是如何逃過死劫？
更多精彩內容
請鎖定9/26(週日)晚上10點
東森財經台《現代啟示錄》
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在家也能做出經典台式料理！三杯中卷、宮保雞丁、茄汁炒蝦仁三兩下就上桌，想吃泰式酸辣河粉也很簡單。
➜ https://bit.ly/3uUzZV7 （留言有）
🙋♂️ 不知道大家有沒有發現，最近我們開始寫食譜文了（燦笑），在家的時間變多了，現在最常做的事情就是思考做什麼菜，想念台菜料理的我們決定自己做！每星期到全聯補一次貨的我們，剛好看到別人分享的 #金蘭宅宅醬，直接帶了幾包回家試～結果很不錯耶！
😍 #宅宅醬 有四種口味，通通都是大家耳熟能詳的料理！嗆辣宮保醬可以做 #宮保雞丁，鹹香三杯醬可以做 #三杯中卷 #三杯雞，另外還有小朋友一定會愛的 #茄汁炒蝦仁，夏天必備的酸辣泰式醬 #泰式河粉get！像我們家人口較少，宅宅醬相對方便，免去買一堆瓶瓶罐罐，還要擔心效期、用不完等困擾。在家防疫想念這些美食了嗎？！買買買，都買起來囤起來！
📣 全聯門市就可以買到囉！
副食品/幼兒粥 👶🏻海陸雙拼蔬菜粥
一整碗滿滿的營養、有海裡的魚、陸地上的豬、超有營養的蔬菜、一碗搞定👌🏼
材料：
新鮮吻仔魚、蒜苗、豬里肌、紅蘿蔔、乾香菇、茭白筍、玉米筍
作法：
乾香菇泡水備用
先將新鮮吻仔魚跟蒜苗炒過
⚠️寶寶幼童要吃的，記得購買這種新鮮的吻仔魚哦
將蒜苗先炒出香氣
之後加入紅蘿蔔、香菇再繼續炒出香氣
⚠️紅蘿蔔用油炒過營養素才會出來唷
香氣出來後加入豬里肌，煎7.8分熟
接著加入適量的高湯(水)，白飯、玉米筍、茭白筍，蓋鍋悶煮一下，視情況再加入高湯(水)
接著加入炒好的鮮吻仔魚、適量鹽巴就完成囉！
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那天炒了一盒鮮吻仔魚，分兩次使用
怎麼炒鮮吻仔魚可以看 #吻仔魚蔬菜菇菇粥 那支教學影片唷
這道小孩大人都愛啊～～
大人版的我還加了金蘭筍絲(吃粥必備🤣
也可以打泥、半泥都可以
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#副食品 #離乳食 #寶寶食譜
#粥 #副食品後期 #幼兒食譜
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。
此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/
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📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
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📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）
相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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【影片內使用的酪梨油】
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【影片內營養補助食品】
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樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)
大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。
🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。
這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）
材料：
- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻
作法：
1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）
補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花
🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。
材料：
- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片
作法：
1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片
補充：
-拌飯也很好吃
🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。
材料：
- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多
作法：
1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜
補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花
🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。
材料：
-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意
作法：
1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜
追蹤我的IG: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
上班hen累累，下班還煮飯？
馬卡拜託咧～我OL小神廚方妮餒～
教你3分鐘快速2醬煮好一桌菜啦！
東西切一切，丟到鍋子，加醬料攪一攪
4道菜就這樣完成了，過程完全超廢🤣
#職業媽咪看過來，煮飯加這個也超可以！
因為是甘甜＋昆布柴魚風味，
且比一般醬油更低鈉，
加一滴 #親子醬 #親子油膏，
孩子每道吃光光！
老公也會說好吃！
詳細食譜看這邊 👉 https://lihi1.cc/i5T3y
還有什麼跟醬或油膏的食譜ㄋ～歡迎留言分享～
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