[在旺角鬧市嘆高級omakase🍣]
之前要食到omakase都要專程去元朗小店,近呢年係鬧市都可以品嚐到~今晚@summan_iristravel 帶我食好西!
Omakase 最感受到師傅對每道菜式用料選材、擺盤細緻度 同客人最直接嘅食物交流!
#檜 (hinoki course)
前菜、刺身4款、壽司10件、料理兩款 、甜品
$1000
店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代
#前菜
秋葵大根鮮蝦 加左類似甜面豉醬、鰹魚汁浸嘅大根好入味!
新解毛花果 加左柚子醬夠晒fresh~
雞泡魚皮 切絲煙煙韌體配自家漬物
店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代!
刺身:
生蠔🦪產地來自北海道,非常鮮甜肥美!
/活赤貝肉質鮮甜爽口
#赤身 色澤通紅新鮮
#油甘魚 油脂豐腴
#池魚 以白身魚黎講算魚味最濃,帶點薑末,鮮味更出!
湯品
湯頭清甜,內有柚子豆沙彩色糰子煙煙韌韌,挺特別
#壽司 🍣 用赤醋飯
黑鯥魚 魚皮較幼滑,肉質鮮甜
池魚王 配上薑末、肉質緊實鮮
油甘魚 味道甘甜
北海道帆立貝 厚肉鮮甜加上海帶醬 甜蝦壽司 黏口鮮甜,配芥末籽解膩
火炙平目魚 經火炙魚油感更豐富
醬油三文魚籽軍艦 粒粒脹卜卜,咸鮮味盡在口中
碎蔥吞拿魚壽司 口感不錯
大拖羅 超肥美,加上黑松露醬又提升另一個層次~
#一品料理
#鹽燒牛舌 糖紙栗
擺盤擺放了小楓葉🍁再配栗子🌰添了份秋意! 食材特意挑選最矝貴稀有牛舌芯,厚切口感非常爽彈而且juicy!
#白飯魚玉子炊煮
主理師傅話呢個係日本鄉村料理,
主要配料有白飯魚、玉子、海帶
食完壽司再食一個熱葷感覺不錯!
甜品
宇治抹茶布甸
口感綿滑,抹茶味有點回甘!
#賞櫻
旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖
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dadada怒食街頭四圍走
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醬油三文魚 在 Facebook 的最讚貼文
好開心,好滿足,好新鮮,好好味嘅晚餐 😋👍🏻❤️
坐係屋企都可以食到我恨咗好耐嘅醬油蟹實在太好啦🥳
@kennyseafood333
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醬油三文魚 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳貼文
Happy Sunday🤩
今晚Order左肯尼海鮮,自己好似去完日本再去韓國咁開心!日本生蠔🦪刺生同埋醬油松葉蟹、濟洲醬油蝦、醬油三文魚,好豐富呀!
四款生蠔日本直送,自己開即開即食,充滿鮮味😙剛好返咗池魚王同埋鰈魚刺身,最鍾意佢地每個星期新鮮直送,保證食到最好的👍🏻 好啦繼續慢慢嘆🥂
🦪今晚食呢啲🍣
日本令和之怪物 生蠔
日本赤崎 原隻生蠔
北海道仙鳳趾原隻生蠔
日本広田湾原隻生蠔
日本池魚王シマアジ
日本天然鰈魚刺身
韓國醬油松葉蟹
韓國醬油蝦
韓國醬油三文魚
訂購傳送門:
https://www.kennyseafoodhk.com/
肯尼海鮮 Kenny Seafood 批發&零售 Wholesale & Retail 外送服務 網購海鮮
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醬油三文魚 在 屎萊姆的3次元 Youtube 的最佳貼文
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