關於 酸菜鴨骨燉湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#草根廚房 在新竹當地是一間滿有名的烤鴨餐廳。位在中華大學附近山上，整間店復古的裝潢古色古香，好像回到50年代阿嬤家吃飯。

烤鴨三吃 $1400
◽️ #烤鴨切盤
只要點這項就會有桌邊現切的服務，一整隻鴨端上桌的滂薄氣勢，配上香氣四溢的味道讓人看了就胃口大開。
酥脆的外皮和油亮的鴨油，店員俐落的片鴨秀，將鴨皮和鴨肉分開。附上手工的餅皮以及店家自製的獨門醬汁，醬料和鴨肉完美融合，讓人齒頰留香～
◽️ #酸菜鴨骨燉湯
酸菜的酸味不會過於搶戲，裡面除了鴨肉外，還有加入豆腐和蛤蠣，用料相當豐富。湯頭還能喝到鴨肉和鴨皮的香氣。
◽️ #醬爆鴨骨
愛啃骨頭的不能錯過這一道，九層塔和醬油的香氣讓整個鴨骨香氣爆出來，讓人越啃越上癮。

◽️ #鹹蛋苦瓜 $220
採用白色的苦瓜，所以吃起來一點都沒有苦澀味。整體吃起來比較偏向濕潤型的，每一口都可以吃到金沙醬好好的巴附在苦瓜上，非常下飯

◽️ #蟹黃燒賣 $190
一份八顆，每一個的份量都不小。上面還有放松露醬，打開蒸籠絞肉的香氣撲鼻，不用額外沾醬就很好吃
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每一種菜的份量都適合大概4～5人，非常適合家庭聚餐、朋友聚會這種多人的用餐場合～平均下來也不貴，每一道都好吃！絕對會想再回訪✔️
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📌 新竹市東區
📍草根廚房餐廳
🏠新竹市東區柴橋路350號
☎️(03)520-0351


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這幾款康寶火鍋湯底之中，
我最愛的是麻辣鴨血火鍋湯底，
裡面鴨血不只是非常大塊，口感也十分Ｑ滑！
麻辣湯底也很溫順！不會太辣，阿Yo也超級愛吃！
姊姊最愛的是東北酸白菜火鍋湯底，
裡面的酸菜非常多，也很入味，吃起來非常開胃！
而老婆最愛是百搭款的膠原豚骨風味火鍋湯底，
不但可以煮火鍋，更可以拿來燉湯或煮稀飯，
裡面還含有豐富膠質，吃火鍋也能越吃越美麗唷！

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麥克風：Rode VideoMic Pro
空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air 2
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剪輯工具⬇︎
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KLOOK 酒店優惠
KITCHEN - 香港W酒店
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香港萬麗海景酒店 - Café Renaissance
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https://www.mrlamsan.com/2020/01/star-of-canton.html
點心放題
兩位起 $238一位
要訂位 6點至10點
食2小時
有酸菜魚,水煮魚,黃金蝦,炒蟹,片皮鴨,煎牛柳
中式燒味,燒腩,叉燒,乳鴿,水煮牛,紅油抄手
炸紫薯,雞翼,芝士百花球,炸蝦餃,鳳爪,金錢肚
牛柳卷,芝士年糕,尖椒,炒麵,炒河,XO醬炒雜菜
欖角骨,清酒浸蝦,小黃瓜,麻醬豆腐
滷水小吃,貴妃雞等等
甜品楊枝甘露,布甸,馬拉糕,杏仁茶,雪糕,紅豆冰

先位上一客燉湯
料多,味道偏淡,雞肉,鮑魚等等
胡椒豬肚湯夠辣,開胃暖身

椒鹽蟹,肉少,但入味
滷水牛展片夠入味,但略嫌薄身
叉燒太乾身,雞肉夠嫩滑

生炒骨都係獲氣,唔會係煮定先
壞處就係上菜比較慢
上湯蝦撈麵
蝦夠大隻,肉夠彈,醬汁好食

黃金蝦超水準
黃金醬唔會太薄,但滿滿掛好了整隻蝦
片皮鴨就即切,中間有段時間要等新鮮出爐
鴨片夠肥美!
雲吞麵無上比我,但上左一碗上湯雲吞
肉餡飽滿,但味道不突出
牛肚蘿蔔,燉得入味,夠嫩滑

脆雞翼,夠脆口,雞翼夠大隻,啖啖肉
炒牛河,一份上,也放滿牛肉片
炒牛河等最耐,等埋幾張單一齊炒

金姑牛肉卷,燒汁夠甜
欖骨多肉,甜香帶欖角香
芝士年糕,芝士百花球都係炸
百花球噴芝士熱溶

甜品,紅豆雪糕脆麻花
總評
部份菜式上菜慢,但水準味道都可以
2小時內食左3張菜單紙

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馬哥孛羅香港酒店 - 馬哥孛羅咖啡廳
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2小時任食京川菜自助餐
有涼菜,即製點心,蔬菜,甜品,飲品任飲
晚市限定,都幾爆場,食客以老年人為主
涼菜類有五香牛肉,肴肉,拍青瓜,烤夫,素鵝,涼拌
點心有燒賣,炸饅頭,小籠包,鍋貼,紅油抄手
菜類有干炒四季豆,上湯菜苗,清炒筍絲,炒土豆
甜品
薑湯丸,高力豆沙,桂花糕,雷沙湯丸,豆沙餅
脆麻花雪糕
主食有片皮鴨,東坡肉,醬茶鴨,大千雞
腰果炒雞丁,XO醬炒螺片,水煮牛,酸菜魚
回鍋肉,話梅骨,魚片,炒蝦仁
上海粗炒,上海菜飯,雞絲冷麵

涼菜類放在自取區
烤夫算係做得唔錯,肴肉都夠肉味

醉蝦好重酒味,口水雞汁夠辣,肉夠厚
沙律菜有芝麻醬伴
炸魚就無乜特別

涼拌菜都有幾款
以烤夫做得最入味好食,其他都係一般

飲品有可樂任飲,原本以為無野飲!
值得讚既

水煮牛,火一直開,牛肉好易煮到過火
汁就夠火辣
建議食法由淡味菜色食起

炒雞肉丁,雞肉夠滑身,入味,賣相OK
四季豆都OK,有肉碎拌炒過,唔夠入味
話梅骨,賣相平平但夠多肉食,只係唔夠酸味

酸菜魚,味道普通,唔夠酸,魚肉太老
東坡肉切得方正,入味

桂花糕似JELLY
炒蝦仁夠清爽
XO醬炒螺肉有水準,脆綠既蔬菜
螺片又夠味!

飯類有炒飯,夠爽身,少油

返埋位已經送上一客燉湯
味略為濃,花膠唔夠味,整體湯都合格既
視乎你想食咩價位,貴價會有半隻龍蝦
平D既價錢就有一隻豉油皇大蝦
龍蝦半邊熟,肉夠多,味算鮮
大蝦豉油皇夠惹味,反而覺得大蝦更出色

自助區以外,仲有入紙下單的菜式
來了炸饅頭,係熱既,即做既,好食！夠脆口
小籠包應該係招牌了，咬開噴汁
只係味道偏淡同油多了一點

片皮鴨係主角
好搶手，頭一輪好難拎
食落鴨皮係脆口，但係好多油
要配埋麵皮同蔥醬食先中和到油膩感

甜品用牛奶公司雪糕配脆麻花
高力豆沙係即做，上菜時好熱，抵讚
整體上款式算多，部份幾款都好食
拉上補下，老人家會岩食既

上環德輔道中199號無限極廣場2樓
2/F, Infinitus Plaza , 199 Des Voeux Road Central, Sheung Wan