隱身在台中柳川藍帶水岸旁的人氣老店，主打酥炸雞腿飯，還有現炸排骨飯也是人氣必點～
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家常酥炸雞腿飯
宥宥廚房小料理🐯
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輕鬆學簡單做,在家就是便當店
傳統美食炸雞腿,再次登場🥳,
本來是要再用家常菜一起擺盤,
但雞腿太大隻把我整個碗公蓋滿ㄌ…
早餐變成三菜配菜一主菜料理組合,
今天整個吃超飽😅。
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料理做法🍳
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「炸雞腿」
雞腿,肉面用刀子劃上幾刀
灑些許鹽巴,胡椒鹽,
放置20～30分鐘。
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碗內下,各一大匙,太白粉
蕃薯粉,約二顆雞蛋,徹底拌勻。
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再額外準備一些太白粉,
蕃薯粉,拌勻備料,備料。
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放入雞腿,沾附讓外層產生黏膜感後
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放至盤上,再利用額外的混合粉,
撒滿雞腿雙面,再放置約10～15分,
讓雞腿出水。
(這個等待期間,可以來炒其他配菜)
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「蕃茄炒蛋」
蛋與鹽巴,攪拌均勻,鍋內下一匙油,
熱鍋,蛋下鍋,炒約半熟,起鍋備料。
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蔥白,下鍋,煸出香味,加入蕃茄,
炒至蕃茄稍微軟化後,
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再把蛋倒回鍋內,下些許紅糖,
蔥綠,拌炒均勻,起鍋備料
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延續「炸雞腿」步驟
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油鍋熱之後,雞腿排下鍋,一面炸約
5~6分鐘,(依照雞腿厚度調整
油炸時間)。
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起鍋,油份瀝乾,灑上胡椒鹽,
備料,
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「清炒青菜」
油鍋熱後,蒜頭爆香,加入青菜根,
些許鹽巴,中大火快炒,最後下
菜葉,拌炒均勻起鍋備料。
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「炒高麗菜」
熱油鍋,蒜末,炒出香味,
高麗菜,紅蘿蔔,下鍋,拌炒均勻,
下些許,鹽巴,水,菜炒熟起鍋備料。
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最後所有食材一並擺盤後,完成
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午餐要吃什麼呢？
最快速就是訂便當了，提到便當你們喜歡哪口味？
炸排骨、滷雞腿、炸雞腿、雞排．．．快來跟我分享^^
這篇要跟大家分享好吃又平價的豐味便當店
位於高雄左營區富國路上，通通百元以內，價位平實親人
菜色選擇上很豐富，像是炸排骨飯、滷排骨飯、香酥雞腿雞排飯、酥炸雞腿飯都是不錯的選擇，而且我很喜歡店家自製的醃蘿蔔，搭配起來超開胃！
如果想吃魚的朋友，現場有魚排、鮮魚飯，另外想吃蔬食的話，也可以選擇菜飯就好，銅板價50元！
豐味便當店的配菜讓我驚豔的是吃起來不會偏鹹
口味上就像媽媽炒的家常口味，菜餚味道鹹淡適中，重點是不油，吃完飯盒也不太有油漬！！
https://chloewang121.pixnet.net/blog/post/225132751
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豐味便當店
📍 高雄市左營區 富國路367號
☎️07 5562110
🈺️10:00–14:00, 16:00–19:30(周日公休日,詳情看粉絲專頁)
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