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速食店歷史 在 NOWnews 今日新聞 Facebook 的精選貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師，也在其Youtube影片中提到，210903八大 老地標又一處沒了 西門町最後一間肯德基熄燈 八大原影→https://youtu.be/Djq_VXnt1ks 肯德基西門町峨嵋店因為租約到期到門口張貼閉店公告，已經在八月底結束營業，建議消費者前往其他門市用餐，鄰近捷運西門町站更是著名地標，熄燈消息一出讓許多人好失望，因為以前都...
「速食店歷史」的推薦目錄：
- 關於速食店歷史 在 NOWnews 今日新聞 Facebook 的精選貼文
- 關於速食店歷史 在 Facebook 的精選貼文
- 關於速食店歷史 在 報時光UDNtime Facebook 的精選貼文
- 關於速食店歷史 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳貼文
- 關於速食店歷史 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
- 關於速食店歷史 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最讚貼文
- 關於速食店歷史 在 Re: [問題] 速食餐廳好像越來越不像速食餐廳了- 看板fastfood 的評價
- 關於速食店歷史 在 CH52 #華視新聞 的評價
- 關於速食店歷史 在 網友Wei Wei 的懷舊收藏 的評價
- 關於速食店歷史 在 更#7 臺灣連鎖速食西式快餐店- 美食板 的評價
速食店歷史 在 Facebook 的精選貼文
210903八大 老地標又一處沒了 西門町最後一間肯德基熄燈
八大原影→https://youtu.be/Djq_VXnt1ks
肯德基西門町峨嵋店因為租約到期到門口張貼閉店公告，已經在八月底結束營業，建議消費者前往其他門市用餐，鄰近捷運西門町站更是著名地標，熄燈消息一出讓許多人好失望，因為以前都跟朋友相約在這。
記者/劉彥萱 採訪報導……↓
不過這次結束營業也代表著肯德基在36年來首次在西門町沒有任何據點，肯德基1985年正式登台，全台第一家門市就選在西門町，接著在周遭開過幾家分店，包括歷史最悠久的成都路87號開了近30年。
2019年在同一條路上開了成都二店，但受疫情衝擊和配合商圈規劃，開幕不到一年半就收攤。只是沒想到剩下最後的峨嵋店也面臨停業。房仲指出租金高漲加上同質性的速食店在西門商圈遍地開花都是熄燈原因。
東龍不動產資深經理陳泰源：租金連年高漲可能吃不消，剛好加上租約到期，所以就藉這個時機點。
肯德基也發布聲明表示，雖然撤出西門商圈，但在今年上半年已經在各地擴展4間店，未來也會持續展店，西門町最後一家肯德基36年歷史落幕也和七、八年級生的青春回憶說再見。
陳泰源YT→https://youtu.be/bQpKoOlrfv4
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/09/210903.html
速食店歷史 在 報時光UDNtime Facebook 的精選貼文
【放學後的悠閒時光】#西門町 #來來百貨 #獅子林
學生時期每天經歷長達8個小時的
上課時間，想必一定是非常疲倦，
而放學後正是享受自由的好時光，
回憶當年總會到市區路上逛著街
看場電影，或者一群人到速食店，
點著一杯飲料，一直聊天聊到晚上，
這樣悠閒的放學時光
是學生時期最難忘的回憶
日期：1985/07/09
圖說：放學後女學生於路邊休閒談天情形
來源：聯合報
作者：陳曙光
#關於放學大家有什麼樣的回憶
#有時在遊樂場所還會躲在外巡查的教官
#報時光UDNtime
歷史新聞
【1985-06-23/聯合報/12版/綜藝】
暑假首檔兩片先聲奪人
【台北訊】昨天適逢端午節，中西影片共有十部新片上映，雖然颱風逼臨，細雨不斷，但仍吸引不少觀眾，新映影片中以日片「魔界轉生」和成龍的「威龍猛探」聲勢最健，「孤戀花」緊追不捨。
去年專案進口的最後一部日片「魔界轉生」，昨天幾乎場場爆滿，以驚人的票房領先所有外片，其他新上映的外片，票房都相去甚遠。
六部新上映的國片則明顯分出兩個等級，「威龍猛探」和「孤戀花」都有好栗房。「威龍猛探」台北龍頭戲院賣座極佳，「孤戀花」雖然在龍頭戲院稍遜一籌，但東區戲院賣座極佳，頗成分庭抗禮之勢。
其他國片如「背影」、「老鷹的劍」、「情妓」和「新白蛇傳」賣座都不理想。業者認為本檔電影雖號稱暑假首檔，但學生觀眾尚未全部放假，明天票房可能還會暫時跌落，真正的電影熱潮應從七月初才開始。
速食店歷史 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳貼文
210903八大 老地標又一處沒了 西門町最後一間肯德基熄燈
八大原影→https://youtu.be/Djq_VXnt1ks
肯德基西門町峨嵋店因為租約到期到門口張貼閉店公告，已經在八月底結束營業，建議消費者前往其他門市用餐，鄰近捷運西門町站更是著名地標，熄燈消息一出讓許多人好失望，因為以前都跟朋友相約在這。
記者/劉彥萱 採訪報導……↓
不過這次結束營業也代表著肯德基在36年來首次在西門町沒有任何據點，肯德基1985年正式登台，全台第一家門市就選在西門町，接著在周遭開過幾家分店，包括歷史最悠久的成都路87號開了近30年。
2019年在同一條路上開了成都二店，但受疫情衝擊和配合商圈規劃，開幕不到一年半就收攤。只是沒想到剩下最後的峨嵋店也面臨停業。房仲指出租金高漲加上同質性的速食店在西門商圈遍地開花都是熄燈原因。
東龍不動產資深經理陳泰源：租金連年高漲可能吃不消，剛好加上租約到期，所以就藉這個時機點。
肯德基也發布聲明表示，雖然撤出西門商圈，但在今年上半年已經在各地擴展4間店，未來也會持續展店，西門町最後一家肯德基36年歷史落幕也和七、八年級生的青春回憶說再見。
陳泰源YT→https://youtu.be/bQpKoOlrfv4
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速食店歷史 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
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速食店歷史 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最讚貼文
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各節重點：
00:00 前導
01:05「動態特效網站課程募資 」廣告段落
02:06 炸雞是怎麼出現的？
03:17「美國南方炸雞」的做法
04:23 炸雞如何走向世界？
04:54 美式炸雞的變形 台式鹹酥雞
05:56 美式炸雞的變形 韓式炸雞
07:32. 吃炸雞的小禁忌？
08:58 我們的觀點
10:05 提問
10:19 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→Fried chicken：https://bit.ly/2UyPLJb
→唐揚：https://bit.ly/3j3yCkK
→炸子雞：https://bit.ly/3vMOESR
→orean fried chicken：https://bit.ly/3xIQqG3
→關於「炸雞」的起源，可以從美國「黑奴食物」開始說起：https://bit.ly/3d4WTDq
→走進黑人的靈魂深處：黑人吃炸雞，錯了嗎？：https://bit.ly/3wPF6Yx
→《東亞漫遊》吃炸雞配啤酒－韓國現代 ｢雞啤」文化的成形：https://bit.ly/3xHAWSI
→亞洲炸雞百科｜世界上沒有一塊炸雞不能解決的煩惱，如果有，那就吃兩塊 ：https://bit.ly/35JSAcm
→《姊妹》中的療癒炸雞，背後暗藏了一段種族歧視黑歷史：https://bit.ly/3d5jPCB
→在人們發現雞排很好吃之前，雞其實是一種神聖的動物：美式炸雞的演化史Appetite：https://bit.ly/3qkhh8L
→炸雞之兵法全攻略（上）：美國南方炸雞的故事：https://bit.ly/3vQPQVa
→今晚吃雞！香得你嫑嫑的美式炸雞，是怎麼來的？：https://bit.ly/3zRRc5m
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→【Green Book】黑人、炸雞與種族歧視－－Dr. Shirley為何不吃炸雞？：https://bit.ly/2UjQEF5
→【日本美食】炸雞塊「唐揚」本來是素食？！國民美食起源與吃法看這篇就懂！：https://bit.ly/3gVnIeb
→唐揚≠炸雞？！日本炸雞到底是從哪裡來的？－《百年飯桌》：https://bit.ly/3zS1l2b
→為什麼不能吃炸的？關於炸物的愛與恨│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #1：https://bit.ly/3d5FV7H
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速食店歷史 在 CH52 #華視新聞 的推薦與評價
連鎖 速食店 「逢甲.一中.草屯」5/29熄燈｜華視新聞20230506. 1.6K views ... 麥當勞中部3店將走入 歷史 在地人大嘆不捨. 台視新聞TTV NEWS•7K views · 2:25. Go ... ... <看更多>
速食店歷史 在 網友Wei Wei 的懷舊收藏 的推薦與評價
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速食店歷史 在 Re: [問題] 速食餐廳好像越來越不像速食餐廳了- 看板fastfood 的推薦與評價
如果要精確地對速食一詞作精確而詳盡的定義，則以下幾點必須詳加考量。
第一個疑問是，速食的內涵到底為何？速食等於垃圾食物嘛？
如果說，狹義的速食就是一般人認為的披薩炸雞漢堡三明治潛艇堡等等，
那提供類似食物的美式餐廳如Fridays、冒煙的喬等等算不算速食？
不過，在此必須先聲明一點的是，在下使用垃圾食物一詞並無惡意也無戰意，
我知道現在很多速食都有朝「健康樂活蔬食」改進，
例如許多速食都強調大量生蔬、陽光契作入料等等，最著名者如 Mos、Subway；
但垃圾食物一詞真的很貼切並具體地形容了速食這種產品，
這恐怕是歷史上與生活消費習慣的經驗所致，在下並不願有價值觀上的評斷。
簡單來說，以在下個人淺見，垃圾食物並不完全等於速食，
例如泡麵就不會和速食劃上等號；此外，速食如果只限於上述狹義的垃圾食物，
那速食的範圍可能就限於相當小的討論空間。這裡可以稍微延伸而出一些問題，
例如，速食必定是美式食物嘛？墨西哥塔可餅（Taco）或泰式青木瓜沙拉是否速食？
另外，速食業必定是連鎖業嘛？從我舉Fridays一類來看，
一些僅1、2家的美式餐廳如 Evans、Forkers 可能就會不被包攝進去，
但是如此一來，則明顯違反一般事理及社會通念，因此速食的定義應該有更詳盡的指涉。
換言之，速食並不完全等於垃圾食物，也並非僅單純指涉美式食物，
就歷史上及生活經驗來看，速食一詞代表著簡單、而有別於繁複餐桌飲食的供餐。
我們或許可以說速食沒有前菜主餐甜點，
但是如果正餐所供應的主食沒有複雜、費工而精緻的製作與調味過程，
而是以簡單包夾、油炸、捲心或是單純塗抹醬料的漢堡炸雞等為主餐時，
我們也不必然就認為這不是速食，因此美式餐廳或許可以作為速食版的討論範圍，
大家不妨提出自己的看法交互討論一下。
另外，第二個疑惑是，中式餐點可不可能涵攝至速食的範疇？
如版主所舉的例子，鍋貼店算速食嘛？
24HR的永和豆漿、中式早餐店可不可能成為速食版討論的範圍？
在下則以為，速食店並非限於西式食物；米漢堡、掛包等某種程度上也算是簡單的小餐點
因此如果有專門供應三明治潛艇堡的速食店，為何不可以有米漢堡或掛包的速食店？
一言以蔽之，如果我們同意速食是「簡單供餐的餐飲服務業」，主打服務而非餐點，
（這裡所謂「非以餐點主打」指的是不像餐廳強調費工的製作調理過程，
或是餐點缺乏繁複的口感與味蕾的享受，例如宮保雞丁麻、辣、酥、香四種層次併受）
那麼，小點類（港式飲茶、胡椒餅）、麵點類（鍋貼韭菜盒、春捲、蔥油餅）的中式零食
或是非典型西式餐點的墨西哥塔可餅、越南麵包、泰式青木瓜沙拉等等，
也可能會涵攝到「速食」一詞之下，
如此一來，速食的範圍會否成為「簡易替代餐點」的代名詞？
因此，在下以為，速食的定義有必要加入其他的考量因素酌予修正，
這也就是速食的基本核心價值：服務的內涵；以下將繼續申論之。
第三個問題則是速度的問題；速食指的是快速供餐的餐飲服務業嘛？
承上，在下以為，速食不只是簡單的餐點供應，同時還必須有服務的附加價值提供，
才能認為屬於速食版上所討論的範疇。
也因此，路邊小攤販的燒賣、越南麵包、蔥油餅，
或是雖有店面，但並非以服務為主的24HR中式豆漿店均應排除於速食的範疇之外。
換言之，速食必須具有服務業的特性，也就是具備以下四點才能稱為速食：
◇無形性(Intangible)
◇不可分割性(Inseparability)
◇差異性(Variability)
◇易逝性(Perishability)
更精確地說，速食並非單純餐點的供應，還必須將服務結合於餐點，才能稱之為速食。
更進一步而言，若果，則速食的供餐快慢，似乎並非所問；
重點在於，供應餐點的同時，消費者是否能具體感受到服務的內涵。
例如，消費者能判別出不同店家的餐點製作技術雖有不同，
但大致都能維持連鎖店的品質（無形性）；或是，不同業者間所提供的類似商品，
品質特性與數量的明顯差異性（漢堡王的華堡主打火烤美味 v.s 麥當勞的大麥克）；
又或者，忙碌的時候，店員的任務不是單純將餐點送到消費者手中，
而必須傳遞出服務價值（微笑雙手送上）與同理心（等待時奉上小杯飲品）的那份心情，
正是服務的不可分割性與服務易逝不可儲存更新的特性。
那麼，速食的供餐快速與否，並非問題；
簡單地說，若果店內人潮擁擠的午間用餐時段，雖然POS服務時間僅短短30秒，
如果有善盡服務之能事，態度親切而精準及時提供餐點，亦非沒有完成速食的服務目的。
至於，若以強調現作鮮烹為賣點的 Mos、Subway等速食業，
乃其行銷策略取向及品質服務之企業競爭抉擇，不能因為「沒有快速服務」就視為失格。
畢竟服務僅有品質高低好壞之分，而無快慢之別；
速食雖以「快（Fast）」而得名，但並非不能注重品質而使供餐速度有所退讓，
品質與速度常二律背反，選擇何者乃企業自由，但無論偏重一方，若無損於服務精神，
則並不能謂非可稱為速食者也。
承上，在下簡單歸納速食一詞之定義如下：
1. 垃圾食物與速食並不完全相等，乃不同之集合，兩者並非完全相當。
速食亦不以連鎖店為必要。
2. 速食並非單純指涉美式或西式餐點，中式餐點、非西式餐點亦可能成為速食的範疇；
因此三商巧福、吉野家似乎可以某程度認為屬於速食。
3. 只要是「簡單供餐的餐飲服務業」均可能成為速食版的討論範圍。
但速食並非單純餐點的供應，還必須將服務結合於餐點，才能稱之為速食。
換言之，速食乃主打服務而非餐點，且必須同時包含服務業之特性才屬之，
是則，鍋貼店與中式豆漿店只能算是餐飲零售業，欠缺明顯服務附加價值，並非速食
但在下以為，甜甜圈專賣店或冰淇淋專賣店似乎仍有模糊的討論空間。
4. 速食供餐快速與否並非所問，重點在於服務與商品的結合以及消費者價值傳遞與否；
例如，消費者是否能感受到商品以外的無形價值？
速食業是否有別於單純送上餐點的快餐便當店等等，都是重要的評判依據。
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話說，論文寫不完跑來這寫和本科完全無關的東西，
我也真是不要命了 <囧>（老闆在我背後，他非常火！）
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