City of Dreams 新濠天地「佳節派對套餐」
Roast Turkey & Festive Takeaways
最近小編與一班老友提早在家中開聖誕派對，新濠天地迎尚酒吧，精心炮製了一份可供十人用的「佳節派對套餐」給我們分享。當中達5.5公斤 的「聖誕火雞連釀餡」和達3公斤重的「蜜汁火腿」都令人驚艷。
「聖誕火雞連釀餡」
Roast Turkey
為使火雞達至最嫩滑多汁，特別用上蒜頭、紅椒粉、小茴香粉和牛油等，將火雞醃製三十小時，軟化肉質，令雞肉帶有淡淡香草餘韻，同時去油解膩。經烤焗將外皮烤至金黃香脆，而內裡，即使是雞胸部位也保持肉質鮮嫩，與豐富肉餡交織出和諧滋味。配以酸甜醒胃的紅莓醬及香濃火雞肉汁同吃十分美味！由於火雞實在太多份，我們之後還把火雞肉連骨煲粥、煲湯和炒飯，吃個不亦樂乎！
「蜜汁火腿」
Honey Baked Gammon Ham
重達三公斤，形狀有如一個 🏈 的蜜汁火腿，口感鬆軟、外層焦香。秘訣在於師父先慢煮火腿三個半鐘，再加入肉桂和麥芽糖醃火腿，令火腿的香甜是有段和有層次的。
除此之外，套餐還包括有：
芝士忌廉焗薯蓉
焗時蔬
醬汁
開胃前菜
小食拼盤
德式聖誕麵包
精選MOET香檳一支
聖誕樹頭蛋糕
⏰：即日起至2021年1月2日
☎️：8868 6693（需提前48小時預訂）
🗺：迎尚酒店一樓 The Bar (僅供自取）
💵：澳門幣2,488 (供8-10位享用) (可享額外MPAY 75折優惠)
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