#新品上市 #一日限定 #下單送好禮
令小編印象最深刻的美味貝果🥯！ https://bit.ly/3keKqRk
來自職人的真摯手作，為您獻上味覺的感動
主廚Lisa師承日本酵母大師 #志賀勝榮 ，是海外唯一的「志賀流」麵包
❤️7種自家從0培養的天然酵母，調配出多種天然香氣，是麵包美味的關鍵
❤️堅守18小時18℃長時間恆溫發酵，保留小麥本身的甜味，立志追求極致口感
❤️健康發酵產生大量腸內好菌 #乳酸菌 ，SGS認證比一般麵包多6.2倍
#堅持追求麵包的本質與小麥的美味
身為母親的Lisa，了解家長在意孩子的健康，於是堅持少糖、少油、低熱量且無人工添加物的製程，創造出健康與美味共存的麵包，每一口都是低負擔的味覺饗宴🥰
小編試吃把關過了！👍
一打開包裝就飄出誘人的香味～
貝果🥯吃起來略帶嚼勁超～Q彈，據說是高含水量讓麵包不易老化，人體也容易吸收消化，不會脹氣
這次有兩種口味【原味】【蔓越莓貝果】
個人偏愛蔓越莓多一點，原味貝果加上濃濃的卡夫菲力奶油乳酪&蔓越莓果乾，酸酸甜甜，一口咬下有淡淡奶香，不用塗抹醬已經超好吃！👉 https://bit.ly/3keKqRk
除了貝果，🍞健康吐司跟🥖法式農夫麵包外酥內彈的口感，吃一次就上癮，你一定要試試看👉 https://bit.ly/2VJI2IX
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農夫麵包 在 [麵包] 農夫麵包- (冷藏發酵法) 無油低糖- 看板baking 的推薦與評價
blog圖文版：
https://miamia0717.pixnet.net/blog/post/167261796
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材料非常單純，非常樸實的一款麵包，
可說是麵包界的鄰家女孩，不浮華，
慢慢咀嚼，方能嘗出箇中滋味。
淡淡的鹹香，由於採用長時間發酵，可嚐到麵粉香，很適合抹上棗精食用。
或許是因為長時間發酵，喵個人覺得，食用後不容易有脹氣的反應。
製作完成的麵包放涼後，用密封袋放在冷凍庫，可保存一個月，
加熱方式可參考以下三種，挑選自己喜愛的口感操作，
室溫自然回溫30分 ：Ｑ彈有嚼勁
不解凍，表面撒水，烤箱回烤10分：外酥內軟
不解凍，表面傘水，電鍋回烤 ：Ｑ軟
【SD-BM152｜農夫麵包 - (冷藏發酵法) 無油低糖】Panasonic麵包機食譜
（熱量計算僅供參考，請勿用於醫療用途）
材料
份量
熱量
鳥越法國麵粉 ------- 200 g 656
MIKI大豆蛋白 ------- 10 g 37.6
水 ------- 150 g 0
海鹽 ------- 4 g 0
二砂糖 ------- 6 g 20.46
燕子牌低糖紅裝酵母----- 1 g 3.72
成品重/熱量 ------- 310 g 717.78
每100g熱量 ------- 231 Kcal
每個70g熱量 ------- 180 Kcal
如沒有松柏MIKI大豆分離蛋白，
可以用低脂奶粉取代，不加也OK，如不加的話液體要少10ML。
【步驟】
1、水>糖>鹽>大豆蛋白>法國麵粉，依照以上順序放入內鍋。
2、選擇「麵團」模式，於酵母孔內放入酵母，待「麵團」模式完成第一次發酵
3、機器完成提示聲響起後，按下取消，讓麵團在麵包機內多放30分鐘
4、取出發酵好的麵團，放到比麵團大3-5倍的容器，蓋上蓋子or保鮮膜
5、放入冰箱冷藏至少12-15小時，發酵至2倍大
6、隔日，取出麵團容器，回溫60分鐘，滾圓鬆弛10分鐘
7、分割四塊70g，稍微整形，以水波爐35度C，二次發酵50分鐘。
8、預熱烤箱220度，麵團表面撒上高粉、割線、噴水，
烤盤內放入一小碟熱水，烤20~22分即可。
（避免上色不均勻，我會每5分鐘確認麵包上色，10分鐘會將烤盤前後轉向，換面烘烤）
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