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#風靡日本大阪的生吐司在家也可以出爐

這一款日式生吐司的發源，為大阪一位麵包店師父參訪老人院時，發現很多長輩吃早餐都剩下很多吐司邊，回家後就研發這款吐司皮跟內部一樣鬆軟好吃的生吐司，連吐司皮都超好吃！生吐司是指不用加任何配料, 單吃就好好吃~

這款生吐司之前剛引進台灣時，在台北東區造成排隊人潮，我自己曾去買過兩家店的生吐司來試吃，A麵包店為號稱到日本大阪學習技術，所製作出這款生吐司，B家麵包店為日式連鎖麵包店，二家麵包店的生土司口味差不多，只是A麵包店真的有做到吐司皮及吐司內部一樣的鬆軟好吃！

於是我開始著手研究A麵包店的生吐司做法及烤溫！在我契而不捨的每每坐在烤箱前思考及調整烤溫及作法!

終於產生了這款家庭版的日式生吐司! 這款生吐司好吃到，連Carol的娘家人都爭相秒殺它~😆

適逢美國百年品牌KitchenAid週年慶，應特力集團的邀約體驗6QT攪拌機，今天Carol將我所研究的生吐司總整理出來，分享出來給大家！這款生吐司吃到的人都非常的驚豔，不要錯過囉～😋

做法不難！跟著Carol 一起Step by Step 一定會成功！

利用這台顏質夢幻但又超給力的6QT攪拌機，做出這款在家就可以享受日式同步的生吐司!

利用攪拌機可以一次做多條吐司非常省時省力！購物節超優惠唷，不要錯過囉！

此次Carol 利用Kitchen Aid 一次做出2條生吐司

❤️配方（此爲12兩吐司x2條的份量）

低溫發酵種
更正高筋麵粉500克(影片打250克)
更正酵母5克(影片打2.5克)
牛奶140克
動物鮮奶油160克
蜂蜜40克
水60克正負20克

主種

撕小塊的冷藏麵團
細砂糖40克
鹽巴8克
無鹽奶油40克

❤️烤溫
190度預熱10分鐘

180度20分
160度25
共烤45分鐘

火力很強請降溫！請按烤溫出爐不上色沒關係！這樣是最好吃的😋

❤️生吐司出爐大約15分鐘後降到微溫，放入一個塑膠袋封口往下折，讓塑膠袋產生水氣去溼潤表皮，完全冷卻取出！

❤️使用Carol 的配方分享，請註明出處唷～

👉活動資訊和連結如下
momo雙11超狂購物節火熱開跑
美國百年逸品KitchenAid #買攪拌機豪禮三重送

第1重 : 買攪拌機加碼送百年限定烘焙工具4件組(市價3,680)
第2重 : 滿$10,000再送mo幣$500、滿$20,000再送mo幣$2,000
第3重 : 滿額就抽豪禮，最大獎Winix空氣清淨機(市價22,90

⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享儲存喔😘

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這款生吐司之前剛引進台灣時，在台北東區造成排隊人潮，我自己曾去買過兩家店的生吐司來試吃，A麵包店為號稱到日本大阪學習技術，所製作出這款生吐司，B家麵包店為日式連鎖麵包店，二家麵包店的生土司口味差不多，只是A麵包店真的有做到吐司皮及吐司內部一樣的鬆軟好吃！

於是我開始著手研究A麵包店的生吐司做法及烤溫！在我契而不捨的每每坐在烤箱前思考及調整烤溫及作法!

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動物鮮奶油160克
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主種

撕小塊的冷藏麵團
細砂糖40克
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190度預熱10分鐘

180度20分
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❤️生吐司出爐大約15分鐘後降到微溫，放入一個塑膠袋封口往下折，讓塑膠袋產生水氣去溼潤表皮，完全冷卻取出！

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大家覺得Fion廚房小角落最夢幻的亮點是??
哎呀呀~我自己是很難回答啦....
因為手心手背都是肉每個東西都是花心思挑選來的
所以啊~在我中心他們都是最美的收藏❤️
而今天呢~其實主要是要分享心愛的粉KA啦😊
因為我幫她添購了點點陶瓷盆囉!
我的KA買了兩年多~沒有只當裝飾品
而是真正有在使用喔!!
大家可以看照片裡的蛋糕甜點照
都是KA幫忙完成的~
當初購買KA其實並沒有考慮太久
因為它本來就是我最想要的攪拌機!!
最愛它復古的外型~而且又有我愛的粉紅色💕
當然口碑也是超好的喔，
買了KA之後做蛋糕、打鮮奶油不能沒有它(偶爾也會做麵包)
看著它攪拌的過程超級享受~因為真的太可愛了哈❣️

🔥美國百年逸品KitchenAid🔥
momo雙11超狂購物節火熱開跑
➡️ http://bit.ly/2PCRIQe

我知道很多朋友都想擁有一台夢幻KA攪拌機
嘿嘿~~跟你們說!就是現在啦!!
趁雙11優惠絕對是入手的好時機唷
價錢我剛剛看過了~~非。常。划。算。
而且 #買攪拌機豪禮三重送
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第3重 : 滿額就抽豪禮，最大獎Winix空氣清淨機(市價22,900)

這這...如果再加上銀行回饋，根本比烘焙展還划算了!!
所以啊，此時不買更待何時呢😆
我知道最近因為雙11的關係一直放火燒大家
但是買東西就是要挑在一年之中難得的特價檔期下手
這樣才會省到啊!!

最後~~廠商人超好!有提供獎品給Fion這的粉絲耶❤️❤️
只要✅分享此貼文
✅並留言 (回答文章第一個問題)
(或是任意說點什麼都好..好美..好可愛..好想買..)
就有機會得到🔺 KitchenAid 百年限定烘焙工具4件組 (一人)
獎品很棒很實用，大家快留言分享吧😊😊