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#五花馬
五花馬內的選擇超多，對於 #澱粉控 來說完全是天堂啊🤩🤩
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布姊精選了菜單上每個大類相較之下比較 #低卡 的選項建議😋
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今晚吃起來不😆😆😆
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#熱量 #熱量控制 #卡路里 #水餃 #捲餅 #小籠包 #麵 #麵食 #瘦身 #減脂 #減肥 #減重 #體重管理 #體脂肪 #外食 #飲食控制 #貢丸 #美食 #吃到飽 #吃貨 #吃飯 #微解封 #微胖 #連鎖 #小確幸
中和區的冰友鳯梨家來開團啦
10/01(五) 中和區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
不想出門人擠人嗎?不想等待開團日再取貨嗎?
訂購滿2000私訊小編即可立即幫您安排外送到府喔
早餐的好幫手，露營烤肉前的最終補給站
是的，鳯梨家&昇隆團購是您最佳的選擇
#訂購滿 600 元送45g鳯凰酥1顆
#訂購滿1200元送45g鳯凰酥3顆
#訂購滿2000元送鳯凰酥10入簡易盒1盒
#板橋區大觀路三段158號
鳯梨酥30g*10入簡易盒 200元
鳯凰酥30g*10入簡易盒 200元
四海豆米漿系列 2500 ml/袋
豆漿含有豐富蛋白質，熱量低，大人小孩都喜歡
濃厚純豆漿 (非基改) 59元
濃厚無糖豆漿(非基改) 59元
薏仁漿 65元
純黑豆漿 75元
純米漿 75元
椒鹽雞軟骨 500g/包。150元
鮮奶饅頭 20入/包。99元
黑糖饅頭 20入/包。99元
炸物點心-冷凍
爆漿雞肉捲 260g/包。 80元
黃金脆薯 470g/包。 80元
黃金細薯 500g/包。 80元
地瓜薯條 500g/包。 80元
進口薯餅 10片/盒。100元
福茂原味大貢丸 250g/包 90元
福茂芋頭貢丸(大甲芋) 250g/包 100元
福茂鱈魚丸 250g/包 100元
德式香腸 1000g/包(20支) 399元
德式帶骨香腸 750g/包(10支) 288元
超美味大滿足冷凍即食調理包
紅燒牛肉 300g/包。65元
沙茶羊肉 300g/包。65元
宮保雞丁 300g/包。65元
黑胡椒牛肉 300g/包。65元
黑胡椒豬肉 300g/包。65元
三杯雞 300g/包。65元
沙茶滑蛋牛肉 300g/包。65元
咖哩雞 300g/包。65元
梅干扣肉 300g/包。65元
泰式綠咖哩(約2人份) 260g/包。65元
泰式打拋豬(約2人份) 280g/包。65元
月亮蝦餅附醬包 230g/包。110元
薄塩可口毛豆莢 1000g/包。100元
滿福堡(瑪芬堡) 10顆/袋。 125元
英式瑪芬是種英國麵包，通常會切開兩半煎烤當成早餐吃。麥當勞會用瑪芬堡做成滿福堡。簡單煎個蛋，加片起司，自己動手做，一份只要不到30元
老四川新式麻辣湯底 ( 2-4人份)，160元/包
黃金燒賣30粒/包，160元/包
印尼營多泡麵(原味) 40包/箱 300元/箱(平均7.5/包) 神之炒泡麵，一吃就上癮
泰式香檸二節翅 500g/包 150元/包
卜蜂紐奧良惡魔雞腿排 12支/袋(1kg) 240元/袋
卜蜂雞米花 1kg/袋 220元/袋
卜蜂懷舊雞腿酥 1kg/包 220元/袋
嚴選國產雞腿肉，多汁鹹香，金黃酥脆口感，去皮無骨好口味，美味好吃到讓妳一口接一口，不用解凍，油溫180度C油炸4-6分鐘
法式戰斧豬排330g(3-4隻/盒) 199元/盒
台灣鯛魚片450g/5片/包。 179元/包
已去刺(食用仍須小心) 嚴選極鮮，肉質細嫩好鮮甜! HACCP認證合格工廠製造 商品詳情 規格: 450g±3%/ 5片/包 保存期限: 冷凍保存2年 成分:鯛魚
紅燒豬腳 500g/包。 150元/包
鮮嫩的紅燒豬腳讓人三不五時就想吃~ 紅燒豬腳甜美肉汁在口中爆發，香氣十足！ ❤️鮮嫩多汁，煎、煮、都美味.無比厚實口感，給你健康飽足感.料理超方便 保存方法-18度c冷凍保存
香燻雞肉片 1kg/包。 275元/包
獨門的煙燻製法，美味再升級，讓每片雞肉都香濃好吃，不管是做早餐、飯糰、冷盤、沙拉都超適合，打開即可享用，美味不用等，是忙碌的上班族、外宿族的好夥伴! 保存方式：冷凍-18度C
鮮凍草蝦20P/盒 210元/盒
保存期限：1年
起司乳酪燒餅10片/盒 145元/盒
真的超好吃😋很大盒‼️ 快來試試這款人氣乳酪燒餅‼️ 看似平凡卻隱藏著獨特風味 大口咬下 淡淡乳酪香慢慢散發👉確又不搶過燒餅原有的風味‼️ 傳統的食材融入點小巧思！意外成功的蹦出了新滋味。
奇美奶油餐包 10入/包。140元
高級牛排館指定專用的餐包 嚴選製作原料提昇出貨品質 先進冷凍技術可以保存6個月。1包10入 純手工揉製的麵糰，獨家調配的奶油內餡。 幸福滿足的滋味，讓您一次就吃上癮
手工鹹奶油餐包 20顆/包。180元 香濃好滋味，早餐下午茶點心最好的選擇
初鹿鮮奶饅頭 (9顆/袋)。 149元。 初鹿鮮奶製作，散發淡淡牛奶香氣，大人小孩都喜歡的早餐及午後小點心
初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。 89元
香濃綿密，淡淡的甜，與綿密的雞蛋奶香，是一股清流般的香濃，融在嘴裡，完全不膩口，隨手一小包，隨時想吃就啟動
奇美巧克力雙色捲 20顆入/包 250元。
來自荷蘭與馬來西亞的獨特配方可可粉，將濃郁可可加入麵衣壓延成絲狀，再與白麵帶交疊輕捲，可可微香入口，滋潤香甜
奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 199元 。
小朋友的最愛，新產品起司味，蒸過後口感Q軟，也可以使用油炸料理，香酥美味，全家大小都愛吃
香酥魷米花 1000g/包。320元
嚴選中南美洲海域的中型魷魚，經過特別秘製調味，預炸定型，除了單炸當零食吃，更是朋友來訪小酌必備好物
香酥魷米花 500g/包。188元 (覺得大包吃不完嗎?這裡有小包裝的)
日式唐揚雞塊 1kg/包。188元
日式統傳風味，精選雞腿肉製作，解凍後直接油炸即可食用，可當正餐，下酒好菜，便當菜色也很適合。
安佳起司片84片入。 288元/條
紐西蘭進口，搭配麵包土司蛋餅良伴，方便即食口感滑順，富含鈣質、蛋白質、維他命A和D
安佳雙色乳酪絲 1kg/包。288元/包 焗烤在家自己輕鬆做，享受拉絲的樂趣
港式鍋貼 50顆/包。119元
不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚
雞汁湯包40顆/包。 120元
早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌
青花菜(冷凍) 1000g/包。100元
馬鈴薯丁(冷凍) 1000g/包。100元
綜合炒蔬菜 1kg/包。 180元
採用來自比利時的高品質鮮採蔬菜，內含青花菜，甜豌豆，四季豆，胡蘿蔔，黃蘿蔔，紅甜椒，茡薺，洋蔥丁。冰箱常備菜不可少，泡麵，炒飯，炒麵，便當怎能少了這一味
葡萄牙花椰菜米 1000g/包。185元
花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇，熱量及含醣量只有白飯的1/9，營養價值又高，很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒，放進微波爐就可以吃了。
黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片)。 239元
嚴選新鮮豬里肌，長時間浸漬及按摩再精心調理，使整塊肉排完整呈現懷舊古早味，肉質紮實可口，香煎後做為便當主菜，或早餐夾土司都很適合。
碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹 不油 非常嫩
金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 95元
獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺。
香酥無骨雞排(原味)10片/包 165元。小資族的最愛，一片雞排不用20元
爆濃牽絲芝士條250g/包。 120元
網路團購美食新寵，超濃起司香味，外酥內嫩，多層次口感，絲絲相連到天邊
優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 288元 一級棒的鮮甜滋味
紅東地瓜(栗子地瓜) 1kg/包。199元
栗子地瓜外皮是紫紅色，經加熱調理後果肉會轉變為金黃色，皮薄肉質細緻，其最大的特色是具栗子的口感及天然甜味，含有豐富的纖維質及高度維他命C，能幫助腸胃蠕動，富含營養價值
呱呱園冰烤地瓜 台農57號(微波，烤箱，電鍋加熱，冰食) 500g/包75元
地瓜高溫烘烤完經急速冷凍後，表面會有白色物質，為地瓜本身葡萄糖結晶體，是正常現象，請安心食用，介意者請勿下單
府城蝦捲 10條/盒 108元。
嚴選蝦仁加入新鮮魚漿，搭配鮮嫩青蔥，完美比例調製，特製豆皮包覆外層，用料超實在，不想吃太油，用氣炸鍋就可以簡單上桌
嚴選花枝丸 600g/包 105元。
澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足，不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白，不添加硼砂)
Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元
世界公認好喝的奶茶之一，有奶泡喔!低脂，味道濃醇，冰冰熱熱喝都獨具風味!
山野鹹豬肉300g/份 88元
上禾味 韭菜盒子 810g/6入170元。
嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最對味，午後時光小點心
小肉豆 1000g/包 180元
不用退冰直接油炸，當然氣炸鍋也可以料理，直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔
台式厚切香腸漢堡排 60g*10片/袋 168元
厚實多汁，香氣濃郁，有別於一般的傳統漢堡肉，喜歡吃香腸的朋友一定要來嚐嚐看喔。不須解凍，直接下油鍋炸約1分半即可食用
特級大火腿500g/包120元/包。知名咖啡連鎖使用
漢堡肉20粒/盒130元(冷凍)
台畜小熱狗50支/包(900g) 120元(冷凍)
培根 600g/包 188元(冷凍)。 工廠調漲價格
5吋小圓pizza四種口味(夏威夷，總匯，煄雞，海鮮) 25元/片。
金品義大利麵2種口味(蕃茄紅醬，奶油白醬) 35/包
金品義大利麵 (鮭魚青醬) 40/包
阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
手工蛋餅皮10入/包 35元(冷凍)
紅龍紅燒牛肉湯450g/包70元(冷凍)
港式蘿蔔糕10片/包65元
紅龍小巧雞球 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞球
紅龍雞塊 1kg/包 165元。與麥當當同款口味的紅龍雞塊又來囉
正點雞塊 1kg/包 150元。含肉率爆表的雞塊
紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元
鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 75元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 75元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 130元
📢請在文章底下留言 無編號:麻煩留言品名+數量及取貨點📢
如果要訂購菜單上没有的品項，麻煩一樣留言品名+數量即可
例如: 鳯凰酥+1，雞軟骨+1，A點取
或手寫於紙上拍照上傳也可以 無法確認當日可自取者請勿下單！
防疫優先，幫小編自備零錢取貨，取貨時保持安全社交距離，
保護自己也保障他人，省時又安全
09/29(三)20:00結單
10/01(五)下列各區面交
A 區17:30-18:00(景新國小)新北市中和區景新街467巷37號
B區 18:20-18:50(興南國小) 新北市中和區興南路一段135巷24號
C區 19:10-19:40(復興國小)新北市中和區復興路301巷6號
D區 20:00-20:30(錦和國小)新北市中和區圓通路292號
幫小編自備零錢取貨省時又安全…. 感謝配合
新莊區的冰友鳯梨家來開團啦
9/30(四) 新莊區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
不想出門人擠人嗎?不想等待開團日再取貨嗎?
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薏仁漿 65元
純黑豆漿 75元
純米漿 75元
椒鹽雞軟骨 500g/包。150元
鮮奶饅頭 20入/包。99元
黑糖饅頭 20入/包。99元
炸物點心-冷凍
爆漿雞肉捲 260g/包。 80元
黃金脆薯 470g/包。 80元
黃金細薯 500g/包。 80元
地瓜薯條 500g/包。 80元
薯餅 10片/盒。100元
福茂原味大貢丸 250g/包 90元
福茂芋頭貢丸(大甲芋) 250g/包 100元
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紅燒牛肉 300g/包。65元
沙茶羊肉 300g/包。65元
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英式瑪芬是種英國麵包，通常會切開兩半煎烤當成早餐吃。麥當勞會用瑪芬堡做成滿福堡。簡單煎個蛋，加片起司，自己動手做，一份只要不到30元
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嚴選國產雞腿肉，多汁鹹香，金黃酥脆口感，去皮無骨好口味，美味好吃到讓妳一口接一口，不用解凍，油溫180度C油炸4-6分鐘
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鮮嫩的紅燒豬腳讓人三不五時就想吃~ 紅燒豬腳甜美肉汁在口中爆發，香氣十足！ ❤️鮮嫩多汁，煎、煮、都美味.無比厚實口感，給你健康飽足感.料理超方便 保存方法-18度c冷凍保存
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獨門的煙燻製法，美味再升級，讓每片雞肉都香濃好吃，不管是做早餐、飯糰、冷盤、沙拉都超適合，打開即可享用，美味不用等，是忙碌的上班族、外宿族的好夥伴! 保存方式：冷凍-18度C
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高級牛排館指定專用的餐包 嚴選製作原料提昇出貨品質 先進冷凍技術可以保存6個月。1包10入 純手工揉製的麵糰，獨家調配的奶油內餡。 幸福滿足的滋味，讓您一次就吃上癮
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初鹿鮮奶饅頭 (9顆/袋)。 149元。 初鹿鮮奶製作，散發淡淡牛奶香氣，大人小孩都喜歡的早餐及午後小點心
初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。 89元
香濃綿密，淡淡的甜，與綿密的雞蛋奶香，是一股清流般的香濃，融在嘴裡，完全不膩口，隨手一小包，隨時想吃就啟動
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來自荷蘭與馬來西亞的獨特配方可可粉，將濃郁可可加入麵衣壓延成絲狀，再與白麵帶交疊輕捲，可可微香入口，滋潤香甜
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小朋友的最愛，新產品起司味，蒸過後口感Q軟，也可以使用油炸料理，香酥美味，全家大小都愛吃
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嚴選中南美洲海域的中型魷魚，經過特別秘製調味，預炸定型，除了單炸當零食吃，更是朋友來訪小酌必備好物
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日式統傳風味，精選雞腿肉製作，解凍後直接油炸即可食用，可當正餐，下酒好菜，便當菜色也很適合。
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紐西蘭進口，搭配麵包土司蛋餅良伴，方便即食口感滑順，富含鈣質、蛋白質、維他命A和D
安佳雙色乳酪絲 1kg/包。288元/包 焗烤在家自己輕鬆做，享受拉絲的樂趣
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不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚
雞汁湯包40顆/包。 120元
早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌
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馬鈴薯丁(冷凍) 1000g/包。100元
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採用來自比利時的高品質鮮採蔬菜，內含青花菜，甜豌豆，四季豆，胡蘿蔔，黃蘿蔔，紅甜椒，茡薺，洋蔥丁。冰箱常備菜不可少，泡麵，炒飯，炒麵，便當怎能少了這一味
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黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片)。 239元
嚴選新鮮豬里肌，長時間浸漬及按摩再精心調理，使整塊肉排完整呈現懷舊古早味，肉質紮實可口，香煎後做為便當主菜，或早餐夾土司都很適合。
碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹 不油 非常嫩
金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 95元
獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺。
香酥無骨雞排(原味)10片/包 165元。小資族的最愛，一片雞排不用20元
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網路團購美食新寵，超濃起司香味，外酥內嫩，多層次口感，絲絲相連到天邊
優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 288元 一級棒的鮮甜滋味
紅東地瓜(栗子地瓜) 1kg/包。199元
栗子地瓜外皮是紫紅色，經加熱調理後果肉會轉變為金黃色，皮薄肉質細緻，其最大的特色是具栗子的口感及天然甜味，含有豐富的纖維質及高度維他命C，能幫助腸胃蠕動，富含營養價值
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地瓜高溫烘烤完經急速冷凍後，表面會有白色物質，為地瓜本身葡萄糖結晶體，是正常現象，請安心食用，介意者請勿下單
府城蝦捲 10條/盒 108元。
嚴選蝦仁加入新鮮魚漿，搭配鮮嫩青蔥，完美比例調製，特製豆皮包覆外層，用料超實在，不想吃太油，用氣炸鍋就可以簡單上桌
嚴選花枝丸 600g/包 105元。
澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足，不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白，不添加硼砂)
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山野鹹豬肉300g/份 88元
上禾味 韭菜盒子 810g/6入170元。
嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最對味，午後時光小點心
小肉豆 1000g/包 180元
不用退冰直接油炸，當然氣炸鍋也可以料理，直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔
台式厚切香腸漢堡排 60g*10片/袋 168元
厚實多汁，香氣濃郁，有別於一般的傳統漢堡肉，喜歡吃香腸的朋友一定要來嚐嚐看喔。不須解凍，直接下油鍋炸約1分半即可食用
特級大火腿500g/包120元/包。知名咖啡連鎖使用
漢堡肉20粒/盒130元(冷凍)
台畜小熱狗50支/包(900g) 120元(冷凍)
培根 600g/包 188元(冷凍)。 工廠調漲價格
5吋小圓pizza四種口味(夏威夷，總匯，煄雞，海鮮) 25元/片。
金品義大利麵2種口味(蕃茄紅醬，奶油白醬) 35/包
金品義大利麵 (鮭魚青醬) 40/包
阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
手工蛋餅皮10入/包 35元(冷凍)
紅龍紅燒牛肉湯450g/包70元(冷凍)
港式蘿蔔糕10片/包65元
紅龍小巧雞球 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞球
紅龍雞塊 1kg/包 165元。與麥當當同款口味的紅龍雞塊又來囉
正點雞塊 1kg/包 150元。含肉率爆表的雞塊
紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元
鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 75元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 75元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 130元
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如果要訂購菜單上没有的品項，麻煩一樣留言品名+數量即可
例如: 鳯凰酥+1，雞軟骨+1，A點取
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防疫優先，幫小編自備零錢取貨，取貨時保持安全社交距離，
保護自己也保障他人，省時又安全
9/28(二)20:00結單
9/30(四)下列各區面交
A 17:30-18:00頭前國小旁 頭前路天橋下
B 18:20-18:50昌隆國小 新北市新莊區昌隆街63號
C 19:10-19:40中港國小 新北市新莊區中港一街142號
D 20:00-20:30福營國中 新北市新莊區富國路105號
E 20:40-21:10光華國小 新北市新莊區龍安路452號
幫小編自備零錢取貨省時又安全…. 感謝配合
材料：
280g 老豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
80g 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ
30g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
10g 海苔粉/Nori powder/のり粉
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
40g 太白粉/Potato starch/片栗粉
【2021.4.17排行】
1【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
2【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
3【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
6【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
7【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
8【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
9【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
10【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
11【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
12【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
13【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
https://youtu.be/07stT-ahldo
14【純素蒲燒曼】經典復刻蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/o4we21CqwJE
15【純素煎菇圈】炸花枝圈超完美複製
https://youtu.be/j2vHl7T8oMI
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每次都是看到大家發 #全聯必買 或 #全聯開箱
這次來踢館全聯超難吃的 #全聯爆雷品 ！！！
首先先去全聯社團搜集資料，看到很多網友都很怒的分享爆雷品XDD（本集全聯可沒邀請我拍攝呦）
好啦其實有些真的還不差，被放的難吃了XXD
（以上言論不代表本台立場，皆為個人口感）
💡 本集乾媽：arlink 多功能升降鍋
- 升降火鍋，菜湯分離
- 內建6大功能，蒸煮炒煎燉
- 快煮低糖米飯功能，降低澱粉糖份
📍產品連結：https://www.arlink.com.tw/product/ap01/
🌟本集重點段落：
00:00 精彩預告
00:20 開箱全聯十大爆雷品
00:41 全聯社團調查爆雷品
00:50 小朋友吃的咖喱
01:35 網友很怒的小籠包
02:28 Arink 升降鍋上場
02:48 植物肉漢堡排
04:45 怪口味湯圓
06:33 吃了會生氣的水餃
07:23 金恩高粱半筋半肉
07:53 可憐的芋頭貢丸
08:06 全民公憤的火鍋料
08:23 其實不難吃的泡菜
09:48 臭到極致的臭臭鍋
11:39 上升了各位！一整鍋雷的火鍋
14:07 最終總評價！！
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驚天替泣鬼沈的變身特輯終於來了！
（同場加映辣豚翻身的勵志故事）
還是想跟大家說不是只有瘦才是美，
每個人都有不同的美法，
希望大家不要在迷失在追求瘦的世界而失去快樂跟健康。
第一集找了同為變身俱樂部/易胖同好會的豚一起拍，
一起減重的七年間我們飲食觀改變了不少，
沒耐心的我們一堆復胖慘痛教訓要講真可以講半年？
每個人體質都是不同所以方法也不盡相同，
這集你不會得到一個明確減重食譜，
但你可能可以得到一點力量面對減重。
分享我們走過的錯路荒唐路是希望大家都可以繞過，
但最後還是要跟大家說健康開心這條路才能走得久。
減重人生不是只有飲食，
健身跟日常生活也很重要，
之後我們也會陸續分享不同的內容，
飲食當然也不會只有這集，
但豚猛念我最近都不運動大懶妹，
他說第二集要分享運動！你們等他
最後要大感謝這次乾爹丸美丸家的，
身為加工食品愛好者的我，當然還是很愛吃，
我依舊是覺得鹹酥雞、垃圾食物、加工食品不是不能吃，
而是該斟酌食用的量跟方法。
然後他們家貢丸我真的超愛香貢（香菇貢丸）發芬！
無澱粉、無加水的純豬後腿肉貢丸，
安心的食品丸美丸家這裡買➯https://goo.gl/qsjxGR
家樂福或愛買也都可以買得到喔！
所以，添加澱粉在肉製品中有它的意義存在，但是貢丸要不要加澱粉，以及要添加多少，除了品質及製程率的效量外，最重要的是要符合法規之規定。 . 參考資料： Instrumental- ... ... <看更多>
優碘可以測食安?添加大量 澱粉 的 貢丸 在優碘之下無所遁形! 8,333 views Jun 3, 2017 … ...more ...more. Show less. ... <看更多>
貢丸澱粉 在 [心得] 雞胸肉變化-自製全雞胸肉貢丸- 看板FITNESS 的推薦與評價
各位版友好~我是之前貼文過靠著吃瘦了挺多的那位
先前有說要慢慢整理食譜,今天就先來分享一篇自製的雞胸肉變化
老實說每天都要吃到600g的雞胸肉挺累人的
單純的醃料變化我已經換過相當多的種類
青醬,紅醬,白醬,紹興,義式,迷迭香,五香...不勝枚舉
但不管怎樣吃起來口感都是雞胸肉,已經吃了一年半雞胸肉的我真的快受不了了
於是乎開始跑去國圖研究各種食品加工論文,網路上找了一些資訊
綜合以上,開發出了我自己的純雞胸肉貢丸
當然還是會有一些些添加物,但也就是鹽巴和小麥蛋白而已..也都無澱粉!
有興趣的板友也可以在家自己做唷~
壹.準備食材:
主成份:
雞胸肉.......600g(請別用腿肉,蛋白質才是Q度的關鍵)
鹽巴.........10g(大概是要肉類的2%~3%,但我不想吃太鹹就少加了一點
小麥蛋白.....30g(肉類的5%,主要讓貢丸變脆,傳統用澱粉,我用這個代替)
碎冰.........請把冰塊打碎備妥,降溫用
依照台灣食品成分資料庫2016N5版的清雞胸肉數值
此份食譜含添加物總共有
雞胸肉 小麥蛋白 總和
蛋白質 140.1 25.6 165.7
脂肪 14.0 1.8 15.8
碳水化合物 1.9 3.0 4.9
熱量 725.0 124.8 849.8
※小麥蛋白營養成分
依照包裝上寫的
每100g含有
蛋白質85.5g
脂肪6g
碳水化合物10g
(我相信這一定有誤差...加起來竟然超過100XD)
其他可添加成分:
5%食鹽水.....1L(我雞胸肉買完都會用食鹽水先泡著,增加含水率)
玉米.........玉米貢丸
香菇.........香菇貢丸
熱量就自己估算咯!
目前我試過這兩種,結果都相當滿意,不會雷~
貳.原理
太複雜的應該大家都沒興趣
簡單的說是利用肉本身的酸鹼值與鹽巴讓蛋白質在低溫下(15度以下)能產生乳化作用
拉扯纖維後使肉品本身口感達成一致性的Q彈
加上小麥蛋白增加脆度,達到一般貢丸的口感
参.料理步驟(抱歉因為過程中手很髒,沒機會用手機拍照)
A.將買來的雞胸肉泡5%鹽水放冰箱至少一個晚上,使肉的含水率增加,溫度降低
B.用絞肉機/料理機,將雞胸肉加工成絞肉狀態,絞肉機大概要絞兩次
如果用料理機的話請將雞肉打至大概玉米粒大小
C.我用料理機換上攪拌用的頭,開始絞打雞胸肉,我會在角打過程一點點的加入碎冰
(大概一次一小把,看到融化光了再加)不要加太多,現在加水會讓肉團太稀
D.肉團會逐漸變白,顏色趨近於米黃色,機器打5分鐘後加入鹽巴一起打,再多打5分鐘
(做這個讓我開始懷疑外面說的手工打都是騙笑誒)
E.多打5分鐘後,肉團應該已經變得相當黏稠沒有顆粒,這就是乳化成功了!
如果沒有成功可能是溫度過高,或是你的料理機不夠力
這時把小麥蛋白加入,用手稍微拌一下後,再用機器打1分鐘弄均勻
F.弄勻之後如果想加入其他材料(玉米香菇之類的)就可以加入並且用手攪拌均勻
G.準備一鍋大概70~90度的水,用一隻手抓握肉團,另一手拿沾水的湯匙
把從虎口擠出來的肉丸挖下放入水中煮熟
H.如果沒有要現吃可以煮到外表熟了就起鍋,用冰水冷卻後放入冷凍
如果想現吃就多煮一點時間讓裡面熟透,撈起來繼續做各式料理
(目前烤過燉過炒過,口感都和豬肉貢丸一樣!)
肆.成品照片&心得
高蛋白質來源的飲食真的不容易找到,就算有了也不一定能長長久久的吃下去
偶爾有些小變化真的挺幫助我飲食控制得宜
日後應該會繼續開發各種高蛋白低碳水的飲食(反正高碳水的外面到處都是)
有興趣的各位也可以自己做做看咯!
靜照
Q彈度測試(影片)
如果想嚐鮮的各位板友我住在台北車站附近,可以約團喔XD
以上,謝謝大家~
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