這些年香港獨立書店的風景變化特別大,有人結業退場,同時也接二連三有新店開張。在生生滅滅之間,書店的形態和經營方式,也在不斷改變。
七位店長,七個選書主題,分別有貓主題、禪修、旅遊、書店、人類學、心靈雞湯,店主則有著者、插畫家兼前書店店員、教師、圖書館館長等來自不同領域的人⋯⋯這樣組合而成的「七份一書店」,剛剛在油麻地東南樓開了一間 @1.7book.tnl。
「這幾年香港出現很多獨立書店,店主在選書上有一些取態、在經營空間上也會有一些取態。這便是我想去試的實驗。」發起人兼書店的其中「1/7位店長」是前「阿麥書房」老闆莊國棟(James)。
以往開書店,大家的著眼點都不外乎傳播知識,或者作為一個文化活動的場所。James近年卻開始領會到,一間書店凝聚社會的角色,以及成為一個社區的組成部分,都是很重要的,疫情也令人更注重,社區中應一個聚腳點。
大膽的想法,看似複雜難行,但召集店主的帖文發出短短一個月時間,James便收到三十多位參加者的回覆,衡量過後,「七份一書店・東南樓」連同姐妹店「七份一書店・大南街」 @1.7book.tns 便宣告面世。James坦言也很驚訝獲得一眾同路人的支持,「一般要開書店,通常都是beginner心口掛一個勇字衝出來做,期間從錯誤中不停學習,要交好多學費。當七位店主一齊去處理時,大家也可節省一些成本。」租金和人手一直是經營書店兩天難題,「開書店其實是很困身的,店主沒辦法走出去。」七份一書店的店主輪班當值,便提供了喘息空間。
以旅遊書作主題的羊雜店長阿羊說,「我們七個人原本是三唔識七,卻意外地好夾!」除了自己的選書,她對於其餘六間書店的風格、特色,甚至其他店長的特色,都琅琅上口地熱情介紹。插畫家Hei Yin是呵呵癒心書架的店主,選書以心靈雞湯為主:「其實我所揀的書,要讀出書名也要點勇氣,例如《人生的痛,其實沒有那麼苦》便被其他店主笑很玻璃心;但在我的推介下,大家都說其實很不錯的。」
計劃以六個月為限期,對於是否應該持續地開店甚至發展更多分店,James傾向它並非一個固定的狀態:「我更希望是作為先鋒,讓更多人參與香港書店的經營,也讓一些業主或者組織知道,一些空間經營書店的可能性。」七份一的願景,是一個聚腳點,又是一塊踏腳石。James期望,當店主們累積到經營書店的經驗,便自己去開店,或合夥經營,「我反而想看見,由店主自己去延續下去。」
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貓 店長 例 湯 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最佳解答
❤️#貓少女x美食
Kitty最喜歡吃日本的壽喜燒啦!
之前能出國的時候,到日本當地一定會點壽喜燒來吃😋
現在沒辦法出國,Kitty在桃園找到一家知名的壽喜燒店!✨
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今天Kitty來到位在桃園火車站附近的「三本亭壽喜燒」😍
「三本亭壽喜燒」的價格有兩種~
學生限定399元、一般價格459元、例假日/晚餐時段499元吃到飽方案~
肉盤、蔬菜、飲料、冰淇淋無限供應,
對於日式的壽喜燒吃到飽來說,價格超級平價的!
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「三本亭壽喜燒」位在ATT筷食尚的3樓,
搭乘手扶梯上樓馬上就到啦!
店內的採光明亮、位置寬敞、整體讓人感覺乾淨舒適,
而且位子很多,有圓桌也有方桌可以選擇,
還有網美花牆在門口!
整體而言非常很舒服😌
很適合家人、朋友一起聚會聊天的餐廳~👍🏻
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今天Kitty選擇的是499元的壽喜燒吃到飽,
有牛肉、豬肉、雞腿肉、蔬菜、豆製品、丸餃類和菇類等等任君挑選!
(海鮮的部分需要以優惠價格加購)
附食有烏龍麵可以無限供應,
用餐時間為90分鐘,酌收10%的服務費~
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自助吧的地方有杜老爺冰淇淋、多種冷熱飲、冰沙~
還有新鮮的蔬菜盤可以自己夾唷!
因為Kitty是第一次到「三本亭壽喜燒」用餐
所以一開始不知道該吃什麼菜盤比較好
就請店長的幫我配菜,讓各種營養都可以均衡的吃到!
而且每個拼盤都超級豐盛!店長完全不怕你吃啊!
話不多說直接吃起來啦😋
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📍湯頭:喝起來鹹甜、香氣十足,跟一般壽喜燒的死鹹不同,不管涮肉還是煮烏龍麵都超美味👍🏻
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📍菇類拼盤、蔬菜拼盤、丸餃類拼盤:
拼盤配起來都超豐盛,食材選的很好,每個都新鮮用心,種類豐富,
而且店長真的很會配菜,
這個份量就很夠兩個人享用,
飽足感十足,如果吃完還不夠,
第二輪還可以在加點喔!😍
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📍牛肉-安格斯霜降牛
肉質軟嫩又彈牙~很適合小朋友、老人家吃!
而且肉盤完全沒有腥味
下鍋配上壽喜湯汁更加入味,讓人想一盤接著一盤啊!💗
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📍豚肉-霜降豬
這個肉的口感比較軟嫩、鮮美多汁,
很細嫩的口感,瘦肉的口感卻不柴,很加分👍🏻
配上蔬菜一起下鍋,品嚐起來清爽美味😋
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📍豚肉-低脂豬五花
這裡的豬五花是有帶皮的,
因為跟別家不同就想吃看看😝
品嚐起來很有嚼勁,
比較Q彈,但是有皮竟然吃起來也不會油膩!
新鮮特殊的口感超特別!
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📍頂級海鮮拼盤+399元
海鮮上桌啦~超級澎湃的!
這個拼盤裡面有紅蝦、草蝦、干貝、軟絲等等~
這樣吃起來超級划算👏🏻
蝦子超大尾,煮熟後也沒有縮水!
肉質鮮甜多汁、讓人喜歡不已💕
干貝就不用說了!吸滿飽飽的壽喜燒湯汁,超juicy,十分誘人!
軟絲吃起來很有嚼勁,Q彈脆甜的口感!
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Kitty第一次來到「三本亭壽喜燒」就愛上啦❤️
不但湯頭美味、食物好吃、食材新鮮、服務人員親切用心!
而且這個價格真的很平價,
不用到日本就可以吃到壽喜燒店美味,
實在太幸福了🥰
想吃壽喜燒,首選「三本亭」滿足你的味蕾😍
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📍三本亭壽喜燒
✨電話:03-2712669
✨地址:桃園市桃園區中正路47號3樓
✨營業時間:11:00-22:00
✨FB粉絲團:https://m.facebook.com/三本亭壽喜燒-415196255685983/ @ 三本亭壽喜燒
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【小布迪。1Y9M小紀念】
7/26是小布迪滿1Y9M的日子,這個月比較特別的是第一次搭了火車普悠瑪號,然後早上也不用喝ㄋㄟㄋㄟ,晚上睡覺也不用大人陪睡囉,除了會講很多單字,也會講許多疊字囉。
https://monkey221.com/baby-boy/
1.身高88.5cm,體重14Kg,尿布L號,要趕快長高啊,10月初去大阪前,希望能長到至少92cm,這樣才能玩比較多《環球影城》的設施啊!
2.只剩晚上睡前要喝一瓶260ml的ㄋㄟㄋㄟ,早上就是喝牛奶吃早餐,很愛飯糰和蛋餅,或是鹹麵包。
3.湯匙、叉子都很會用,但是每次飯都挖超大口,所以很容易掉到外面。很愛吃有味道的炒飯、鮮魚粥、牛肉泡飯、滷肉飯,有時會把菜挑掉,所以會把菜剪很碎混在有味道的飯裡。
4.從原本的《單字哥》,變成《疊字哥》了,偶爾也可以說出2個字的話(游泳、好玩、喜歡、你好…)。已經認得很多物品也會講,例如各種食物(包、肉、麵、果、瓜、湯、莓、橘、芭…)、動物(鴨鴨、馬馬、狗狗、貓貓、豬豬、羊羊、牛牛、蟲、魚、蝶、蛙…)、卡通人物(奇、妮、包包、波波、寶、Kitty…)、交通工具(警、巴巴、車車、機、挖挖-特愛挖土機、鐵、火、船…),還會學警車或消防車《喔喔喔~》叫。也很會用各種動詞,如《抱、拿、撿、裝、給、倒、給、幫…》,還有形容詞《怕、擠、多、少、燙
、冰…》。然後,最近會講自己和姐姐的名字喔(2個字的中文名)!
5.完全不會怕生,在路上一直跟任何人揮手說《掰掰》,跟朋友出去玩,會自己去找別的叔叔或伯伯抱抱,很愛男生大人。
6.可以不用大人陪睡,自己和姐姐一起乖乖睡午覺、還有晚上睡覺,叫他自己乖乖躺著,他真的會乖乖躺著入睡(反而是他姐睡前還會一直講話)。午睡大約1小時,晚上還是從9點多睡到早上9點多,中間完全不會醒來,睡超熟的。
7.除了第二臼齒,其他牙齒全部冒出來,已經有16顆牙囉,口水還是狂流!
8.跟姐姐一起去當了『7-11小小店長』,穿制服的模樣好逗趣,跟著《刷條碼結帳、整理貨架、歡迎光臨…》,完全狀況外,只是想吃東西買玩具。
9.第一次搭火車自強號和普悠瑪號去花蓮玩,看到火車超高興的,還去玩了翡翠谷的秘境溪水、以及七星潭的海邊石頭。
●旅行足跡:台北寒舍艾麗酒店、板橋凱撒大飯店X2、桃園大溪笠復威斯汀酒店、桃園南方莊園酒店、新竹喜來登大飯店X4、台中福容飯店麗寶樂園、台中Hotel One、台中日月千禧、台中回行旅、南投明琴清境、南投日月行館、南投日月潭大飯店、南投麓司岸、台南晶英酒店、台南和逸飯店、墾丁凱撒大飯店、宜蘭礁溪寒沐酒店、宜蘭蘭城晶英酒店、宜蘭力麗威斯汀酒店、宜蘭聖荷緹度假城堡、花蓮福容大飯店。國外旅行X2,澳門巴黎人小猴咩慶生行、東京迪士尼小布迪慶生行、美西15日大旅行。2歲大阪環球影城慶生行,Coming Soon!
●可能家裡有個大2歲姐姐的關係,要改變小布迪各種嬰兒行為完全零難度耶,因為他自己可能也想變的跟姐姐一樣吧。例如戒掉用奶瓶喝ㄋㄟㄋㄟ,就是直接不給他喝,然後讓他用杯子喝牛奶+吃麵包,他立刻欣然接受,或是他一歲前幾乎也不太吃嬰兒食物,都跟小猴咩吃一樣的飯了。或是睡午覺、晚上睡覺,叫他自己跟小猴咩乖乖進房間睡覺,他也乖乖配合(他根本沒差),結論是,其實他只要有姐姐作伴就可以了,哈。(不過家裡有姐姐當然也是有反效果的,例如小猴咩大概2歲前沒看過任何電視卡通、沒吃過糖果或是口味太重的餅乾,但是因為小猴咩現在已經快要4,所以她睡前可以看約5分鐘的卡通或是偶爾可以獲得糖果吃,1歲多的小布迪也間接的嚐到這些甜頭XD)