【春天聰明吃好菜】
#香椿 含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C、B1、B2、菸鹼酸，有提高免疫力、 抗發炎、抗氧化、止痛等功效。醫學研究發現，香椿葉對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、 痢疾桿菌等有明顯的抑制及殺菌作用，可防治感冒和肺炎，還能穩定血糖、降低血壓。
品嚐香椿最好的季節是春、夏兩季，口感最鮮嫩，營養價值也最高。
㊙️只用15公分左右的嫩葉芽， 洗淨完全瀝乾、擦乾後，使用調理機打成醬，注意葉子不可有任何水分。
㊙️可以趁著香椿盛產期多打一些香椿醬，裝在保鮮盒裡，放冷凍保存，需要時再取出冷藏。
👉喜歡香椿的+1
🍴怎麼吃? 抹麵包、饅頭；拌麵、 飯、青菜 、豆腐...等
春天盛產的偏溫性的綠色蔬果，如：蔥、韭、蒜、莧菜、菠菜、春筍、香椿、 豌豆苗、茼蒿、薺菜、萵苣、山藥、芋頭、荸薺、芹菜等，雜合而食就是春季養生最好的食物。
春天聰明吃好菜【香椿醬】食譜↘ http://bit.ly/2VTx9i2
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