話梅酒漬冰鎮蕃茄ILOVEBEAR * 葉子在Facebook 的評價

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話梅酒漬冰鎮蕃茄在 ILOVEBEAR * 葉子 Facebook 的最佳解答

2015-07-30 00:08:16 有 89 人按讚

<<梅漬蕃茄>>

自己去餐廳時很喜歡這道開胃涼菜
酸酸甜甜好適合夏天，所以決定自己DIY
去GOOGLE了一下食譜
發現作法還非常簡單
連我這種手不動三寶的人也可以獨立完成
所以你們一定也可以！！！！
只是現在小蕃茄不太好買而且偏貴就是了

依個人口味食材都可變化
以下是我自己喜歡的作法
下次想把梅子醋換成梅酒試試

食材：
小蕃茄
話梅
蜂蜜
梅子醋
水

作法：
✔ 蕃茄洗清去蒂頭，用刀子輕劃一刀或十字
✔ 水滾放入蕃茄約30秒撈起（皮微裂開即可）
✔ 蕃茄撈起後放入冰塊水內冰鎮後剝皮
✔ 話梅.蜂蜜.梅子醋.水.依個人口味混合後作成湯汁
✔ 蕃茄和湯汁混合後一起放入容器內
✔ 放入冰箱冰鎮2～3天後即可食用
（剩下的湯汁可加水當成飲料喝）

Tags: 話梅酒漬冰鎮蕃茄

ILOVEBEAR * 葉子

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