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看《蒂姆．沃克：美妙事物》特展，
如果有時間，請一定、一定、一定要聽導覽（10:30、13:30），
才不至於錯過太多細節。
粗略地解釋一下這個展的緣起：
時尚攝影師Tim Walker，
在倫敦維多利亞與亞伯特博物館(V&A)中逛館藏、尋找靈感，
觸發點可能是件卷軸、是把鑰匙、是個盒子，
說不準是什麼，
總之觸發了Tim哥的腦迴路，
他再將奇思幻想告訴場景設計Shona，
由她把景喬好給哥拍。
（弄得每位看展攝影師都好想有Shona😆）
攝影作品本身的故事之外，
因為疫情關係，
館方與英國跨海連線布展的過程甘苦同樣吸引我，
（解說板內容都是Tim哥寫的，然後中文版格式完全比照英文版）
展出時間到明年２月初，
請來台南奇美博物館看。
#蒂姆沃克美妙事物
以「THE PHLOAT」為題，音似英文單詞Float (漂浮) 啟發本次系列的靈感來自於杰倫的首張專輯封面，當年封面上僅一只耳機和筆電，到現在已變成了滿屋子的樂器，寓意進化以及豐盛的人生。
第16週年不僅更換嶄新 LOGO，也於本年度推出了全新支線「PHORTY」系列，服飾的呈現以簡約時尚的設計帶出成熟穩健風格，讓消費者除了本線商品之外有更多的選擇。
PHANTACi 2021秋冬系列將於 9 月 19 日正式發佈。
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當鈴鼓聲響起時
是該跟著靈感先生走的時候了…
在音樂路上
進行一場不設限的實驗與冒險
韋禮安WeiBird
全新演繹經典英文單曲《Mr. Tambourine Man》
你準備好一起出發了嗎？
🎧 《Mr. Tambourine Man》數位平台：https://Weibird.lnk.to/MTM
🔔 訂閱韋禮安官方頻道 : https://pse.is/WeiBird_Sub
韋禮安全新演繹英文單曲《Mr. Tambourine Man》致敬民歌搖滾教父 Bob Dylan，這首歌是 Bob Dylan 被改編最多次的經典作品之一，《Mr. Tambourine Man》是一首關於「靈感」的歌曲，韋禮安化身為「鈴鼓手先生」，以輕鬆率性的唱腔和編曲重新詮釋，帶著隨性反叛的冒險精神，透過旋律不疾不徐地恣意地暢想和夢想。
《Mr. Tambourine Man》在單曲封面和 MV 設計中特別以六〇年代的復古配色為視覺基調，歌曲旋律從簡單到豐富的層層變化，象徵靈感從點線面的迸發，視覺上更用幾何色塊來呈現樂器的律動。就像《Mr. Tambourine Man》歌曲中一再重複的「I’ll come followin’ you」，對韋禮安來說，沒有靈感時最簡單的解方不是原地等待，而是出發尋找，藉由音樂、電影、書籍，甚至只是烹飪⋯⋯等等生活裡與音樂毫無相關的事情輸入新的刺激，讓身體和腦袋動一動，自然而然就能產生新的創作能量。現在就打開耳朵，準備好一起出發！
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♩ 歌詞 Lyrics
Hey, Mr. Tambourine Man, play a song for me
I'm not sleepy and there is no place I'm going to
Hey, Mr. Tambourine Man, play a song for me
In the jingle jangle morning I'll come following you
Though I know that evening's empire has returned into sand
Vanished from my hand
Left me blindly here to stand, but still not sleeping
My weariness amazes me, I'm branded on my feet
I have no one to meet
And the ancient empty street's too dead for dreaming
Hey, Mr. Tambourine Man, play a song for me
I'm not sleepy and there is no place I'm going to
Hey, Mr. Tambourine Man, play a song for me
In the jingle jangle morning I'll come following you
Take me on a trip upon your magic swirling ship
My senses have been stripped
My hands can't feel to grip
My toes too numb to step
Wait only for my boot heels to be wandering
I'm ready to go anywhere, I'm ready for to fade
Into my own parade
Cast your dancing spell my way, I promise to go under it
Hey, Mr. Tambourine Man, play a song for me
I'm not sleepy and there is no place I'm going to
Hey, Mr. Tambourine Man, play a song for me
In the jingle jangle morning I'll come following you
Though you might hear laughing, spinning, swinging madly across the sun
It's not aimed at anyone
It's just escaping on the run
And but for the sky there are no fences facing
And if you hear vague traces of skipping reels of rhyme
To your tambourine in time
It's just a ragged clown behind
I wouldn't pay it any mind
It's just a shadow you're seeing that he's chasing
Hey, Mr. Tambourine Man, play a song for me
I'm not sleepy and there is no place I'm going to
Hey, Mr. Tambourine Man, play a song for me
In the jingle jangle morning I'll come following you
And take me disappearing through the smoke rings of my mind
Down the foggy ruins of time
Far past the frozen leaves
The haunted frightened trees
Out to the windy beach
Far from the twisted reach of crazy sorrow
Yes, to dance beneath the diamond sky
With one hand waving free
Silhouetted by the sea
Circled by the circus sands
With all memory and fate
Driven deep beneath the waves
Let me forget about today until tomorrow
Hey, Mr. Tambourine Man, play a song for me
I'm not sleepy and there is no place I'm going to
Hey, Mr. Tambourine Man, play a song for me
In the jingle jangle morning I'll come following you
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♩ 音樂製作 Song Credit
作詞｜Bob Dylan
作曲｜Bob Dylan
製作人 Producer｜韋禮安 WeiBird、蔡尚文 Aven Tsai
編曲 Arrangement｜保卜．巴督路 Baobu Badulu
吉他 Guitars｜保卜．巴督路 Baobu Badulu
和聲編寫 Chorus Arrangement｜韋禮安 WeiBird
和聲 Chorus｜韋禮安 WeiBird
口琴 Harmonica｜藤井俊充 Toshi Fujii
製作行政 Production Administrator｜廖婧紋 Melrose Liao
錄音工程師 Recording Engineers｜蔡尚文 Aven Tsai (Vocal、Chorus、Harmonica)、單為明 Link Shan (Guitars)
錄音室 Recording Studios｜Awesome Music Studio (Vocal、Chorus、Harmonica)、Lights Up Studio (Guitars)
混音工程師 Mixing Engineer｜宋星凱 Sean M. Sinclair
混音錄音室 Mixing Studio｜ff studio
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♩ MV製作 Music Video Credit
美術設計 Art Design | 蘇柔方 JouFang Su
動態設計 Motion Design｜朱詠任 Tino Chu
──♫─ 更多韋禮安 ─────────────────────────
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
#子彈筆記 #BulletJournal #PlanWithMe #文具 #水彩
0:00 Intro
0:18 Cover Page
1:22 Monthly Log
3:26 Habit Tracker
4:36 Mood Tracker
6:51 Weekly Log
10:33 Flip Through Close Up
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Hello大家好~又是我EM~
我真的超級喜歡這個月的主題！
有朱古力給我這次的靈感真的很幸福
你喜歡這次的成品嗎？
記得留言告訴我喔！
雖然晚了完成，
但也希望你們會喜歡
另外當然也希望大家也會喜歡這次的設計～
我IG和FB專頁會不定時上傳各種跟手帳和文具有關的照片,
記得也要追蹤喔!
Instagram : em.proving
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FB專頁：EM
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Products used in the video :
-愛心手製書套made by EM母親
-Scribbles That Matter 筆記本 [A5 點點]
-Shinhan 管狀水彩
-ZIG Mangaka 代針筆 [0.03/0.2/0.8]
-Copic 代針筆 [咖 0.05/0.5]
-Uni-ball one [Black 0.38]
-Pentel 柔繪筆 [櫻/薄柿]
-ZIG筆日和軟筆刷 [Pale Rose/ Pale Orange/Mid Gray]
-Tombow雙頭彩色毛筆 [772/990]
-Morn Sun 切割墊 [Green A4]
-KDS.Hi 筆刀 [D-12]
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📷 Filming Tools :
相機品牌｜Canon M50
剪輯軟體｜Adobe Premiere Pro CC 2019
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🎵Music Used:
-Wrote You A Letter - Candelion
-Kissing Under The Mistletoe - Loving Caliber
-Could We Fall in Love - Celestial Castles
-For Some Time - Daniel Gunnarsson
-Christmas Memories - Loving Caliber
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合作邀約 :
E-mail - [email protected]
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