//老姐也是人，沒有像大家想的那麼厲害//碎碎念
最近巴黎早晚溫差大，老姐穿去上班的naracamicie黑色風衣也已經穿了12年了
加上通勤要戴口罩，頓時有種自己有點像「文豪野犬」裡面芥川龍之介跟他妹妹的混搭Cosplay
從台大心理系畢業來巴黎，也即將要十年，
當過五星級飯店甜點坊負責人
米其林一星餐廳甜點領班
巴黎其他知名飯店第一甜點領班（還有其他廚房的工作，就不一個個去數了，去看每年的稅單還比較快）
這十年，有很多好的跟不好的回憶，但這些都對我很重要，增加了我人生的重量與厚度
有好幾年，每天在甜點坊的時間很長很長（14小時起跳），手機也自動將我工作的地方定位成我家
也曾經發生過租的房子被賣掉了，老姐只好睡在有兩個小孩的朋友家的沙發床上，
工作忙到根本沒時間找房子，最後飯店高層看不下去老姐眼袋越來越深，讓我住兩週，一晚接近300歐的套房
也曾經凌晨三點才下班，騎腳踏車從艾非爾鐵塔附近的飯店回家，結果在協和廣場摔車
也發生過很多莫名其妙被性騷擾或是因為薪水/年資/派系不同被欺負的事情，這邊就輕鬆帶過吧，反正也都過去了
比較令人痛苦的，是有一陣子，身邊的「非甜點師法國朋友們」都說「你做甜點太可惜了」
這些朋友大多出生於富裕家庭、學霸，之後在銀行或微軟，當高階主管或是自己創業當老闆
他們是我人生中的一扇扇窗戶，聊品酒、聊音樂、教我跳華爾滋、聊經濟
當我甜點學校畢業後，終於拿到艾非爾鐵塔邊五星飯店甜點坊負責人的聘書時
他們都很開心我終於在巴黎『存活下來，拿到終身職了』
但是不知道什麼時候開始，老姐對甜點越來越走火入魔，反對我將「甜點就是我人生的全部」的聲浪也越來越大，
最後，我只好漸漸拉開跟這些朋友的距離，工作已經很忙很忙了，我心智沒強大到一邊在甜點坊弄得焦頭爛額、重整甜點坊、訓練員工之餘，還要接受「你做甜點太可惜了＊Ｎ遍」耗損我的同步率。至於被交往的男生說「對你而言，甜點比男人還重要，還是分手吧，見面時你也只想著工作，聊的也都是工作」，也是家常便飯
如果我今天選擇的道路就是繼續學霸下去，北一女數理資優班、台大心理系、去加拿大或美國念研究所，大家就會比較高興嗎？
但是這不是我想要做的事情呀！
人生中是有所取捨的，老姐的個性是就算知道再一點點就可以完成，但如果不是我想要的東西，那我寧可砍掉重練，捨棄
老姐高三，曾經因為聯考前老爸癌症在重症加護病房，所以休學了半年
休學當時離推徵不到幾個月，身邊很多人都說，以我的成績，要隨便上個前幾名國立大學的冷門科系是很簡單的，就不要休學，好好升學吧
加護病房能探望的時間不多，我也只能抱著大學物理的教科書，在醫院一樓的星巴克唸書等待
我在評估自己的心理狀態以及當時的生活狀況後，覺得要考上台大很危險，至於為什麼只想考台大，是考慮到之後轉系和修課選擇較多，學風也開放，適合看起來人畜無害但心裡很叛逆的老姐
所以還是跟北一女申請了休學半年，打算等老爸癌症跟過世的事情處理好，整頓好心情之後，再回北一女重唸三年級
班長帶頭，同學們都很照顧我，導師們也都很包容我，真的很謝謝大家
之前回台整理房間時，找到了一封未開封的信，完全忘記這封信是什麼的老姐，拆開一看
才發現原來是台大心理系三年級時，心理統計教授幫我寫的某加拿大研究所的推薦函
這才想起，當教授拿信給我的時候（當時我是教授的國科會計畫約聘助理，自己也拿到了自己想研究的國科會計畫），
我：教授不好意思，我最後決定去法國了
教授：法國？哪所學校？？（因為心理統計有名的學校幾乎都不在法國）
我：去學法文，之後去學甜點
教授：什麼時候回來？之後呢？
我：不會回來，我想當甜點師
教授：甜點師，在廚房工作很辛苦，不能只當成興趣嗎？
我：對不起教授，但是請不要擔心
做研究很快樂（畢竟從高中就開始在中研院做研究），但是那是我的興趣，並不是為了好申請國外的研究所，並不是為了履歷好看，才做研究的
而且我研究主題的研究所，在美國哈佛跟哥倫比亞大學都屬於教育心理學系，沒有獎學金，畢業後很難將學費賺回來
寫到這裡，突然覺得自己是個現實的人（說好聽一點，是實際嗎？），那時也跟在大學認識，原本以結婚為前提的男友分手了，既然知道自己以後要到法國，不想耽誤對方人生
身邊的人都覺得我很傻，明明才大三，等到大四再分手也不遲，但是我覺得這樣是不尊重當時的男友
其實自己知道，來法國才是變數更大的選擇，先不說語言，甜點學校畢業之後都不知道找的找不到工作
還記得剛來法國，為了省錢，是租3.63坪的小套房，窗戶打開就是垃圾桶，廁所在走廊跟其他人共用，結果老姊晚上怕穿著睡衣去廁所所以憋尿，最後得了尿道炎ＸＤ
不過總歸而言，我在法國遇到很多貴人，也很幸運的在工作上比別人幸運很多
如果您是老姐粉絲頁的資深粉絲，您大概會發現老姐最近發文的次數減少很多
雖然這樣說有點不妥，但我常常擱心自問，大家看到的都是老姐順遂的一面，這樣真的好嗎？
會不會誤導其他之後想要來法國的人呢？ （然後很多文章打在備忘錄，但是沒發文）
回歸正題啦，老姐沒有很厲害，毅力跟耐性也不夠，但要說唯一的優點，
大概就是：人沒有那麼脆弱，人是可以突破極限的，如果自己認輸，那就輸了。沒有不可能，不試試看怎麼知道
訓犬師薪水 在 [問題] 想當訓犬師，不知道前景如何？ - 看板petwork 的推薦與評價
自從開始養狗之後
接觸了響片
就開始收集資料
最近有看到一些報導說
訓犬師月收入有6位數
不知道是不是真的
我知道如果做這行耐心很重要
我自己本身也很有耐心
我養的是米格魯
相信養過米格魯的都知道很難控制吧
他是流浪成犬
不過還是被我教的很乖
也學了很多才藝
但是我發現很多人還是覺得教狗就是要用打的
不打不成器
而且認識的朋友也很少會想說要花錢去請老師來教自己的狗狗
但是聽說國外這種風氣很盛行
而且國外對響片的發展也行之多年
台灣似乎也才剛起步沒有多久
還是有很多人不知道響片是什麼東西
不知道各位覺得在台灣
當訓犬師未來前景如何
我接觸過的訓犬師最後都自己開店
像是彰化的鹿和
一方面提供狗友聚會場地
提供餐點
也開課教狗狗
這樣好嗎？
麻煩各位提供點意見吧，謝謝
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