每次愛吃鬼造訪台南旺,就是為了主廚良哥的美味澎湃料理,不只是食材的選用頂級與豪邁,良哥烹飪的手法與技術也是令人著迷,這才是真正的「鑊氣」,料理的藝術🎨!
首先就是一拳重擊,這看似濃郁的南瓜粥,實質是用一隻一隻處女蟳🦀️的蟹黃做成的「蟹黃海鮮粥」,除了處女蟳蟹黃、處女蟳蟹肉外,還放入滿滿的鮮蚵,能不鮮嗎!?❤️
相信很多朋友都品嚐過「水煮牛🐮」、「水煮魚🐟」等川味料理,但是,有試過常用來做法式料理的頂級食材「小牛胸腺」來做水煮嗎!?良哥水煮調味的功夫真的很討喜,加上小牛胸腺細緻的口感,美味❤️
巨型「老鼠斑」,看這切面的厚度就不用多說這魚肯定好吃,而且怎麼夾都是滿滿的肉,其中頭來做「剁椒」,身體來做「乾煎」,一魚兩吃,兩種不同的風味,兩種不一樣的滿足❤️
#金沙明蝦球
#避風塘蝦蛄
#台南旺就是強
#讓人怎能不愛
同時也有57部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
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蟳肉料理 在 Facebook 的最佳解答
[ 十二月粥品·茶飲·私房菜 ]
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台中很有名的 #潮汕砂鍋粥
在大立百貨8樓也有分店
菜色美味又多樣👍 全天供餐
很適合來聚餐!
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🔻川味麻辣水煮牛 $360
這道加了超多辣椒和香菜,香氣十足,愛吃辣的會超喜歡😍 牛五花熟了就可以先夾起來才能保持軟嫩口感,大約小辣~中辣(醬汁沾比較多就會覺得辣度提升),裡面還放了蠻多菇,這道醬汁打包回家煮麵超讚👍
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🔻紅蟳粥 (一人)$660
十二月的粥品是以 #潮汕砂鍋粥 料理,紅蟳粥是點餐後現殺紅蟳,和白米一起煮成綿密的口感,紅蟳很鮮美,粥裡面加了花生醬、香菜、芹菜、菜脯絲、香菇絲等,這些味道都很融合不會特別突出。份量可以選擇1、2、4人份,有十幾種粥品可以選擇。
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🔻骰子蘿蔔糕 $80
🔻沙茶米血 $80
骰子蘿蔔糕我很喜歡😍 表層炸的很酥脆,沾少許醬汁更涮嘴,讓人一口接一口快速掃盤。 #沙茶米血 搭配了滿滿的柴魚片,讓米血風味變得更有層次。小菜系列也有超多選擇,下次想吃看看燒賣系列和銀絲卷。
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🔻青龍醬爆松阪豬 $300
青龍椒和松阪豬一起爆炒後鍋氣十足,松阪肉片切的蠻大塊,咬起來特別滿足,這道熱熱吃最美味,
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🔻泰式檸檬魚 $360
整條鱸魚配上滿滿的檸檬醬汁,鱸魚細緻軟嫩,幾乎都是大刺食用上算蠻方便的,愛吃酸的可以多淋一些醬汁。
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餐點種類非常多種,也有很多品項是可以做成素食的。多人用餐可以以合菜方式點餐,人數較少的可以升級 #私房獨享餐 (+$89 附白飯、小菜、80元飲品)用餐空間座位數很多也很寬敞,下次還想帶家人來用餐😋
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⚡️目前內用同住家人可免隔板,非同住家人需使用隔板,可協助分菜。
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[ 十二月粥品·茶飲·私房菜 高雄大立店 ]
( 高雄市前金區五福三路57號8樓 )
營業時間:11:00-21:00
供餐時間:11:00-20:00
電話:07-2413838
⚡️全日供餐!可訂位,無服務費
🧷可外帶,建議先電話預訂
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#前金大口袋
#大立大口袋
#中式大口袋
#粥大口袋
#高雄美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄粥品
#高雄聚餐 #高雄台菜 #高雄中菜 #前金區美食 #大立美食 #前金美食
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
蟳肉料理 在 艾薇覓食趣 Facebook 的精選貼文
秋天又是吃螃蟹的季節🦀
這螃蟹的蟹膏真的好誘人,
不吃真的太對不起自己了~
台中這間海鮮餐廳推出活蟹料理,
搶攻你們吃蟹的必吃口袋名單,
活蟹肉質肥滿蟹膏蟹黃飽滿❤️
內用或外帶沙公沙母都享8️⃣折優惠
有優惠還不吃太說不過去了吧😤
蟳肉料理 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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已近3個月幾乎天天在家開火都要吃膩家常菜了!看到網友推
薦的便當賣相不賴哩!開箱和大家分享~乾杯似乎吃上癮了!
還想再探尋其它中價位的防疫便當!oh~ya !! 已開始期待下一
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■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
蟳肉料理 在 みかMika日本批發代購 Youtube 的最佳貼文
#google高評價美食
#新北金山老街排隊名店
#必吃重磅招牌雙紅蟳鍋粥
#超浮誇好料滿足你的饕客嘴
#市面唯一螃蟹粥料理包讓你在家輕鬆品
小編有去實體店吃過唷💯
那個鮮甜的滋味🤤到現在還忘不了
接洽成功那天小編比MIKA還激動🤣
每一口都是超鮮甜的螃蟹味✨
重點紅蟳會爆蛋😱黃澄澄的蟹黃
配上鮮甜可口的蟹肉,簡直是我的老天鵝🦢
再搭配上干貝/白蝦/小卷/鮭魚~澎湃度難以想像啊!
粥也是一口入魂根本極品!聖品!
每一粒都是極致鮮味,吸滿鮮甜🌊
還以為我是海公主來的,也太幸福🥰
真的是好吃到連最後一口湯都捨不得喝完👍
內容物如下👇👇
爆蛋紅蟳2隻🦀白蝦6隻🦐
干貝3顆🌊小卷4隻🦑鮭魚塊4-6塊🐟
濃縮雞骨高湯飯兩包🐓約可3-4個人食用✔
蟳肉料理 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
防疫一定要會煮的料理
❤️超級好吃的肉絲炒麵
吳師傅用最簡單的方式
不同的小技巧教大家快速上手~
大家都可以炒出神一般的炒麵🎉🎉🎉
😋趕快學起來!快分享給親朋好友吧!
肉絲炒麵
材料:
肉絲50g丶油麵300g丶洋蔥絲30g丶香菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶高麗菜片50g丶蒜末10g丶蔥段20g丶青江菜段30g丶香油1大匙
調味料:
米酒2大匙丶醬油1大匙丶素蠔油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶烏醋1大匙
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