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又有好嘢介紹啊😋
一啖餃子🥟一啖辣菜脯🌶真係辣得過癮特別滋味，我本身食餃子鍾意原粒蒜頭加辣椒油，原來配辣菜脯一樣咁正～
對辣嘅要求真係人人唔同，呢個烈火菜脯用咗多種辣椒及自家秘製辣椒醬一齊炒😍雖然未至於辣到噴火，但佢有辣而不嗆嘅快感，食落先有微微香甜再湧出香辣味，惹味得嚟好有層次，我覺得用嚟撈麵食都咁正～
另外佢哋隻蝦皮菜脯都好正，生曬蝦皮同菜脯一齊炒，鹹香得嚟好惹味啊，用嚟送粥食一流😋
查詢及訂購👉 Jo Si Yeh 祖師爺
WhatsApp 9440 0112
http://wa.me/85294400112/
滿$500仲免運費
自取點
火水爐花膠館 (屯門)
屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下35-38號舖
火水爐冰室火鍋 (旺角)
旺角煙廠街33號朗廷軒1樓
#祖師爺 #josiyeh #菜脯 #餃子
#烈火菜脯 #蝦皮菜脯
#艾迪 #愛食愛玩愛享受
閒暇在家，又是時候多做一些醬料拌菜👍👍 自家製，就是說在外面吃不到的味道😋 炒菜脯是我家的必需品，我最愛吃麵條時加兩湯匙辣菜脯，然後什麼配料都不用給我，已經十分滋味🍜
👉我特別將青花椒用攪拌器打成粉，一同加入菜脯中，麻麻辣辣十分過癮🌶🌶
💡小貼士💡
**這次我用的是蝦米，我另有一段很久以前的食譜，是用蝦皮的，大家也可以作比較喔，我個人覺得蝦皮比較香，而蝦米比較有質感，兩者也一樣美味的👍
【辣炒蝦皮菜脯】：http://bit.ly/2MfNRYk
**菜脯帶有鹹或甜味，一邊炒，要一邊試味道，再用鹽加以調味
**此菜脯附有油份，建議放入冰箱保存，6個月內要吃完喔！
材料：
鹹菜脯 2斤
蝦米 1碗
八角 3粒
桂皮 1支
香葉 3片
蒜頭 2個
辣椒 1碗
青花椒碎 1湯匙 (或花椒油代替)
冰糖 1湯匙
花雕酒 2湯匙
調味：
鹽 1湯匙
油 適量 (只要是能耐煮的油就可以了，我用的是粟米油)
😙預備工作：鹹菜脯、蝦米清洗乾淨，瀝乾水份😙
1. 鹹菜脯切幼條，再切粒；蝦米稍微切碎；蒜頭、辣椒分別攪碎
2. 大火將鹹菜脯烘乾，盛起備用
3. 轉中火，放入蝦米、八角、桂皮、香葉、冰糖，灑上花雕酒，炒至酒精揮發
4. 添加青花椒碎，再倒入油，份量要蓋過蝦米 (油量或隨個人需要調節)
5. 加入蒜蓉和辣椒碎，炒出香味後，加入鹹菜脯炒至上色變深，然後加鹽調味
6. 大約炒30分鐘，菜脯稍為深色，入味，便可熄火，待涼入樽💕
#自家製 #滋味食譜 #麻辣 #中式食譜
🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
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#自家製 #滋味食譜
麻辣蝦米菜脯︰
自家製，就是說在外面吃不到的味道😋 炒菜脯是我家的必需品，我最愛吃麵條時加兩湯匙辣菜脯，然後什麼配料都不用給我，已經十分滋味🍜
👉我特別將青花椒用攪拌器打成粉，一同加入菜脯中，麻麻辣辣十分過癮🌶🌶
💡這次我用的是蝦米，我另有一段很久以前的食譜，是用蝦皮的，大家也可以作比較喔，我個人覺得蝦皮比較香，而蝦米比較有質感，兩者也一樣美味的👍
【辣炒蝦皮菜脯】：http://bit.ly/2MfNRYk
材料：
鹹菜脯 2斤
蝦米 1碗
八角 3粒
桂皮 1支
香葉 3片
蒜頭 2個
辣椒 1碗
青花椒碎 1湯匙 (或花椒油代替)
冰糖 1湯匙
花雕酒 2湯匙
調味：
鹽 1湯匙
油 適量 (只要是能耐煮的油就可以了，我用的是粟米油)
😙預備工作：鹹菜脯、蝦米清洗乾淨，瀝乾水份😙
1. 鹹菜脯切幼條，再切粒；蝦米稍微切碎；蒜頭、辣椒分別攪碎
2. 大火將鹹菜脯烘乾，盛起備用
3. 轉中火，放入蝦米、八角、桂皮、香葉、冰糖，灑上花雕酒，炒至酒精揮發
4. 添加青花椒碎，再倒入油，份量要蓋過蝦米 (油量或隨個人需要調節)
5. 加入蒜蓉和辣椒碎，炒出香味後，加入鹹菜脯炒至上色變深，然後加鹽調味
6. 大約炒30分鐘，菜脯稍為深色，入味，便可熄火，待涼入樽💕
**菜脯帶有鹹或甜味，一邊炒，要一邊試味道，再用鹽加以調味
**此菜脯附有油份，建議放入冰箱保存，6個月內要吃完喔！
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麻辣蝦米菜脯︰
自家製，就是說在外面吃不到的味道? 炒菜脯是我家的必需品，我最愛吃麵條時加兩湯匙辣菜脯，然後什麼配料都不用給我，已經十分滋味?
?我特別將青花椒用攪拌器打成粉，一同加入菜脯中，麻麻辣辣十分過癮??
?這次我用的是蝦米，我另有一段很久以前的食譜，是用蝦皮的，大家也可以作比較喔，我個人覺得蝦皮比較香，而蝦米比較有質感，兩者也一樣美味的?
【辣炒蝦皮菜脯】：http://bit.ly/2MfNRYk
材料：
鹹菜脯 2斤
蝦米 1碗
八角 3粒
桂皮 1支
香葉 3片
蒜頭 2個
辣椒 1碗
青花椒碎 1湯匙 (或花椒油代替)
冰糖 1湯匙
花雕酒 2湯匙
調味：
鹽 1湯匙
油 適量 (只要是能耐煮的油就可以了，我用的是粟米油)
?預備工作：鹹菜脯、蝦米清洗乾淨，瀝乾水份?
1. 鹹菜脯切幼條，再切粒；蝦米稍微切碎；蒜頭、辣椒分別攪碎
2. 大火將鹹菜脯烘乾，盛起備用
3. 轉中火，放入蝦米、八角、桂皮、香葉、冰糖，灑上花雕酒，炒至酒精揮發
4. 添加青花椒碎，再倒入油，份量要蓋過蝦米 (油量或隨個人需要調節)
5. 加入蒜蓉和辣椒碎，炒出香味後，加入鹹菜脯炒至上色變深，然後加鹽調味
6. 大約炒30分鐘，菜脯稍為深色，入味，便可熄火，待涼入樽?
**菜脯帶有鹹或甜味，一邊炒，要一邊試味道，再用鹽加以調味
**此菜脯附有油份，建議放入冰箱保存，6個月內要吃完喔！
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