蒙古族和滿族在飲食上有哪些異同？︱長知史
大家都知道蒙元和滿清，這兩個民族在三百年間都成功征服了當時的中原王朝，成為中國的統治者。雖然他們都來自塞外，但是並不代表他們是一樣的。
縱觀兩個民族，除了立國時間上不一致意外，統治階層在各種政策風俗習慣等方面也有出入。生活在相同緯度的民族，在飲食習慣等方面也不一致。
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蒙古人：
蒙古草原上的蒙古人是典型的遊牧民族，以牧獵為生。在食物方面主要分為麵食、肉食、奶食、茶食四類。
通常，蒙古族稱肉食為「紅食」，蒙語叫「烏蘭伊德」；稱奶食為「白食」。肉食主要是指蒙古人平時牧養的牲畜，主要包括牛，羊，駱駝等肉類。
麵食主要包括最常見的面條和烙餅，並擅長用麵粉加餡製成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點新蘇餅等，麵食是和紅肉白肉佔據重要地位的。
茶類：蒙古族每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習慣，每天早上第一件事就煮奶茶。
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蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油；奶皮子；煺毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇餅；烘乾大米飯等。蒙古人很少吃豬肉，因為他們喜歡吃羊肉和牛肉。蒙古人很多信奉藏傳佛教，是不吃魚的。
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滿族人：
滿族嚴格意義上來說是漁獵民族，他們生活在白山黑水間，以山上的野獸和水裡的魚食。滿族先人好漁獵，祭祀時除用家禽、家畜肉外，還有鹿、漳、抱、雁、魚等。另外，滿族人喜歡吃豬肉，豬肉多用白水煮，謂之「白煮肉」。設大宴時多用烤全羊。
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滿族人過去以玉米、稗子、高粱米、小米、養麥為主食，現在以小麥、大米為主食。總之就是植物類主食比較多。滿族人喜歡吃粘食，餑餑是滿族人祭祀中必備祭品。因為它便於攜帶並且經俄。八旗兵打仗，用它做軍糧。
北方冬天天氣寒冷，沒有新鮮蔬菜，酸菜即成為主要蔬菜。用酸菜熬白肉、粉條是滿族入冬以後常吃的菜餚。同時也因為寒冷，所以滿族人十分喜歡喝酒，在滿族飲料中，酒居首席。滿族釀酒一般有清酒、燒酒、黃酒、湯子酒、松芩酒。其中以松苓酒最為名貴。
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兩個民族飲食上主要的差異就有三點：
蒙古人和滿族人都喜歡喝茶，不過蒙古人喜歡和紅茶和奶茶；滿族人喜歡喝小米或稷子米發酵後的酸茶。
滿族人喜歡吃豬肉，而蒙古人則不怎麼吃，蒙古人吃牛羊較多。反映在元朝和清朝時期中國的飲食習慣：元朝帶來了中國食用羊肉的一個高峰，而清朝則使得豬肉取代羊肉成為中國人的主要肉食。
滿族人對吃魚沒有禁忌，而部分信奉藏傳佛教的蒙古人則不吃魚。
