小編最愛吃藍莓起司蛋糕了😋！濃濃的起司🧀️加上藍莓獨有的酸甜，吃再多也不怕膩😍～
完整影片：https://youtu.be/DtFP1R_8414
#訂閱看更多美食料理 🔔bit.ly/38mWZ4j
藍莓起司 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf，也在其Youtube影片中提到，【又到了甜點時間啦！這次要分享三道美味又營養的甜點／點心，包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯，都是純素、全素的，而且都不同烤（夏天就是要做免烤甜點啊～）。希望你們也會喜歡！ Love, Nora 【食譜於下方】 ------ • IG - https://www....
「藍莓起司」的推薦目錄：
- 關於藍莓起司 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
- 關於藍莓起司 在 Facebook 的最佳解答
- 關於藍莓起司 在 Meltingfinger Facebook 的最讚貼文
- 關於藍莓起司 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳解答
- 關於藍莓起司 在 BEMMa Youtube 的精選貼文
- 關於藍莓起司 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
- 關於藍莓起司 在 [食譜] 酥粒藍莓起司蛋糕，濃郁重乳酪&香脆酥粒- 看板cookclub 的評價
- 關於藍莓起司 在 清大烹飪社- 《藍莓乳酪塔》 什麼是乳酪？ 其實很多人都不太 ... 的評價
- 關於藍莓起司 在 藍莓起司醬(@linlinsays) 的公開頁面 - Dcard 的評價
藍莓起司 在 Facebook 的最佳解答
昨天早早下播～睡前還有時間～就做了乳酪塔🫐
今天下午忙完回家剛好來個下午茶🤍
幸福～～～～😻
想參考食譜的話～
可以到我的小廚房看唷👉🏻 https://reurl.cc/exXMWj
#動手做甜點 #動手做 #甜點 #起司蛋糕 #酸甜 #檸檬 #藍莓 #起司 #塔皮
藍莓起司 在 Meltingfinger Facebook 的最讚貼文
什麼？！你要編編推薦推薦馬卡龍嗎
最適合這種炎熱夏天的🔥
當然就是 #藍莓起司 🥛💞
手工自釀藍莓果醬的內餡
搭配夏日的貝殼造型
再撒上Bling Bling的小豆豆✨
包準讓你夏天開胃起來😎
日起
✅ 暫停開放內用，全面改用外帶
✅ 進入店內強制配戴口罩
✅ 一律依循政策實施「實聯制」
✅ 固定時間於店內進行消毒
#網美甜點 #대만여행 #타이베이맛집 #台北旅行 #taipeieats #伴手禮 #宅配 #團購甜點 #taipeidessert #甜點 #멜팅핑거 #減糖甜點 #創意料理 #台北咖啡廳 #macaron #macarons #meltingfinger #taipeifood #taipeicafe #馬卡龍 #手作甜點 #少女心 #蛋糕 #台北美食 #台北甜點 #下午茶 #韓式料理 #軟餅乾
藍莓起司 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳解答
【又到了甜點時間啦！這次要分享三道美味又營養的甜點／點心，包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯，都是純素、全素的，而且都不同烤（夏天就是要做免烤甜點啊～）。希望你們也會喜歡！
Love,
Nora
【食譜於下方】
------
• IG - https://www.instagram.com/barrelleaf/
• FB - http://fb.me/barrelleafstoastnotebook
• 食譜電子書 - http://bit.ly/nora-eb7ook-bundle
• 加入我的 Patreon - http://bit.ly/NoraHsu-Patreon
• 支持創作 - https://p.ecpay.com.tw/00C410F
• E-mail - nora@barrelleaf.com
• Website - https://www.barrelleaf.com/
• Patreon - https://www.patreon.com/barrelleaf
» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
------
食譜
【花生醬香蕉冰淇淋】
https://bit.ly/pb-banana-fudge-ice-cream
【地瓜巧克力布朗尼】
https://bit.ly/vegan-sweet-potato-brownies
【提拉米蘇奇亞籽布丁】
https://bit.ly/vegan-tiramisu-chia-pudding
→ 自製 Vegan 奶油乳酪 - https://youtu.be/FljR_P7zhwI
【全素藍莓起司乳酪蛋糕杯】
- 底層：
傳統燕麥片 22.5 g
杏仁 23 g
椰棗 30 g
鹽 1 小撮
飲用水 1~2 tsp
- 內餡：
生腰果 88 g, 浸泡於飲用水中 3~5 小時
冷凍藍莓 70 g
椰奶奶油（冷藏過的椰奶上層部份） 60 g
檸檬汁 1 Tbsp
楓糖漿 1 Tbsp
鹽 1 小撮
------
• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
• iHerb 購物 - http://bit.ly/shop-iherb-zh
------
我常在 iHerb 上採買食材*
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
ACEfamily （植物奶、穀片、果乾）*
用折扣碼 barrelleaf 滿500折50
https://www.acefamily.com.tw/?rcode=BARRELLEAF
------
Music by
xxiuk - inthespring - https://soundcloud.com/xxiuk/inthespring
SwuM - Skates https://chll.to/858cd3e4
Blue Wednesday, Felty - Caffeine https://chll.to/b3634ae9
Moods, Yasper - Pick Up https://chll.to/ec759dd0
Tree & Lucy - Chill Edit - https://open.spotify.com/track/7tKp6Jxt0xlunmyUGhpaS7?si=3e44b11da887435b
Chandler Juliet - Love Language - https://thmatc.co/?l=5746E363
此影片無贊助
*以上含 Affiliate links
--------
00:00 開頭
00:24 花生醬香蕉冰淇淋
03:01 提拉米蘇奇亞籽布丁
06:39 藍莓乳酪蛋糕杯
藍莓起司 在 BEMMa Youtube 的精選貼文
今天是孩子們在家裡線上學習的第一個假日，也等於煮了一個星期，我想所有的媽媽一定也是，今天孩子們主動說要幫忙煮午餐，當然好呀！
00:34 在家線上學習的第一個假日
孩子們竟然說要幫忙做午餐，當然好呀！但是這頓午餐做了一個小時😂
05:15 Emily藍莓起司手作蛋糕
Emily又開始燃起烘焙魂，一早就在廚房忙！我們今天有下午茶可以吃了😋
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
-----------------------------------------------------------
我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
Follow me on
Facebook : https://www.facebook.com/bemma.rita
Instagram : https://www.instagram.com/ritalin614
BGM https://www.epidemicsound.com/referral/q6f0wd/
藍莓起司 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
#野生小藍莓起司軟歐麵包
#防疫在家，自己的麵包自己做高級口感的歐式麵包～也太好吃了吧！
不能出門買歐式麵包
用野生小藍莓果乾搭配起司
做成歐式麵包，整個口感配置的恰到好處
吃起來不輸外面買那種的，一顆幾百元的歐包
口感吃起來很高級唷～
所以在家也是可做出感動級的歐式麵包唷～
在麵團裡我加了很少量的油及糖，主要是使麵包體柔軟唷～野生小藍莓果乾及高熔點起司，烘焙店都買的到，也可以替換你喜歡的果乾、堅果
趕快一起來做唷～
✔️如何將麵團打出手套膜～好美啊！在影片中有分享唷
配方為高筋麵粉250克，一條小藍莓起司軟歐
影片中我是做高筋麵粉500克，二條小藍莓起司軟歐
😋影片中的好物購買連結在下面
❤️義大利Giaretti 抬頭式攪拌機GL-3090
覺得手揉麵團好累嗎？或現有的打麵團工具很難攪出手套膜？
🛍 🛒 義大利giaretti 攪拌機小資價，往這裡購買 👉https://forms.gle/9WyrsAMyj37hfubW9
(限量開團中）
❤️美國🇺🇸Little tress 揉麵板及大小砧板
需要一個好用好收納的揉麵板，或家中砧板常發霉，很需要不會發霉的大小砧板
🛍🛒想買好收納揉麵板、不發霉大小砧板請往這個購買連結即時表單👉http://forms.gle/9jzdtxCUXdvkgSUE8
（開團日期：5/25~6/1）
藍莓起司 在 清大烹飪社- 《藍莓乳酪塔》 什麼是乳酪？ 其實很多人都不太 ... 的推薦與評價
《藍莓乳酪塔》 什麼是乳酪？ 其實很多人都不太清楚乳酪其實就是我們常常說的起司是一種營養豐富和易消化的食物具有相當好的保健作用對人體胃腸有極好的功效相傳乳酪的 ... ... <看更多>
藍莓起司 在 藍莓起司醬(@linlinsays) 的公開頁面 - Dcard 的推薦與評價
藍莓起司 醬. @linlinsays. 0 篇文章・0 人追蹤. 追蹤. 尚未發表任何文章. 作者還沒有撰寫文章，以後再回來看看～. 藍莓起司醬. 不想錯過有趣的文章？追蹤我吧！ 追蹤. ... <看更多>
藍莓起司 在 [食譜] 酥粒藍莓起司蛋糕，濃郁重乳酪&香脆酥粒- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48080264
_________________________________________________
最近陸續做了草莓、藍莓跟抹茶漸層生乳酪蛋糕後
想到紐約起司蛋糕(重乳酪蛋糕)的濃郁滋味不禁口水直流
就來挑戰想很久的酥粒藍莓起司蛋糕
酥粒起司蛋糕在歐美很受歡迎，加入酥脆又香的酥粒(Crumble)
讓重乳酪蛋糕口感更多變
再加入酸甜的藍莓，除了蛋糕顏色更好看外，豐富的滋味更是讓人超滿足
酥粒藍莓起司蛋糕材料
餅乾底
消化餅乾 100g～120g (可用孔雀餅乾/奇福餅乾等替代)
無鹽奶油 50g
起司蛋糕
奶油乳酪 300g
鮮奶油 100ml (可用酸奶油/無糖優格代替)
細砂糖 75g
雞蛋 兩個
檸檬汁 一到兩大匙
藍莓 100g (新鮮或冷凍都可)
酥粒
低筋麵粉 30g
杏仁粉 10g (如沒有可用低筋麵粉代替)
無鹽奶油 20g
細砂糖 20g
以上材料為一個六吋酥粒藍莓起司蛋糕
酥粒藍莓起司蛋糕做法
1. 將餅乾放入塑膠袋中打碎、奶油加熱融化後加入一起揉勻
2. 將混合好的餅乾碎倒入模型中，用湯匙鋪平壓緊
這次我在模型圈邊緣壓了一圈餅乾碎，想做出有點像是塔皮的效果
3. 將餅乾底放入烤箱，以170度烘烤十分鐘後取出放涼備用
簡單烘烤後，側邊的餅乾會比較穩固一點
製作酥粒
4. 將麵粉、杏仁粉過篩後混合砂糖，加入奶油一起用手指搓揉均勻，變成粉粒即可
做酥粒不用一直來回揉壓，揉過頭的話會因為奶油軟化揉成團
成團也不用擔心，先放入冷凍庫冰硬後，再取出用刮板切成不規則碎粒即可
做好後建議先放冷凍庫，要用時再取出，也可以做多一點密封冷凍保存，隨時都能用
5. 將室溫下放軟的奶油乳酪打散，加入砂糖後打成稍稍泛白的均勻乳霜質地
6. 兩顆雞蛋分次加入打均勻
7. 加入鮮奶油，攪拌均勻
8. 最後加入一大匙檸檬汁拌勻，完成乳酪糊
拌完後可以試一下味道，我比較偏好酸一點的滋味，所以加了兩大匙檸檬汁
9. 先用鋁箔紙包好模型底部後，將乳酪糊倒入模型
上方放上藍莓，稍微把藍莓壓入乳酪糊中
10. 隨意撒上酥粒，蓋滿表面
11. 深烤盤中倒入一兩公分高的熱水，放入蛋糕模型隔水烘烤，以180度烘烤60～80分
烤好放涼後，再送入冰箱冷藏一個晚上，隔天享用
每人家中烤箱火力不同，實際烘烤時間請依照自家設備為準
以竹籤插入蛋糕中，取出時無沾黏代表蛋糕熟了
如果有少許沾黏也無妨，繼續放在烤箱內，以烤箱餘熱悶15分鐘
我大約水浴烤了70分鐘後，將模型從深烤盤中取出，又烤了10～15分鐘加強酥粒上色
酥粒藍莓起司蛋糕出爐時超級香
表面的酥粒烤的酥酥脆脆的，滿滿奶油香氣讓人超級期待
出爐放涼後中間會稍稍凹陷內縮，是正常的
脫模時用刀子將邊緣刮一圈，輕推模型底部就能脫模
斷面～可以看到藍莓與酥粒的層次，圍邊的餅乾很完整沒有一切開就碎光
覺得這次做的好成功，給自己一個讚
濃郁的乳酪搭上香脆酥粒就是好吃沒話說
加上藍莓帶來美美顏色與酸甜，讓起司蛋糕更耐吃，吃完一塊意猶未盡(老陳賣瓜)
吃完這款蛋糕整個愛上酥粒，最近不管做什麼點心都好想多撒個酥粒，實在太邪惡了
把藍莓替換成其他莓果來做也全沒問題～用覆盆子、綜合莓果都很對味
放假在家，不妨就動動手來做個濃郁的酥粒起司蛋糕吧～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1648559500.A.896.html
... <看更多>