#網友推台北最強甜點
#米其林三星甜點免排隊
法國藍帶甜點主廚✨
冰涼口感帶有多層次果香
蛋糕體軟Q香醇
保證讓你一口接一口🎊🎊🎊
藍帶甜點 在 食尚玩家 Facebook 的精選貼文
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「藍帶甜點」的推薦目錄：
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- 關於藍帶甜點 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於藍帶甜點 在 Le Cordon Bleu Kaohsiung Campus 藍帶高雄- Posts | Facebook 的評價
- 關於藍帶甜點 在 #圖#藍帶甜點菜鳥師傅人生 - 留學板 | Dcard 的評價
藍帶甜點 在 00愛食記 Facebook 的精選貼文
🍋#彤伊の手作甜點 👩🏻🍳
因為熱愛甜點的心至法國學習
終於有了藍帶甜點證書
在高雄成立了個人工作室
這次吃了店家招牌檸檬冰霜磅蛋糕
糖霜淋面均勻不厚重也不死甜
上面有些許的檸檬皮增加香氣
磅蛋糕甜度適中不甜膩🥰
不會太酸但保有檸檬風味🍋
怕甜怕酸的朋友也能盡情享用
冷藏冰冰吃和退冰後的口感
都別有一番風味整體很清爽
因為疫情的影響之前禁止內用
不能跑咖啡廳、甜點店
在家的這段時間甜點的部分還是不能少呀
若單純想吃甜點沒有要跟朋友聚會
反而現在比較喜歡買宅配甜點
在家悠閒享受一個人的下午茶時光
（不用低消一杯飲料🤣還有無限的不限時啊～
不曉得你們也是這樣嗎？
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得獎者需於2日內回覆私訊提供相關資料
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🇹🇼僅限臺灣地區參加
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藍帶甜點 在 Lauren｜ 食記x分享 Facebook 的精選貼文
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將愛做甜點的那份熱情注入在甜點之中 那將會是最特別最好吃的食物了 @tong.eeeeee 就是這樣的存在 將熱愛的事物注入在這款檸檬糖霜磅蛋糕裡 完完全全的讓她展現出迷人且獨特的口感及香味
冷藏後是厚實口感 一口咬下便是蛋奶香氣直撲而來 非常的香非常的濃 卻在室溫退冰後 轉變成軟綿的口感卻不減任何的香氣 兩種口感都很好吃 都很特別
糖霜的脆感 蛋糕體外層的微硬感 越深入探討越發現蛋糕隱藏了三種口感 層次感十足 全家人一吃便說「這是我吃過最好吃的蛋糕」(看到這句話就知道他有多好吃了吧！🤤🤤
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🔺本帳保有最終決定權
🔺抽獎者僅限台灣本島
📌活動至2021/10/03 23:59截止
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藍帶甜點 在 鈞鈞_12點直播 Youtube 的最佳貼文
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藍帶甜點 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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藍帶甜點 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
法式甜點精緻優雅，深受女生喜愛。除了經典的馬卡龍、瑪德蓮外，最近有專賣達克瓦茲的網店，在灣仔開設實體店，名叫Lovever。
達克瓦茲（Dacquoise）是十七世紀法國宮廷經典甜點，用杏仁粉、蛋白和糖粉製作餅皮，中間夾忌廉餡，在台灣、日本和韓國十分流行。Lovever的達克瓦茲，餅皮經改良和加厚，外表酥脆，內層鬆軟。使用大量杏仁粉，味香濃。忌廉內餡豐厚幼滑，款式多。蘭姆葡萄味最受歡迎，葡萄乾經冧酒醃製，配冧酒忌廉，酒香醉人。抹茶麻糬味使用小山園青嵐抹茶粉，茶濃回甘，自家製麻糬煙韌Q彈。
每款內餡都有多於一種材料作配搭，如覆盆莓配草莓脆粒，口感和味道更有層次。達克瓦茲需雪藏保存，建議食前解凍5分鐘，口感有些似雪糕，味道最佳。喜歡Creamy的則可放10分鐘。每咬一口，都有幸福的感覺。配茶享用，宛如置身法國享受甜美下午茶。此外店鋪亦售布列塔尼、老奶奶小蛋糕等法式甜點。
女店主兼主廚來自台灣，本身熱愛製作甜點，曾在東京取得法國藍帶甜點文憑。一次旅行中，初嘗達克瓦茲就愛上，發現香港沒有這種甜點，便引入。她經常到各國試食取經，更專程到韓國，三天內嘗盡當地所有達克瓦茲專門店，深研並改良產品。選用美國杏仁粉、法國忌廉、日本雞蛋和自家煮果漿和焦糖，希望以優質材料製作，為食客帶來如名稱一樣，Love和Forever，永遠甜蜜愛戀的感覺。
採訪：梁曉欣
攝影：葉天榮
Lovever Patisserie
地址：灣仔大王東街2-4號地鋪3C
營業時間：星期一至日11:30am-7:30pm
電話：9048 0368
詳情： http://bit.ly/2N3E0Ta
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藍帶甜點 在 #圖#藍帶甜點菜鳥師傅人生 - 留學板 | Dcard 的推薦與評價
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