「🍶酒藏負責人嘅年紀多數比較大…」 我呢偏見被顛倒了~
根本無預到打開門簾喺我面前出現嘅...(日文うしろ)
反而咁後生又著咁Colourful嘅衫tim~⁉
渡邊毅一郎san(32嵗)佢曾經做6年男保姆工作
29歲時返來屋企繼承家業藏王酒藏(佢係第5代)
渡邊先生分析而家日本清酒🍶潮流 話
☆日本人從以往嘅屋企飲嘅style轉變成喺居酒屋，餐廳入面品嘗
☆清酒味道非常多樣化，可能係為咗差別化，留比客人印象，市面出現好多甜味或者香味強嘅個性突出嘅產品
個性化好盛行嘅而家清酒趨勢入面 佢地設計出嘅定位就係
「飲幾次都不膩 越飲越滋味 就算幾醉都還是覺得好飲 長久被人愛戴嘅清酒」
渡邊san話清酒嘅80%就係水，於是得幾%嘅細節位取決勝敗好緊要
釀造嘅每個細節特別用心，推出「藏王K」系列
K代表「心」KOKORO❤
*「純米酒 藏王K」拿到SAKE COMPETITION 2018 GOLD第三位
用心同時又好謙虚✨✨✨
「藏王酒藏」呢個名自然代表到「藏王」呢一個地區
渡邊san話我地造出來嘅酒不能辜負呢個名同呢個地區
大家有無發覺第3張相嘅藏王Logo位置，無擺喺中間 稍微左邊d嘅~
佢話等到我地造出來嘅清酒 實至名歸咁代表到藏王嘅時候 將Logo
擺喺中間位置✨♚✨
但佢地嘅「藏王」「藏王升龍」等品牌喺過去全國清酒品評會入面已經獲過29次金獎，呢獲獎成績就係日本全國第11位‼
「謙虛」對佢地來講 或者係不安於現狀 保持進取心 不斷尋找改善空間 嘅代名詞
期待渡邊san今後嘅躍進💪
PS：我國際巨星T嘅Logo都不如稍微移到左邊d好呢？？（笑）
如果想參觀(免費)可以FB Message to 渡邊先生*基本英文ok
蔵王酒造 地址：宮城県白石市東小路120-1
#蔵王 #純米酒蔵王K #蔵王昇龍
蔵王酒造にお邪魔した時、暖簾をくぐって表れたのがカラフルなワークマンの服を着たイケメンな若いおにーちゃんで、思わずびっくりしてしまった。
酒蔵責任者=年配の方という固定観念は捨てないといけないなと思った。清酒の種類も増え、味や香りの強い、個性が際立った清酒が昨今増えたと五代目の渡邊さん。たぶん覚えてもらいやすいように個性を際立てるという方向に行きがちなのかもしれない。
杯をかわすごとに美味しくなるような、酔っ払ってもおいしい、飲み飽きしない味を目指しているという。そして蔵王のロゴは敢えて中央から左にずらしているという、その理由は、いつか堂々と蔵王を代表した酒蔵になったと言える時に真ん中にロゴを置くため。
なんと謙虚な。
蔵王、昇龍などのお酒は過去に29回受賞経歴があり、この受賞回数は日本全国で第11位という非凡な成績があるにも関わらず、だ。
香港芸能界で何とか爪痕を残そうとなんやかんやあがく自分をお酒と重ねてみた、、、服を脱いだり(笑)フィッシュボール！と叫んだり(笑)個性を際立たせようと躍起になっていないか？？(笑)奇をてらってばかりいないか、、、なんだか気恥ずかしく思えた、自分を改めて見つめなおした。
国際巨星Tシャツのロゴも少し左にずらそうかな(笑)
蔵王酒造さん、渡邊さん、いいお話と素敵なお酒をありがとうございました！
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