朋友大力推薦我的愛店(他們家超愛剝皮辣椒湯)，雖然是素食餐廳，卻很有一般熱炒店的歡騰氛圍，店面設計時尚，年輕活潑，#餐點超級下飯，有些帶鮮味的菜色還真吃不出來是素的；如果不方便前往內用，目前也有推出宅配包喔！
#素食 #台北素食 #蔬食 #熱炒
蔬食熱炒店 在 跟莎莉哈一起玩樂去 Facebook 的最佳解答
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅有璟嘿喲요찡，也在其Youtube影片中提到，#素食餐廳 #素食吃到飽 #素食者 在韓國也沒去過素食餐廳～ 台灣還有素食吃到飽？！跟@韓國女婿 阿燦 아찬 一起評價看看！ 🌟餐廳資訊 식당정보🌟 果然匯 台北明曜店 / 106台北市大安區忠孝東路四段200號 12號百貨樓 https://goo.gl/maps/nE1pAySyGuw7h...
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▋為什麼要用大火快炒？
以前的我，喜歡用清蒸、水煮的方式做料理，除了希望吃得清淡一點外，一方面也是因為我不太會掌握火侯—猶記第一次把高麗菜炒焦的不堪回憶，讓我一直逃避用快炒的方式做料理。
最近為了準備考廚師證照，我開始練習用中式炒鍋炒菜—少了絕對炒不焦的平底鍋，就像被迫推離舒適圈：我必須面對自己不會掌握火侯的事實。
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大火象徵我內心最深層的恐懼—最黑暗不敢讓人看見的地方，裡面住著我的自卑、我的脾氣、以及各種長年累積的習性。
而大火快炒之所以美味，在於在高溫之下，食材中的胺基酸互相碰撞，在一系列複雜的化學反應中，某些粒子重新排列組合—激發出擁有多種不同風味的分子，讓料理的味道層次豐富、香氣迷人！
.
你的恐懼背後潛藏著你最大的需要，當你下定決心用鑄熱的刀斬斷恐懼的當下，深埋在內心深處的負面因子將熔融重組—取而代之的是 #升級過後的新思維系統。
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新開幕的蔬食熱炒店 @chao_stir_fry 簡直太美味！
蔬食熱炒店 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的最佳解答
#新開幕 #東區 #炒炒蔬食熱炒
新開幕的蔬食熱炒店轟動整個東區啊
開幕竟然請來龍獅戰鼓團真的超潮
很符合台式風格😆
店潮不說
菜真的也很潮
60道菜絕對讓人選擇障礙大爆發
如果有選擇障礙可以參考一下我的分享
圖文好讀版 https://reurl.cc/9ZxYVj
小朋友才選擇我沒有選擇障礙通通點
2萬元可以搞定全部餐點🥳
為了迎合各種需求的人
炒炒有添加五辛
很多說五辛不是素食的朋友可以好好考慮再決定來不來
我個人不吃五辛
卻也尊重不同飲食習慣的人
就跟我希望大家可以尊重我的飲食習慣
60道菜只有2-3道沒辦法客製全素
其他都可以客製化全素
很貼心💕
然後也不會有蛋奶製品
但是有使用五辛加上大火快炒
五辛的味道確實會在環境中無法避免
當天總共吃了❻道菜
都是無五辛版本
不加五辛依然很夠味就知道有多厲害了吧😍
然後喜歡吃辣的辣哥辣妹老闆推薦麻婆豆腐跟宮保雞丁 這兩個我沒吃到也不敢吃單純分享😬
👇🏻吃了什麼👇🏻
🔥糖醋魚片
🔥無錫排骨
🔥找不到臭豆腐
🔥麻油猴頭菇
🔥塔香米血
🔥上海菜飯
真的沒一道雷的啦超厲害
但我還是推薦了3道我覺得我回訪還是必點的菜色給大家參考❤️
✨糖醋魚片真的是必點
超級美味口感💯分
酸酸甜甜的糖醋醬是快炒店必備
仿魚片的口感據說相當真實
但完全沒腥味
旁邊兩位大哥紛紛點頭說像
好啦我沒吃過魚片的人只覺得很好吃
總之這道點下去就對了
超級下飯
✨無錫排骨也超好吃
但完全看不出到底是什麼做的
一上桌還冒著煙
整個鍋氣香氣衝出來
口感Q軟
跟糖醋一樣也微微的甜
吃了一塊就全部被掃光就知道它的魅力了
也是下飯的一道菜
✨找不到臭豆腐
這道上桌很像炒蛋
然後就聞到一股微微的臭豆腐香氣
搭配香香酥酥應該是油條非常好吃
臭豆腐控一定要點
上面這幾道都是我回訪一定會再點的菜色
✨麻油猴頭菇
無蛋版本的麻油猴頭菇
竟然可以做到如此滑潤順口的口感
真的非常強👍🏻
搭配麻油薑香氣
高麗菜炒的清脆好吃😋
喜歡猴頭菇的朋友必點
✨塔香米血也是熱炒必備菜色
九層塔的香氣跟米血非常融合入味
軟Q的米血糕很適合當下酒菜
✨上海菜飯有吃無酒跟有酒的版本
認真覺得有酒的香氣真的沒話說
沒酒的吃起來香
有酒的吃起來 香香香香香
原來可以差距這摸大
知道該怎麼點了吧😎
如有有要吃主食上海菜飯應該是最佳選擇
當天我們都吃很下飯的菜
喝酒也很搭 就是下酒菜
好啦我沒喝酒喝了很多芭樂汁
因為還要回去上班趕新聞不能喝酒啊啊啊
但是炒炒也有無酒精海尼根喔
很大櫃的飲料啤酒區
任君挑選
下次再去喝爆它
希望我的食記可以幫助到跟我一樣有選擇障礙的人😆😆😆
我新聞寫的很辛苦大家請多多支持願意推廣素食的新聞平台
記得 點擊 分享 愛你們🥰
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菜色中大量使用Omnipork料理
肉絲真的超強
想買回去DIY炒炒也有整櫃販售喔！
🌍地球月有活動🌍
⚠️活動到4月底⚠️
🍺4 月底前 消費滿500就送無酒精啤酒一瓶！送完為止
🍺消費不限金額打卡送「招牌小菜」1份
🍺紫菜水餃及小籠湯包組合促銷價 209 元(原價258元)
🍺新肉絲、新餐肉、新豬肉,單包 88 折,任選三件再送新豬肉保冷袋
(贈品贈完為止)
Chao・炒炒蔬食熱炒
🍴試營運期間🍴
週一-週日 11:30-14:30、18:00-00:00
📍台北市大安區大安路一段 52 巷 21 號
🚇忠孝復興站❺號出口走路3分鐘
☎️02-27753005
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蔬食熱炒店 在 有璟嘿喲요찡 Youtube 的最佳解答
#素食餐廳 #素食吃到飽 #素食者
在韓國也沒去過素食餐廳～
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⚠️拍攝時台灣的疫情還是比較趨緩的情況，現在的拍攝也都有把口罩戴好，以及多多消毒！
請大家多多見諒🙏
近期大家如果前往公共場所一定要戴上口罩、謹慎防疫；店家人潮眾多時不建議前往喔🙌
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一天四餐吃滿漢大餐：https://youtu.be/ZNF1k1s--gI
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蔬食熱炒店 在 GRL PWR TALKS 女力心聲 Youtube 的最讚貼文
BaganHood蔬食餐酒館共同創辦人Carrie
食品科學出身的她在學時心中只有一個目標，就是想要成為一位在實驗室裡的研究員，但沒想到一個外商食品原料的業務工作讓她揭開了自己從未想過的可能性。一直都愛護動物且拒絕殺生的Carrie從素食主義者(Vegetarian)走向全素主義者(Vegan)的生活方式，但市面上有的全素選擇太少，促使了Carrie想要自己經營起一間全素食餐廳。
把握各種廚藝學習機會的Carrie，一邊持續正職業務工作，一邊利用下班後的時間去上飯店主廚烹飪課，還有休假時飛到泰國學原汁原味的泰國菜。秉持著她的女力精神，彈性的解決眼前大大小小的問題，讓她從經營台中第一間6桌的餐廳，到3年後的今天，Carrie和夥伴們聯手經營起三間餐廳和一個食品品牌的蔬食企業。
BaganHood (台北信義): https://www.instagram.com/baganhood/
Vegfarm (台中): https://www.instagram.com/vegfarm.taichung/
好好麵條: https://www.instagram.com/great.noodles/
Vegan食譜: https://www.instagram.com/eriekitchen/
投履歷，加入團隊 ✍️ [email protected]
台北東區新開幕 🥳 炒炒蔬食熱炒🥢 https://www.instagram.com/chao_stir_fry/
女力聽眾前往用餐，Carrie招待開胃小菜一份！
今天的Teaser先帶大家一窺精彩片段
記得到任何妳收聽Podcast完整節目唷🥰
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蔬食熱炒店 在 小品就是愛旅行. Youtube 的精選貼文
桃園素食新開的桔馥新蔬食熱炒是間葷轉素的餐廳，店內的每道菜色都很好吃呢！
店名：桔馥新蔬食餐廳
地址：桃園市中壢區永福路955號
電話：03 462 0022
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30
更多小品
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蔬食熱炒店 在 Chao・炒炒蔬食熱炒 - Facebook 的推薦與評價
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https://vegemap.merit-times.com/veganews_detail?id=588
【記者楊旻芳台北報導】台灣首家使用植物肉的全蔬食熱炒店「炒炒蔬食熱炒」於今（24
）日在台北市東區開張，60道多元又豐盛菜單全是蔬食，店面裝潢也一改台式熱炒店形象
，使用大膽朱紅色折門與霓虹燈，開幕儀式邀請聖義龍獅戰鼓團舞龍舞獅十分熱鬧，象徵
將在台北東區「炒炒now now(鬧鬧)」一番。
開幕儀式邀請聖義龍獅戰鼓團舞龍舞獅十分熱鬧，象徵將在台北東區「炒炒now now」一
番。圖／記者楊旻芳
這間炒炒熱炒店是台北知名人氣蔬食餐廳「BaganHood 蔬食餐酒館」全新打造的蔬食餐飲
品牌。這次以截然不同風格的熱炒店推出「Chao・炒炒蔬食熱炒」。老闆李沛潔表示，當
初會想成立這個品牌是以自身角度出發，吃全素的人去熱炒店很不方便或沒得吃，她因此
發願：「希望走進一間快炒店，所有東西都是我可以吃的。」便著手籌備半年，終於在今
日開幕。
李沛潔說，單是把肉類從食材中去掉只剩蔬菜，餐點會變得不吸引人，於是將品牌年輕化
，並加入植物肉的元素，打造一個夠潮、夠時尚的餐飲品牌。她希望吸引葷食者上門品嘗
之後，會願意吃植物肉取代動物肉，因此在菜色中加入五辛提味，讓葷食者吃完走出去還
不知道吃的是蔬食快炒。
她說，不過吃全素的民眾也別擔心，60道菜色中僅有2、3道菜色是無法去五辛成分，其他
均可以客製化為全素，一樣可以享用這豐盛快炒蔬食。
18歲就進入餐飲界工作的共同創辦人吳榮峰，待過快炒店、上海菜餐廳，曾經跟義大利人
學做披薩，正好將他十年來所學的各方菜系經驗融會貫通。他表示，炒炒主要是以川菜、
上海菜、台菜為主要特色，並且將餐點精緻化，喜歡吃辣的朋友推薦吃麻婆豆腐、宮保雞
丁等經典菜色。至於必點菜色，吳榮峰一笑說：「每一道都是特色、每一道都是必點！菜
色全是蔬食或採用植物肉製作而成，為所有賓客帶來意想不到的味蕾體驗，台味走出全新
層次讓人回味無窮。」
圖說：除了人工點餐的，另外採用科技化QE CODE掃描點餐製，用手機輕鬆掃描就能輕鬆
點餐。圖／記者楊旻芳。
今天的開幕儀式除了請聖義龍獅戰鼓團在東區舞龍舞獅鑼鼓喧天，響徹街頭巷尾，也邀請
蔬食網紅、推廣蔬食的知名人士參加美味饗宴，並舉行啤酒比賽，採以無酒精啤酒進行，
口感及口味跟有酒精的啤酒一模一樣。
使用無酒精啤酒比賽，展現台式精神，現場氣氛相當熱鬧。圖／記者楊旻芳
李沛潔說，成為一個有蔬食影像力的品牌是她的目標，現在年輕人創業可能不會去想做蔬
食，但如果有成功的案例可以做參考，相信大家在創業的時候就會考慮不做葷食、不殺生
，可能願意嘗試做蔬食看看，而且對於地球更加環保友善。
她說，就算不是蔬食者，開始做蔬食的事業之後，一定會變成蔬食者，這是遲早的事情。
希望品牌可以成為領頭羊，可以影響想創業的人或來品嘗的客人，對於吃素很痛苦，素食
很難吃無聊，開始看到很多很紅很夯的餐廳都是做蔬食，會想要試試看，把蔬食變成是很
潮流的一件事，是讓傳統素食是有宗教色彩或是有刻板的印象改觀。
4月地球月優惠活動
2021 年 4 月底前,至餐廳消費滿 500 元,贈「無酒精啤酒」乙瓶,送完為止
2021 年 4 月底前,至餐廳不限金額消費打卡,即贈「招牌小菜」乙份
2021 年 4 月底前,紫菜水餃及小籠湯包組合促銷價 209 元(建議零售 258元)。
2021 年 4 月底前,新肉絲、新餐肉、新豬肉,單包 88 折,任選三件再送新豬肉保冷袋(促
銷品項有限,贈品贈完為止)。
Chao・炒炒蔬食熱炒 店鋪資訊
試營運期間｜週一-週日 11:30-14:30、18:00-00:00
地址｜台北市大安區大安路一段 52 巷 21 號
電話｜02-27753005
粉絲專頁｜Chao・炒炒蔬食熱炒
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